Cách làm Bánh Mì Việt Nam không cần bột nở siêu đơn giản tại Nhà

Cách làm Bánh Mì Việt Nam không cần bột nở siêu đơn giản tại Nhà
Bánh mì là món ăn hằng ngày rất phổ biến và yêu thích của người Việt. Các bà nội trợ cũng có thể trổ tài làm bánh mì với cách làm đơn giản siêu ngon này cho người thân của mình cùng thưởng thức nhé.

Cách làm Bánh Mì Việt Nam không cần bột nở siêu đơn giản tại Nhà

1. Nguyên liệu làm bánh

- Bột mì 300g
- Men nở 5g (men khô thường và men tươi xem chú ý)
- Đường
- Muối
- Nước 

2. Các bước cơ bản làm bánh mì đặc ruột

- Kích hoạt men nở: Lấy 200ml nước ấm, đường, muối và men nở trộn đều, để riêng.

- Trộn bột: Lấy 300gr bột mì cho hỗn hợp men nở vào trộn. Dùng máy trộn hoặc dùng tay để trộn bột cho đến khi bột trắng và nở ra là được. 

- Ủ kín khối bột tạo ra trong thời gian 20-30 phút. 

- Trộn bột với men nở và ủ bột bánh từ 20 đến 30 phút

3. Cách nhồi bột và tạo hình bánh mì

Khi ủ bột đã nở hoàn toàn, lấy khối bột ra: vo tròn bột thành khối cho thoát bớt khí ra, rồi để bột nghỉ trong 5 phút. Tiếp tục cán bột ra thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt bột thành những miếng đều 6 miếng hoặc 8 miếng tùy theo. 

Tạo hình bánh: dùng tay lăn đều bột thành những thanh dài, thon và có 2 đầu nhọn. Đem ủ khoảng 60 phút, đậy kín bánh bằng khăn ướt. Thời gian ủ lần 1 hay lần 2 dài hay ngắn phụ thuộc nhiệt độ phòng, nhiệt độ phòng càng cao thì quá trình nở của bột càng nhanh thời gian ủ sẽ rút ngắn lại.

Chia bột bánh thành những miếng đều nhau

4. Cách nướng bánh mì

Khi ủ bột đủ thời gian, dùng dao có lưỡi sắc rạch theo chiều dài bánh, phun thêm nước vào những chỗ bị rạch. Để thêm một khay nước sôi vào ngăn dưới cùng của lò Tiếp đó, bật lò nướng ở nhiệt độ 170- 180 độ C, trước 10 phút cho lò nóng. Khi lò đã nóng thì cho bột vào khay, bỏ vào lò nướng để nướng. Thời gian nướng là 18-20 phút, nhiệt độ nướng là 170 độ C. Khi lò báo nướng xong, kiểm tra thấy bánh chín vàng đều thì bạn lấy bánh ra có thể phết thêm bơ khi bánh còn nóng.

Cách làm Bánh Mì Việt Nam không cần bột nở siêu đơn giản tại Nhà

Sau khi ủ bột dùng có lưỡi sắc rạch theo chiều dài bánh, phun thêm nước vào 

Cuối cùng, bánh mì vàng ươm, đặc ruột đã ra lò. Bạn ăn khi còn nóng sẽ rất ngon. Nếu không dùng hết có thể để thêm 1-2 ngày bằng cách bảo quản trong túi ni lông buộc kín. Khi ăn có thể xịt thêm nước rồi bỏ vào lò nướng lại ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 3-5 phút.
 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

30-08-2025 07:29

Bộ trưởng Tài chính Scott Bessent cho biết Mỹ có ý định sử dụng tài sản bị đóng băng của Nga làm con bài mặc cả trong các cuộc đàm phán về Ukraine, thay vì tịch thu hoàn toàn và giao chúng cho Kiev.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Công an TPHCM cảnh báo lừa đảo liên quan chính sách tặng 100.000 đồng dịp 2/9
30 Tháng 08, 2025

Kẻ xấu lợi dụng chính sách tặng quà 100.000 đồng từ Chính phủ để dàn cảnh lừa đảo bằng hình thức gửi link xấu độc, gọi điện thoại giả danh…

Đọc thêm
Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

29 Tháng 08, 2025

Không chỉ rợp trời cờ hoa, không khí hướng tới kỷ niệm 80 năm Quốc khánh (2/9/1945 – 2/9/2025) tại Hà Nội còn trở nên...

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

29 Tháng 08, 2025

Dự báo cường độ áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục tăng lên, gây sóng to gió lớn, biển động mạnh.

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

29 Tháng 08, 2025

Buôn bán hàng cấm là thuốc lá điện tử, có giá trị hàng trăm triệu đồng, 2 thanh niên ở Phú Thọ đã bị cơ...

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

29 Tháng 08, 2025

Báo điện tử Dân Việt gửi tới bạn đọc lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất.

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

29 Tháng 08, 2025

Đội tuyển U23 Việt Nam áp đảo đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á.

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

29 Tháng 08, 2025

NATO vừa công bố toàn bộ các đồng minh của khối đã đạt mức chi tiêu quốc phòng tối thiểu 2% GDP – một cột...

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

29 Tháng 08, 2025

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, ngoài đậu đỏ, đây là những món nên ăn vào ngày Thất Tịch để đem lại lộc...

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

28 Tháng 08, 2025

Một ông bố Trung Quốc khiến dư luận xúc động khi dẫn hai con nhỏ đi bộ hơn 800km trong 31 ngày để rèn luyện...

Messi tiếp tục khiến cả thế giới 'ngả mũ'

Messi tiếp tục khiến cả thế giới 'ngả mũ'

28 Tháng 08, 2025

Ở trận bán kết 1 Leagues Cup 2025, Messi lập cú đúp bàn thắng giúp Inter Miami giành chiến thắng 3-1 trước Orlando City.

Hungary kiện EU vì chuyển lợi nhuận từ tài sản của Ngân hàng Trung ương Nga cho Ukraine

Hungary kiện EU vì chuyển lợi nhuận từ tài sản của Ngân hàng Trung ương Nga cho Ukraine

28 Tháng 08, 2025

Hungary đã đệ đơn kiện lên Tòa án Công lý chung của Liên minh châu Âu (EU) tại Luxembourg chống lại Hội đồng EU và...

“Đu trend” hot nhất dịp 2/9 - Bạn sẽ cực FOMO nếu không biết điểm đến triệu trải nghiệm này

“Đu trend” hot nhất dịp 2/9 - Bạn sẽ cực FOMO nếu không biết điểm đến triệu trải nghiệm này

28 Tháng 08, 2025

Giới trẻ đang rần rần “chốt kèo” một điểm hẹn duy nhất: Triển lãm “80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”.

Mỹ: Năm học mới 'ngổn ngang' thách thức

Mỹ: Năm học mới 'ngổn ngang' thách thức

28 Tháng 08, 2025

Năm học 2025 - 2026 tại Mỹ dự kiến bắt đầu từ tháng 9 trong bối cảnh nhiều bất định.

Trung Quốc 'dội gáo nước lạnh' cho ông Trump, từ chối đàm phán về vũ khí hạt nhân

Trung Quốc 'dội gáo nước lạnh' cho ông Trump, từ chối đàm phán về vũ khí hạt nhân

29 Tháng 08, 2025

Bộ Ngoại giao Trung Quốc hôm thứ Tư (27/8) khẳng định việc Bắc Kinh tham gia vào các cuộc đàm phán giải trừ hạt nhân...

Miss Audition Ngọc Anh vừa bị Công an TP.HCM bắt vì cung cấp khí cười là ai?

Miss Audition Ngọc Anh vừa bị Công an TP.HCM bắt vì cung cấp khí cười là ai?

28 Tháng 08, 2025

Nguyễn Thị Ngọc Anh, từng đoạt danh hiệu Miss Audition 2006, bị Công an TP.HCM bắt vì cung cấp khí cười cho khách tại quán...

0.90622 sec| 2308.281 kb