Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà
Cá hấp xì dầu là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với món cá hấp xì dầu người ta hay sử dụng cá diêu hồng vì thịt chắc, ngọt và béo, khi hấp cùng xì dầu là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp xì dầu:

- Cá diêu hồng: 1 con
- Xì dầu (nước tương) loại ngon
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, hành tím, hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay
- Gia vị đi kèm gồm: dầu hào, hạt nêm, muối, đường.

Hướng dẫn các bước làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng:

Sơ chế nguyên liệu

- Cá diêu hồng : Mổ bụng bỏ ruột, bỏ mang, đánh vảy. Quá trình làm cá tránh làm vỡ túi mật khi nấu cá bị đắng. Đẻ cá sạch và bớt mùi tanh, bạn có thể rửa cá với nước muối loãng rồi rửa sạch lần nữa với nước, vớt ra rổ để ráo. Hấp cá nên để cả con. Nếu lo ngại có khó chín đều bạn có thể khứa nhẹ các đường trên thân cá. Cách này cũng giúp cá được thấm gia vị hơn.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái múi cau.

– Gừng cạo vỏ, hành tím, tỏi đập dập, băm nhỏ

– Ớt bỏ hạt, thái chỉ hoặc thái miếng.

– Hành hoa thái nhỏ

– Chúng ta ướp cá với: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tỏi băm + hành băm. Chà sát gia vị vào cá cho đều mặt cá và ướp trong 30-45p cho cá thật thấm.

Tiến hành hấp cá diêu hồng

Bạn có thể dùng xửng để hấp cá. Lấy một chiếc đĩa bầu dục sâu lòng đã rửa sạch, đặt cá trên đĩa, thêm phần xốt ướp cá, hành tây, gừng đặt lên trên cùng. Đậy nắp và hấp cách thủy trong vòng từ 25-30p.

Trong thời gian đợi cá chín, bạn phi thơm hành tỏi cùng 1 chút dầu ăn. Phần hành tỏi phi thơm này rắc lên cá chín khi ăn dậy mùi rất thơm.

Thịt cá chín sẽ có màu trắng, mùi thơm không tanh. Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn lấy cây tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá trong là dùng được.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Hoàn thành và thưởng thức:

Cá chín, thêm một chút hành hoa cho đẹp mắt và thơm hơn, cẩn thận gắp cá ra đĩa to, tránh động đũa mạnh làm nát thịt cá.

Rắc thêm hành tỏi phi đã chuẩn bị lên là có thể mời cả gia đình được rồi! Món cá diêu hồng hấp này ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ càng ngon hơn đấy nhé! Chúc các bạn thành công !

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hoa hậu Lương Thùy Linh bức xúc lên tiếng, cảnh báo chiêu trò mạo danh hình ảnh
10 Tháng 10, 2025

Hoa hậu Lương Thùy Linh đã bức xúc lên tiếng sau khi hình ảnh và tên tuổi của cô bị sử dụng cho mục đích không đúng đắn.

Đọc thêm
Giá USD hôm nay 10/10: Thị trường tự do áp sát 27.000 đồng/USD

Giá USD hôm nay 10/10: Thị trường tự do áp sát 27.000 đồng/USD

10 Tháng 10, 2025

Giá USD hôm nay 10/10 tại thị trường tự do tiếp đà tăng mạnh, ghi nhận ở mức 26.840 -26.925 đồng/USD, tăng lần lượt 29...

Triệt phá đường dây mua bán trái phép 'bánh, kẹo cần sa' trên không gian mạng

Triệt phá đường dây mua bán trái phép 'bánh, kẹo cần sa' trên không gian mạng

10 Tháng 10, 2025

Ngày 10/10, Công an tỉnh Tuyên Quang thông tin triệt phá đường dây mua bán trái phép chất ma túy số lượng lớn trên không...

Myra Trần không được bất kỳ HLV nào chọn

Myra Trần không được bất kỳ HLV nào chọn

10 Tháng 10, 2025

Myra Trần xác nhận cô vừa tham gia vòng giấu mặt của The Voice Mỹ. Song cô không được HLV nào bấm chọn.

Nhà diva Mỹ Linh bị hư hỏng nặng sau mưa lũ kéo dài

Nhà diva Mỹ Linh bị hư hỏng nặng sau mưa lũ kéo dài

10 Tháng 10, 2025

Mưa lớn những ngày qua đã khiến nhà diva Mỹ Linh bị ảnh hưởng nghiêm trọng, dẫn tới hư hỏng nặng.

Biên giới căng như dây đàn: NATO bàn phương án dùng vũ lực kiềm chế Nga

Biên giới căng như dây đàn: NATO bàn phương án dùng vũ lực kiềm chế Nga

10 Tháng 10, 2025

Các đồng minh NATO đang thảo luận về khả năng có phản ứng cứng rắn hơn trước những hành động được cho là ngày càng...

Giá xăng dầu đồng loạt giảm mạnh

Giá xăng dầu đồng loạt giảm mạnh

09 Tháng 10, 2025

Từ 15h ngày 9/10, giá xăng, dầu đồng loạt giảm. Xăng Ron 92, Ron 95 giảm gần 500 đồng mỗi lít.

Hương Giang: Tôi rèn ý chí và kỷ luật trước khi bước vào Miss Universe 2025

Hương Giang: Tôi rèn ý chí và kỷ luật trước khi bước vào Miss Universe 2025

09 Tháng 10, 2025

Hoa hậu Hương Giang cho biết cô "hồi hộp như lần đầu" khi trở lại tham gia chương trình "Sao nhập ngũ".

Chelsea vượt Real Madrid

Chelsea vượt Real Madrid

09 Tháng 10, 2025

Chelsea vượt Real Madrid và loạt ông lớn châu Âu để trở thành CLB có đội hình giá trị nhất hành tinh, theo bảng xếp...

Công an Hưng Yên khởi tố giám đốc công ty vàng bạc có hành vi trốn thuế

Công an Hưng Yên khởi tố giám đốc công ty vàng bạc có hành vi trốn thuế

09 Tháng 10, 2025

Bị can Nguyễn Thế Bảo, giám đốc Công ty vàng bạc Mão Thiệt Bảo Thảo bị cáo buộc không kê khai thuế theo quy định...

Hà Nội: Vẫn còn 21 điểm ngập úng do hoàn lưu bão số 11

Hà Nội: Vẫn còn 21 điểm ngập úng do hoàn lưu bão số 11

08 Tháng 10, 2025

Ban Duy tu các công trình hạ tầng giao thông cho biết, sáng 8/10 Hà Nội còn 21 điểm ngập úng, trong đó 12 vị...

Ê-kíp phim có Lee Kwang Soo phản hồi chuyện “vô lý” trong cách thoại

Ê-kíp phim có Lee Kwang Soo phản hồi chuyện “vô lý” trong cách thoại

08 Tháng 10, 2025

Bộ phim "Tay anh giữ một vì sao" với sự tham gia của Lee Kwang Soo cùng dàn diễn viên Việt Nam đã khiến khán...

Hàng chục lái đò chùa Hương cùng xuồng máy lên đường cứu hộ người dân vùng lũ Thái Nguyên, Bắc Ninh

Hàng chục lái đò chùa Hương cùng xuồng máy lên đường cứu hộ người dân vùng lũ Thái Nguyên, Bắc Ninh

08 Tháng 10, 2025

Hiện hàng chục lái đò chùa Hương đang lên đường cứu hộ người dân vùng ảnh hưởng mưa bão Thái Nguyên, Bắc Ninh.

Giá USD hôm nay 8/10: Đồng loạt tăng mạnh

Giá USD hôm nay 8/10: Đồng loạt tăng mạnh

08 Tháng 10, 2025

Giá USD hôm nay 8/10 trên thế giới liên tiếp tăng phiên thứ 3. Còn trong nước thì diễn biến trái chiều, ngân hàng giảm...

Nga có cách đáp trả việc EU lấy tài sản của Nga chuyển cho Ukraine

Nga có cách đáp trả việc EU lấy tài sản của Nga chuyển cho Ukraine

08 Tháng 10, 2025

Nga có cách đáp trả việc châu Âu chuyển giao tài sản Nga bị đóng băng cho Ukraine. Đây là nỗ lực nhằm cướp lấy...

1.38655 sec| 2308.297 kb