Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà
Cá hấp xì dầu là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với món cá hấp xì dầu người ta hay sử dụng cá diêu hồng vì thịt chắc, ngọt và béo, khi hấp cùng xì dầu là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp xì dầu:

- Cá diêu hồng: 1 con
- Xì dầu (nước tương) loại ngon
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, hành tím, hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay
- Gia vị đi kèm gồm: dầu hào, hạt nêm, muối, đường.

Hướng dẫn các bước làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng:

Sơ chế nguyên liệu

- Cá diêu hồng : Mổ bụng bỏ ruột, bỏ mang, đánh vảy. Quá trình làm cá tránh làm vỡ túi mật khi nấu cá bị đắng. Đẻ cá sạch và bớt mùi tanh, bạn có thể rửa cá với nước muối loãng rồi rửa sạch lần nữa với nước, vớt ra rổ để ráo. Hấp cá nên để cả con. Nếu lo ngại có khó chín đều bạn có thể khứa nhẹ các đường trên thân cá. Cách này cũng giúp cá được thấm gia vị hơn.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái múi cau.

– Gừng cạo vỏ, hành tím, tỏi đập dập, băm nhỏ

– Ớt bỏ hạt, thái chỉ hoặc thái miếng.

– Hành hoa thái nhỏ

– Chúng ta ướp cá với: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tỏi băm + hành băm. Chà sát gia vị vào cá cho đều mặt cá và ướp trong 30-45p cho cá thật thấm.

Tiến hành hấp cá diêu hồng

Bạn có thể dùng xửng để hấp cá. Lấy một chiếc đĩa bầu dục sâu lòng đã rửa sạch, đặt cá trên đĩa, thêm phần xốt ướp cá, hành tây, gừng đặt lên trên cùng. Đậy nắp và hấp cách thủy trong vòng từ 25-30p.

Trong thời gian đợi cá chín, bạn phi thơm hành tỏi cùng 1 chút dầu ăn. Phần hành tỏi phi thơm này rắc lên cá chín khi ăn dậy mùi rất thơm.

Thịt cá chín sẽ có màu trắng, mùi thơm không tanh. Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn lấy cây tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá trong là dùng được.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Hoàn thành và thưởng thức:

Cá chín, thêm một chút hành hoa cho đẹp mắt và thơm hơn, cẩn thận gắp cá ra đĩa to, tránh động đũa mạnh làm nát thịt cá.

Rắc thêm hành tỏi phi đã chuẩn bị lên là có thể mời cả gia đình được rồi! Món cá diêu hồng hấp này ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ càng ngon hơn đấy nhé! Chúc các bạn thành công !

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Song Hye Kyo đẹp mê mẩn trong loạt ảnh mới

Song Hye Kyo đẹp mê mẩn trong loạt ảnh mới

02-04-2025 11:24

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa chứng minh sự thanh lịch và quyến rũ vượt thời gian của mình bằng cách chia sẻ một loạt hình ảnh tuyệt đẹp lên mạng xã hội.

Nổi bật trang chủ
Bộ GD&ĐT hướng dẫn tổ chức ôn thi tốt nghiệp THPT năm 2025
02 Tháng 04, 2025

Bộ GD&ĐT đã có văn bản hướng dẫn tổ chức ôn thi tốt nghiệp THPT trong năm học 2024-2025 gửi các sở GD&ĐT.

Đọc thêm
Ông Trump bác bỏ ý tưởng của ông Putin về việc thay thế Tổng thống Ukraine

Ông Trump bác bỏ ý tưởng của ông Putin về việc thay thế Tổng thống Ukraine

02 Tháng 04, 2025

Người phát ngôn Bộ ngoại giao Mỹ Tammy Bruce cho biết, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã bác bỏ ý tưởng do Tổng thống Nga...

Man United đón tin vui về nhân sự

Man United đón tin vui về nhân sự

02 Tháng 04, 2025

Câu lạc bộ Man United đón tin vui từ sức khỏe của Amad Diallo.

Dân mạng Hàn Quốc nói gì về cuộc họp báo đẫm nước mắt của Kim Soo Hyun?

Dân mạng Hàn Quốc nói gì về cuộc họp báo đẫm nước mắt của Kim Soo Hyun?

02 Tháng 04, 2025

Đã có rất đông cư dân mạng Hàn Quốc đưa ra những phản ứng trái chiều sau buổi họp báo đẫm nước mắt của nam...

Dừng hoạt động nhà trọ không bảo đảm an toàn PCCC: Phải thực hiện nghiêm

Dừng hoạt động nhà trọ không bảo đảm an toàn PCCC: Phải thực hiện nghiêm

01 Tháng 04, 2025

Sau ngày 30/3/2025, chủ nhà trọ không hoàn thành quy định bảo đảm an toàn phòng cháy, chữa cháy sẽ buộc phải dừng hoạt động....

Chuyên gia Phương Tây chỉ ra sai lầm của ông Trump trong các cuộc đàm phán về Ukraine

Chuyên gia Phương Tây chỉ ra sai lầm của ông Trump trong các cuộc đàm phán về Ukraine

01 Tháng 04, 2025

Tổng thống Mỹ Trump mắc sai lầm khi bắt đầu các cuộc đàm phán về Ukraine trước khi lực lượng Nga đạt được bước đột...

0.95163 sec| 2270.484 kb