Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà
Cá hấp xì dầu là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với món cá hấp xì dầu người ta hay sử dụng cá diêu hồng vì thịt chắc, ngọt và béo, khi hấp cùng xì dầu là món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng hấp xì dầu:

- Cá diêu hồng: 1 con
- Xì dầu (nước tương) loại ngon
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, hành tím, hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay
- Gia vị đi kèm gồm: dầu hào, hạt nêm, muối, đường.

Hướng dẫn các bước làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng:

Sơ chế nguyên liệu

- Cá diêu hồng : Mổ bụng bỏ ruột, bỏ mang, đánh vảy. Quá trình làm cá tránh làm vỡ túi mật khi nấu cá bị đắng. Đẻ cá sạch và bớt mùi tanh, bạn có thể rửa cá với nước muối loãng rồi rửa sạch lần nữa với nước, vớt ra rổ để ráo. Hấp cá nên để cả con. Nếu lo ngại có khó chín đều bạn có thể khứa nhẹ các đường trên thân cá. Cách này cũng giúp cá được thấm gia vị hơn.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái múi cau.

– Gừng cạo vỏ, hành tím, tỏi đập dập, băm nhỏ

– Ớt bỏ hạt, thái chỉ hoặc thái miếng.

– Hành hoa thái nhỏ

– Chúng ta ướp cá với: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng tỏi băm + hành băm. Chà sát gia vị vào cá cho đều mặt cá và ướp trong 30-45p cho cá thật thấm.

Tiến hành hấp cá diêu hồng

Bạn có thể dùng xửng để hấp cá. Lấy một chiếc đĩa bầu dục sâu lòng đã rửa sạch, đặt cá trên đĩa, thêm phần xốt ướp cá, hành tây, gừng đặt lên trên cùng. Đậy nắp và hấp cách thủy trong vòng từ 25-30p.

Trong thời gian đợi cá chín, bạn phi thơm hành tỏi cùng 1 chút dầu ăn. Phần hành tỏi phi thơm này rắc lên cá chín khi ăn dậy mùi rất thơm.

Thịt cá chín sẽ có màu trắng, mùi thơm không tanh. Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn lấy cây tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá trong là dùng được.

Cách nấu món cá hấp xì dầu với bí quyết để ngon đúng điệu tại nhà

Hoàn thành và thưởng thức:

Cá chín, thêm một chút hành hoa cho đẹp mắt và thơm hơn, cẩn thận gắp cá ra đĩa to, tránh động đũa mạnh làm nát thịt cá.

Rắc thêm hành tỏi phi đã chuẩn bị lên là có thể mời cả gia đình được rồi! Món cá diêu hồng hấp này ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ càng ngon hơn đấy nhé! Chúc các bạn thành công !

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Nổi bật trang chủ
Man United sắp đón tiền đạo tài năng 75 triệu Euro
25 Tháng 04, 2025

Matheus Cunha được đồn đoán sẽ trở thành bản hợp đồng lớn đầu tiên của Man United trong kỳ chuyển nhượng mùa hè năm nay.

Đọc thêm
Công an đột kích điểm nghi khai thác vàng trái phép ở Tuyên Quang

Công an đột kích điểm nghi khai thác vàng trái phép ở Tuyên Quang

25 Tháng 04, 2025

Tại hiện trường ở sông Gâm, công an phát hiện hệ thống sàng, lọc để tận thu vàng sa khoáng cùng nhiều túi đựng khoáng...

Park Bo Gum 'ngồi không' cũng kiếm được gần 10 tỷ đồng

Park Bo Gum 'ngồi không' cũng kiếm được gần 10 tỷ đồng

25 Tháng 04, 2025

Diễn viên Park Bo Gum đã tích lũy được khối tài sản đáng kể nhờ đầu tư bất động sản.

Arsenal khiếu nại, Champions League có thể thay đổi lớn

Arsenal khiếu nại, Champions League có thể thay đổi lớn

25 Tháng 04, 2025

UEFA đang cân nhắc thực hiện 3 thay đổi lớn trong thể thức Champions League từ mùa giải tới, sau những phản hồi mạnh mẽ...

Trường Đại học Y Hà Nội lý giải cấm sinh viên mặc váy ngắn, cạp trễ, quần jean rách, nhuộm tóc...

Trường Đại học Y Hà Nội lý giải cấm sinh viên mặc váy ngắn, cạp trễ, quần jean rách, nhuộm tóc...

24 Tháng 04, 2025

Trao đổi với PV báo Dân Việt, đại diện Trường Đại học Y Hà Nội thông tin quy định sinh viên không được mặc quần,...

Nàng Á hậu đình đám chia sẻ câu chuyện gây xúc động dịp Đại lễ

Nàng Á hậu đình đám chia sẻ câu chuyện gây xúc động dịp Đại lễ

24 Tháng 04, 2025

Á hậu Trương Mỹ Nhân khiến nhiều người xúc động khi chia sẻ câu chuyện về sự hỗ trợ kịp thời của lực lượng cảnh...

1.41584 sec| 2268.281 kb