Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng
Cách làm chân gà rút xương ngâm sả ớt thơm giòn ngon dưới đây sẽ khiến tín đồ chân gà không thể bỏ qua. Tham khảo ngay công thức chân gà sả tắc không nhớt, không đắng, ngon như ngoài hàng!

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

I. Nguyên liệu để thực hiện món chân gà rút xương ngâm sả ớt:

Chân gà: 500gr (Có thể mua chân gà rút xương sẵn hoặc tự rút tại nhà)
Quất: 10 quả
Sả: 3 củ
Ớt tươi: 5 trái
Gừng: 1 củ
Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, muối, nước lọc

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

II. món chân gà rút xương sả tắc

Bước 1: Chân gà đem rửa sạch với nước muối ấm, cắt bỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập nhỏ. Quất các bạn rửa sạch cắt lát hoặc để nguyên tép tùy thuộc sở thích.

Sả ớt rửa sạch, sả cắt khoanh hoặc tước sợi dài 3-4 cm, ớt tươi thái lát mỏng.

Bước 2: Chân gà luộc khoảng 10-15p cùng với gừng đập dập. Không luộc quá lâu vì chân gà dễ nát. Khi chân gà được, các bạn vớt ra ngâm chân gà trong nước đá lạnh khoảng 10 phút. Để ráo sau đó đem rút xương.

Bước 3: Dùng dao khía từng ngón chân và phần chân, dùng kéo bẻ các khớp xương và lấy ra. Phần xương dài dùng dao rạch 1 đường dài và dùng tay róc phần da xung quanh và tuốt ngược lên đến phần khớp thì bẻ xương bỏ ra. Làm lần lượt cho đến hết.

Chú ý: Nếu làm nhiều có thể cho phần chân đã rút xương vào lại ngăn mát, để ngoài lâu sẽ không ngon, làm lần lượt cho đến hết.

Bước 4: Sử dụng khoảng 500ml nước, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước giấm, 3 muỗng nước mắm vào nồi rồi đun sôi. Sau đó để nguội hẳn rồi cho thêm sả ớt, quất vào.

Bước 5: Xếp chân gà rút xương ngâm sả tắc vào một lọ sạch. Đổ nước ngâm đã nguội hẳn vào lọ sao cho ngập hết chân gà cùng với các nguyên liệu khác.

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

Ngâm chân gà rút xương ít nhất trong 4 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Với cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không còn khó khăn một chút nào. Chỉ cần làm theo công thức trên nhất định sẽ thành công trong lần làm đầu tiên.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Song Hye Kyo đẹp mê mẩn trong loạt ảnh mới

Song Hye Kyo đẹp mê mẩn trong loạt ảnh mới

02-04-2025 11:24

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa chứng minh sự thanh lịch và quyến rũ vượt thời gian của mình bằng cách chia sẻ một loạt hình ảnh tuyệt đẹp lên mạng xã hội.

Nổi bật trang chủ
Bộ GD&ĐT hướng dẫn tổ chức ôn thi tốt nghiệp THPT năm 2025
02 Tháng 04, 2025

Bộ GD&ĐT đã có văn bản hướng dẫn tổ chức ôn thi tốt nghiệp THPT trong năm học 2024-2025 gửi các sở GD&ĐT.

Đọc thêm
Ông Trump bác bỏ ý tưởng của ông Putin về việc thay thế Tổng thống Ukraine

Ông Trump bác bỏ ý tưởng của ông Putin về việc thay thế Tổng thống Ukraine

02 Tháng 04, 2025

Người phát ngôn Bộ ngoại giao Mỹ Tammy Bruce cho biết, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã bác bỏ ý tưởng do Tổng thống Nga...

Man United đón tin vui về nhân sự

Man United đón tin vui về nhân sự

02 Tháng 04, 2025

Câu lạc bộ Man United đón tin vui từ sức khỏe của Amad Diallo.

Dân mạng Hàn Quốc nói gì về cuộc họp báo đẫm nước mắt của Kim Soo Hyun?

Dân mạng Hàn Quốc nói gì về cuộc họp báo đẫm nước mắt của Kim Soo Hyun?

02 Tháng 04, 2025

Đã có rất đông cư dân mạng Hàn Quốc đưa ra những phản ứng trái chiều sau buổi họp báo đẫm nước mắt của nam...

Dừng hoạt động nhà trọ không bảo đảm an toàn PCCC: Phải thực hiện nghiêm

Dừng hoạt động nhà trọ không bảo đảm an toàn PCCC: Phải thực hiện nghiêm

01 Tháng 04, 2025

Sau ngày 30/3/2025, chủ nhà trọ không hoàn thành quy định bảo đảm an toàn phòng cháy, chữa cháy sẽ buộc phải dừng hoạt động....

Chuyên gia Phương Tây chỉ ra sai lầm của ông Trump trong các cuộc đàm phán về Ukraine

Chuyên gia Phương Tây chỉ ra sai lầm của ông Trump trong các cuộc đàm phán về Ukraine

01 Tháng 04, 2025

Tổng thống Mỹ Trump mắc sai lầm khi bắt đầu các cuộc đàm phán về Ukraine trước khi lực lượng Nga đạt được bước đột...

0.86735 sec| 2271.352 kb