Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng
Cách làm chân gà rút xương ngâm sả ớt thơm giòn ngon dưới đây sẽ khiến tín đồ chân gà không thể bỏ qua. Tham khảo ngay công thức chân gà sả tắc không nhớt, không đắng, ngon như ngoài hàng!

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

I. Nguyên liệu để thực hiện món chân gà rút xương ngâm sả ớt:

Chân gà: 500gr (Có thể mua chân gà rút xương sẵn hoặc tự rút tại nhà)
Quất: 10 quả
Sả: 3 củ
Ớt tươi: 5 trái
Gừng: 1 củ
Gia vị: Đường, nước mắm, giấm, muối, nước lọc

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

II. món chân gà rút xương sả tắc

Bước 1: Chân gà đem rửa sạch với nước muối ấm, cắt bỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập nhỏ. Quất các bạn rửa sạch cắt lát hoặc để nguyên tép tùy thuộc sở thích.

Sả ớt rửa sạch, sả cắt khoanh hoặc tước sợi dài 3-4 cm, ớt tươi thái lát mỏng.

Bước 2: Chân gà luộc khoảng 10-15p cùng với gừng đập dập. Không luộc quá lâu vì chân gà dễ nát. Khi chân gà được, các bạn vớt ra ngâm chân gà trong nước đá lạnh khoảng 10 phút. Để ráo sau đó đem rút xương.

Bước 3: Dùng dao khía từng ngón chân và phần chân, dùng kéo bẻ các khớp xương và lấy ra. Phần xương dài dùng dao rạch 1 đường dài và dùng tay róc phần da xung quanh và tuốt ngược lên đến phần khớp thì bẻ xương bỏ ra. Làm lần lượt cho đến hết.

Chú ý: Nếu làm nhiều có thể cho phần chân đã rút xương vào lại ngăn mát, để ngoài lâu sẽ không ngon, làm lần lượt cho đến hết.

Bước 4: Sử dụng khoảng 500ml nước, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước giấm, 3 muỗng nước mắm vào nồi rồi đun sôi. Sau đó để nguội hẳn rồi cho thêm sả ớt, quất vào.

Bước 5: Xếp chân gà rút xương ngâm sả tắc vào một lọ sạch. Đổ nước ngâm đã nguội hẳn vào lọ sao cho ngập hết chân gà cùng với các nguyên liệu khác.

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không nhớt, không đắng

Ngâm chân gà rút xương ít nhất trong 4 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Với cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc không còn khó khăn một chút nào. Chỉ cần làm theo công thức trên nhất định sẽ thành công trong lần làm đầu tiên.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Ông trùm giải trí bị bắt
26 Tháng 06, 2025

Danh hài quốc dân, ông trùm giải trí Lee Kyung Kyu đối mặt cáo buộc lái xe khi đang dùng chất kích thích. Dù khẳng định chỉ dùng thuốc điều trị rối loạn hoảng sợ, cảnh sát vẫn buộc tội nam nghệ sĩ lái xe trong trạng thái thiếu tỉnh táo vì dùng chất cấm.

Đọc thêm
Cả Israel và Iran đều tuyên bố chiến thắng sau lệnh ngừng bắn do Mỹ làm trung gian

Cả Israel và Iran đều tuyên bố chiến thắng sau lệnh ngừng bắn do Mỹ làm trung gian

25 Tháng 06, 2025

Cả Israel và Iran đều tuyên bố chiến thắng vào thứ Ba khi lệnh ngừng bắn do Mỹ làm trung gian có hiệu lực, tạm...

'Nữ thần quốc dân' Kim Tae Hee lo lắng ngoại hình ở tuổi U50

'Nữ thần quốc dân' Kim Tae Hee lo lắng ngoại hình ở tuổi U50

25 Tháng 06, 2025

Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, nữ diễn viên Kim Tae Hee đã chia sẻ nỗi lo lắng về ngoại hình khi cô già...

Cục Đăng kiểm cảnh báo

Cục Đăng kiểm cảnh báo "nóng" về hình thức lừa đảo tinh vi

25 Tháng 06, 2025

Cục Đăng kiểm Việt Nam vừa phát đi cảnh báo về việc lừa đảo chủ phương tiện khi có yêu cầu chuyển tiền và cài...

Hội nhóm Facebook gặp sự cố hàng loạt: Đợt truy quét mạnh hay lỗi kĩ thuật?

Hội nhóm Facebook gặp sự cố hàng loạt: Đợt truy quét mạnh hay lỗi kĩ thuật?

25 Tháng 06, 2025

Từ chiều 24/6, hàng loạt hội nhóm Facebook của Việt Nam bất ngờ nhận được thông báo "chúng tôi đã đình chỉ nhóm của bạn"....

Lần đầu tiên Việt Nam có 5 du thuyền lọt Top 10 du thuyền đường sông tốt nhất châu Á

Lần đầu tiên Việt Nam có 5 du thuyền lọt Top 10 du thuyền đường sông tốt nhất châu Á

25 Tháng 06, 2025

Mới đây trên trang Travel Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2025 công bố Top 10 du thuyền đường sông tốt nhất châu Á, trong...

PSG đi tiếp, Atletico Madrid gây thất vọng lớn tại Club World Cup

PSG đi tiếp, Atletico Madrid gây thất vọng lớn tại Club World Cup

25 Tháng 06, 2025

Atletico Madrid trở thành đại diện châu Âu đầu tiên bị loại ngay vòng bảng, trong khi PSG đã giành quyền vào vòng knock-out FIFA...

Apple lên kế hoạch dùng trí tuệ nhân tạo tạo sinh trong thiết kế chip

Apple lên kế hoạch dùng trí tuệ nhân tạo tạo sinh trong thiết kế chip

25 Tháng 06, 2025

Những kỹ thuật AI tạo sinh có tiềm năng cao trong việc hoàn thành nhiều công việc thiết kế hơn trong thời gian ngắn hơn,...

Việt Nam tăng tốc số hóa: Điện thoại thay thế ví tiền

Việt Nam tăng tốc số hóa: Điện thoại thay thế ví tiền

24 Tháng 06, 2025

Sự phổ biến các hình thức thanh toán không tiền mặt đang là thực tế tại nhiều đô thị, khu dân cư, chợ truyền thống...

Nga nhận ‘tam đại lợi ích’ nhờ xung đột Israel-Iran

Nga nhận ‘tam đại lợi ích’ nhờ xung đột Israel-Iran

24 Tháng 06, 2025

Nga nhận được lợi ích lớn cả về chính trị-ngoại giao, quân sự, kinh tế trong cuộc xung đột quân sự giữa Mỹ và Israel...

Hà Nội 'kê đơn' cho 'bệnh' thiếu ý thức tham gia giao thông

Hà Nội 'kê đơn' cho 'bệnh' thiếu ý thức tham gia giao thông

24 Tháng 06, 2025

Phân làn phương tiện đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao ý thức, hình thành văn hóa giao thông hiện đại.

Khởi tố vụ án xảy ra tại Viện Pháp y tâm thần Trung ương

Khởi tố vụ án xảy ra tại Viện Pháp y tâm thần Trung ương

24 Tháng 06, 2025

Cơ quan chức năng khởi tố 40 bị can trong vụ án xảy ra tại Viện Pháp y tâm thần Trung ương, Hà Nội và...

Xuân Son muốn cùng tuyển Việt Nam đánh bại Malaysia

Xuân Son muốn cùng tuyển Việt Nam đánh bại Malaysia

24 Tháng 06, 2025

Nguyễn Xuân Son muốn cùng tuyển Việt Nam đánh bại Malaysia ở trận tái đấu trên sân nhà trong tháng 3 tới.

Cuộc chơi lớn của ông Trump

Cuộc chơi lớn của ông Trump

24 Tháng 06, 2025

Phát biểu của Tổng thống Donald Trump sau cuộc không kích vào 3 cơ sở hạt nhân của Iran cho thấy kế hoạch tấn công...

Được H'Hen Niê, Hoàng Thùy khen ngợi, tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam đáp trả tinh tế

Được H'Hen Niê, Hoàng Thùy khen ngợi, tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam đáp trả tinh tế

24 Tháng 06, 2025

Phản hồi của đương kim Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025 trước nhận xét của các đàn chị mới đây đã nhanh chóng nhận...

0.95721 sec| 2308.336 kb