Trẻ em tiêu chảy nên ăn gì để hồi phục sức khỏe nhanh chóng?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng khi bị tiêu chảy

Theo các bác sĩ chuyên khoa, khi trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng để giúp trẻ nhanh hồi phục. Khi bị tiêu chảy, có những thực phẩm trẻ nên ăn và nên tránh.

Trẻ em tiêu chảy nên ăn gì?

Bổ sung đủ nước

Nước là thức uống quan trọng nhất giúp bù đắp lượng nước bị mất do tiêu chảy. Khi bị tiêu chảy, trẻ cần được bù nước thường xuyên để tránh mất nước và mất điện giải.

Các loại nước phù hợp với trẻ tiêu chảy:

• Nước lọc
• Nước ép trái cây pha loãng: tăng thêm vitamin và khoáng chất
• Oresol: giúp bù nước, điện giải và glucose
• Sữa chua uống: cung cấp protein, canxi và vi khuẩn có lợi

Lưu ý không nên cho trẻ uống các loại nước ngọt có ga, nước trái cây đóng chai vì chứa quá nhiều đường, khiến tiêu chảy trầm trọng hơn.

Cháo

Cháo là thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, giàu carbohydrate nên rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy.

Các loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy:

• Cháo gạo tẻ: mềm, dễ tiêu hóa.
• Cháo yến mạch: giàu chất xơ tốt cho đường ruột.
• Cháo gạo lứt: cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
• Cháo rau củ quả: bổ sung chất xơ, vitamin.

Lưu ý nên nấu cháo loãng, ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để dễ tiêu hóa. Không cho trẻ ăn các loại cháo đặc sánh sẽ gây khó tiêu.

Cháo giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu

Thực phẩm giàu probiotics

Probiotics là vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Các thực phẩm giàu probiotics tốt cho trẻ tiêu chảy:

• Sữa chua: nên sử dụng sữa chua uống dễ tiêu, có nguồn gốc xuất xứ uy tín.
• Bổ sung probiotics từ các chế phẩm men vi sinh uy tín có bán tại các nhà thuốc
• Probiotic giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy thông qua các cơ chế sau:
• Cung cấp lợi khuẩn: Probiotics chứa vi khuẩn có lợi giúp bổ sung và cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, ngăn ngừa tiêu chảy.
• Tăng cường chức năng hàng rào ruột: Các lợi khuẩn trong probiotics giúp duy trì toàn vẹn lớp niêm mạc ruột, ngăn ngừa các tác nhân gây hại xâm nhập, gây viêm nhiễm.
• Điều hòa miễn dịch: Lợi khuẩn kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch như tế bào lympho, kháng thể để chống lại vi khuẩn gây bệnh.
• Chống viêm: Các sản phẩm trao đổi chất của lợi khuẩn có tác dụng chống viêm, làm dịu niêm mạc ruột bị kích ứng.

Như vậy, bằng cách cung cấp lợi khuẩn và điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột, probiotic giúp phòng ngừa và giảm tình trạng tiêu chảy.

Probiotics giúp cải thiện tiêu chảy hiệu quả

Thịt nạc, cá, trứng

Thịt nạc, cá, trứng cung cấp protein chất lượng cao giúp phục hồi và tái tạo các tế bào trong cơ thể.

Cách chế biến:

• Luộc, hấp cá để lấy phần thịt.
• Trộn lòng trắng trứng với cháo.
• Thịt gà, bò xay nhuyễn.

Lưu ý không nên chiên xào vì dầu mỡ sẽ gây khó tiêu.

Tuy nhiên, cha mẹ cũng lưu ý, với các bé đã có tiền sử nhạy cảm với các thực phẩm nhiều đạm, điển hình như các loại hải sản thì cần tránh các thực phẩm đó để không làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn.

Rau xanh

Rau xanh như rau muống, cải bó xôi, rau đay... giàu vitamin, khoáng chất. Tuy nhiên chỉ nên cho trẻ ăn dạng rau mềm để dễ tiêu hóa và hấp thu.

Hoa quả

Hoa quả như chuối, đu đủ, dứa... chứa nhiều chất điện giải tốt cho trẻ bị tiêu chảy. Nên cho trẻ ăn dạng cháo hoặc xay nhuyễn.

Các thực phẩm trẻ em tiêu chảy nên tránh

Bên cạnh các thực phẩm tốt cho trẻ tiêu chảy, phụ huynh cũng cần lưu ý hạn chế một số loại thức ăn để tránh kích thích đường ruột, gây tăng nặng tình trạng tiêu chảy.

Đồ uống có ga, nước ngọt

Các loại nước ngọt có ga, nước ép trái cây đóng chai chứa nhiều đường và chất bảo quản, dễ gây rối loạn tiêu hóa.

Sữa và một số chế phẩm từ sữa

Trẻ tiêu chảy thường bị tạm thời không dung nạp lactose trong sữa. Do đó hạn chế cho trẻ uống sữa hoặc ăn phô mai...

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Thức ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ, đồ ăn cay nóng... khó tiêu, kích thích đường ruột gây tăng tiêu chảy.

Hoa quả sấy khô

Các loại quả sấy khô như mơ, hồng, nho... chứa hàm lượng đường cao hơn và rất dễ gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ.

Đồ ngọt

Bánh kẹo, chocolate, đồ uống có đường... tiêu thụ quá nhiều đường tinh chế sẽ làm cho tình trạng tiêu chảy thêm trầm trọng.

Rau củ sống

Các loại rau củ ăn sống như rau mầm, xà lách, cà chua... chưa qua nấu chín chứa nhiều vi khuẩn, kích thích đường ruột.

Các loại gia vị cay, nóng

Ớt, tiêu, hạt nêm, dưa muối... là những thực phẩm kích thích tiêu hóa không tốt cho trẻ tiêu chảy.

Trẻ bị tiêu chảy cần được bù đắp nước và điện giải đầy đủ. Thực đơn cần mềm, dễ tiêu, bổ sung probiotic. Hạn chế các thức ăn gây kích ứng đường ruột. Ngoài ra, việc vệ sinh và chăm sóc đúng cách cũng góp phần ngăn ngừa tình trạng nặng thêm.

Bổ sung men vi sinh khi trẻ bị tiêu chảy là giải pháp của nhiều gia đình. Men vi sinh (ví dụ: Menbio) có bán tại hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc. Cha mẹ có thể tham khảo để bổ sung cho con.