Đau dạ dày có ăn được cà chua không? Nên lưu ý gì khi ăn?

Đau dạ dày có ăn được cà chua không? Nên lưu ý gì khi ăn?
Đau dạ dày có ăn được cà chua không? Theo đó cà chua là loại quả có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh và dễ tạo nên các món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên bệnh nhân khi mắc các bệnh liên quan đến dạ dày thì mọi người cần thận trọng khi ăn uống để bệnh trầm trọng.

I - Đau dạ dày có nên ăn cà chua không?

Cà chua là loại quả cung cấp nguồn năng lượng, cũng như lượng dưỡng chất phong phú cho cơ thể. Vậy nhưng, bên cạnh việc chứa các dưỡng chất có lợi cho cơ thể như vitamin A, C… thì cà chua còn có lượng acid không nhỏ.

Nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều acid này sẽ rất dễ tác động tiêu cực tới dạ dày, gây viêm loét niêm mạc của cơ quan này khiến cho bệnh trầm trọng hơn. Chính vì thế, người đau dạ dày có ăn được cà chua không thì đáp án chính là nên hạn chế với các đối tượng bệnh ở thể nặng.

Mặc dù hạn chế ăn cà chua khi đau dạ dày nhưng các đối tượng mới chớm đau vẫn có thể sử dụng nguyên liệu này. Các chất có trong cà chua cung cấp dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe người bệnh. Vậy nên người mới chớm đau dạ dày khi dùng cà chua nên sử dụng đúng cách đi kèm với liều lượng phù hợp.

đau dạ dày có được ăn cà chua không

Người bị đau dạ dày nặng nên hạn chế ăn cà chua để bảo vệ sức khỏe

II - Vì sao ăn cà chua không tốt cho dạ dày

Theo đó, lượng acid có trong cà chua sẽ rất dễ làm tổn thương lớp niêm mạc dạ dày vốn đang bị suy yếu của người bệnh. Mặt khác lượng lớn pectin và nhựa phenolic trong cà chua sẽ bào mòn lớp niêm mạc gây ra phản ứng kích thích đến dạ dày.

Theo nghiên cứu, nếu bạn ăn cà chua khi đói thì 2 hoạt chất trên sẽ phản ứng với acid trong dạ dày và làm tổn thương cơ quan này. Ngoài ra, dưới đây là 2 lý do chính khiến cà chua không tốt cho người đang mắc :

1. Dạ dày không thể dung nạp cà chua

Cà chua là nguyên liệu giàu axit nên dễ tạo ra phản ứng với các đối tượng bị trào ngược dạ dày hoặc ợ nóng. Khi ăn cà chua, nồng độ axit từ thực phẩm này sẽ tăng lên trong dạ dày và nhanh chóng tiếp xúc với thực quản. Dễ hiểu khi ăn cà chua, người bệnh liên tục bị ợ hơi, ợ nóng kèm cảm giác nóng rát ở thực quản.

Ngoài ra gây ra những cơn đau dạ dày sau khi ăn nhiều cà chua đó chính là fructose - loại đường tự nhiên xuất hiện trong cà chua. Theo nghiên cứu, đối tượng mang cơ địa khó tiêu hóa, nhạy cảm sẽ phản ứng trầm trọng với đường fructose.

Vì vậy nếu bạn cố gắng “ép” cơ thể phải tiêu thụ đường fructose thông qua việc ăn nhiều cà chua sẽ làm cho hệ tiêu hóa kém. Lúc này đường trong cà chua sẽ lên men dưới tác động của vi khuẩn đường ruột gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy…

Thông thường, nếu bạn chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ cà chua thì sẽ không đáng lo ngại. Tuy nhiên người bệnh thuộc nhóm không dung nạp fructose khi ăn nhiều cà chua sẽ tác động xấu cho dạ dày.

tại sao đau dạ dày không nên ăn cà chua

Cơ thể người bệnh không dung nạp đường fructose trong cà chua

2. Phản ứng bị dị ứng

Cà chua không phải là nhóm thực phẩm gây dị ứng điển hình nhưng số ít người bệnh vẫn phản ứng sau khi ăn cà chua. Lúc này khu vực dạ dày có cảm giác đau âm ỉ, đầy hơi hoặc chân tay bị chuột rút sau khi ăn.

Song song với đó, cà chua cũng được cho là có mối liên quan tới latex. Theo đó, có tới gần 50% đối tượng phản ứng latex dễ bị dị ứng chéo với một số nguyên liệu trong đó là cà chua.

III - Người đau dạ dày khi ăn cà chua cần chú ý gì?

Người vừa mới chớm biểu hiện đau dạ dày vẫn có thể sử dụng cà chua trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày. Tuy nhiên để tránh tác động của cà chua đối với trạng thái bệnh thì khi ăn cần chú ý đến vấn đề sau:

1. Chọn cà chua đạt chuẩn

Đừng bỏ qua bước tỉ mỉ lựa chọn cà chua để bảo vệ dạ dày của chính mình! Bạn cần ưu tiên chọn những quả cà chua tươi và có độ chín vừa phải, tránh chọn cà chua còn xanh hoặc chín nẫu.

Mẹo nhỏ khi chọn cà chua chính là bạn nên chọn những quả trông chín mọng, có màu đỏ tươi và phần vỏ bóng. Cần chú ý quan sát với các quả cà chua chạm vào bị mõm sâu, vỏ bị thâm, nát kèm mùi hôi khó chịu. Đây là cà chua có dấu hiệu bị hỏng nên khi ăn sẽ không có lợi đối với sức khỏe. 

người đau dạ dày khi ăn cà chua nên chú ý gì

Nên tránh sử dụng cà chua xanh để khiến bệnh dạ dày trở nên nghiêm trọng

2. Chế biến cà chua đúng cách

Khi chế biến cà chua, bạn hãy ngâm chúng với nước muối loãng (hoặc sử dụng nước gạo) nhằm loại bỏ những chất bảo quản hay bụi bẩn, vi khuẩn còn bám trên bề mặt cà chua.

Trong giai đoạn sơ chế cà chua, bạn cần chần sơ cà chua với nước ấm để tách bỏ vỏ và hạt cà chua. Ngoài ra không nấu cà chua quá lâu vì một số thành phần bị biến chất và tác động xấu tới sức khỏe dạ dày.

3. Sử dụng cà chua đã làm chín

Bạn chỉ ăn cà chua sau khi chúng đã nấu chín, tránh ăn cà chua sống. Cà chua khi được chế biến cẩn thận sẽ hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột, làm tổn thương niêm mạc dạ dày và giúp hệ tiêu hóa vận hành hiệu quả.

4. Cần tránh các nguyên liệu kết hợp với cà chua

Khi chế biến , mọi người thần trọng khi phối kết hợp các nhóm thực phẩm với nhau. Đối với cà chua, mọi người nên hạn chế kết hợp với các nguyên liệu dưới đây để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.

  • Cà rốt: là thực phẩm chứa các loại enzyme có thể phân tách hàm lượng vitamin C có trong cà chua nhanh chóng. Tuy nhiên, điều này vô tình gây ra áp lực cho dạ dày và ảnh hưởng xấu đến sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể.
  • Khoai tây: Nếu như cà chua mang đặc tính không tan trong acid thì khoai tây lại chứa lượng lớn acid clohydric. Vậy nên, nếu kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ rất dễ gây đầy bụng, khó tiêu…
  • Khoai lang: Khoai lang kết hợp cùng cà chua cũng rất dễ gây đau bụng, tiêu chảy hoặc là buồn nôn…
  • Tôm: Khi chế biến tôm với cà chua khiến cơ thể sản sinh ra asen - hợp chất gây tổn hại niêm mạc dạ dày. Do đó trong quá trình , mọi người nên tránh việc phối hợp tôm cùng cà chua với nhau để bảo vệ dạ dày tốt nhất.
  • Dưa chuột: phần lớn nhiều món ăn salad sử dụng cà rốt, cà chua, dưa chuột để tạo độ tươi ngon, thanh mát cho món ăn. Tuy nhiên enzyme catabolic tiến hành phá hủy cấu trúc vitamin C trong cà chua gây ra sức ép lớn tới dạ dày.

lưu ý khi ăn cà chua

Không nên sử dụng cà chua cùng lúc với khoai tây,

Bài viết đã giúp khách hàng tìm ra đáp án cho vấn đề "đau dạ dày có ăn được cà chua không?" Dựa trên góc tiếp cận đó, người bệnh nên biết cà chua an toàn, khoa học trong thực đơn để bảo vệ sức khỏe dạ dày tốt nhất. Đừng quên khi kết hợp các nguyên liệu với cà chua cần tìm hiểu về thành phần để tránh tạo ra tổn hại đến chức năng dạ dày.

Đau dạ dày có ăn được cà chua không? Nên lưu ý gì khi ăn?

Đau dạ dày có ăn được cà chua không? Nên lưu ý gì khi ăn?

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Tân Hoa hậu Hà Trúc Linh: Không cố gắng trở thành ai đó, dám sống đúng với con người thật của mình
28 Tháng 06, 2025

Hà Trúc Linh - Hoa hậu Việt Nam 2024 tâm sự rằng, cô sẽ không cố gắng trở thành ai đó mà dám sống đúng với con người thật của mình.

Đọc thêm
Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

28 Tháng 06, 2025

Vào tháng 6, tốc độ tấn công của Lực lượng Vũ trang Nga tăng 30% so với tháng 5, có thể chiếm được khoảng 500km2...

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

28 Tháng 06, 2025

Đội tuyển U23 Thái Lan nguy cơ phải thay huấn luyện viên ở giải vô địch U23 Đông Nam Á.

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

28 Tháng 06, 2025

Người đẹp Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam 2024.

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

28 Tháng 06, 2025

Nhà Trắng khuyến nghị đóng cửa hàng chục chương trình điều tra tội ác chiến tranh trên toàn thế giới, bao gồm cả những chương...

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

27 Tháng 06, 2025

Ninh Dương Lan Ngọc cho biết sức khỏe của cô tạm ổn sau vụ tai nạn nhưng phải ngồi xe lăn. Nhà sản xuất Running...

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

27 Tháng 06, 2025

Đội tuyển Muay Việt Nam đã xuất sắc giành ngôi vị quán quân tại Giải vô địch Muay châu Á năm 2025 với tổng cộng...

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

27 Tháng 06, 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn, 6 tháng đầu năm 2025 đã đón 7,2 triệu lượt khách, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước....

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

27 Tháng 06, 2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 186/NQ-CP sáp nhập VNPT-Vinaphone và VNPT-Media vào Công ty Mẹ - Tập đoàn VNPT.

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

27 Tháng 06, 2025

Từ năm học 2025–2026, trẻ em mầm non, học sinh phổ thông, người học chương trình giáo dục phổ thông sẽ được Nhà nước miễn...

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

27 Tháng 06, 2025

Anh C. (SN 2004; trú tại Hà Nội) là sinh viên bị chiếm đoạt số tiền hơn 7 tỷ đồng sau khi nghe cuộc gọi...

Cục Thuế thông báo ngưng toàn bộ hệ thống điện tử trong 4 ngày

Cục Thuế thông báo ngưng toàn bộ hệ thống điện tử trong 4 ngày

27 Tháng 06, 2025

Toàn bộ hệ thống thuế điện tử sẽ tạm ngưng hoạt động trong khung thời gian từ 18h00 ngày 27/6 đến 8h00 ngày 1/7

Biệt thự của Brad Pitt bị trộm đột nhập

Biệt thự của Brad Pitt bị trộm đột nhập

27 Tháng 06, 2025

Biệt thự trị giá 5,5 triệu USD của Brad Pitt ở Los Angeles bị trộm đột nhập. Tài tử sinh năm 1963 không ở nhà...

Vụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn động vật bán cho người: Hệ lụy khôn lường

Vụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn động vật bán cho người: Hệ lụy khôn lường

27 Tháng 06, 2025

Việc 'hô biến' dầu ăn chăn nuôi thành sản phẩm dành cho người có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ người dùng.

Chuyên gia: Mỹ-Israel không thể thắng nếu không đổ quân vào Iran

Chuyên gia: Mỹ-Israel không thể thắng nếu không đổ quân vào Iran

27 Tháng 06, 2025

Theo giới phân tích, kể cả bom xuyên boongke cũng không thể đánh sập được các cơ sở hạt nhân Iran, chỉ có đổ quân...

0.88795 sec| 2315.609 kb