Những thực phẩm hàng đầu về tăng cường trí não giúp trẻ thông minh

I. Những thực phẩm tốt nhất cho tri não của trẻ:

1. Cá hồi, cá ngừ:

Chuyên gia dinh dưỡng Andrea Giancoli của Los Angeles cho biết loại cá béo như cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời là DHA và EPA. Cả hai đều rất cần thiết cho sự phát triển não bộ. Những loại cá giàu chất béo như cá hồi là nguồn cung cấp acid béo omega - 3 DHA và EPA dồi dào. DHA và EPA là những chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Trên thực tế, nghiên cứu gần đây cho thấy những người có chế độ ăn giàu những loại chất béo này có suy nghĩ sắc bén hơn và đạt điểm số cao hơn trong các bài kiểm tra kĩ năng tâm thần.

Bên cạnh cá hồi, cá ngừ cũng là loại cá chứa nhiều omega - 3. Tuy cá ngừ rất tốt cho sức khỏe, bởi các ngừ rất nạc, nhưng cũng vì cá ngừ quá nạc nên hàm lượng omega - 3 trong cá ngừ không được cao như của cá hồi.

Trong thành phần của cá hồi có nhiều dưỡng chất bổ trợ rất tốt cho trí não của bé mà mẹ nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày của con.

2. Trứng:

Trứng rất giàu protein và đặc biệt lòng đỏ trứng chứa nhiều choline – giúp phát triển trí nhớ. Đây là lý do vì sao ba mẹ nên bổ sung trứng trong chế độ ăn của trẻ. Bạn có thể chế biến trứng theo nhiều cách khác nhau như trứng chiên, kẹp bánh mì, trứng hấp... để đa dạng trong mỗi bữa ăn của trẻ, tránh trường hợp chán ăn. 

3. Lạc và bơ đậu phộng:

Là thực phẩm có nguồn vitamin E dồi dào. Đây là chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ màng thần kinh. Nó sẽ kết hợp cùng thiamin giúp não và hệ thần kinh sử dụng glucose để tạo ra năng lượng. Bạn có thể dùng bơ đậu phộng kẹp với bánh mì hoặc cho bé ăn kèm với táo. 

4. Yến mạch / bột yến mạch

Là một trong những loại ngũ cốc nóng quen thuộc nhất đối với trẻ em. Đây cũng là thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ rất hiệu quả. Ba mẹ nên cho con ăn yến mạch vào buổi sáng để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

5. Hoa quả tươi:

Dâu tây, việt quất, anh đào… là những loại quả có màu sắc đậm nên càng có nhiều dinh dưỡng. Quả mọng có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là vitamin C. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồ uống chiết xuất từ quả việt quất hay dâu tây có thể giúp trí nhớ cải thiện. Hãy cho bé ăn nhiều quả mọng hơn, hoặc thêm những trái cây đó vào salad để tạo ra hương vị thơm ngon hơn.

6. Các loại đỗ, đậu:

Là một thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ tuyệt vời nhờ khả năng cải thiện mức độ tư duy của trẻ ở mức cao nhất. Trong đỗ hay đậu đều có lượng protein và carbs rất phức tạp. Nhìn chung, chúng đem đến nhiều vitamin và khoáng chất cho bé yêu khi ăn.

7. Sữa và sữa chua:

Thực phẩm từ sữa có chứa nhiều protein và vitamin B – rất cần thiết cho sự phát triển của mô não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Theo chuyên gia dinh dưỡng, sữa và sữa chua cung cấp một lượng lớn protein và carbohydrate là nguồn năng lượng tuyệt vời cho não bộ. 

8. Thị bò nạc

Là một trong những nguồn cung cấp sắt tốt nhất. Sắt là khoáng chất cần thiết giúp trẻ luôn tập trung và có trí não phát triển tốt. Ngoài ra, thịt bò có chứa kẽm – loại khoáng chất cũng giúp tăng cường trí nhớ.

9. Cại loại rau củ

Những loại rau có màu sắc đậm như cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt… sẽ là nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất giúp tế bào não luôn khỏe mạnh. Kết hợp với những cách chế biến hấp dẫn khác nhau, mẹ hãy cố gắng bổ sung các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh vượt trội này vào chế độ ăn lành mạnh.

II. Những lưu ý cho trẻ trong chế độ ăn:

- Không lạm dụng thực phẩm: Ba mẹ chỉ nên bổ sung các thực phẩm tốt cho trí não trẻ với lượng dùng như được khoa học khuyến cáo. Bổ sung quá nhiều sẽ không tốt cho con.

- Hạn chế cho trẻ ăn thực phẩm chiên (rán) / chế biến sẵn trong quá trình áp dụng các thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ trong chế độ dinh dưỡng.

- Đảm bảo trẻ có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết khác trong mỗi bữa ăn.

- Chế biến món ăn lành mạnh và khoa học để bé ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.

Nhìn chung, các thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ đều an toàn và cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng thích ăn những món đó và mẹ cần linh hoạt trong cách chế biến và bổ sung. Ngoài việc tăng cường những thực phẩm giúp thông minh cho bé, bạn vẫn cần đảm bảo con có một chế độ ăn lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng để không bị thiếu chất.