Đau khớp gối ăn gì? Những thực phẩm nên bổ sung

Người bị đau khớp gối ăn gì thì tốt?

Đau khớp gối là gì?

Đau khớp gối là cảm giác đau, nhức, khó chịu ở vùng gối, có thể xuất hiện ở một hoặc cả hai bên gối. Cơn đau có thể nhẹ, âm ỉ hoặc dữ dội, kèm theo sưng, nóng đỏ, hạn chế vận động.

Các triệu chứng thường gặp bao gồm:

• Đau âm ỉ hoặc dữ dội ở vùng gối, nhất là khi vận động.
• Sưng, nóng đỏ tại khớp gối.
• Cứng khớp buổi sáng, khó co duỗi gối.
• Khi đi lại có cảm giác lạo xạo, lục cục trong khớp.
• Hạn chế vận động, đi lại khó khăn.

Triệu chứng đau khớp gối thường gặp

Nguyên nhân gây đau khớp gối

Đau khớp gối rất phổ biến, nó có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân, trong đó phổ biến nhất bao gồm: 

• Thoái hóa khớp gối: Hay gặp ở người lớn tuổi do sụn khớp bị mòn, mất dịch khớp.
• Viêm khớp gối: Do viêm khớp dạng thấp, viêm khớp nhiễm khuẩn.
• Chấn thương: Bong gân, giãn dây chằng, gãy xương, rách sụn chêm.
• Béo phì: Tăng áp lực lên khớp gối, dễ dẫn đến thoái hóa.
• Vận động sai tư thế, chơi thể thao quá sức.

Vai trò của chế độ ăn với người đau khớp gối

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa đau khớp gối. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích như:

Giảm viêm, giảm đau tự nhiên

Nhiều thực phẩm như cá béo, gừng, nghệ, rau xanh chứa các hoạt chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng, giảm đau tại khớp gối.

Tăng cường tái tạo sụn khớp

Các dưỡng chất như collagen, glucosamine, chondroitin, vitamin C, omega-3… giúp nuôi dưỡng và tái tạo sụn khớp, bảo vệ khớp gối khỏi quá trình thoái hóa.

Giúp xương chắc khỏe

Canxi, vitamin D, magie, kẽm từ sữa, hải sản, trứng giúp tăng mật độ xương, hạn chế loãng xương, giảm nguy cơ tổn thương khớp gối.

Kiểm soát cân nặng, giảm áp lực lên khớp gối

Ăn uống khoa học, hạn chế chất béo xấu và đường tinh luyện giúp duy trì cân nặng hợp lý, giảm áp lực lên khớp gối, từ đó giảm đau và ngăn bệnh tiến triển. 

Tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe tổng thể

Chế độ ăn giàu vitamin, khoáng chất giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ viêm nhiễm tại khớp.

Đau khớp gối ăn gì?  

Dưới đây là gợi ý một số món ăn được cho là có lợi cho quá trình cải thiện và giảm triệu chứng đau khớp gối:

Thực phẩm giàu Omega-3

Cá béo: Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá cơm, cá ngừ... chứa nhiều omega-3, có tác dụng chống viêm, giảm đau và cứng khớp.

Các loại hạt: Óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia... cũng là nguồn cung cấp omega-3 tốt.

Dầu thực vật: Dầu ô liu, dầu hạt lanh…

Thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất

Vitamin D: Có nhiều trong cá béo, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa. Vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, tốt cho xương khớp.

Canxi: Sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại rau lá xanh đậm (cải xoăn, bông cải xanh...), các loại đậu, hạt...

Vitamin C: Các loại trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, quýt, chanh...), dâu tây, kiwi, ổi... Vitamin C giúp sản xuất collagen, một thành phần quan trọng của sụn khớp.

Vitamin K: Rau lá xanh đậm (cải xoăn, rau bina, bông cải xanh...), dầu thực vật. Vitamin K cần thiết cho quá trình khoáng hóa xương.

Beta-carotene: Có trong các loại rau củ màu cam, đỏ, xanh đậm (cà rốt, bí đỏ, khoai lang, rau chân vịt, cải xoăn...). Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khớp.

Thực phẩm có đặc tính chống viêm

Bông cải xanh: Chứa sulforaphane, một hợp chất có khả năng làm chậm quá trình viêm khớp.

Các loại gia vị: Gừng, nghệ (chứa curcumin), tỏi, hành tây... có đặc tính chống viêm tự nhiên.

Trái cây mọng: Dâu tây, việt quất, mâm xôi, anh đào... chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, có tác dụng giảm viêm.

Dứa: Chứa bromelain, một enzyme có khả năng giảm viêm và đau.

Thực phẩm hỗ trợ tái tạo sụn khớp

Xương ống và sườn: Nước hầm từ xương ống hoặc sườn chứa glucosamine và chondroitin, là những thành phần tự nhiên của sụn khớp.

Thực phẩm giàu collagen: Da heo, chân gà, cá…

Thực phẩm tốt cho người bị đau khớp gối

Những thực phẩm cần tránh khi đau khớp gối

Bên cạnh những thực phẩm được khuyên dùng, người bệnh cũng cần tránh một số loại đồ ăn sau đây vì chúng có thể làm trầm trọng hơn tình trạng đau và viêm khớp:

• Thịt đỏ: Có thể làm tăng tình trạng viêm.
• Đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn nhanh: Thường chứa nhiều chất béo không lành mạnh, đường và muối, có thể gây viêm.
• Đồ chiên xào nhiều dầu mỡ: Cũng có thể làm tăng viêm.
• Đồ uống có đường: Gây tăng cân và có thể làm tăng viêm.
• Rượu bia: Có thể làm tăng tình trạng viêm và ảnh hưởng đến quá trình phục hồi.
• Muối: Ăn nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ thoái hóa khớp.

Các biện pháp điều trị đau khớp gối khác

Chế độ ăn mặc dù rất quan trọng nhưng việc điều trị đau khớp gối cần phải có sự kết hợp của điều trị y tế, thay đổi lối sống và các biện pháp hỗ trợ khác. Các biện pháp điều trị khác bao gồm:

Điều trị bằng thuốc

Thuốc giảm đau: Paracetamol, thuốc giảm đau nhóm opioid (tramadol, codein).

Thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs): Ibuprofen, diclofenac, meloxicam, celecoxib,…

Thuốc giãn cơ: Eperisone, tolperisone,…giúp giảm cứng cơ quanh khớp, cải thiện khả năng vận động.  

Thuốc bổ sung bảo vệ sụn khớp: Glucosamine, chondroitin sulfate, collagen type II,…

Vật lý trị liệu

Tập vận động trị liệu: Các bài tập nhẹ nhàng giúp tăng cường cơ quanh khớp gối, cải thiện độ linh hoạt.

Massage trị liệu: Giúp thư giãn cơ, giảm đau, cải thiện tuần hoàn quanh khớp gối.

Điều trị bằng nhiệt: Chườm nóng giúp giảm cứng khớp, chườm lạnh giúp giảm sưng viêm.

Sử dụng dụng cụ hỗ trợ

Nẹp gối, băng thun khớp gối: Giúp cố định khớp, giảm áp lực khi đi lại.

Gậy chống, khung tập đi: Giúp giảm tải trọng lên khớp gối, nhất là với người lớn tuổi.

Tiêm nội khớp

Tiêm acid hyaluronic: Bổ sung dịch nhầy giúp bôi trơn khớp.

Tiêm corticoid: Giảm viêm, giảm đau nhanh.

Tiêm PRP (huyết tương giàu tiểu cầu): Thúc đẩy tái tạo mô sụn.

Điều chỉnh lối sống

Giảm cân nếu thừa cân, béo phì để giảm áp lực lên khớp gối.

Tránh đứng, ngồi xổm hoặc leo cầu thang quá nhiều.

Nghỉ ngơi hợp lý, tránh mang vác vật nặng.

Phẫu thuật

Nội soi khớp gối: Làm sạch ổ khớp, loại bỏ mảnh vụn sụn, sửa chữa tổn thương.

Thay khớp gối: Áp dụng khi khớp gối đã thoái hóa nặng, biến dạng, mất chức năng.

Sử dụng thuốc Xương khớp từ thảo dược

Đông y có bài thuốc xương khớp hiệu quả, với thành phần gồm các thảo dược như đương quy, đỗ trọng, cẩu tích, đan sâm, liên nhục, tục đoạn, thiên ma, cốt toái bổ, độc hoạt, sinh địa, uy linh tiên, thông thảo, khương hoạt, hà thủ ô…

Sự kết hợp của các thảo dược này giúp bài thuốc có tác dụng bổ can thận, tăng cường khí huyết, thông kinh lạc, trừ phong thấp…

Nhờ những tác dụng này, bài thuốc thường được dùng trong các trường hợp đau lưng, đau cột sống, đau thần kinh tọa, các chứng phong tê thấp: thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp, nhức mỏi, cứng cơ xương khớp, tay chân tê bại; hỗ trợ điều trị thoái hoá, vôi hoá, gai cột sống; hỗ trợ phòng ngừa bệnh tái phát.

Hiện nay, bài thuốc này đã được chuyển giao sản xuất tại nhà máy chuẩn GMP-WHO, tạo nên Thuốc Xương Khớp dạng viên nén tiện sử dụng và dễ bảo quản.

Thuốc Xương Khớp dạng viên nén hiện có bán ở hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc, người bệnh xương khớp có thể tham khảo sử dụng.