Vụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn động vật bán cho người: Hệ lụy khôn lường

Vụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn động vật bán cho người: Hệ lụy khôn lường
Việc 'hô biến' dầu ăn chăn nuôi thành sản phẩm dành cho người có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ người dùng.

Vụ hàng chục nghìn tấn dầu ăn động vật bán cho người: Hệ lụy khôn lường

                                                                          Dầu ăn trong chăn nuôi được 'hô biến' thành sản phẩm dành cho người. Ảnh: VTV
Thực tế, dầu ăn cho thức ăn chăn nuôi chủ yếu để bổ sung chất béo, thường là dầu thô, không qua tinh chế, nên vẫn còn lẫn nhiều tạp chất.

Đầu độc cộng đồng là tội ác

Tối 24/6, bản tin của Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) đã phanh phui nhãn hiệu dầu ăn OFOOD của Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food bị phát hiện bán ra thị trường với số lượng cực lớn - hàng chục nghìn tấn, dưới danh nghĩa dầu ăn cho người. Tuy nhiên, đây thực chất là dầu thực vật dùng để sản xuất thức ăn chăn nuôi, không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Để che mắt cơ quan chức năng, nhóm chủ mưu sử dụng đường ống ngầm để bơm dầu từ bồn chứa nguyên liệu dành cho vật nuôi sang bồn chứa dầu dùng cho người. Sau đó, các đối tượng công bố sản phẩm là dầu ăn bổ sung vitamin A. Tuy nhiên, kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy, không hề có vitamin A trong sản phẩm.

Để hợp thức hóa quy trình, các đối tượng lập hàng loạt công ty bình phong, công bố sản phẩm thực phẩm giả mạo rồi sau đó đưa đi tiêu thụ rộng rãi. Nơi tiêu thụ chính là các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, làng nghề sản xuất bánh kẹo, bim bim, đồ ăn vặt…

Theo cơ quan chức năng, các đối tượng hưởng lợi bất chính từ chênh lệch giá giữa dầu ăn cho người (cao hơn 17%) so với dầu dùng cho chăn nuôi, trốn thuế giá trị gia tăng (8% với dầu ăn, 0% với dầu chăn nuôi).

Theo VTV, Công an tỉnh Hưng Yên đã khởi tố 3 cầm đầu, thu giữ hơn 1.000 tấn dầu nhập lậu. Trong vòng 3 năm gần đây, doanh thu của các công ty trong đường dây này lên tới hơn 8.200 tỷ đồng, với một số công ty hoạt động liên tục từ 10 - 14 năm, có doanh thu hằng năm ước tính khoảng 4.500 tỷ đồng.

Trước thông tin trên, đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khẳng định, theo quy định tại Điều 39 Nghị định số 15/2018 của Chính phủ, mặt hàng dầu thực vật thuộc nhóm sản phẩm do Bộ Công Thương chịu trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm. Việc quản lý này bao gồm toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông trên thị trường.

Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, loại dầu trên tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Để phòng ngừa rủi ro và bảo đảm an toàn cho người , Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác.

Đồng thời, không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ. Khi phát hiện nghi ngờ, các cơ sở cần thông tin kịp thời tới cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.

Dầu thô chỉ nên được dùng trong chăn nuôi
Chia sẻ về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội so sánh, việc con người không ăn cám lợn cũng tương tự việc không thể sử dụng dầu ăn dành cho động vật. Chuyên gia nhấn mạnh, không thể lẫn lộn giữa thức ăn dành cho người với động vật. Do đó, việc để con người sử dụng dầu ăn cho động vật là phạm luật.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lý giải, nhu cầu về an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng dùng cho động vật khác với con người. Trong đó, có thể kể đến một số yếu tố như độ tinh khiết, ngưỡng an toàn,.. đều khác nhau. Dầu ăn dành cho động vật không được tinh chế. Thực tế, cả dầu ăn dành cho người và động vật đều có gốc dầu, được khai thác từ củ lạc, đậu tương hoặc các hạt khác.

Tuy nhiên, với dầu ăn dành cho người, trước khi đưa vào sử dụng phải được tinh chế. Qua đó, nhằm đảm bảo dầu ăn không chứa độc tố, hoặc nồng độ độc tố rất thấp. Tuy nhiên, với dầu ăn dành cho động vật, không cần trải qua nhiều công đoạn như vậy.

PGS Thịnh cho biết, dầu ăn cho thức ăn chăn nuôi chủ yếu để bổ sung chất béo, thường là dầu thô, không qua tinh chế, nên vẫn còn lẫn nhiều tạp chất. Những tạp chất này động vật có thể tiêu hóa được, nhưng với con người lại có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, chuyên gia nhấn mạnh, dầu ăn cho thức ăn chăn nuôi chỉ nên dùng trong chăn nuôi, tuyệt đối không được sử dụng để chế biến thực phẩm cho người.

Chuyên gia đồng thời cảnh báo, dầu ăn dành cho động vật có thể gây hại về lâu về dài khi con người sử dụng. Hậu quả không xảy ra ngay lập tức, nhưng có thể tác động từ từ.

Cũng theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, bằng cảm quan, nếu tinh ý, người dùng có thể phân biệt được dầu thô và dầu đã qua tinh chế. Cụ thể dầu thô sẽ có mùi khó chịu hơn, màu sắc cũng đậm hơn so với dầu đã qua tinh chế.

Vì vậy, người tiêu dùng khi lựa chọn dầu ăn cần lưu ý về màu sắc cũng như mùi vị của loại dầu đó. Thông thường, các loại dầu ăn dành cho người sẽ có màu nhạt hơn, không có mùi hôi, tạp chất.

Theo chuyên gia này, để tránh sử dụng phải dầu ăn không đạt chất lượng, cần chú ý tới hai khía cạnh. Trước hết, nhà sản xuất cần có trách nhiệm đối với sức khoẻ con người, tuân thủ pháp luật, không nên vì lợi nhuận mà gây hại cho người tiêu dùng. Mặt khác, người tiêu dùng cũng cần tỉnh táo, biết cách tự bảo vệ sức khoẻ của mình.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Loét dạ dày và lối sống hiện đại: Vì sao ngày càng nhiều người mắc?

Loét dạ dày và lối sống hiện đại: Vì sao ngày càng nhiều người mắc?

03-09-2025 16:45

Cuộc sống hiện đại với nhiều tiện ích giúp chúng ta năng động và tiện lợi hơn, nhưng đồ ăn nhanh, stress và thiếu ngủ lại khiến loét dạ dày trở thành căn bệnh phổ biến và ngày càng gia tăng. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về những ảnh hưởng tiêu cực của lối sống hiện đại tác động đến tình trạng loét dạ dày để phòng ngừa bệnh

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hồ Ngọc Hà xin lỗi khán giả sau bài viết gây tranh cãi dịp Đại lễ A80
03 Tháng 09, 2025

Hồ Ngọc Hà khẳng định cô được đào tạo trong môi trường Quân đội và hiểu rõ ý nghĩa của hòa bình, độc lập, tự do.

Đọc thêm
Ông Trump học được 'những điều thú vị' về xung đột Ukraine

Ông Trump học được 'những điều thú vị' về xung đột Ukraine

03 Tháng 09, 2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông đã biết được những điều thú vị về cuộc xung đột ở Ukraine mà sắp tới cũng...

U23 Việt Nam tổn thất lực lượng ở vòng loại U23 châu Á

U23 Việt Nam tổn thất lực lượng ở vòng loại U23 châu Á

03 Tháng 09, 2025

Cầu thủ Việt kiều Trần Thành Trung gặp chấn thương nên không thi đấu tại vòng loại U23 châu Á lần này.

Giá vàng ngày 3/9: Vàng nhẫn có thương hiệu tăng mạnh, thế giới sát mốc 3.500 USD

Giá vàng ngày 3/9: Vàng nhẫn có thương hiệu tăng mạnh, thế giới sát mốc 3.500 USD

03 Tháng 09, 2025

Giá vàng trong nước (3/9) duy trì trên mốc 130 triệu đồng, vàng nhẫn một số thương hiệu tăng mạnh; Vàng thế giới tăng mạnh...

Tuyển Việt Nam sử dụng 7 cầu thủ nhập tịch đấu Malaysia?

Tuyển Việt Nam sử dụng 7 cầu thủ nhập tịch đấu Malaysia?

03 Tháng 09, 2025

Đội tuyển Việt Nam có thể sử dụng 7 cầu thủ nhập tịch ở trận tái đấu Malaysia trên sân nhà thuộc vòng loại thứ...

"Putin đang nhìn chúng ta", NATO lo sợ vì các cuộc tập trận ở Baltic

03 Tháng 09, 2025

Do các giai đoạn của cuộc tập trận Quadriga-2025 của NATO tại Baltic trùng với cuộc tập trận Zapad-25 của Nga tại Belarus, Liên minh...

Du học sinh Việt khắp nơi háo hức, bồi hồi chia sẻ kế hoạch Ngày Quốc khánh 2/9

Du học sinh Việt khắp nơi háo hức, bồi hồi chia sẻ kế hoạch Ngày Quốc khánh 2/9

02 Tháng 09, 2025

Mặc dù ở xa không thể đi xem diễu binh, diễu hành nhưng các du học sinh cho biết kế hoạch sẽ xem tường thuật...

Tuấn Hưng mở cửa đón cựu chiến binh và người cao tuổi xem lễ diễu binh, diễu hành A80

Tuấn Hưng mở cửa đón cựu chiến binh và người cao tuổi xem lễ diễu binh, diễu hành A80

02 Tháng 09, 2025

Tuấn Hưng mở rộng cửa ngôi nhà tại phố Hàng Khay (Hà Nội) để đón cựu chiến binh và người già cao tuổi nghỉ chân,...

Chúc mừng Quốc khánh Việt Nam, Ngoại trưởng Mỹ Marco Rubio: Mỹ ngưỡng mộ sự kiên cường, quyết tâm của người Việt

Chúc mừng Quốc khánh Việt Nam, Ngoại trưởng Mỹ Marco Rubio: Mỹ ngưỡng mộ sự kiên cường, quyết tâm của người Việt

02 Tháng 09, 2025

Thay mặt Chính phủ Hợp chúng quốc Hoa Kỳ, tôi xin gửi lời chúc mừng chân thành tới Chính phủ và nhân dân Việt Nam...

Đà Nẵng: Phát hiện ổ nhóm chứa chấp, tổ chức sử dụng ma túy trong quán bar

Đà Nẵng: Phát hiện ổ nhóm chứa chấp, tổ chức sử dụng ma túy trong quán bar

02 Tháng 09, 2025

Công an TP Đà Nẵng vừa bắt quả tang nhóm đối tượng tổ chức và chứa chấp việc sử dụng trái phép chất ma túy...

Chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 9 năm 2025

Chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 9 năm 2025

02 Tháng 09, 2025

Chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 9/2025 liên quan đến Đại học Quốc gia, phòng học bộ môn, dạy và học bằng...

Messi im tiếng, Inter Miami thất bại ở chung kết Leagues Cup

Messi im tiếng, Inter Miami thất bại ở chung kết Leagues Cup

02 Tháng 09, 2025

Bỏ lại sau lưng những đối thủ cứng cựa, CLB Inter Miami chạm trán Seattle Sounders trong trận chung kết Leagues Cup 2025.

Công an Hà Nội bắt giữ người rao bán súng bắn đạn bi trên YouTube

Công an Hà Nội bắt giữ người rao bán súng bắn đạn bi trên YouTube

02 Tháng 09, 2025

Ngày 1/9, Công an TP Hà Nội cho biết, vừa phối hợp các đơn vị chức năng xử lý một nam thanh niên rao bán...

"Mưa đỏ" đạt 300 tỷ đồng sau 9 ngày, vượt mặt phim Tết của Trấn Thành

01 Tháng 09, 2025

Bộ phim Mưa đỏ của đạo diễn Đặng Thái Huyền vừa ghi nhận doanh thu vượt mốc 300 tỷ đồng chỉ sau 9 ngày ra...

Son Ye Jin 'đẹp không tưởng' tại Liên hoan phim Venice

Son Ye Jin 'đẹp không tưởng' tại Liên hoan phim Venice

01 Tháng 09, 2025

Son Ye Jin đã thu hút sự chú ý trên thảm đỏ Liên hoan phim Venice với chiếc váy đen xuyên thấu, toát lên vẻ...

0.80545 sec| 2303.563 kb