Viêm xoang mũi dị ứng kiêng ăn gì?

I. Bệnh viêm xoang mũi dị ứng

Bệnh viêm xoang mũi dị ứng là hiện tượng viêm mũi xoang do các tác nhân dị nguyên trong không khí gây ra. Người bị viêm xoang mũi dị ứng thường có các biểu hiện: chảy nước mũi, ngạt mũi, sổ mũi và biểu hiện này tăng nặng hơn khi tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng này.

Ngoài ra, còn có nhiều yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến mức độ của bệnh viêm xoang mũi dị ứng, trong đó phải kể đến là thực phẩm hay chế độ dinh dưỡng. 

Nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ và cân bằng về hàm lượng các nhóm chất dinh dưỡng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm phản ứng quá mẫn của cơ thể trước tác nhân kích thích bên ngoài. Nhờ đó, giúp hỗ trợ hiệu quả cho quá trình điều trị, rút ngắn thời gian chữa bệnh và tăng khả năng làm lành tổn thương trong xoang mũi của người bệnh.

Ngược lại, nếu người bệnh lựa chọn sử dụng những loại thực phẩm không lành mạnh, bữa ăn hàng ngày thiếu chất dinh dưỡng và dư thừa nhiều chất (không đảm bảo sự cân bằng chất dinh dưỡng), hoặc chứa nhiều chất gây kích ứng, làm tăng nặng thêm triệu chứng bệnh viêm xoang mũi thì sẽ gây ra hậu quả nặng nề cho sức khỏe và quá trình điều trị. Việc này được ví như con dao 2 lưỡi làm cho việc điều trị trở nên khó khăn hơn, tốn kém thời gian và kinh tế, làm cho sức khỏe của người bệnh giảm sút và khó hồi phục.

Vậy để người bị viêm xoang mũi dị ứng hạn chế những sai lầm trong việc lựa chọn thực phẩm, phần tiếp theo chúng tôi sẽ điểm danh những loại thực phẩm mà người bệnh cần kiêng ăn.

II. Viêm xoang mũi dị ứng kiêng ăn gì?

Cụ thể những loại thực phẩm mà người bị viêm xoang mũi dị ứng cần kiêng ăn bao gồm:

1. Kiêng thức ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng luôn có sức hút lớn với đa số mọi người, thế nhưng đây cũng là nguyên nhân phổ biến làm tăng tiết dịch nhầy vùng mũi xoang, làm tăng nặng thêm các triệu chứng (hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi). Vì vậy, người bị viêm xoang mũi dị ứng cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm cay nóng, chẳng hạn như: quế, hạt tiêu, ớt gừng, thịt bò, gan động vật…

Ngoài ra, những loại đồ ăn này còn có thể gây hại cho dạ dày, làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Tình trạng này nếu kéo dài có thể làm suy giảm sức khỏe tổng thể của cơ thể, giảm khả năng tái tạo và làm lành tổn thương của người bệnh.

2. Kiêng các loại thực phẩm gây ngứa, kích ứng cổ họng

Các loại đồ ăn gây ngứa, kích ứng cổ họng cũng nằm trong danh sách những loại thực phẩm mà người bị viêm xoang mũi dị ứng nên kiêng ăn. Nếu tiêu thụ quá mức loại thực phẩm này sẽ khiến cho phản ứng quá mẫn với các dị nguyên gây dị ứng mũi xoang ngày càng trở nên nặng nề hơn. 

Do vậy, người bệnh cần tránh xa những loại thực phẩm gây ngứa, kích ứng cổ họng như: thịt bò, các loại hạt (hạt lạc, hạt dưa, đậu phộng), nấm, cần tây…

3. Kiêng thực phẩm có tính hàn

Thực phẩm có tính hàn có thể kích thích các phản ứng dị ứng nhiều hơn ở những người bị viêm xoang mũi dị ứng. Ngoài ra, nếu không được chế biến cẩn thận để giảm tính hàn thì nhóm thực phẩm này rất dễ gây ra rối loạn tiêu hóa, làm giảm sức đề kháng của cơ thể và từ đó, tạo điều kiện cho vi khuẩn tấn công xoang mũi mạnh hơn.

Các loại thực phẩm làm tăng nguy cơ dị ứng đó là: mực, ốc, cá tôm cua… 

4. Kiêng sữa, các sản phẩm và chế phẩm từ sữa

Theo các chuyên gia, sữa có khả năng thúc đẩy quá trình hình thành chất nhầy và đờm, khiến cho các triệu chứng viêm xoang mũi dị ứng ngày càng trở nên nặng nề hơn. Do vậy, người bệnh viêm xoang mũi dị ứng cần hạn chế tiêu thụ sữa hoặc các chế phẩm từ sữa.

Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi bao gồm 108 người bị viêm xoang mũi dị ứng đã chia những người tham gia thành nhóm dùng sữa hoặc nhóm không dùng sữa. Nhóm không dùng sữa được uống nước đậu nành và nhóm dùng sữa được uống sữa bò trong 4 ngày. Sau đó, những người tham gia báo cáo các triệu chứng của họ. Những người tham gia trong  nhóm không dùng sữa đã giảm đáng kể việc tiết chất nhầy ở mũi so với những người tham gia trong nhóm dùng sữa.

Một nghiên cứu khác cho thấy phản ứng dị ứng với sữa có thể làm tăng nguy cơ hình thành polyp mũi, đây là nguyên nhân phổ biến gây viêm xoang. Ngoài ra, cũng có nghiên cứu khác cho thấy tỷ lệ mắc bệnh viêm xoang mũi dị ứng mãn tính gia tăng ở những người bị dị ứng sữa.

III. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm xoang mũi dị ứng 

Để đảm bảo dinh dưỡng phù hợp và khoa học, người bị viêm mũi dị ứng cần tuân thủ theo các nguyên tắc như sau: 

• Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng (chất béo, chất đạm, tinh bột, vitamin và khoáng chất). Không nên chỉ ăn một vài loại thực phẩm mà nên ăn đa dạng các loại thực phẩm, chú ý nên tăng cường bổ sung rau xanh, trái cây. 
• Tăng cường sử dụng các loại thực phẩm cải thiện triệu chứng, tăng cường sức khỏe tổng thể cho người bị viêm xoang: rau củ giàu Vitamin C, thực phẩm giàu Omega-3, thực phẩm có tính ấm (gừng, hành…). Nên thường xuyên lựa chọn các món ăn chế biến từ đậu nành để bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết nhằm chống lại tình trạng dị ứng.
• Hạn chế tiêu thụ những đồ ăn không tốt cho tình trạng viêm mũi xoang dị ứng như: sữa, đồ ăn cay nóng, thực phẩm có tính hàn hoặc dễ gây kích ứng vùng họng…
• Trong quá trình chế biến các món ăn cho người bị viêm xoang mũi dị ứng, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thực phẩm có chất lượng tốt và không chứa hóa chất bảo vệ thực phẩm.

Trên đây là lời giải đáp thắc mắc viêm xoang mũi dị ứng kiêng ăn gì và một số lời khuyên về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm xoang mũi dị ứng. Áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình chữa bệnh. Hy vọng với những thông tin cung cấp bên trên, bạn sẽ lựa chọn được đúng chế độ dinh dưỡng và sớm thoát khỏi nỗi ám ảnh về viêm xoang mũi dị ứng.