TPHCM: Giá thịt heo tăng mạnh, doanh nghiệp bình ổn xin chỉnh giá

Giá thịt heo tăng mạnh, một doanh nghiệp bình ổn ở TPHCM tiếp tục xin chỉnh giá.

Giá heo hơi ở nhiều tỉnh, thành phía Nam vẫn đang ở mức cao, trên 80.000 đồng/kg, trong đó Đồng Nai - "thủ phủ" của ngành chăn nuôi heo, lợn hơi đang có giá lên tới 83.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tăng dẫn đến giá thịt heo pha lóc đổ về thị trường TPHCM để bán ra thị trường cũng tăng theo khiến cả người bán lẫn người mua phát “sốt”.

Giá thịt heo tiếp tục tăng nóng

Tranh thủ giờ nghỉ trưa, chị Nguyễn Thị Diệu Thanh (xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh) ghé ra chợ Vĩnh Lộc B để mua đồ về nấu ăn cho gia đình.

Tại cửa hàng thịt heo quen thuộc, chị Thanh tần ngần khi miếng thịt đùi chưa tới 1kg nhưng được báo giá tới 130.000 đồng. Sau khi đắn đo mãi, chị quyết định không mua mà chuyển qua điểm bán trứng gà và đậu hũ gần đó.

“Thịt heo đắt quá, tiêu chuẩn một ngày của gia đình 4 miệng ăn chỉ 100.000 đồng thức ăn nên tôi mua đậu hũ, trứng, thịt gà… về ăn cho rẻ”, chị Thanh nói.

Tại khu chợ này, chị Ngọc, tiểu thương bán thịt heo than thở, mấy tuần nay khách mua thì vắng mà giá thịt heo vẫn liên tục tăng nên chị cũng giảm số lượng hàng nhập về bán.

“Tính từ đầu năm đến nay, thịt heo liên tục tăng giá, có loại tăng tới 40.000 - 50.000 đồng/kg. Giá cao nên lượng khách mua sụt giảm rất nhiều, tôi phải lấy ít thịt lại nhưng nhiều bữa cũng còn hàng tồn nên phải mang về bán cho khách quen là tiệm cơm, tiệm hủ tiếu…”, chị Ngọc chia sẻ.

Một sạp bán thịt heo ở chợ Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh. (Ảnh: Quốc Hải)

Theo khảo sát, giá thịt heo tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM như Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình),… giá thịt heo đang vẫn đang "neo" rất cao. Chẳng hạn, sườn non đang có giá từ 200.000 - 240.000 đồng/kg, ba rọi có giá từ 200.000 - 220.000 đồng/kg, cốt lết 160.000 – 180.000 đồng/kg, nạc đùi 150.000 - 160.000 đồng/kg…

Còn tại chợ đầu mối Hóc Môn (huyện Hóc Môn), giá sỉ thịt heo loại 1 đã lên đến trên 100.000 đồng/kg. Nguồn heo về chợ tiếp tục ở mức thấp do sức mua hạn chế.

Doanh nghiệp bình ổn xin tiếp tục tăng giá

Mới nhất, doanh nghiệp kinh doanh thịt heo hàng đầu TPHCM là Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ súc sản (Vissan) có văn bản gửi Sở Tài chính và Sở Công Thương TPHCM để đề xuất tăng giá bán các mặt hàng thịt heo tham gia chương trình bình ổn thị trường.

Đáng chú ý, giá các mặt hàng thịt heo tham gia bình ổn thị trường tại TPHCM mới được Sở Tài chính cho phép tăng giá từ ngày 3/3, với mức tăng từ 4% - 8,8%.

Theo ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Vissan, quyết định cho phép tăng giá thịt heo của Sở Tài chính hôm 3/3 là dựa trên cơ sở giá nguyên liệu heo hơi đầu vào 74.000 đồng/kg, nhưng từ đầu tháng 3 đến nay, giá heo hơi ngoài thị trường tăng liên tục nên doanh nghiệp không ‘gồng’ nổi.

Cụ thể, tính đến ngày 10/3, doanh nghiệp này đã phải mua giá heo hơi đầu vào là 79.000 đồng/kg, tức tăng gần 7% so với mức giá cơ sở ngày 3/3.

Cơ sở để Vissan đề xuất tiếp tục tăng giá là bởi theo quy định của chương trình bình ổn thị trường, doanh nghiệp có thể đề nghị tăng giá khi giá nguyên liệu, chi phí đầu vào tăng hơn 3% so với lần công bố liền kề.

Trước áp lực chi phí đầu vào, Vissan đề xuất điều chỉnh giá bán thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường của TPHCM. Theo đó, doanh nghiệp đề nghị giá các mặt hàng thịt heo bình ổn tăng 6% - 7% và áp dụng từ ngày 17/3, nếu được Sở Tài chính TPHCM phê duyệt.

Cụ thể, mỗi kg thịt vai và nách tăng từ 156.000 lên 167.000 đồng/kg (tăng 11.000 đồng/kg); chân - bắp giò heo từ 132.000 đồng lên 141.000 đồng/kg (tăng 9.000 đồng/kg); nạc đùi và vai từ 177.000 lên 188.000 đồng/kg (tăng 11.000 đồng/kg)…

Theo Vissan, việc điều chỉnh tăng giá thịt heo này là cần thiết nhằm cân bằng lợi ích giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng trong bối cảnh chi phí đầu vào liên tục tăng.

Đáng chú ý, Vissan cho biết thị trường thịt heo hiện nay còn gặp tình trạng cạnh tranh không lành mạnh khi giá heo nguyên liệu tăng cao.

Cụ thể, doanh nghiệp cho hay một số đơn vị có ưu thế về nguồn cung công bố giá heo hơi chỉ 74.000 đồng/kg nhưng hạn chế bán ra thị trường và tập trung giết mổ để bán heo mảnh với giá cao từ 99.500 đồng/kg đến trên 101.000 đồng/kg (tương đương heo hơi từ 80.000 - 82.000 đồng/kg).

Trong khi đó, sức mua giảm khiến doanh số và sản lượng giết mổ của công ty sụt hơn 10% so với cùng kỳ năm trước.

“Do thị trường thiếu heo, công ty đang xuất bán heo hơi với trọng lượng khoảng 80 kg (khoảng 23 tuần tuổi) trong khi trọng lượng tối ưu phải từ 110 kg (hơn 29 tuần tuổi) nên giá thành heo mảnh sẽ cao hơn”, ông Dũng thông tin.