Thịt heo rừng làm món gì ngon? Gợi ý những món ngon được yêu thích nhất

Thịt heo rừng có vị đậm đà hơn thịt heo bình thường và ăn đặc biệt lại không ngấy. Chỉ cần kết hợp với các loại gia vị là có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon. Bạn chưa biết thịt heo rừng làm món gì ngon thì hãy tham khảo các món sau nhé.

1. Thịt heo rừng hấp sả gừng

Đây là món cơ bản nhất từ thịt heo rừng và cách chế biến cũng đơn giản nhất. Những người lần đầu tiên vào bếp với món thịt heo rừng thì hãy chế biến như sau: Thịt heo rừng sau khi sơ chế sạch bạn tiến hành hấp nguyên miếng, trọng lượng tùy nhu cầu. Hấp với gừng và sả đập dập, thịt heo rướp chút gia vị, muối tiêu cho vừa vặn. Với 1kg thịt, hấp khoảng 30 phút là chún. 

Thịt heo chắc, dai và ngọt thịt, da giòn sần sận và rất thơm mùi gừng và sả, chấm với nước mắm gừng. Đây là món nhậu rất phù hợp hoặc ăn với bún cũng vô cùng ngon miệng.

2. Thịt heo rừng xào sả ớt

Công thức xào sả ớt giúp cho các món ăn thêm dậy vị. Đây là một món xào rất được ưa chuộng và thường xuyên xuất hiện tại các buổi cỗ, tiệc.

Thịt heo rừng xào sả ớt có mùi thơm quyến rũ, thịt chín mềm, không bị dai hòa cùng hương thơm cay nồng của ớt và sả. Bạn có thể ăn món thịt heo rừng xào sả ớt cùng với cơm trắng hoặc dùng để lai rai cùng bạn bè vào những ngày trời trở lạnh sẽ rất phù hợp.

Cách làm rất đơn giản: Sau khi sơ chế sạch, bạn thái mỏng thịt, ướp với chút gia vị, nước mắm, hạt tiêu, sả ớt. Ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó đun nóng dầu cho sả vào chiên vàng rồi đổ thịt đã ướp vào đảo đều tay. Tùy vào lượng thịt phù hợp mà bạn canh thời gian để cho ra phù hợp hoặc bạn có thể ăn thử để kiểm tra độ chín của miếng thịt. Cho ra đĩa rồi bày chút rau ngổ lên trang trí hoặc ăn kèm.

3. Thịt heo rừng nướng muối ớt

Thịt heo rừng nướng muối ớt rất phù hợp cho những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Chút vị cay cay của ớt đậm đà của muối, nhâm nhi cùng bia khiến ai cũng thích thú. Bạn hãy làm món này mời bạn bè hay cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Thịt heo sau khi nướng có mùi thơm nức mũi từ hạt dổi và mắc khén. Thịt mềm, ngọt, thấm gia vị, có chút vị cay cay mặn mặn từ muối ớt, ăn rất đã miệng. Có thể ăn kèm cùng các loại rau sống để ngon hơn.

4. Thịt heo rừng nướng sa tế

Đây là món ngon dành cho các tín đồ ăn cay. Thịt heo rừng được tẩm ướp sa tế cùng các gia vị sau khi nướng chín sẽ tạo nên một hương vị vô cùng ấn tượng, đã thưởng thức là không thể quên.

Thịt heo rừng nướng thơm phức, thịt heo mềm ngọt thấm vị, không bị dai, da giòn giòn. Bạn có thể nướng kèm củ quả như đậu bắp, cà tím, hành tây, cà chua vừa chín tới ăn rất ngọt. 

5. Thịt heo rừng nấu giả cầy

Nếu như thịt heo thông thường nấu giả cầy đã ngon thì Và cuối cùng trong danh sách những món thịt heo rừng nấu giả cầy còn xuất sắc hơn bởi vị thơm đặc trưng.

Món ăn này có cách chế biến hơi cầu kỳ hơn, tuy nhiên lại là một món ăn với hương vị độc đáo, lạ miệng. Vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm, ngọt của heo rừng kết hợp với vị cay của riềng, sả sẽ tạo nên một món ăn làm bạn ngất ngây.

Bạn có thể ăn món này cùng với bánh mì hoặc ăn kèm bún, cơm trắng cho những ngày lạnh vô cùng dậy vị.

Như vậy, bài viết vừa giúp bạn giải đáp thắc mắc thịt heo rừng làm món gì ngon. Hãy vào bếp trổ tài ngay bạn nhé.