Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hà Nội triển khai nội dung giáo dục trí tuệ nhân tạo từ lớp
13 Tháng 09, 2026

Hà Nội vừa có hướng dẫn về việc triển khai nội dung giáo dục trí tuệ nhân tạo (AI) cho học sinh phổ thông và học viên giáo dục thường xuyên.

Đọc thêm
Cả nước có hơn 28.300 học sinh học tiếng Pháp

Cả nước có hơn 28.300 học sinh học tiếng Pháp

13 Tháng 09, 2026

Năm học 2025–2026, cả nước có hơn 28.300 học sinh học tiếng Pháp tại 17/34 tỉnh, thành phố.

Lịch thi đấu của tuyển Việt Nam tại FIFA ASEAN Cup 2026

Lịch thi đấu của tuyển Việt Nam tại FIFA ASEAN Cup 2026

13 Tháng 09, 2026

HLV Kim Sang-sik chốt lịch hội quân cho đội tuyển Việt Nam, chuẩn bị cho FIFA ASEAN Cup 2026.

Hoa hậu Bảo Ngọc đón tiếp Top 3 Miss World tại TP.HCM

Hoa hậu Bảo Ngọc đón tiếp Top 3 Miss World tại TP.HCM

13 Tháng 09, 2026

Sau chung kết, Hoa hậu Lê Nguyễn Bảo Ngọc trở về TP.HCM, cùng Thạc sĩ Phạm Kim Dung chào đón Top 3 Miss World 2026...

Thiếu SGK, TPHCM linh hoạt hỗ trợ học sinh học tập

Thiếu SGK, TPHCM linh hoạt hỗ trợ học sinh học tập

11 Tháng 09, 2026

TPHCM linh hoạt hỗ trợ học sinh trong bối cảnh thiếu sách giáo khoa, đảm bảo việc học không bị gián đoạn

Thực hiện thành công ca ghép gan đầu tiên tại Bệnh viện Thống Nhất

Thực hiện thành công ca ghép gan đầu tiên tại Bệnh viện Thống Nhất

11 Tháng 09, 2026

Với sự hỗ trợ của Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Thống Nhất thực hiện thành công ca ghép gan đầu tiên....

Văn Mai Hương lần đầu tiết lộ truyền thống gia đình

Văn Mai Hương lần đầu tiết lộ truyền thống gia đình

11 Tháng 09, 2026

Ca sĩ Văn Mai Hương cũng nghẹn ngào kể về gia đình có truyền thống yêu nước trong tập 5 chương trình "Sao nhập ngũ...

Cả Mỹ và Iran đều sẵn sàng cho một cuộc chiến dài hơi?

Cả Mỹ và Iran đều sẵn sàng cho một cuộc chiến dài hơi?

11 Tháng 09, 2026

Mỹ không tấn công ồ ạt vào Iran mà duy trì một lực lượng hải quân quy mô lớn, trong khi Iran chuyển sang chiến...

Hai Long nhận danh hiệu đặc biệt sau ASEAN Cup 2026

Hai Long nhận danh hiệu đặc biệt sau ASEAN Cup 2026

11 Tháng 09, 2026

Tiền vệ Hai Long nhận danh hiệu Cầu thủ năng lượng nhất ASEAN Cup 2026.

Đưa Tiếng Anh thành môn bắt buộc từ lớp 1: Triển khai thế nào cho hiệu quả?

Đưa Tiếng Anh thành môn bắt buộc từ lớp 1: Triển khai thế nào cho hiệu quả?

10 Tháng 09, 2026

Đề xuất đưa Tiếng Anh thành môn học bắt buộc từ lớp 1 được đánh giá là cần thiết trong bối cảnh mới, song để...

Ươm mầm tiếng Anh cho trẻ mầm non ở trường công TPHCM

Ươm mầm tiếng Anh cho trẻ mầm non ở trường công TPHCM

10 Tháng 09, 2026

Từ năm học 2026-2027, TPHCM thí điểm chương trình tiếng Anh tích hợp tại các trường mầm non công lập, mở rộng cơ hội tiếp...

10 tuyển thủ ĐT Việt Nam nhận vinh dự hiếm có

10 tuyển thủ ĐT Việt Nam nhận vinh dự hiếm có

10 Tháng 09, 2026

Theo sự bình chọn của người hâm mộ, 10/11 cầu thủ trong đội hình tiêu biểu ASEAN Cup 2026 thuộc ĐT Việt Nam. Một kết...

HLV Kim Sang-sik nhận tin vui về Hoàng Đức

HLV Kim Sang-sik nhận tin vui về Hoàng Đức

10 Tháng 09, 2026

HLV Kim Sang-sik đón thông tin tích cực từ học trò cưng Nguyễn Hoàng Đức.

Hà Nội yêu cầu tổng rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú

Hà Nội yêu cầu tổng rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú

10 Tháng 09, 2026

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn thực hiện tổng rà soát lại toàn bộ phương án tổ...

Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II sẽ khai mạc vào tối 11/9

Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II sẽ khai mạc vào tối 11/9

10 Tháng 09, 2026

Festival Thăng Long Hà Nội lần thứ II năm 2026 sẽ khai mạc vào tối 11/9 tại Hoàng thành Thăng Long, với chủ đề...

0.95077 sec| 2311.758 kb