Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

Có 0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hà Nội có 96 công trình, dự án khánh thành, khởi công dịp 10/10
10 Tháng 10, 2026

Hà Nội có 96 công trình, dự án khánh thành, khởi công với tổng vốn đầu tư khoảng 147.075 tỷ đồng chào mừng kỷ niệm 72 năm Ngày Giải phóng Thủ đô.

Đọc thêm
Phú Quốc dẫn đầu đảo được yêu thích ở châu Á năm 2026

Phú Quốc dẫn đầu đảo được yêu thích ở châu Á năm 2026

09 Tháng 10, 2026

Phú Quốc đứng đầu bảng xếp hạng những hòn đảo được yêu thích nhất châu Á năm 2026 do độc giả tạp chí Condé Nast...

MC Khánh Vy dẫn dắt

MC Khánh Vy dẫn dắt "Sinh viên Thế hệ mới 2026": Đưa Gen Z về nông thôn, giải bài toán thực tế

09 Tháng 10, 2026

Không dừng lại ở những ý tưởng trên giảng đường, "Sinh viên Thế hệ mới 2026" đưa người trẻ đến với các địa phương, trực...

V.League

V.League "chao đảo" vì ĐT Việt Nam

09 Tháng 10, 2026

V.League 2026/2027 đang đối mặt với không ít khó khăn liên quan đến ĐT Việt Nam vì lịch thi đấu bị ảnh hưởng và nhiều...

Lịch thi Đánh giá tư duy của Đại học Bách khoa Hà Nội năm 2027: Có 3 đợt thi, sớm nhất từ ngày 16-17/1

Lịch thi Đánh giá tư duy của Đại học Bách khoa Hà Nội năm 2027: Có 3 đợt thi, sớm nhất từ ngày 16-17/1

08 Tháng 10, 2026

Năm 2027, kỳ thi Đánh giá tư duy của Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến tổ chức trong 3 đợt thi tại 11...

AI đang thay đổi Hollywood

AI đang thay đổi Hollywood

08 Tháng 10, 2026

AI đang tiến từ công cụ thử nghiệm thành một phần của dây chuyền sản xuất phim tại Hollywood. Công nghệ giúp tiết kiệm thời...

Tuyển Việt Nam chia tay trợ lý Kim Do Heon

Tuyển Việt Nam chia tay trợ lý Kim Do Heon

08 Tháng 10, 2026

Trợ lý Kim Do Heon chính thức chia tay đội tuyển Việt Nam sau khi hoàn tất hợp đồng ngắn hạn với VFF.

Gia tăng cúm mùa khi thời tiết giao mùa, bác sĩ cảnh báo 1 số người có nguy cơ cao biến chứng nặng

Gia tăng cúm mùa khi thời tiết giao mùa, bác sĩ cảnh báo 1 số người có nguy cơ cao biến chứng nặng

08 Tháng 10, 2026

Cúm mùa có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai và người...

Messi lập 2 kỷ lục lịch sử, chính thức khép sự nghiệp quốc tế

Messi lập 2 kỷ lục lịch sử, chính thức khép sự nghiệp quốc tế

07 Tháng 10, 2026

Lionel Messi khép lại sự nghiệp quốc tế bằng 2 kỷ lục lịch sử khi ghi 1 bàn và 2 kiến tạo giúp Argentina thắng...

Tại sao chỉ có 12 tuyển thủ cùng ĐT Việt Nam trở về nước?

Tại sao chỉ có 12 tuyển thủ cùng ĐT Việt Nam trở về nước?

07 Tháng 10, 2026

Sáng 6/10, ĐT Việt Nam lên đường trở về nước sau khi hoàn tất hành trình tại FIFA ASEAN Cup 2026. Thầy trò HLV Kim...

NSND Xuân Bắc, NSND Tự Long cùng dàn nghệ sĩ nhí “chắp cánh” ước mơ cho thiếu nhi

NSND Xuân Bắc, NSND Tự Long cùng dàn nghệ sĩ nhí “chắp cánh” ước mơ cho thiếu nhi

07 Tháng 10, 2026

Chương trình nghệ thuật “Chắp cánh tuổi thơ” quy tụ NSND Xuân Bắc, NSND Tự Long, nhiều nghệ sĩ nổi tiếng cùng dàn nghệ sĩ...

2 nữ sinh giành Huy chương Vàng toàn Hà Nội bộ môn ấn tượng này, giảng viên hết lời khen ngợi

2 nữ sinh giành Huy chương Vàng toàn Hà Nội bộ môn ấn tượng này, giảng viên hết lời khen ngợi

07 Tháng 10, 2026

Để giành được Huy chương Vàng trong Giải Bơi Cán bộ, giảng viên và Sinh viên các trường Đại học, Học viện khu vực Hà...

iPhone 2007 và iPhone 2026: Công nghệ đã thay đổi như thế nào sau gần 20 năm?

iPhone 2007 và iPhone 2026: Công nghệ đã thay đổi như thế nào sau gần 20 năm?

07 Tháng 10, 2026

Gần 20 năm trước, Apple ra mắt chiếc iPhone đầu tiên, mở đầu cho một dòng sản phẩm sau này xây dựng được lượng người...

Thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa Việt Nam và Liên bang Nga

Thúc đẩy hợp tác giáo dục giữa Việt Nam và Liên bang Nga

07 Tháng 10, 2026

Chiều 6/10, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Phạm Quang Hưng tiếp và làm việc với đoàn công tác của Cố vấn Tổng thống Nga tại Việt...

Lần đầu tiên Hà Nội trình diễn pháo hoa nước mừng 72 năm Ngày Giải phóng Thủ đô 10/10

Lần đầu tiên Hà Nội trình diễn pháo hoa nước mừng 72 năm Ngày Giải phóng Thủ đô 10/10

06 Tháng 10, 2026

Khoảng 6.000 đơn vị pháo hoa và hỏa thuật các loại, cùng màn pháo hoa nước lần đầu xuất hiện tại Thủ đô, sẽ thắp...

0.84890 sec| 2311.758 kb