Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Tìm ra người chiến thắng tại Grammy 2026
02 Tháng 02, 2026

Bad Bunny làm nên lịch sử khi thắng giải Album của năm bằng đĩa nhạc tiếng Tây Ban Nha. Sự kiện Grammy 2026 được giới chuyên môn cho rằng mang đậm màu sắc chính trị về vấn đề nhập cư.

Đọc thêm

"Sợ chết khiếp": Phương Tây tiết lộ những gì đã xảy ra với ông Zelensky

02 Tháng 02, 2026

Tổng thống Mỹ cho biết tình hình đang "rất tồi tệ" đối với Cuba sau khi họ mất quyền tiếp cận dầu mỏ của Venezuela....

Nóng: Ronaldo đình công, từ chối thi đấu cho Al Nassr

Nóng: Ronaldo đình công, từ chối thi đấu cho Al Nassr

02 Tháng 02, 2026

Cristiano Ronaldo đã chính thức rút khỏi đội hình Al Nassr trong trận gặp Al Riyadh để phản đối chính sách đầu tư không công...

Vì sao các HLV Hàn Quốc thành công tại Việt Nam

Vì sao các HLV Hàn Quốc thành công tại Việt Nam

31 Tháng 01, 2026

Tờ Special Times của Hàn Quốc đã nêu bật những yếu tố then chốt đem tới thành công cho HLV Hàn Quốc tại Việt Nam,...

Giá bạc giảm hơn 20 triệu đồng sau khi Trung Quốc và Mỹ có hành động

Giá bạc giảm hơn 20 triệu đồng sau khi Trung Quốc và Mỹ có hành động

31 Tháng 01, 2026

Giá bạc hôm nay 31/1 trên thị trường thế giới ghi nhận giảm chóng mặt về quanh ngưỡng 85 USD/ounce. Trong khi ở thị trường...

Nguyễn Hùng

Nguyễn Hùng "ẵm" 5 giải Làn Sóng Xanh, Phương Mỹ Chi nhận giải Ca sĩ đột phá

31 Tháng 01, 2026

Ngoài gương mặt quen thuộc “càn quét” nhiều giải thưởng năm nay là Hòa Minzy, Làn Sóng Xanh 2025 ghi nhận hai ca sĩ nổi...

Ông Trump đang lên kế hoạch gì cho Trung Đông?

Ông Trump đang lên kế hoạch gì cho Trung Đông?

31 Tháng 01, 2026

Sau khi giảm căng thẳng với Greenland, ông Trump đã chuyển sự chú ý sang một khu vực khác. Nhóm tàu ​​sân bay thứ hai...

Benzema từ chối ra sân tại Ả Rập Xê-út

Benzema từ chối ra sân tại Ả Rập Xê-út

31 Tháng 01, 2026

Karim Benzema từ chối ra sân thi đấu sau khi đội bóng chủ quản Al-Ittihad đề nghị hợp đồng mới nhưng bị đánh giá “mang...

Hưng Yên chọn Tiếng Anh là môn thi thứ 3 vào lớp 10

Hưng Yên chọn Tiếng Anh là môn thi thứ 3 vào lớp 10

31 Tháng 01, 2026

Sở GD&ĐT tỉnh Hưng Yên vừa ban hành thông báo số 299 về môn thi thứ 3 Kỳ thi vào lớp 10 THPT công lập...

Chính quyền Trump chặn 30 tỉ USD viện trợ nước ngoài cho các tổ chức nhân quyền

Chính quyền Trump chặn 30 tỉ USD viện trợ nước ngoài cho các tổ chức nhân quyền

31 Tháng 01, 2026

Hôm 29/1, Bộ Ngoại giao Mỹ đã chỉ đạo các phái bộ của Mỹ trên toàn thế giới rà soát toàn bộ các chương trình...

Chương Nhược Nam lột xác tại show Givenchy

Chương Nhược Nam lột xác tại show Givenchy

31 Tháng 01, 2026

Chương Nhược Nam gây sốt với diện mạo khác lạ tại show Givenchy Xuân Hè 2026. Nữ diễn viên chính thức rũ bỏ hình tượng...

Cơn sốt mổ lợn Tết gây náo loạn mạng xã hội xứ Trung

Cơn sốt mổ lợn Tết gây náo loạn mạng xã hội xứ Trung

30 Tháng 01, 2026

Một phụ nữ Trung Quốc bất ngờ nổi tiếng nhờ tổ chức mổ lợn Tết tại gia. Sự việc kéo theo nhiều hệ lụy xã...

Điều gì sẽ xảy ra nếu Mỹ tấn công Iran?

Điều gì sẽ xảy ra nếu Mỹ tấn công Iran?

30 Tháng 01, 2026

Việc Mỹ triển khai các vị trí tấn công tại những điểm trọng yếu xung quanh Iran đã làm dấy lên lo ngại khắp Trung...

Mùa phim Tết 2026: Phim gia đình 'chiếm' rạp, hài Tết thoái trào

Mùa phim Tết 2026: Phim gia đình 'chiếm' rạp, hài Tết thoái trào

30 Tháng 01, 2026

Mùa phim Tết Bính Ngọ 2026 ghi nhận sự chuyển dịch rõ nét khi phim gia đình, giàu cảm xúc chiếm lĩnh rạp chiếu, trong...

Giá xăng dầu hôm nay 30/1: Giá dầu thô “tăng nóng” khi Mỹ đe doạ tấn công Iran

Giá xăng dầu hôm nay 30/1: Giá dầu thô “tăng nóng” khi Mỹ đe doạ tấn công Iran

30 Tháng 01, 2026

Giá xăng dầu hôm nay ngày 30/1, thị trường giao dịch dầu thô thế giới bật tăng dữ dội trước diễn biến căng thẳng giữa...

1.17906 sec| 2311.758 kb