Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

Có 0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Ra nhiều huyết trắng có cục: do 5 thói quen sai lầm hàng ngày

Ra nhiều huyết trắng có cục: do 5 thói quen sai lầm hàng ngày

19-10-2026 16:23

Bạn đang lo lắng và bất an khi bị ra nhiều huyết trắng có cục? Rất có thể, tình trạng này bắt nguồn từ những thói quen sai lầm mà bạn vẫn đang vô tình làm hàng ngày. Cùng nhận diện những "thủ phạm" này ngay!

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Nam sinh có tên ấn tượng, nữ sinh duy nhất thi Olympic Toán 2025 được GS Ngô Bảo Châu trao học bổng là ai?
19 Tháng 10, 2026

Trần Đại Thành Danh và Trương Thanh Xuân được nhận học bổng Sigma Gold trị giá 15 triệu đồng/tháng sau vòng phỏng vấn trực tiếp với GS Ngô Bảo Châu trong Chương trình phát triển tài năng Toán học.

Đọc thêm
Concert Quốc gia “Tự hào là người Việt Nam

Concert Quốc gia “Tự hào là người Việt Nam" quy tụ dàn nghệ sĩ tên tuổi và 30.000 khán giả tại Thái Nguyên

19 Tháng 10, 2026

Tối ngày 01/11/2026, Sân vận động Thái Nguyên sẽ trở thành tâm điểm chú ý của cả nước khi đăng cai tổ chức Concert Quốc...

Bán khuôn mặt cho AI, nhiều người vỡ mộng

Bán khuôn mặt cho AI, nhiều người vỡ mộng

19 Tháng 10, 2026

Nhiều người Trung Quốc đăng ký cho thuê khuôn mặt để kiếm tiền từ phim ngắn AI nhưng không nhận được hợp đồng như kỳ...

Man Utd lập kỷ lục buồn sau trận hòa Leeds

Man Utd lập kỷ lục buồn sau trận hòa Leeds

19 Tháng 10, 2026

Man Utd có khởi đầu tệ nhất kỷ nguyên Premier League sau trận hòa Leeds 1-1 ở vòng 7 Ngoại hạng Anh tối 18/10 (giờ...

Real Madrid bất bại 8 trận sân nhà liên tiếp

Real Madrid bất bại 8 trận sân nhà liên tiếp

19 Tháng 10, 2026

Kylian Mbappe ghi cú đúp giúp Real Madrid đè bẹp Sevilla 4-1 ở vòng 9 La Liga rạng sáng 19/10 (giờ Hà Nội).

Việt Nam giành 4 huy chương, xếp thứ tư Olympic Vật lí Al-Fergani 2026

Việt Nam giành 4 huy chương, xếp thứ tư Olympic Vật lí Al-Fergani 2026

17 Tháng 10, 2026

Cả 4 học sinh Việt Nam tham dự Olympic Vật lí quốc tế Al-Fergani 2026 đều đoạt huy chương, gồm 1 Vàng, 2 Bạc và...

Cổ động viên Việt Nam 'cuồng nhiệt' nhất Đông Nam Á

Cổ động viên Việt Nam 'cuồng nhiệt' nhất Đông Nam Á

17 Tháng 10, 2026

Chuyên trang ASEAN Football đánh giá cổ động viên Việt Nam có mức độ nhiệt tình cao nhất Đông Nam Á.

Hoàng Thùy Linh trở lại đường đua âm nhạc với MV 'Thầy dùi'

Hoàng Thùy Linh trở lại đường đua âm nhạc với MV 'Thầy dùi'

17 Tháng 10, 2026

MV “Thầy dùi” của Hoàng Thùy Linh kết hợp thành ngữ dân gian với chất liệu văn hóa, gợi suy ngẫm về lời nói, sự...

Chủ tịch LĐBĐ châu Á ra thông báo, ĐT Việt Nam thở phào

Chủ tịch LĐBĐ châu Á ra thông báo, ĐT Việt Nam thở phào

16 Tháng 10, 2026

VCK Asian Cup 2027 dự kiến vẫn diễn ra theo đúng kế hoạch tại Ả Rập Saudi từ ngày 7/1 đến 5/2/2027. Điều này giúp...

Doãn Quốc Đam bất ngờ thừa nhận

Doãn Quốc Đam bất ngờ thừa nhận "đã sai ngay từ đầu khi nhận dự án”

16 Tháng 10, 2026

Trên trang cá nhân, nói về dự án phim "Căn nhà không mái che" và các cảnh quay gây ám ảnh, Doãn Quốc Đam thừa...

Tuyển sinh đại học 2027: Thí sinh cần lưu ý gì khi tên ngành, mã ngành thay đổi?

Tuyển sinh đại học 2027: Thí sinh cần lưu ý gì khi tên ngành, mã ngành thay đổi?

16 Tháng 10, 2026

Từ ngày 1/1/2027, các khóa tuyển sinh đại học (ĐH) mới áp dụng Danh mục ngành đào tạo theo Thông tư số 74/2026/TT-BGDĐT của Bộ...

Ronaldo áp đảo Messi ở cuộc đua Quả bóng Vàng đặc biệt

Ronaldo áp đảo Messi ở cuộc đua Quả bóng Vàng đặc biệt

16 Tháng 10, 2026

Cristiano Ronaldo đang áp đảo Lionel Messi trong cuộc bình chọn danh hiệu Quả bóng Vàng xuất sắc nhất mọi thời đại (BOAT).

Phát động cuộc thi sáng tác về thương binh, liệt sĩ và người có công

Phát động cuộc thi sáng tác về thương binh, liệt sĩ và người có công

16 Tháng 10, 2026

Ngày 15/10, Bộ VH,TT&DL phát động cuộc thi sáng tác truyện ngắn, thơ và ca khúc về thương binh, liệt sĩ và người có công...

Sớm công bố phương án tuyển sinh lớp 10

Sớm công bố phương án tuyển sinh lớp 10

15 Tháng 10, 2026

Gần nửa học kỳ I năm học 2026-2027 đã trôi qua, học sinh lớp 9 và phụ huynh vẫn chờ phương án tuyển sinh lớp...

Tạm hoãn tổ chức Festival Thu Hà Nội năm 2026

Tạm hoãn tổ chức Festival Thu Hà Nội năm 2026

15 Tháng 10, 2026

Festival Thu Hà Nội năm 2026 – sự kiện văn hóa, du lịch quy mô lớn dự kiến diễn ra từ ngày 16/10 đến ngày...

0.81383 sec| 2318.023 kb