Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Tuyển sinh đại học 2026: Những thay đổi lớn thí sinh không thể bỏ qua
11 Tháng 01, 2026

Trong buổi tư vấn tuyển sinh năm 2026 diễn ra tại Trường Đại học Tây Nguyên (Đắk Lắk), đại diện Bộ GD&ĐT thông tin những thay đổi lớn.

Đọc thêm
Vì sao người Greenland từ chối giấc mơ Mỹ dù nhận hàng triệu USD?

Vì sao người Greenland từ chối giấc mơ Mỹ dù nhận hàng triệu USD?

10 Tháng 01, 2026

Khảo sát xã hội học cho thấy đa số áp đảo người dân Greenland phản đối gia nhập Mỹ, lo ngại mức sống, an ninh...

BTS lập cột mốc lịch sử, đánh dấu năm thứ 9 liên tiếp đạt kỷ lục chưa từng có

BTS lập cột mốc lịch sử, đánh dấu năm thứ 9 liên tiếp đạt kỷ lục chưa từng có

10 Tháng 01, 2026

BTS lập kỷ lục mới trên bảng xếp hạng cuối năm của Melon khi "Spring Day" đánh dấu năm thứ 9 liên tiếp đạt thành...

Dự báo thời tiết 1 tuần tới: Trời rét đậm, rét hại tới khi nào?

Dự báo thời tiết 1 tuần tới: Trời rét đậm, rét hại tới khi nào?

10 Tháng 01, 2026

Theo dự báo, không khí lạnh tiếp tục ảnh hưởng tới thời tiết nước ta khiến nền nhiệt độ giảm, có nơi rét đậm, rét...

Thêm lựa chọn cho học sinh sau tốt nghiệp THCS

Thêm lựa chọn cho học sinh sau tốt nghiệp THCS

09 Tháng 01, 2026

Từ 1/1/2026, hệ thống giáo dục quốc dân chính thức có thêm mô hình trường trung học nghề

"Tiến công vào Nga": Phương Tây đang bàn đưa quân đến Ukraine

09 Tháng 01, 2026

Ý tưởng đưa quân đội phương Tây vào Ukraine và leo thang xung đột vũ trang với Nga là gây bất lợi cho châu Âu...

“U23 Việt Nam không dễ thắng U23 Kyrgyzstan”

“U23 Việt Nam không dễ thắng U23 Kyrgyzstan”

09 Tháng 01, 2026

Cựu tuyển thủ Nguyễn Tuấn Phong cho rằng, U23 Việt Nam không dễ thắng U23 Kyrgyzstan tối nay (9/1). Nếu thiếu tập trung, các học...

Mỹ bắt tàu dầu, Nga sẽ bắt tàu chở vũ khí cho Ukraine?

Mỹ bắt tàu dầu, Nga sẽ bắt tàu chở vũ khí cho Ukraine?

09 Tháng 01, 2026

Chuyên gia đề xuất biện pháp đáp trả vụ Mỹ bắt tàu dầu Marinera (Bella 1) là Nga sẽ chặn bắt tất cả tàu chở...

Không khí lạnh cực mạnh, miền Bắc rét đậm đến bao giờ?

Không khí lạnh cực mạnh, miền Bắc rét đậm đến bao giờ?

09 Tháng 01, 2026

Dự báo vùng núi và trung du Bắc Bộ từ đêm 9-12/1 trời rét đậm, có nơi rét hại.

Mỹ có thể tiếp cận bí mật quân sự của Nga ở Venezuela sau cuộc tấn công

Mỹ có thể tiếp cận bí mật quân sự của Nga ở Venezuela sau cuộc tấn công

09 Tháng 01, 2026

Theo báo cáo của Defence Express, nếu một chính phủ thân Mỹ được thành lập ở Venezuela, các chuyên gia Mỹ có thể tiếp cận...

V (BTS) trở thành thần tượng số 1 Hàn Quốc được tìm kiếm nhiều nhất trên Google

V (BTS) trở thành thần tượng số 1 Hàn Quốc được tìm kiếm nhiều nhất trên Google

09 Tháng 01, 2026

V (BTS) đứng đầu danh sách tìm kiếm ngôi sao K-pop và là thần tượng nam hàng đầu năm 2025 do Forbes Korea bình chọn....

Giáo dục quốc tế Australia: Tăng trưởng thiếu bền vững

Giáo dục quốc tế Australia: Tăng trưởng thiếu bền vững

09 Tháng 01, 2026

Giáo dục quốc tế tiếp tục mang về nguồn thu kỷ lục cho Australia, bất chấp các chính sách siết chặt visa.

"Tứ đại mỹ nhân" làng giải trí xứ Trung năm 2026

08 Tháng 01, 2026

Đầu năm 2026, làng giải trí Trung Quốc dậy sóng trước bảng xếp hạng 4 nữ diễn viên quyền lực nhất mảng truyền hình.

Truyền thông tiết lộ cách ông Putin đẩy NATO vào bế tắc chỉ bằng một quyết định

Truyền thông tiết lộ cách ông Putin đẩy NATO vào bế tắc chỉ bằng một quyết định

08 Tháng 01, 2026

Theo Baijiahao, Nga đã đẩy NATO vào thế bế tắc với đề xuất không xâm lược lẫn nhau.

U23 Việt Nam đá với U23 Kyrgyzstan dễ hay khó?

U23 Việt Nam đá với U23 Kyrgyzstan dễ hay khó?

08 Tháng 01, 2026

Quan sát cách đội U23 Kyrgyzstan thi đấu với chủ nhà U23 Ả rập Xê út, chúng ta thấy các cầu thủ của đội bóng...

0.75143 sec| 2311.758 kb