Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Khách hàng tố bị “chặt chém” 1 triệu đồng tại quán bún vịt ở chợ Bến Thành

Khách hàng tố bị “chặt chém” 1 triệu đồng tại quán bún vịt ở chợ Bến Thành

15-07-2025 14:03

Ngày 14/7/2025, một video lan truyền cho thấy khách tại chợ Bến Thành (quận 1, TP.HCM) đã mua một đĩa gỏi vịt lớn và 4 tô bún măng vịt không thịt nhưng bị tính tới 1 triệu đồng. Sự việc nhanh chóng được Ban quản lý chợ xác minh và xử lý nghiêm túc nhằm bảo vệ danh tiếng của khu chợ nổi tiếng này. 

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Chiều 15/7 công bố phổ điểm thi tốt nghiệp THPT 2025
15 Tháng 07, 2025

Chiều 15/7, Bộ GD&ĐT sẽ công bố phổ điểm các môn thi tốt nghiệp THPT năm 2025, trước 1 ngày công bố điểm thi.

Đọc thêm
Di chúc của MC Trấn Thành lần đầu được vợ hé lộ

Di chúc của MC Trấn Thành lần đầu được vợ hé lộ

15 Tháng 07, 2025

Hari Won xúc động kể về Trấn Thành viết di chúc khi mắc Covid-19: “Tôi cảm thấy mình phải sống làm sao để anh ấy...

Lịch trình chi tiết Lễ diễu binh, diễu hành diễn ra sáng 2/9 tại Hà Nội

Lịch trình chi tiết Lễ diễu binh, diễu hành diễn ra sáng 2/9 tại Hà Nội

15 Tháng 07, 2025

Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 diễn ra lúc 6h30 ngày 2/9/2025...

Dấu hiệu Nga đang chuẩn bị cho 'trận chiến quyết định' ở Ukraine

Dấu hiệu Nga đang chuẩn bị cho 'trận chiến quyết định' ở Ukraine

15 Tháng 07, 2025

Các nhà phân tích quân sự nói với Deutsche Welle vào ngày 12/7 trong một báo cáo phân tích sự gia tăng các cuộc tấn...

Cựu ngoại binh Thép Xanh Nam Định có bến đỗ lý tưởng

Cựu ngoại binh Thép Xanh Nam Định có bến đỗ lý tưởng

15 Tháng 07, 2025

Cựu ngoại binh của câu lạc bộ Thép Xanh Nam Định gia nhập cựu vương V-League.

Những cái nhất tại FIFA Club World Cup 2025™

Những cái nhất tại FIFA Club World Cup 2025™

14 Tháng 07, 2025

Sau 1 tháng tranh tài sôi nổi, FIFA Club World Cup 2025™ đã chính thức khép lại bằng trận chung kết giữa Chelsea với Paris...

Công an Hải Phòng thông tin về vụ “Tiến bịp” tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy

Công an Hải Phòng thông tin về vụ “Tiến bịp” tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy

14 Tháng 07, 2025

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hải Phòng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với...

Mỹ đưa ra tuyên bố lớn về tài sản của Nga

Mỹ đưa ra tuyên bố lớn về tài sản của Nga

14 Tháng 07, 2025

Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent nhấn mạnh các biện pháp quyết liệt đối với tài sản bị phong tỏa của Nga, Thượng nghị...

Người Trung Quốc ôm bí đao đi ngủ để giải nhiệt

Người Trung Quốc ôm bí đao đi ngủ để giải nhiệt

14 Tháng 07, 2025

Nhiều tỉnh phía Nam Trung Quốc nhiệt độ vượt quá 40 độ C, cư dân mạng nước này truyền tai nhau phương pháp cổ truyền:...

Gần 150 ý tưởng thiết kế Vương miện cho Miss Grand Vietnam 2025

Gần 150 ý tưởng thiết kế Vương miện cho Miss Grand Vietnam 2025

14 Tháng 07, 2025

Miss Grand Vietnam 2025 tiếp tục trao cơ hội cho tài năng trẻ trong lĩnh vực sáng tạo thông qua nhiều hoạt động đặc biệt....

Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ Ronaldo

Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ Ronaldo

14 Tháng 07, 2025

Tiền vệ Alejandro Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ thần tượng C.Ronaldo ở châu Á.

Du lịch Việt Nam định hình bản sắc

Du lịch Việt Nam định hình bản sắc

14 Tháng 07, 2025

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc định hình bản sắc trở thành yếu tố sống còn để Việt Nam khẳng định vị trí trên...

‘Dính chiêu’ lừa đảo cũ, 2 thanh niên mất hơn 400 triệu đồng

‘Dính chiêu’ lừa đảo cũ, 2 thanh niên mất hơn 400 triệu đồng

14 Tháng 07, 2025

Những kẻ này giả danh Công an gọi điện lừa đảo chiếm đoạt tài sản, 2 thanh niên ở Hà Nội vẫn "sập bẫy" mất...

Phương Tây dự báo đáng sợ về số phận Ukraine

Phương Tây dự báo đáng sợ về số phận Ukraine

14 Tháng 07, 2025

Quân đội Ukraine sẽ bị đánh bại vào cuối năm nay, Giáo sư Tuomas Malinen từ Đại học Helsinki cho biết trên mạng xã hội...

Jack - J97 xuất hiện trở lại trong gameshow truyền hình, tình nguyện nướng vịt phục vụ dàn nghệ sĩ

Jack - J97 xuất hiện trở lại trong gameshow truyền hình, tình nguyện nướng vịt phục vụ dàn nghệ sĩ

14 Tháng 07, 2025

Jack J97 tham gia chương trình truyền hình thực tế "Về quê làm giàu". Anh nhiệt tình, lăn xả trước các thử thách khác...

0.72033 sec| 2313.492 kb