Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Lý giải tại sao người bị ho lâu ngày nên tìm cách bổ phổi

Lý giải tại sao người bị ho lâu ngày nên tìm cách bổ phổi

07-05-2026 17:02

Ho kéo dài không chỉ gây khó chịu mà còn là dấu hiệu hệ hô hấp đang suy yếu và cần được chăm sóc đúng cách. Trong đó, bổ phổi được xem là giải pháp quan trọng giúp cải thiện triệu chứng và hỗ trợ phục hồi chức năng hô hấp từ bên trong.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Công an Hà Nội khởi tố kẻ bạo hành bé gái 4 tuổi dẫn đến tử vong
07 Tháng 05, 2026

Ngày 7/5, Công an TP Hà Nội cho biết, vụ bé gái 4 tử vong, đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Minh Hiệp về tội Giết người.

Đọc thêm
Triệt phá tụ điểm đánh bạc

Triệt phá tụ điểm đánh bạc "khủng" trong khu vui chơi ở Lạng Sơn, thu giữ hơn 301 tỷ đồng

07 Tháng 05, 2026

Dưới vỏ bọc khu vui chơi giải trí dành cho người nước ngoài, tụ điểm này đã tổ chức cho hàng trăm đối tượng sát...

Xuất hiện cơn bão số 5 với xác suất và hướng đi khó lường

Xuất hiện cơn bão số 5 với xác suất và hướng đi khó lường

07 Tháng 05, 2026

Bão Hagupit trở thành cơn bão thứ 5 xuất hiện trên khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương trong mùa bão năm 2026, sau siêu...

Ông Trump tuyên bố Iran đã đồng ý từ bỏ vũ khí hạt nhân

Ông Trump tuyên bố Iran đã đồng ý từ bỏ vũ khí hạt nhân

07 Tháng 05, 2026

Ngày 6/5, Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố, Cộng hòa Hồi giáo Iran đã đồng ý từ bỏ các nỗ lực sở hữu vũ...

Đàm Vĩnh Hưng

Đàm Vĩnh Hưng "tậu" đất xây biệt thự sau vài tháng mở quán cà phê

07 Tháng 05, 2026

Mới đây, Đàm Vĩnh Hưng thu hút sự chú ý khi chia sẻ đoạn clip ghi lại khu đất rộng hàng trăm mét vuông tại...

Bắt khẩn cấp nghi phạm xông vào trụ sở chém trọng thương cán bộ công an

Bắt khẩn cấp nghi phạm xông vào trụ sở chém trọng thương cán bộ công an

07 Tháng 05, 2026

Cơ quan điều tra vừa thi hành lệnh bắt khẩn cấp với nghi phạm Nguyễn Viết Hoàng sau khi xông vào trụ sở chém cán...

Mỹ bất ngờ bật đèn xanh thương vụ bán vũ khí trị giá 373,6 triệu USD cho Ukraine

Mỹ bất ngờ bật đèn xanh thương vụ bán vũ khí trị giá 373,6 triệu USD cho Ukraine

07 Tháng 05, 2026

Một quyết định vừa được Mỹ đưa ra liên quan đến gói trang bị quân sự đặc biệt, hứa hẹn tác động lớn tới tình...

Giá vàng hôm nay (7/5): Trong nước bật tăng, thế giới bứt phá

Giá vàng hôm nay (7/5): Trong nước bật tăng, thế giới bứt phá

07 Tháng 05, 2026

Giá vàng hôm nay 7/5, vàng SJC và nhẫn đồng loạt tăng mạnh so với hôm trước. Trong khi, giá vàng thế giới tiếp đà...

Bộ Y tế cảnh báo khẩn về vi rút Hanta sau ổ dịch chết người trên tàu du lịch

Bộ Y tế cảnh báo khẩn về vi rút Hanta sau ổ dịch chết người trên tàu du lịch

06 Tháng 05, 2026

Sau khi ghi nhận chùm ca bệnh do vi rút Hanta khiến 3 người tử vong trên tàu du lịch quốc tế, Cục Phòng bệnh...

Giá vàng ngày 6/5: Trong nước và thế giới tiếp tục đảo chiều

Giá vàng ngày 6/5: Trong nước và thế giới tiếp tục đảo chiều

06 Tháng 05, 2026

Giá vàng miếng ngày 6/5 ghi nhận mức giảm, trong khi đó giá vàng thế giới tăng trở lại sau khi chạm mức thấp nhất...

Xem trực tiếp trận U17 Việt Nam - U17 Yemen trên kênh nào?

Xem trực tiếp trận U17 Việt Nam - U17 Yemen trên kênh nào?

06 Tháng 05, 2026

Người hâm mộ có cơ hội theo dõi trực tiếp trận so tài giữa U17 Việt Nam và U17 Yemen ở U17 châu Á 2026....

Diễn viên Thùy Anh chính thức thắng kiện nhà sản xuất phim

Diễn viên Thùy Anh chính thức thắng kiện nhà sản xuất phim "Bước ngoặt"

06 Tháng 05, 2026

Sau một thời gian dài theo đuổi vụ việc pháp lý liên quan đến tai nạn lao động trên phim trường, diễn viên Thùy Anh...

HLV U17 Yemen: ‘U17 Việt Nam là đối thủ đáng gờm

HLV U17 Yemen: ‘U17 Việt Nam là đối thủ đáng gờm

06 Tháng 05, 2026

Huấn luyện viên tuyển U17 Yemen đánh giá cao U17 Việt Nam trước trận so tài ở giải châu Á.

Gần 8.000 thí sinh đăng ký miễn thi Ngoại ngữ tại Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026

Gần 8.000 thí sinh đăng ký miễn thi Ngoại ngữ tại Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026

06 Tháng 05, 2026

Thông tin từ Bộ GD&ĐT, tính đến 17h ngày 5/5, có 7.952 thí sinh (0,65%) đăng ký miễn thi Ngoại ngữ trong Kỳ thi tốt...

Chuyên gia: Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh, đối diện nguy cơ có mưa đá

Chuyên gia: Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh, đối diện nguy cơ có mưa đá

05 Tháng 05, 2026

Dự báo khoảng 8-9/5, sẽ có thêm đợt không khí lạnh mới, khiến miền Bắc xuất hiện mưa dông, đối mặt với nguy cơ lốc,...

1.19097 sec| 2311.758 kb