Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Giá vàng hôm nay (7/2): Trong nước vẫn giảm, thế giới hồi phục gần 5.000 USD/ounce
07 Tháng 02, 2026

Giá vàng hôm nay 7/2, vàng SJC và nhẫn tiếp tục giảm so với ngày hôm trước. Trong khi, thế giới đảo chiều, trên đà hồi phục trở lại mức 5.000 USD/ounce.

Đọc thêm
Anh có 'siêu đại học' đầu tiên

Anh có 'siêu đại học' đầu tiên

06 Tháng 02, 2026

Đại học Greenwich và Đại học Kent sẽ sáp nhập, trở thành 'siêu đại học' đầu tiên tại Vương quốc Anh và đi vào hoạt...

Leicester bị phạt nặng, trừ 6 điểm tại giải hạng Nhất Anh

Leicester bị phạt nặng, trừ 6 điểm tại giải hạng Nhất Anh

06 Tháng 02, 2026

Leicester City vừa nhận án phạt nặng, bị trừ 6 điểm tại giải hạng Nhất Anh (Championship) vì vi phạm các quy định tài chính....

Dự kiến nhiều điểm mới trong quy định xác định số lượng tuyển sinh đại học

Dự kiến nhiều điểm mới trong quy định xác định số lượng tuyển sinh đại học

06 Tháng 02, 2026

Bộ GD&ĐT công bố dự thảo quy định về việc xác định số lượng tuyển sinh các trình độ của giáo dục ĐH và trình...

2 nghi phạm cướp ngân hàng tại Gia Lai vừa bị bắt, là ai?

2 nghi phạm cướp ngân hàng tại Gia Lai vừa bị bắt, là ai?

06 Tháng 02, 2026

Sáng 6/2, Công an tỉnh Gia Lai tổ chức họp báo cung cấp thông tin liên quan đến vụ cướp ngân hàng xảy ra tại...

Lisa (BLACKPINK) đóng phim hài

Lisa (BLACKPINK) đóng phim hài

06 Tháng 02, 2026

Lisa (BLACKPINK) đảm nhận vai chính trong phim hài lãng mạn mới của Netflix, đồng thời tham gia với vai trò nhà sản xuất điều...

Không công bố đề minh họa Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026

Không công bố đề minh họa Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026

06 Tháng 02, 2026

Theo Cục Quản lý chất lượng, Bộ GD&ĐT sẽ không công bố đề minh họa Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.

Siêu máy tính dự đoán Arsenal 'bội thu' danh hiệu

Siêu máy tính dự đoán Arsenal 'bội thu' danh hiệu

06 Tháng 02, 2026

Siêu máy tính FusionSim dự đoán Arsenal có khả năng giành “cú ăn 4” danh hiệu còn cao hơn cả kịch bản trắng tay mùa...

Ukraine đối xử với người Hungary gốc như

Ukraine đối xử với người Hungary gốc như "bia đỡ đạn"

06 Tháng 02, 2026

Thủ tướng Hungary đã tuyên bố sẽ trục xuất những người chịu trách nhiệm về việc cưỡng bức nhập ngũ.

Vì sao phải cúng ông Công ông Táo trước 12 giờ ngày 23? Thời điểm vàng thực hiện lễ cúng để đón nhiều  tài lộc

Vì sao phải cúng ông Công ông Táo trước 12 giờ ngày 23? Thời điểm vàng thực hiện lễ cúng để đón nhiều  tài lộc

06 Tháng 02, 2026

Trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt, lễ cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp được xem là một...

Quy định miễn thi ngoại ngữ trong xét công nhận tốt nghiệp THPT 2026

Quy định miễn thi ngoại ngữ trong xét công nhận tốt nghiệp THPT 2026

06 Tháng 02, 2026

Hai trường hợp được miễn thi môn ngoại ngữ trong xét công nhận tốt nghiệp THPT năm 2026.

Quốc gia ăn Tết Nguyên đán theo

Quốc gia ăn Tết Nguyên đán theo "lịch mặt trăng", có kỳ nghỉ dài nhất thế giới lên tới 40 ngày

05 Tháng 02, 2026

Trung Quốc là một trong những quốc gia hiếm hoi duy trì Tết Nguyên đán theo lịch mặt trăng như một trụ cột văn hóa...

Chang Mây xin lỗi đoàn phim, đồng nghiệp và khán giả

Chang Mây xin lỗi đoàn phim, đồng nghiệp và khán giả

05 Tháng 02, 2026

Diễn viên Nguyễn Quỳnh Trang (Chang Mây) lên tiếng sau ồn ào đời tư, khẳng định bảo vệ danh dự bằng pháp luật.

Hôm nay ông Trump sẽ đưa ra một thông báo chưa được tiết lộ

Hôm nay ông Trump sẽ đưa ra một thông báo chưa được tiết lộ

05 Tháng 02, 2026

Theo lịch trình, Tổng thống Mỹ Donald Trump sẽ tham dự Bữa sáng Cầu nguyện Quốc gia vào thứ Năm, nghe báo cáo tình báo...

Tỷ giá USD/VND hôm nay 5/2:

Tỷ giá USD/VND hôm nay 5/2: "Chợ đen" tiếp tục nhảy giá

05 Tháng 02, 2026

Tỷ giá USD/VND hôm nay 5/2 trong nước tiếp tục chỉnh nhẹ. Trong khi thị trường thế giới ổn định sau khi phục hồi mạnh...

1.09090 sec| 2311.758 kb