Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Trấn Thành lần cuối nói về ồn ào chiếm suất chiếu, chèn ép phim Tết khác
14 Tháng 02, 2026

Tranh cãi phim Tết chiếm suất chiếu, Trấn Thành lên tiếng phủ nhận quyền lực thao túng, khẳng định phim hay tự khắc có khán giả.

Đọc thêm
Khủng hoảng nhiên liệu ở Cuba ngày càng nghiêm trọng, Trung Quốc, Nga lập tức hành động

Khủng hoảng nhiên liệu ở Cuba ngày càng nghiêm trọng, Trung Quốc, Nga lập tức hành động

13 Tháng 02, 2026

Khủng hoảng năng lượng toàn diện tại Cuba được coi là nghiêm trọng đến mức Nga phải mở chuyến bay sơ tán khẩn cấp công...

Giá vàng hôm nay (13/2) bất ngờ

Giá vàng hôm nay (13/2) bất ngờ "lao dốc", thế giới chỉ còn 4.900 USD/ounce

13 Tháng 02, 2026

Giá vàng hôm nay 13/2, trên thế giới giảm mạnh xuống mức 4.900 USD/ounce. Trong nước, vàng SJC và nhẫn đầu giờ sáng đang duy...

Cựu Thủ tướng Angela Merkel sẽ tranh cử Tổng thống Đức?

Cựu Thủ tướng Angela Merkel sẽ tranh cử Tổng thống Đức?

13 Tháng 02, 2026

Cựu Thủ tướng Angela Merkel được nhận định có thể sẽ tranh cử Tổng thống Đức, dự kiến diễn ra vào năm 2027.

Truyền thông Hàn Quốc đánh giá U17 Việt Nam là ‘đối thủ nhẹ ký

Truyền thông Hàn Quốc đánh giá U17 Việt Nam là ‘đối thủ nhẹ ký

13 Tháng 02, 2026

Tờ Daily Star của Hàn Quốc đánh giá U17 Việt Nam là đối thủ nhẹ ký ở bảng C VCK U17 châu Á 2026.

Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh ngay sau Tết Nguyên đán

Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh ngay sau Tết Nguyên đán

12 Tháng 02, 2026

Dự báo từ 21-22/2 (tức mùng 5 đến mùng 6 Tết), miền Bắc có khả năng đón một đợt không khí lạnh gây mưa rào,...

Cú sốc: Nghị viện châu Âu kịch liệt phản đối Ukraine

Cú sốc: Nghị viện châu Âu kịch liệt phản đối Ukraine

12 Tháng 02, 2026

Theo tờ báo Der Standard của Áo, trích dẫn lời các nghị sĩ đại diện cho Ukraine, Nghị viện châu Âu không thấy bất kỳ...

Man City lập kỷ lục, HLV Guardiola khen học trò

Man City lập kỷ lục, HLV Guardiola khen học trò

12 Tháng 02, 2026

Sau chiến thắng 3-0 trước Fulham ở vòng 26 Premier League 2025/2026, HLV Pep Guardiola đã lên tiếng khen ngợi màn trình diễn của các...

Cách bày mâm ngũ quả đúng chuẩn 3 miền Bắc – Trung – Nam cầu tài lộc, sung túc, bình an

Cách bày mâm ngũ quả đúng chuẩn 3 miền Bắc – Trung – Nam cầu tài lộc, sung túc, bình an

12 Tháng 02, 2026

Cách bày mâm ngũ quả ở mỗi vùng miền lại có những nét khác nhau, phản ánh quan niệm văn hoá và điều kiện tự...

Công an vào cuộc xác minh vụ nam thanh niên ở Tây Ninh đánh học sinh lớp 9 chỉ vì va chạm giao thông

Công an vào cuộc xác minh vụ nam thanh niên ở Tây Ninh đánh học sinh lớp 9 chỉ vì va chạm giao thông

12 Tháng 02, 2026

Xảy ra va chạm nhẹ khi tham gia giao thông, nam thanh niên chặn đầu xe đạp điện của một học sinh lớp 9, sau...

CSGT toàn quốc ra quân dịp Tết: Kiểm soát chặt, bảo đảm an toàn

CSGT toàn quốc ra quân dịp Tết: Kiểm soát chặt, bảo đảm an toàn

12 Tháng 02, 2026

Dự báo dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, lưu lượng phương tiện trên cả nước sẽ tăng đột biến.

Tổng thống Colombia kể lại khoảnh khắc bị ám sát hụt

Tổng thống Colombia kể lại khoảnh khắc bị ám sát hụt

12 Tháng 02, 2026

Tổng thống Colombia, Gustavo Petro, mới đây cho biết, ông đã sống sót sau một vụ ám sát hụt vào tối 10/2 khi đang di...

AFC tiết lộ 'bên khiếu nại' Malaysia gian lận nhập tịch cầu thủ

AFC tiết lộ 'bên khiếu nại' Malaysia gian lận nhập tịch cầu thủ

12 Tháng 02, 2026

AFC lần đầu xác nhận 'bên khiếu nại' dẫn tới FIFA mở cuộc điều tra tư cách thi đấu 7 cầu thủ nhập tịch tuyển...

AFC lại khiến bóng đá Malaysia 'dậy sóng'

AFC lại khiến bóng đá Malaysia 'dậy sóng'

11 Tháng 02, 2026

Động thái mới nhất từ Liên đoàn bóng đá châu Á (AFC) khiến nội bộ bóng đá Malaysia tiếp tục dậy sóng.

Nguyên do ông Trump dọa chặn cây cầu nối sang Canada?

Nguyên do ông Trump dọa chặn cây cầu nối sang Canada?

11 Tháng 02, 2026

Tổng thống Mỹ đã dọa sẽ không cho khánh thành cây cầu mới nối Canada và Mỹ trừ khi Washington nhận được bồi thường và...

0.80104 sec| 2311.758 kb