Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Học sinh lớp 9 Phú Thọ ‘tổng duyệt’ trước kỳ thi vào lớp 10
30 Tháng 03, 2026

Kỳ khảo sát chất lượng học sinh lớp 9 tỉnh Phú Thọ được tổ chức trong 2 ngày, từ 31/3 đến 1/4.

Đọc thêm
Lò mổ tiêu thụ gần 300 tấn lợn mắc dịch tả châu Phi chuyên cung cấp cho bếp ăn và chợ đầu mối lớn ở Hà Nội bị triệt phá

Lò mổ tiêu thụ gần 300 tấn lợn mắc dịch tả châu Phi chuyên cung cấp cho bếp ăn và chợ đầu mối lớn ở Hà Nội bị triệt phá

30 Tháng 03, 2026

Nhà chức trách cáo buộc nhóm bị can thu gom lợn mắc dịch tả châu Phi từ nhiều tỉnh, đưa về Hà Nội giết mổ...

Mỹ rút lui và cuộc vui của NATO tan biến

Mỹ rút lui và cuộc vui của NATO tan biến

30 Tháng 03, 2026

Một trong những tham vọng của Liên Xô là việc giải thể cả NATO và Hiệp ước Warsaw, nhưng chỉ một nửa tầm nhìn đó...

Phan Phương Oanh đăng quang Miss World Vietnam 2025

Phan Phương Oanh đăng quang Miss World Vietnam 2025

30 Tháng 03, 2026

Người đẹp vượt qua 47 thí sinh trong đêm chung kết để đăng quang Miss World Vietnam 2025, giành quyền đại diện Việt Nam tại...

"Chào mừng đến địa ngục!": Iran cảnh báo ớn lạnh Mỹ

30 Tháng 03, 2026

Tờ Tehran Times vừa phát đi lời cảnh báo cứng rắn tới Mỹ về bất kỳ kịch bản tấn công trên bộ nào vào Iran,...

Ngày 30/3: Bắc Bộ có mưa dông, Nam Bộ nắng nóng

Ngày 30/3: Bắc Bộ có mưa dông, Nam Bộ nắng nóng

30 Tháng 03, 2026

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày và đêm 30/3, khu vực Bắc Bộ có mưa rào và dông rải...

Malaysia quyết định sốc, tuyển Việt Nam thêm cơ hội vô địch AFF Cup

Malaysia quyết định sốc, tuyển Việt Nam thêm cơ hội vô địch AFF Cup

29 Tháng 03, 2026

HLV tuyển Malaysia có những tiết lộ về kế hoạch cho 2 giải đấu AFF Cup 2026 và FIFA ASEAN Cup 2026

Không khí căng thẳng trước đêm Chung kết Miss World Vietnam 2025

Không khí căng thẳng trước đêm Chung kết Miss World Vietnam 2025

29 Tháng 03, 2026

Các thí sinh Miss World Vietnam 2025 tất bật tập luyện cho đêm Chung kết Miss World Vietnam 2025 diễn ra vào tối nay (29/3/2026)....

Nhóm thanh niên mang hung khí vô cớ đuổi chém ô tô đang lưu thông

Nhóm thanh niên mang hung khí vô cớ đuổi chém ô tô đang lưu thông

29 Tháng 03, 2026

Ngày 28/3, Công an phường Hà Giang 1 (Tuyên Quang) thông tin vừa điều tra, làm rõ nhóm thanh niên gây rối trật tự.

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ thủ đô Kiev của Ukraine sụp đổ sau 3 ngày

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ thủ đô Kiev của Ukraine sụp đổ sau 3 ngày

29 Tháng 03, 2026

Một chuyên gia Ukraine cảnh báo, Nga có đủ năng lực nhưng vẫn chưa áp dụng những biện pháp có thể khiến thủ đô Kiev...

Messi nhận vinh dự hiếm có tại Inter Miami

Messi nhận vinh dự hiếm có tại Inter Miami

28 Tháng 03, 2026

Lionel Messi được Inter Miami tôn vinh đặc biệt với quyết định đặt tên khán đài phía Đông tại sân vận động mới Nu là...

Khởi tố 4 đối tượng lừa đảo liên quan đến phòng khám Helia

Khởi tố 4 đối tượng lừa đảo liên quan đến phòng khám Helia

28 Tháng 03, 2026

Các đối tượng tại Phòng khám Helia (Hà Nội) giả danh bác sĩ “vẽ bệnh” cho bệnh nhân để thu lợi bất chính số tiền...

Tạm giữ hình sự lái xe Lexus gây tai nạn liên hoàn trên phố Trung Kính

Tạm giữ hình sự lái xe Lexus gây tai nạn liên hoàn trên phố Trung Kính

28 Tháng 03, 2026

Tối 27/3, CATP Hà Nội cho biết đã tạm giữ tài xế lái xe Lexus gây tai nạn liên hoàn hôm 25/3 trên phố Trung...

Tuyển Việt Nam lập kỷ lục ấn tượng ở đấu trường Đông Nam Á

Tuyển Việt Nam lập kỷ lục ấn tượng ở đấu trường Đông Nam Á

28 Tháng 03, 2026

Thầy trò HLV Kim Sang-sik đã có trận thắng thứ 12 liên tiếp, qua đó cải thiện kỷ lục bóng đá Đông Nam Á.

Thất vọng vì NATO, ông Trump đe dọa cắt giảm ngân sách quốc phòng cho khối

Thất vọng vì NATO, ông Trump đe dọa cắt giảm ngân sách quốc phòng cho khối

28 Tháng 03, 2026

Tổng thống Donald Trump gợi ý rằng Mỹ sẽ cắt giảm chi tiêu để bảo vệ các nước NATO khác sau khi một số quốc...

2.98026 sec| 2318.992 kb