Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Phân bố điểm thi đánh giá năng lực đợt 2 của Đại học Quốc gia TPHCM
10 Tháng 05, 2026

Dự kiến, sẽ có khoảng 170.000 thí sinh dự kỳ thi đánh giá năng lực (V-ACT) đợt 2 năm 2026 của Đại học Quốc gia TPHCM.

Đọc thêm
Thông tin quan trọng về trận chung kết Europa League 2025/26

Thông tin quan trọng về trận chung kết Europa League 2025/26

09 Tháng 05, 2026

Dưới đây là loạt thông tin quan trọng về trận chung kết Europa League 2025/26 giữa Freiburg và Aston Villa.

Khảo sát tiết lộ uy tín toàn cầu của Mỹ tụt xuống dưới cả Nga

Khảo sát tiết lộ uy tín toàn cầu của Mỹ tụt xuống dưới cả Nga

09 Tháng 05, 2026

Theo một nghiên cứu thường niên do ADF ủy thác, uy tín của Mỹ đang xấu đi dưới thời Tổng thống Donald Trump và hiện...

Bùng nổ thị trường phim ngắn tỷ USD tại Trung Quốc

Bùng nổ thị trường phim ngắn tỷ USD tại Trung Quốc

08 Tháng 05, 2026

Ngành công nghiệp phim ngắn tại Trung Quốc đang chứng kiến sự tăng trưởng phi mã nhờ sức mạnh của trí tuệ nhân tạo. Sự...

'U19 Việt Nam là thử thách lớn nhất với U19 Indonesia' ở giải Đông Nam Á

'U19 Việt Nam là thử thách lớn nhất với U19 Indonesia' ở giải Đông Nam Á

08 Tháng 05, 2026

Truyền thông Indonesia đặc biệt chú ý tới U19 Việt Nam sau khi có kết quả bốc thăm giải U19 Đông Nam Á 2026

Học phí đại học Hàn Quốc lập đỉnh

Học phí đại học Hàn Quốc lập đỉnh

08 Tháng 05, 2026

Học phí tại các trường đại học Hàn Quốc đang tăng mạnh và lần đầu tiên vượt mốc 11 triệu won mỗi năm.

Hồng Kông hút sinh viên Trung Quốc đại lục

Hồng Kông hút sinh viên Trung Quốc đại lục

08 Tháng 05, 2026

Trước áp lực thi đại học và xung đột quốc tế, ngày càng nhiều gia đình Trung Quốc đại lục chọn Hồng Kông như một...

Nữ diễn viên suy thận từng được Trấn Thành kêu gọi tiền chữa bệnh nghẹn ngào gửi lời tri ân

Nữ diễn viên suy thận từng được Trấn Thành kêu gọi tiền chữa bệnh nghẹn ngào gửi lời tri ân

08 Tháng 05, 2026

Sau biến cố sức khỏe, diễn viên Ngân Hòa cho biết tình trạng hiện tại của cô đã có nhiều chuyển biến tích cực sau...

Giá vàng ngày 8/5: Tiếp tục tăng

Giá vàng ngày 8/5: Tiếp tục tăng

08 Tháng 05, 2026

Giá vàng miếng và vàng nhẫn ngày 8/5 đồng loạt tăng mạnh ở hầu hết các thương hiệu, trong khi đó giá vàng thế giới...

Mỹ tấn công tàu chở dầu của Iran sau tối hậu thư của ông Trump

Mỹ tấn công tàu chở dầu của Iran sau tối hậu thư của ông Trump

08 Tháng 05, 2026

Tổng thống Mỹ đã đe dọa sẽ nối lại các cuộc ném bom với "cường độ" cao hơn nhiều nếu Tehran không đồng ý với...

Sở GD&ĐT TPHCM hướng dẫn chi tiết 7 bước đăng ký tuyển sinh đầu cấp trực tuyến

Sở GD&ĐT TPHCM hướng dẫn chi tiết 7 bước đăng ký tuyển sinh đầu cấp trực tuyến

08 Tháng 05, 2026

Sở GD&ĐT TPHCM vừa công bố hướng dẫn đăng ký tuyển sinh trực tuyến dành cho phụ huynh học sinh lớp 1, lớp 6 năm...

Đánh bại U17 nữ Myanmar, U17 nữ Việt Nam giành vé vào tứ kết

Đánh bại U17 nữ Myanmar, U17 nữ Việt Nam giành vé vào tứ kết

08 Tháng 05, 2026

Ở cuộc đọ sức tại lượt trận thứ 3 bảng A giải U17 nữ châu Á, Linh Chi và Ngọc Ánh thay nhau lập siêu...

Báo Iran: Ông Trump muốn rút lui để giữ thể diện

Báo Iran: Ông Trump muốn rút lui để giữ thể diện

08 Tháng 05, 2026

Theo hãng thông tấn Tasnim của Iran, tuyên bố mới nhất của Tổng thống Mỹ Trump về eo biển Hormuz là động thái rút lui...

Công an Hà Nội khởi tố kẻ bạo hành bé gái 4 tuổi dẫn đến tử vong

Công an Hà Nội khởi tố kẻ bạo hành bé gái 4 tuổi dẫn đến tử vong

07 Tháng 05, 2026

Ngày 7/5, Công an TP Hà Nội cho biết, vụ bé gái 4 tử vong, đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối...

Iran cảnh báo Mỹ phải tách khỏi Israel để

Iran cảnh báo Mỹ phải tách khỏi Israel để "thoát khỏi vũng lầy mà họ đang mắc kẹt"

07 Tháng 05, 2026

Iran cảnh báo Mỹ sẽ không thể thoát khỏi “vũng lầy mà họ đang mắc kẹt” nếu từ chối công nhận các quyền của dân...

1.43553 sec| 2313.102 kb