Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Bổ sung kẽm cho nam giới có thực sự giúp tăng cường sức khỏe?

Bổ sung kẽm cho nam giới có thực sự giúp tăng cường sức khỏe?

23-07-2026 18:04

Bổ sung kẽm đang trở thành xu hướng chăm sóc sức khỏe được nam giới đặc biệt quan tâm. Nhưng liệu bổ sung kẽm có thực sự là "chìa khóa" giúp nâng tầm sức khỏe, hay chỉ là lời đồn thổi?

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
U23 Việt Nam vào bảng dễ thở tại ASIAD 2026
23 Tháng 07, 2026

Đội tuyển U23 Việt Nam nằm ở bảng đấu nhẹ ký của ASIAD 2026.

Đọc thêm
Iran cảnh báo nghiêm khắc Vương quốc Anh

Iran cảnh báo nghiêm khắc Vương quốc Anh

23 Tháng 07, 2026

Ngày 22/7, Iran lên tiếng cảnh báo nghiêm khắc Vương quốc Anh nếu nước này tiếp tục tham gia cuộc chiến của Mỹ chống lại...

World Cup 2030 sẽ có 64 đội tham dự?

World Cup 2030 sẽ có 64 đội tham dự?

22 Tháng 07, 2026

Chủ tịch Liên đoàn Bóng đá Nam Mỹ kỳ vọng World Cup 2030 sẽ có 64 đội bóng tham gia tranh tài.

Tổng thống Mỹ áp thuế 50% với hàng Canada, căng thẳng thương mại leo thang

Tổng thống Mỹ áp thuế 50% với hàng Canada, căng thẳng thương mại leo thang

22 Tháng 07, 2026

Mỹ tiếp tục gia tăng sức ép thương mại với Canada bằng một quyết định thuế quan mới, trong khi Canada tuyên bố sẵn sàng...

Sao nữ khiếm thính phim Godzilla đột ngột qua đời

Sao nữ khiếm thính phim Godzilla đột ngột qua đời

22 Tháng 07, 2026

Nữ diễn viên khiếm thính Kaylee Hottle vừa đột ngột qua đời ở tuổi 19 sau một tai nạn giao thông thảm khốc tại bang...

'Phá' kho thuốc nhúng quả sầu riêng nhập lậu trị giá hơn 4,5 tỷ đồng

'Phá' kho thuốc nhúng quả sầu riêng nhập lậu trị giá hơn 4,5 tỷ đồng

22 Tháng 07, 2026

Hơn 7.000 sản phẩm thuốc nhúng quả sầu riêng vừa bị Công an Đắk Lắk thu giữ trong vụ án buôn lậu của Nguyễn Ái...

FIFA điều tra vụ ẩu đả sau trận chung kết World Cup 2026, Argentina và Tây Ban Nha... trả giá đắt

FIFA điều tra vụ ẩu đả sau trận chung kết World Cup 2026, Argentina và Tây Ban Nha... trả giá đắt

22 Tháng 07, 2026

Liên đoàn bóng đá thế giới FIFA đã chỉ định một công tố viên thuộc Ủy ban Kỷ luật và Đạo đức tiến hành điều...

Lời

Lời "thú tội" muộn màng của vua hài Châu Tinh Trì

22 Tháng 07, 2026

Hơn 3 thập kỷ cống hiến trọn vẹn cho nghệ thuật, vua hài Châu Tinh Trì gặt hái vô số thành công vang dội. Tuy...

Khởi tố vụ án nuôi nhốt 104 động vật hoang dã nhóm nguy cấp

Khởi tố vụ án nuôi nhốt 104 động vật hoang dã nhóm nguy cấp

22 Tháng 07, 2026

Lực lượng chức năng tạm giữ 104 cá thể động vật hoang dã, trong đó có 92 cá thể rùa cựa châu Phi, 6 cá...

WSJ: Mỹ không thể bảo vệ 50.000 binh sĩ khỏi các cuộc tấn công của Iran

WSJ: Mỹ không thể bảo vệ 50.000 binh sĩ khỏi các cuộc tấn công của Iran

22 Tháng 07, 2026

Theo tờ Wall Street Journal, người Mỹ không thể bảo vệ 50.000 binh sĩ đóng quân ở Trung Đông khỏi các cuộc tấn công của...

Bộ Y tế cảnh báo ca mắc virus Adeno tăng, nguy cơ lây nhiều ở bể bơi

Bộ Y tế cảnh báo ca mắc virus Adeno tăng, nguy cơ lây nhiều ở bể bơi

21 Tháng 07, 2026

Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế vừa phát cảnh báo về tình trạng số ca mắc virus Adeno có xu hướng gia tăng và khuyến...

MC, Á hậu Thụy Vân lên tiếng trước thông tin đã rời VTV

MC, Á hậu Thụy Vân lên tiếng trước thông tin đã rời VTV

21 Tháng 07, 2026

MC, Á hậu Việt Nam 2008 Thụy Vân lên tiếng đính chính về thông tin cô đã rời VTV, tìm tới bến đỗ mới.

HLV tuyển Thái Lan đánh giá sức mạnh tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2026

HLV tuyển Thái Lan đánh giá sức mạnh tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2026

21 Tháng 07, 2026

HLV Anthony Hudson của tuyển Thái Lan đánh giá cao khả năng bảo vệ ngôi vô địch của đội tuyển Việt Nam ở AFF Cup...

Ông Trump đứng trước lựa chọn sống còn về Iran

Ông Trump đứng trước lựa chọn sống còn về Iran

21 Tháng 07, 2026

Tổng thống Mỹ Donald Trump đang đứng trước lựa chọn giữa một thỏa thuận ngừng bắn 10 ngày với Iran và việc leo thang xung...

World Cup 2026: FIFA mới là bên chiến thắng lớn nhất

World Cup 2026: FIFA mới là bên chiến thắng lớn nhất

21 Tháng 07, 2026

World Cup 2026 đã chính thức khép lại sau trận chung kết giữa Argentina và Tây Ban Nha diễn ra hôm nay, khép lại một...

0.93656 sec| 2313.477 kb