Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Tiêu chảy dấu hiệu viêm đại tràng hay rối loạn tiêu hóa thông thường

Tiêu chảy dấu hiệu viêm đại tràng hay rối loạn tiêu hóa thông thường

06-03-2026 16:24

Tiêu chảy là tình trạng phổ biến nhưng khó nhận biết là do rối loạn tiêu hóa hay viêm đại tràng. Nhận biết đúng bệnh sẽ giúp việc điều trị hiệu quả hơn.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Đại lý trưng biển hết xăng, Sở Công Thương Hà Nội nói gì?
06 Tháng 03, 2026

Sở Công Thương TP Hà Nội vừa có thông báo về trường hợp một doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ xăng dầu muốn ngừng kinh doanh, treo biển hết xăng tại phường Hà Đông, Hà Nội.

Đọc thêm
Giá vàng hôm nay 6/3: Đảo chiều tăng 500 nghìn đồng/lượng, thế giới quay đầu giảm

Giá vàng hôm nay 6/3: Đảo chiều tăng 500 nghìn đồng/lượng, thế giới quay đầu giảm

06 Tháng 03, 2026

Giá vàng trong nước (6/3) đảo chiều tăng 500 nghìn đồng, lên mức 184,7 triệu đồng/lượng; trong khi đó giá vàng thế giới lại quay...

EU kêu gọi dỡ bỏ trừng phạt Nga sau lời cảnh báo của ông Putin

EU kêu gọi dỡ bỏ trừng phạt Nga sau lời cảnh báo của ông Putin

06 Tháng 03, 2026

Việc EU mất nguồn cung khí đốt từ Nga trong bối cảnh xung đột leo thang ở Trung Đông đã làm dấy lên lo ngại...

Miền Bắc có mưa, miền Trung, miền Nam hứng mưa lớn cục bộ, dự báo thời tiết hôm nay các khu vực

Miền Bắc có mưa, miền Trung, miền Nam hứng mưa lớn cục bộ, dự báo thời tiết hôm nay các khu vực

06 Tháng 03, 2026

Tin dự báo thời tiết hôm nay mới nhất, theo các chuyên gia khí tượng thuỷ văn, các khu vực trên cả nước dự báo...

Hàn Quốc xem xét bỏ đồng phục học sinh

Hàn Quốc xem xét bỏ đồng phục học sinh

06 Tháng 03, 2026

Chính phủ Hàn Quốc xem xét bỏ đồng phục học sinh trong bối cảnh chi phí tăng cao và quyền lợi học sinh ngày càng...

U23 Việt Nam thế chỗ U23 Iran dự giải quốc tế

U23 Việt Nam thế chỗ U23 Iran dự giải quốc tế

06 Tháng 03, 2026

U23 Việt Nam thay U23 Iran dự giải U23 CFA Team China 2026 tại thành phố Tây An, Trung Quốc.

Thổ Nhĩ Kỳ có trở thành mục tiêu tiếp theo của Israel

Thổ Nhĩ Kỳ có trở thành mục tiêu tiếp theo của Israel

06 Tháng 03, 2026

Thổ Nhĩ Kỳ đã trở thành mối đe dọa đối với Israel và điều gì có thể xảy ra tiếp theo sau cuộc chiến tại...

Giá xăng dầu hôm nay 5/3: Tăng sốc, có loại tăng 7.000 đồng/ lít

Giá xăng dầu hôm nay 5/3: Tăng sốc, có loại tăng 7.000 đồng/ lít

05 Tháng 03, 2026

Đúng như dự đoán, giá xăng dầu hôm nay (5/3) trong nước tăng mạnh kể từ 15 giờ do xung đột Trung Đông giữa Mỹ,...

Triệt phá “đế chế” Xôi Lạc TV: Dàn thạc sĩ, cử nhân điều hành đường dây đánh bạc hơn 300 tỷ đối mặt án phạt nào?

Triệt phá “đế chế” Xôi Lạc TV: Dàn thạc sĩ, cử nhân điều hành đường dây đánh bạc hơn 300 tỷ đối mặt án phạt nào?

05 Tháng 03, 2026

Cục An ninh mạng (A05) vừa triệt phá "đế chế" Xôi Lạc TV,bóc trần thủ đoạn núp bóng công ty công nghệ của dàn bị...

Man Utd thua đau ‘chưa từng thấy’

Man Utd thua đau ‘chưa từng thấy’

05 Tháng 03, 2026

Man Utd thua sốc chủ nhà Newcastle 1-2 dù chơi hơn người trong suốt hiệp hai ở vòng 29 Ngoại hạng Anh hôm 5/3.

'Deadline' của BLACKPINK nhận 'mưa' lời khen

'Deadline' của BLACKPINK nhận 'mưa' lời khen

05 Tháng 03, 2026

BLACKPINK nhận được vô số lời khen ngợi trên toàn cầu sau album thứ 3 mang tên "Deadline", qua đó đánh dấu sự trở lại...

Triệt phá đường dây phát sóng lậu “Xôi Lạc TV”, tổ chức đánh bạc, khởi tố 30 bị can

Triệt phá đường dây phát sóng lậu “Xôi Lạc TV”, tổ chức đánh bạc, khởi tố 30 bị can

05 Tháng 03, 2026

Công an tỉnh Hưng Yên khởi tố 30 bị can liên quan hệ thống “Xôi Lạc TV” phát sóng trái phép các nội dung thể...

Ca sĩ Kasim Hoàng Vũ qua đời

Ca sĩ Kasim Hoàng Vũ qua đời

05 Tháng 03, 2026

Nam ca sĩ Kasim Hoàng Vũ đã qua đời sau hai năm chống chọi bệnh u xương hàm.

Arsenal đánh bại Brighton, HLV Mikel Arteta hài lòng nhất điều gì?

Arsenal đánh bại Brighton, HLV Mikel Arteta hài lòng nhất điều gì?

05 Tháng 03, 2026

Arsenal đã giành chiến thắng 1-0 trước Brighton tại vòng 29 Premier League 2025/2026 và HLV Mikel Arteta tỏ ra rất mãn nguyện bất chấp...

Hà Nội dừng các chuyến du lịch tới vùng chiến sự Trung Đông

Hà Nội dừng các chuyến du lịch tới vùng chiến sự Trung Đông

05 Tháng 03, 2026

Trước xung đột và tình hình an ninh phức tạp tại Trung Đông, Sở Du lịch Hà Nội yêu cầu dừng tour, ưu tiên bảo...

1.44776 sec| 2313.477 kb