Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
EU ra tối hậu thư cho Nga về Ukraine

EU ra tối hậu thư cho Nga về Ukraine

20-02-2026 14:24

Thượng nghị sĩ Alexei Pushkov đã phản hồi tối hậu thư của Đại diện cấp cao EU Kaja Kallas về việc giải quyết xung đột ở Ukraine, ông tuyên bố rằng không ai quan tâm đến danh sách các yêu cầu được đưa ra.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Vì sao phim Tết
20 Tháng 02, 2026

Giữa đường đua phim Tết 2026 đầy sôi động, "Thỏ ơi!!" được xem là phép thử mới của Trấn Thành khi mạnh dạn đưa lên màn ảnh nhiều cảnh nhạy cảm và lời thoại tục – điều vốn không thường thấy trong dòng phim chiếu dịp đầu xuân.

Đọc thêm
Ông Zelensky lần đầu thừa nhận sốc: Washington muốn thay thế tôi

Ông Zelensky lần đầu thừa nhận sốc: Washington muốn thay thế tôi

20 Tháng 02, 2026

Tổng thống Ukraine trách cứ phương Tây không nói rõ ý định về lãnh đạo cao nhất của Ukraine, thay thế ông hay tổ chức...

Điều kiện duy nhất giúp Neymar được dự World Cup 2026

Điều kiện duy nhất giúp Neymar được dự World Cup 2026

19 Tháng 02, 2026

HLV Carlo Ancelotti chốt điều kiện triệu tập Neymar lên đội tuyển Brazil tham dự World Cup 2026.

Người trẻ Trung Quốc 'làm mới' Tết Nguyên đán theo cách riêng

Người trẻ Trung Quốc 'làm mới' Tết Nguyên đán theo cách riêng

19 Tháng 02, 2026

Giữ nếp truyền thống đoàn viên, giới trẻ Trung Quốc thêm yếu tố hài hước, thời thượng vào phong tục đón Tết Nguyên đán.

Truyền thông: Quân đội Mỹ sẵn sàng tấn công Iran từ thứ Bảy, ông Trump chưa đưa ra quyết định

Truyền thông: Quân đội Mỹ sẵn sàng tấn công Iran từ thứ Bảy, ông Trump chưa đưa ra quyết định

19 Tháng 02, 2026

Quân đội Mỹ có thể sẵn sàng cho các cuộc tấn công nhằm vào Iran ngay từ thứ Bảy (21/2), mặc dù Tổng thống Donald...

Giá vàng hôm nay (18/2): Giảm xuống mức thấp nhất nhất sau hơn 1 tuần

Giá vàng hôm nay (18/2): Giảm xuống mức thấp nhất nhất sau hơn 1 tuần

18 Tháng 02, 2026

Giá vàng hôm nay 18/2, thị trường thế giới tiếp tục giảm mạnh về mức 4.800 USD/ounce. Tuy nhiên, chuyên gia vẫn tin tưởng vàng...

Ông Trump thúc giục Ukraine nhanh chóng ngồi vào bàn đàm phán với Nga

Ông Trump thúc giục Ukraine nhanh chóng ngồi vào bàn đàm phán với Nga

18 Tháng 02, 2026

Trước thềm cuộc đàm phán ba bên ở Geneva, Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết Ukraine sẽ có lợi hơn nếu "nhanh chóng ngồi...

Mục tiêu năm 2026: Các trường học sẽ tạo đột phá ra sao?

Mục tiêu năm 2026: Các trường học sẽ tạo đột phá ra sao?

18 Tháng 02, 2026

Đột phá trong nâng cao chất lượng đào tạo trên cơ sở chuẩn hóa chương trình, đẩy mạnh chuyển đổi số, tăng cường trải nghiệm,...

Hướng xuất hành Tết Bính Ngọ 2026 tốt nhất: Đi đúng hướng – mở lối tài lộc, hanh thông cả năm

Hướng xuất hành Tết Bính Ngọ 2026 tốt nhất: Đi đúng hướng – mở lối tài lộc, hanh thông cả năm

18 Tháng 02, 2026

Vậy hướng xuất hành Tết Bính Ngọ 2026 tốt nhất là hướng nào? Vì sao nên chọn hướng xuất hành đầu năm mới Bính Ngọ?...

Văn khấn lễ chùa đầu năm Bính Ngọ 2026 đầy đủ nhất, cầu phúc thọ khang ninh, lộc tài vượng tiến

Văn khấn lễ chùa đầu năm Bính Ngọ 2026 đầy đủ nhất, cầu phúc thọ khang ninh, lộc tài vượng tiến

18 Tháng 02, 2026

Với các bài văn khấn lễ chùa đầu năm Bính Ngọ 2026 đầy đủ, gia chủ có thể gửi gắm lòng thành cầu xin bình...

Iran vạch giới hạn đỏ trong đàm phán hạt nhân với Mỹ, ông Trump có tuyên bố nóng

Iran vạch giới hạn đỏ trong đàm phán hạt nhân với Mỹ, ông Trump có tuyên bố nóng

18 Tháng 02, 2026

Vòng đàm phán gián tiếp thứ hai giữa Iran và Mỹ về chương trình hạt nhân của Iran đã bắt đầu tại Geneva ngày 17/2,...

Tràn ngập món ăn “mâm cao cỗ đầy” ngày Tết: Bác sĩ cảnh báo thói quen hâm thức ăn nhiều lần

Tràn ngập món ăn “mâm cao cỗ đầy” ngày Tết: Bác sĩ cảnh báo thói quen hâm thức ăn nhiều lần "đầu độc" cơ thể

17 Tháng 02, 2026

Vào những ngày Tết "mâm cao cỗ đầy", thức ăn nhiều nên việc thừa thực phẩm là khó có thể tránh khỏi. Theo chuyên gia...

FIFA gửi thư chúc Tết bóng đá Việt Nam

FIFA gửi thư chúc Tết bóng đá Việt Nam

17 Tháng 02, 2026

Chủ tịch FIFA và Tổng thư ký FIFA gửi thư chúc Tết Liên đoàn bóng đá Việt Nam.

Gần 1.600 lái xe 'dính cồn' ngày mùng 1 Tết

Gần 1.600 lái xe 'dính cồn' ngày mùng 1 Tết

17 Tháng 02, 2026

Ngày 17/2, Công an các địa phương đã kiểm tra, phát hiện xử lý 6.129 trường hợp vi phạm giao thông, trong đó có 1.570...

Chuyện gì đang xảy ra ở Cuba?

Chuyện gì đang xảy ra ở Cuba?

17 Tháng 02, 2026

Sau những hạn chế mới của Washington đối với nguồn cung năng lượng, tình hình tại Cuba đang xấu đi nhanh chóng.

1.09705 sec| 2311.758 kb