Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao?
Bệnh viện Chợ Rẫy đã thông tin về diễn biến và tình trạng của các bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam.

Thông tin từ Chợ Rẫy tối 20/3 cho biết, đơn vị này vừa gửi công văn hỏa tốc đến Bộ Y tế và Cục Quản lý khám, chữa bệnh để cập nhật về chùm ca ngộ độc botulinum tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam.

Theo Bệnh viện Chợ Rẫy, cho đến ngày 20/3, các bệnh nhân trong chùm ca ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam được truyền thuốc giải độc đã cải thiện hơn trước. Diễn biến và tình trạng của các ca bệnh cụ thể như sau:

Bệnh nhân H.V.Đ (57 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng lơ mơ, tiếp xúc kém, liệt hoàn toàn, thở máy, không có nhịp tự thở, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân gọi hỏi biết, thực hiện được y lệnh chậm, sức cơ tứ chi 2/5, có nhịp tự thở yếu. Đến ngày 20/3, bệnh nhân lơ mơ, còn dùng an thần. Cơ lực hai bên cải thiện hơn, sức cơ 3/5. Tiên lượng dè dặt.

Bác sĩ đánh giá đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng nhất đã có cải thiện sau 20 giờ truyền thuốc giải độc. Tình trạng sức cơ bệnh nhân có cải thiện, tuy nhiên còn phụ thuộc máy thở.

Hiện tại bệnh nhân viêm phổi liên quan thở máy, đã chuyển đổi kháng sinh hướng viêm phổi. Tuy nhiên, kháng sinh hướng điều trị nhiễm khuẩn đa kháng tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam hiện không đủ và đã đề nghị BV này báo cáo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam.

Bệnh nhân H.V.Đ (26 tuổi) nhập viện ngày 18/3, tình trạng tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, được truyền BAT. Ghi nhận lúc 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn.

Vào ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 4 cm. Đây là bệnh nhân bị ngộ độc nặng có cải thiện tốt sau truyền thuốc giải độc, có khả năng khởi động cai máy thở, tiên lượng khá. Tình trạng sức cơ có cải thiện, đang chuyển sang chế độ thở CPAP để bệnh nhân tự thở, kế hoạch cai máy trong một hai ngày tới.

Sức khỏe các bệnh nhân trong vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua hiện ra sao

Bệnh nhân ngộ độc botulinum đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Bệnh viện cung cấp

Bệnh nhân H.T.T (37 tuổi) nhập viện ngày 18/3 còn tỉnh đừ, tiếp xúc chậm, yếu tứ chi sức cơ 1/5 - 2/5, suy hô hấp, thở máy, có nhịp tự thở rất yếu, rối loạn nhịp tim chậm, đang được đặt máy tạo nhịp, được truyền BAT.

Đến 10 giờ ngày 19/3, bệnh nhân đã tỉnh, tiếp xúc tốt, thực hiện y lệnh chính xác, nhanh. Sức cơ tứ chi 4/5, có nhịp tự thở khá hơn, đã giảm ngưỡng kích máy tạo nhịp. Ngày 20/3, bệnh nhân tỉnh, tiếp xúc được, thực hiện được y lệnh, đã ngưng an thần, nuốt được, mở miệng 5 cm. Bác sĩ đánh giá bệnh nhân hồi phục tốt, đã cai máy và rút ống nội khí quản sáng nay. BS sẽ tiếp tục theo dõi sát hô hấp sau rút ống nội khí quản.

2 bệnh nhân là H.T.M (24 tuổi) và H.T.C (12 tuổi) ngộ độc botulinum mức độ nhẹ, không có chỉ định truyền BAT vào ngày 18/3. Đến 10 giờ ngày 19/3, cả 2 bệnh nhân tỉnh, thấy khoẻ hơn, sinh hiệu ổn. Sức cơ tứ chi 4/5-5/5, không khó thở, không nuốt khó. Đến 20/3, cả hai bệnh nhân đều có tiến triển ổn định, hiện sức cơ bình thường, ngưng oxy, ăn qua miệng.

Đối với 3 ca bệnh nhân ngộ độc mức độ nặng, các chuyên gia cho rằng cả ba bệnh nhân đều có cải thiện bước đầu khá tốt sau truyền thuốc giải độc BAT. Hiện đã rút nội khí quản một trường hợp, một trường hợp có khả năng rút nội khí quản trong 1-2 ngày tới, chỉ còn 1 ca tiên lượng dè dặt.

Bệnh viện Chợ Rẫy sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi Bắc Quảng Nam để theo dõi và hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân.

Liên quan đến vụ việc này, cũng trong ngày 20/3, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.

Bên cạnh đó, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền quy định tại Khoản 3, Điều 53 Luật An toàn thực phẩm.

Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản cũng đề nghị ngành nông nghiệp tỉnh Quảng Nam tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý; phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua; thực hiện các chỉ đạo về tăng cường quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2023 đã được triển khai.

Ngoài ra, yêu cầu Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam báo cáo tình hình và kết quả thực hiện xử lý sự cố an toàn thực phẩm vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua về Cục trước ngày 23/3. Trong quá trình triển khai, nếu có khó khăn, vướng mắc địa phương có thể thông tin về Cục để phối hợp cùng xử lý.

Bệnh viện đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam tiếp nhận 3 chùm ca bệnh vào cấp cứu (tổng cộng 10 người), với triệu chứng chung là đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân.

Qua khai thác bệnh sử, các bệnh nhân trong 3 chùm ca bệnh này đều cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Quá trình điều trị, một phụ nữ trong số 10 trường hợp trên không qua khỏi, 4 trường hợp đã tạm ổn. xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện ngày 18/3 xác định có vi khuẩn Clostridium túyp E (+), chẩn đoán các bệnh nhân ngộ độc botulinum.

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Rà soát vụ Hương Giang diễu hành trên xe buýt hai tầng
13 Tháng 06, 2026

Tại buổi họp báo định kỳ chiều 11/6, đại diện Sở Văn hóa và Thể thao TPHCM thông tin về hoạt động diễu hành bằng xe buýt hai tầng của Hương Giang sau khi cô trở về từ cuộc thi MGI All Stars 2026, đồng thời cho biết cơ quan chức năng đang rà soát nội dung liên quan.

Đọc thêm
Cặp sao Hàn chia tay sau 14 năm yêu khiến khán giả tiếc nuối

Cặp sao Hàn chia tay sau 14 năm yêu khiến khán giả tiếc nuối

13 Tháng 06, 2026

Cặp đôi đình đám Jung Kyung Ho cùng Choi Soo Young chính thức đường ai nấy đi sau 14 năm gắn bó. Thông tin này...

Nữ hoàng nhạc pop Madonna gây xôn xao dư luận tuổi 67

Nữ hoàng nhạc pop Madonna gây xôn xao dư luận tuổi 67

12 Tháng 06, 2026

Nữ ca sĩ 67 tuổi Madonna vừa hâm nóng dư luận toàn cầu bằng tác phẩm âm nhạc đầy khiêu khích. Đoạn hình ảnh ngắn...

Nguyễn Cao Kỳ Duyên cùng Đoàn Thiên Ân

Nguyễn Cao Kỳ Duyên cùng Đoàn Thiên Ân "cầm cân nảy mực" tại Miss Grand Vietnam 2026

12 Tháng 06, 2026

Hoa hậu Nguyễn Cao Kỳ Duyên sẽ lần đầu tiên ngồi “ghế nóng” Miss Grand Vietnam cùng ba nàng hậu khác là Hương Giang, Thiên...

Thị trưởng Moscow gióng chuông cảnh báo khẩn cấp giữa lúc Ukraine dồn dập tấn công thủ đô Nga

Thị trưởng Moscow gióng chuông cảnh báo khẩn cấp giữa lúc Ukraine dồn dập tấn công thủ đô Nga

12 Tháng 06, 2026

Hệ thống phòng không Nga đã bắn hạ ít nhất 22 máy bay không người lái (UAV) của Ukraine đang hướng về Moscow trong đêm...

Công an Thanh Hóa triệt phá đường dây buôn lậu gần 200kg vàng và sản xuất hơn 10.000 trang sức giả

Công an Thanh Hóa triệt phá đường dây buôn lậu gần 200kg vàng và sản xuất hơn 10.000 trang sức giả

12 Tháng 06, 2026

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa khởi tố 15 bị can trong 2 vụ án "Buôn lậu" và "Xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp";...

Du khách nước ngoài bị

Du khách nước ngoài bị "chặt chém" 430.000 đồng cho 10 chiếc bánh rán ở Hồ Gươm

11 Tháng 06, 2026

UBND phường Hoàn Kiếm, Hà Nội, đã chỉ đạo công an xác minh thông tin một du khách nước ngoài bị thu 430.000 đồng khi...

Mỹ nối lại các cuộc tấn công vào Iran, thề sẽ giáng đòn mạnh vào tối nay

Mỹ nối lại các cuộc tấn công vào Iran, thề sẽ giáng đòn mạnh vào tối nay

11 Tháng 06, 2026

Bộ Chỉ huy Trung tâm của quân đội Mỹ (CENTCOM) cho biết lực lượng của họ đã tiến hành “các cuộc tấn công tự vệ...

Vì sao Pele và Maradona sẽ được vinh danh trong lễ khai mạc World Cup 2026 trên sân Azteca?

Vì sao Pele và Maradona sẽ được vinh danh trong lễ khai mạc World Cup 2026 trên sân Azteca?

11 Tháng 06, 2026

World Cup 2026 có tới 3 lễ khai mạc và tại chương trình đầu tiên được tổ chức trên sân vận động Azteca ở Mexico,...

Tài tử đầu trọc gây hài hước với hình ảnh quảng cáo dầu gội

Tài tử đầu trọc gây hài hước với hình ảnh quảng cáo dầu gội

11 Tháng 06, 2026

Nam diễn viên Dwayne Johnson vừa gây xôn xao mạng xã hội với hình ảnh quảng cáo dầu gội. Tài tử nổi tiếng có màn...

Lễ khai mạc World Cup 2026 diễn ra lúc mấy giờ, ở đâu?

Lễ khai mạc World Cup 2026 diễn ra lúc mấy giờ, ở đâu?

11 Tháng 06, 2026

Lễ khai mạc và các trận đấu của World Cup 2026 sẽ được phát sóng trực tiếp tại Việt Nam.

Xử lý nghiêm cán bộ, công chức tham gia cá độ bóng đá dịp World Cup 2026

Xử lý nghiêm cán bộ, công chức tham gia cá độ bóng đá dịp World Cup 2026

11 Tháng 06, 2026

Cán bộ, công chức, viên chức, người lao động tại TP Huế sẽ bị xử lý, kỷ luật nghiêm khắc nếu tham gia cá độ...

Nhiều tướng Mỹ tuyên bố Ukraine đang thắng thế trong cuộc chiến với Nga

Nhiều tướng Mỹ tuyên bố Ukraine đang thắng thế trong cuộc chiến với Nga

11 Tháng 06, 2026

Một số tướng lĩnh đã nghỉ hưu cùng cựu giám đốc một cơ quan tình báo Mỹ nói với CBS News rằng, họ tin Ukraine...

"Lửa trắng" lên sóng VTV3, phơi bày những cạm bẫy ma túy trong giới trẻ

11 Tháng 06, 2026

Chiều 10/6 tại Hà Nội, Trung tâm Phim truyền hình (VFC) thuộc Đài Truyền hình Việt Nam đã tổ chức lễ ra mắt bộ phim...

Lịch thi đấu bán kết U19 Đông Nam Á 2026

Lịch thi đấu bán kết U19 Đông Nam Á 2026

10 Tháng 06, 2026

Hai trận bán kết vô địch U19 Đông Nam Á 2026 sẽ đồng loạt diễn ra trong một ngày nhưng với khung giờ khác nhau....

1.04449 sec| 2311.758 kb