Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới
Mới đây, CNN - tờ báo thuộc kênh truyền hình danh tiếng của Mỹ đã bình chọn 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới, trong đó có món Phở bò Việt Nam.

Janet Clarkson, tác giả cuốn sách "Súp: Lịch sử toàn cầu", cho biết súp là một trong những lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới.

"Mỗi nền văn hóa đều có một số loại súp, nó có nguồn gốc rất cổ xưa." Bà viết trong cuốn sách rằng những người đầu tiên đã đun sôi súp trong mọi thứ, từ mai rùa đến những sợi tre dài, cho đến khi chế biến súp trong những chiếc nồi súp bằng kim loại bắt đầu từ thời đại đồ đồng.

Phở bò Việt Nam 

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Phở bò là món ăn ngon, phổ biến tại Việt Nam. Ảnh: Getty Images

Nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hồi và các gia vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món ăn nổi tiếng này.

Phở là một trong những món ăn xuất khẩu được biết đến nhiều nhất của Việt Nam, nhưng nước dùng mới là "linh hồn"quyết định vị ngon của món ăn này.   

Và trong khi các nhà hàng phở ngày nay phục vụ nhiều hương vị khác nhau thì thịt bò vẫn là nguyên bản. 

Ngày nay, phở bò vẫn là phiên bản được yêu thích nhất ở Việt Nam, với các lựa chọn bao gồm thịt bò sống nguyên bản, sự kết hợp giữa thịt bò sống và chín, ức và gân.

Bún bò Lan Châu, Trung Quốc

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Món mì Lan Châu, Trung Quốc. Ảnh: Shutterstock

Việc tạo hình, hay kéo mì Lan Châu bằng tay cho món ăn truyền thống đã là một nghệ thuật. Các nghệ nhân sử dụng loại bột mì có hàm lượng gluten cao và bột kiềm được xay mịn để trộn thành một khối bột dẻo, sau đó kéo và gấp từng miếng bột để làm đủ sợi mì cho một bát canh.

Cho chúng vào bát nước luộc thịt bò để có món súp đẳng cấp thế giới bao gồm thịt bò mềm, lát củ cải nhạt, dầu ớt và rau thơm tươi. (Tại một số cửa hàng, thực khách thậm chí có thể yêu cầu mì có độ dày và hình dạng ưa thích.)

Mohinga ( nước lèo), Myanmar

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Cá và bún mang lại cảm giác đậm đà. Ảnh: Shutterstock

Món bún là món ăn sáng ở phần lớn Myanmar, nơi những người bán hàng rong và quán trà bán những bát mohinga bốc khói đựng trong những chiếc thùng khổng lồ. Linh hồn của món bún này chính là nước dùng thơm lừng được ninh cùng các loại rau thơm và đậm đà với bột gạo rang.

Cá mang lại cảm giác đậm đà hơn, trong khi sợi bún mỏng là lựa chọn hoàn hảo để húp. Mohinga được yêu thích đến mức nó đã chuyển từ món ăn sáng sang món ăn nhẹ bất cứ lúc nào và mỗi vùng có một biến thể riêng trong món súp cổ điển.

Moqueca de camarão,  Brazil

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Cà chua và dầu cọ tạo màu cho nước dùng. Ảnh: Shutterstock

Dầu cọ và cà chua tạo màu nước dùng dừa có màu đỏ cam ấm áp trong món đặc sản này đến từ vùng Bahia của Brazil, nơi người dân địa phương ăn món ăn này ngay cả trong những ngày nóng nhất.

Tuy nhiên, điểm hấp dẫn thực sự của món súp này là con tôm mềm, ngọt nổi trong nước dùng. Theo truyền thống, moqueca de camarão được nấu trong một chiếc nồi thủ công làm từ đất sét đen và nhựa cây ngập mặn.

 Bouillabaisse (súp hải sản),  Pháp

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Món ăn gắn liền với thành phố ven biển. Ảnh: Shutterstock

Món hầm của ngư dân đã trở thành biểu tượng ẩm thực, bouillabaisse chắt lọc hương vị Địa Trung Hải cổ điển thành một món ăn gắn liền với thành phố ven biển Marseille. Nghệ tây, dầu ô liu, thì là, tỏi và cà chua hòa quyện với cá tươi từ biển. Món ăn này bao gồm ít nhất 4 loại hải sản trong đó có cá chày và cua.

Đã có lúc, con cá đó phản ánh sản lượng đánh bắt mỗi ngày, nhưng mọi thứ đã trở nên khắt khe hơn một chút.

Ngoài ra, danh sách của CNN còn có các món: Banga, Nigeria; Borscht, Ukraine;  Caldo verde, Bồ Đào Nha; Chorba frik, Algeria - Lybia và Tunisia; Chupe de camarones, Peru; Gazpacho, Tây Ban Nha; súp groundnut, Tây Phi; Gumbo, Mỹ; Harira, Morocco; Kharcho, Georgia; Menudo, Mexico; Yayla corbasi, Thổ Nhĩ Kỳ.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Không khí lạnh ảnh hưởng toàn Đông Bắc Bộ, có nơi dưới 17 độ C
31 Tháng 10, 2025

Không khí lạnh tiếp tục được tăng cường, mở rộng ảnh hưởng đến Bắc Trung Bộ, sau đó lan sang Tây Bắc Bộ và Trung Trung Bộ.

Đọc thêm
Giá vàng hôm nay (31/10): Vàng SJC và nhẫn giảm đi ngược xu hướng thế giới

Giá vàng hôm nay (31/10): Vàng SJC và nhẫn giảm đi ngược xu hướng thế giới

31 Tháng 10, 2025

Giá vàng hôm nay 31/10 ghi nhận cả vàng SJC và nhẫn đều giảm so với hôm qua. Điều này đi ngược với đà tăng...

Hướng tới hiện đại hóa và nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo

Hướng tới hiện đại hóa và nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo

31 Tháng 10, 2025

Việc triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia hiện đại hóa, nâng cao toàn diện chất lượng giáo dục và đào tạo là một...

Man Utd được tiếp thêm sức mạnh

Man Utd được tiếp thêm sức mạnh

31 Tháng 10, 2025

Trung vệ Lisandro Martinez trở lại tập luyện cùng các đồng đội tại Man Utd sau 8 tháng phải nghỉ dưỡng thương dây chằng chéo....

Bốc thăm tứ kết League Cup 2025/2026: Không có đại chiến!

Bốc thăm tứ kết League Cup 2025/2026: Không có đại chiến!

31 Tháng 10, 2025

Lá thăm may mắn đã giúp 3 ông lớn của Premier League là Arsenal, Man City và Chelsea không sớm gặp nhau ở tứ kết...

Hương Giang liên tiếp được dự đoán lọt top cao trước thềm Miss Universe 2025

Hương Giang liên tiếp được dự đoán lọt top cao trước thềm Miss Universe 2025

31 Tháng 10, 2025

Những kết quả này được xem là tín hiệu đáng mừng, cho thấy sự kỳ vọng dành cho Hương Giang tại đấu trường nhan sắc...

Nga phản hồi lời đe dọa của Bỉ về việc

Nga phản hồi lời đe dọa của Bỉ về việc "xóa sổ Moscow khỏi bản đồ"

31 Tháng 10, 2025

Các nước Tây Âu đang tận hưởng bầu không khí chiến tranh và chuẩn bị cho xung đột với Nga, Thứ trưởng Ngoại giao Alexander...

Đại học tư thục Indonesia đối mặt nguy cơ đóng cửa

Đại học tư thục Indonesia đối mặt nguy cơ đóng cửa

31 Tháng 10, 2025

Tuyển sinh vào các trường đại học tư thục tại Indonesia giảm mạnh do sinh viên chuyển sang các trường công lập hoặc khóa đào...

Đỗ Thị Hà tổ chức tiệc cưới hoành tráng ở khách sạn 5 sao giữa lòng thủ đô

Đỗ Thị Hà tổ chức tiệc cưới hoành tráng ở khách sạn 5 sao giữa lòng thủ đô

30 Tháng 10, 2025

Đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và ông xã sẽ diễn ra vào tối ngày 9/11 tại một khách sạn 5 sao hàng...

Jack công khai lên tiếng xin lỗi, quyết tạm dừng hoạt động biểu diễn

Jack công khai lên tiếng xin lỗi, quyết tạm dừng hoạt động biểu diễn

30 Tháng 10, 2025

Nam ca sĩ Jack đã công khai lên tiếng nhận lỗi vì ''sử dụng ngôn từ gây hiểu lầm'', đồng thời thông báo tạm dừng...

Bắt 59 người trong đường dây lừa đảo tại Campuchia với số tiền hơn 300 tỷ đồng

Bắt 59 người trong đường dây lừa đảo tại Campuchia với số tiền hơn 300 tỷ đồng

30 Tháng 10, 2025

59 người trong đường dây lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên không gian mạng hơn 300 tỷ đồng tại Campuchia bị Công an tỉnh...

Bayern Munich đi vào lịch sử 5 giải hàng đầu châu Âu

Bayern Munich đi vào lịch sử 5 giải hàng đầu châu Âu

30 Tháng 10, 2025

Bayern Munich thiết lập chuỗi thắng dài nhất lịch sử ở 5 giải vô địch quốc gia hàng đầu châu Âu khi ngược dòng hạ...

Lộ trình đưa tiếng Anh là ngôn ngữ thứ 2 trong trường học

Lộ trình đưa tiếng Anh là ngôn ngữ thứ 2 trong trường học

30 Tháng 10, 2025

Thủ tướng Chính phủ đã phê duyệt Đề án Đưa tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học. Nhiều địa phương đã triển...

Nhiều trường đại học điều chỉnh tổ hợp xét tuyển, giảm dần xét học bạ 2026

Nhiều trường đại học điều chỉnh tổ hợp xét tuyển, giảm dần xét học bạ 2026

30 Tháng 10, 2025

Nhiều trường đại học (ĐH) công bố dự kiến phương án tuyển sinh 2026 với nhiều điều chỉnh đáng chú ý, trong đó có trường...

Tiết lộ cách NATO định phản ứng trước chiến thắng của Nga

Tiết lộ cách NATO định phản ứng trước chiến thắng của Nga

30 Tháng 10, 2025

Các đơn vị Lực lượng Vũ trang Nga tiếp tục mở rộng đà tiến công, trong khi phương Tây chỉ có thể đáp trả bằng...

0.97889 sec| 2303.016 kb