Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới
Mới đây, CNN - tờ báo thuộc kênh truyền hình danh tiếng của Mỹ đã bình chọn 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới, trong đó có món Phở bò Việt Nam.

Janet Clarkson, tác giả cuốn sách "Súp: Lịch sử toàn cầu", cho biết súp là một trong những lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới.

"Mỗi nền văn hóa đều có một số loại súp, nó có nguồn gốc rất cổ xưa." Bà viết trong cuốn sách rằng những người đầu tiên đã đun sôi súp trong mọi thứ, từ mai rùa đến những sợi tre dài, cho đến khi chế biến súp trong những chiếc nồi súp bằng kim loại bắt đầu từ thời đại đồ đồng.

Phở bò Việt Nam 

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Phở bò là món ăn ngon, phổ biến tại Việt Nam. Ảnh: Getty Images

Nước dùng được ninh trong nhiều giờ với quế, hồi và các gia vị ấm khác để tạo nên hương thơm tuyệt vời cho món ăn nổi tiếng này.

Phở là một trong những món ăn xuất khẩu được biết đến nhiều nhất của Việt Nam, nhưng nước dùng mới là "linh hồn"quyết định vị ngon của món ăn này.   

Và trong khi các nhà hàng phở ngày nay phục vụ nhiều hương vị khác nhau thì thịt bò vẫn là nguyên bản. 

Ngày nay, phở bò vẫn là phiên bản được yêu thích nhất ở Việt Nam, với các lựa chọn bao gồm thịt bò sống nguyên bản, sự kết hợp giữa thịt bò sống và chín, ức và gân.

Bún bò Lan Châu, Trung Quốc

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Món mì Lan Châu, Trung Quốc. Ảnh: Shutterstock

Việc tạo hình, hay kéo mì Lan Châu bằng tay cho món ăn truyền thống đã là một nghệ thuật. Các nghệ nhân sử dụng loại bột mì có hàm lượng gluten cao và bột kiềm được xay mịn để trộn thành một khối bột dẻo, sau đó kéo và gấp từng miếng bột để làm đủ sợi mì cho một bát canh.

Cho chúng vào bát nước luộc thịt bò để có món súp đẳng cấp thế giới bao gồm thịt bò mềm, lát củ cải nhạt, dầu ớt và rau thơm tươi. (Tại một số cửa hàng, thực khách thậm chí có thể yêu cầu mì có độ dày và hình dạng ưa thích.)

Mohinga ( nước lèo), Myanmar

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Cá và bún mang lại cảm giác đậm đà. Ảnh: Shutterstock

Món bún là món ăn sáng ở phần lớn Myanmar, nơi những người bán hàng rong và quán trà bán những bát mohinga bốc khói đựng trong những chiếc thùng khổng lồ. Linh hồn của món bún này chính là nước dùng thơm lừng được ninh cùng các loại rau thơm và đậm đà với bột gạo rang.

Cá mang lại cảm giác đậm đà hơn, trong khi sợi bún mỏng là lựa chọn hoàn hảo để húp. Mohinga được yêu thích đến mức nó đã chuyển từ món ăn sáng sang món ăn nhẹ bất cứ lúc nào và mỗi vùng có một biến thể riêng trong món súp cổ điển.

Moqueca de camarão,  Brazil

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Cà chua và dầu cọ tạo màu cho nước dùng. Ảnh: Shutterstock

Dầu cọ và cà chua tạo màu nước dùng dừa có màu đỏ cam ấm áp trong món đặc sản này đến từ vùng Bahia của Brazil, nơi người dân địa phương ăn món ăn này ngay cả trong những ngày nóng nhất.

Tuy nhiên, điểm hấp dẫn thực sự của món súp này là con tôm mềm, ngọt nổi trong nước dùng. Theo truyền thống, moqueca de camarão được nấu trong một chiếc nồi thủ công làm từ đất sét đen và nhựa cây ngập mặn.

 Bouillabaisse (súp hải sản),  Pháp

Phở bò Việt Nam lọt top 20 món có nước dùng ngon nhất thế giới

Món ăn gắn liền với thành phố ven biển. Ảnh: Shutterstock

Món hầm của ngư dân đã trở thành biểu tượng ẩm thực, bouillabaisse chắt lọc hương vị Địa Trung Hải cổ điển thành một món ăn gắn liền với thành phố ven biển Marseille. Nghệ tây, dầu ô liu, thì là, tỏi và cà chua hòa quyện với cá tươi từ biển. Món ăn này bao gồm ít nhất 4 loại hải sản trong đó có cá chày và cua.

Đã có lúc, con cá đó phản ánh sản lượng đánh bắt mỗi ngày, nhưng mọi thứ đã trở nên khắt khe hơn một chút.

Ngoài ra, danh sách của CNN còn có các món: Banga, Nigeria; Borscht, Ukraine;  Caldo verde, Bồ Đào Nha; Chorba frik, Algeria - Lybia và Tunisia; Chupe de camarones, Peru; Gazpacho, Tây Ban Nha; súp groundnut, Tây Phi; Gumbo, Mỹ; Harira, Morocco; Kharcho, Georgia; Menudo, Mexico; Yayla corbasi, Thổ Nhĩ Kỳ.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Giá xăng dầu đồng loạt giảm mạnh
09 Tháng 10, 2025

Từ 15h ngày 9/10, giá xăng, dầu đồng loạt giảm. Xăng Ron 92, Ron 95 giảm gần 500 đồng mỗi lít.

Đọc thêm
Ê-kíp phim có Lee Kwang Soo phản hồi chuyện “vô lý” trong cách thoại

Ê-kíp phim có Lee Kwang Soo phản hồi chuyện “vô lý” trong cách thoại

08 Tháng 10, 2025

Bộ phim "Tay anh giữ một vì sao" với sự tham gia của Lee Kwang Soo cùng dàn diễn viên Việt Nam đã khiến khán...

Hàng chục lái đò chùa Hương cùng xuồng máy lên đường cứu hộ người dân vùng lũ Thái Nguyên, Bắc Ninh

Hàng chục lái đò chùa Hương cùng xuồng máy lên đường cứu hộ người dân vùng lũ Thái Nguyên, Bắc Ninh

08 Tháng 10, 2025

Hiện hàng chục lái đò chùa Hương đang lên đường cứu hộ người dân vùng ảnh hưởng mưa bão Thái Nguyên, Bắc Ninh.

Giá USD hôm nay 8/10: Đồng loạt tăng mạnh

Giá USD hôm nay 8/10: Đồng loạt tăng mạnh

08 Tháng 10, 2025

Giá USD hôm nay 8/10 trên thế giới liên tiếp tăng phiên thứ 3. Còn trong nước thì diễn biến trái chiều, ngân hàng giảm...

Nga có cách đáp trả việc EU lấy tài sản của Nga chuyển cho Ukraine

Nga có cách đáp trả việc EU lấy tài sản của Nga chuyển cho Ukraine

08 Tháng 10, 2025

Nga có cách đáp trả việc châu Âu chuyển giao tài sản Nga bị đóng băng cho Ukraine. Đây là nỗ lực nhằm cướp lấy...

Rõ lý do AFC chưa xử thua Malaysia

Rõ lý do AFC chưa xử thua Malaysia

08 Tháng 10, 2025

Liên đoàn bóng đá châu Á cho biết, sẽ đưa ra các án phạt với bóng đá Malaysia sau khi thỏa mãn một loạt các...

Điểm danh loạt vai diễn để đời của 'nữ thần Kpop' YoonA

Điểm danh loạt vai diễn để đời của 'nữ thần Kpop' YoonA

08 Tháng 10, 2025

Dưới đây là loạt vai diễn đáng nhớ nhất của ‘nữ thần Kpop’ YoonA, làm nổi bật sự đa năng ấn tượng của cô trên...

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khi ăn gỏi cá, thịt sống

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khi ăn gỏi cá, thịt sống

08 Tháng 10, 2025

Chuyên gia y tế cảnh báo, thói quen ăn gỏi cá, thịt sống của nhiều người làm gia tăng nguy cơ nhiễm nhiều loại ký...

Công an TP Hà Nội làm việc với Shark Bình liên quan đơn tố giác

Công an TP Hà Nội làm việc với Shark Bình liên quan đơn tố giác

08 Tháng 10, 2025

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã mời ông Nguyễn Hòa Bình (tức Shark Bình, Chủ tịch Tập đoàn NextTech...

Chủ động trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT trên máy tính

Chủ động trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT trên máy tính

08 Tháng 10, 2025

Các nhà trường lường trước khó khăn, chủ động chuẩn bị để sẵn sàng thí điểm tổ chức thi tốt nghiệp THPT trên máy tính....

NATO sẽ tan rã nếu Mỹ rút khỏi khối?

NATO sẽ tan rã nếu Mỹ rút khỏi khối?

08 Tháng 10, 2025

Cựu Tổng thư ký NATO Jens Stoltenberg tiết lộ rằng, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đe dọa rút khỏi NATO, điều sẽ đẩy khối...

FIFA công bố bằng chứng chi tiết quy kết gian lận bóng đá Malaysia

FIFA công bố bằng chứng chi tiết quy kết gian lận bóng đá Malaysia

07 Tháng 10, 2025

FIFA công bố biên bản kỷ luật dài 19 trang với đầy đủ bằng chứng cáo buộc Liên đoàn Bóng đá Malaysia (FAM) và 7...

Jennie (BLACKPINK) xuất hiện ấn tượng, diện trang phục như 'đồ ngủ' đi sự kiện

Jennie (BLACKPINK) xuất hiện ấn tượng, diện trang phục như 'đồ ngủ' đi sự kiện

07 Tháng 10, 2025

Jennie diện trên mình bộ trang phục táo bạo lấy cảm hứng từ nội y, một sự phá cách hoàn toàn so với phong cách...

Quân đội Ukraine đã biến thành ‘Dân quân NATO’

Quân đội Ukraine đã biến thành ‘Dân quân NATO’

07 Tháng 10, 2025

Nhà khoa học chính trị Nga Semyon Uralov nhận định rằng, Lực lượng vũ trang Ukraine được cấp phát súng đạn đã trở thành ‘Lực...

Cảnh sát xuất hiện tại tòa nhà có trụ sở Công ty của Shark Bình

Cảnh sát xuất hiện tại tòa nhà có trụ sở Công ty của Shark Bình

07 Tháng 10, 2025

Cảnh sát với nhiều lực lượng đã xuất hiện tại tòa nhà số 18 Tam Trinh, Hà Nội, nơi có trụ sở Tập đoàn NextTech...

0.81514 sec| 2300.781 kb