Người Nhật "sốc" vì món rau "quốc dân" tăng giá mạnh

Người Nhật "sốc" vì món rau "quốc dân" tăng giá mạnh
Giá bắp cải tăng mạnh do ảnh hưởng từ khí hậu biến đổi, với mùa hè nóng kỷ lục và mưa lớn trong năm ngoái đã làm hỏng mùa màng.

Tại Nhật Bản, bắp cải thường đi kèm không thể thiếu với món tonkatsu – món thịt heo chiên giòn được yêu thích. Tuy nhiên, sự gia tăng giá bắp cải đã buộc đầu bếp Katsumi Shinagawa, chủ một nhà hàng tại khu Shinagawa, Tokyo, phải giảm khẩu phần phục vụ.

Giá bắp cải tăng mạnh do ảnh hưởng từ khí hậu biến đổi, với mùa hè nóng kỷ lục và mưa lớn trong năm ngoái đã làm hỏng mùa màng. Tình trạng này khiến giá loại rau này tăng gấp ba lần so với thông thường, theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Nhật Bản. Một cây bắp cải vốn chỉ có giá khoảng 100 yên nay đã tăng lên 400 yên, thậm chí có trường hợp lên đến 1.000 yên tại một siêu thị ở vùng Hyogo.

Người Nhật "sốc" vì món rau "quốc dân" tăng giá mạnh

Giá bắp cải tăng mạnh do ảnh hưởng từ khí hậu biến đổi, với mùa hè nóng kỷ lục và mưa lớn trong năm ngoái đã làm hỏng mùa màng. Japan Today.

Ông Katsumi Shinagawa : "Tôi đã chuẩn bị tâm lý đối mặt khi giá bột mì tăng, nhưng không ngờ bắp cải cũng bị ảnh hưởng. Tonkatsu và bắp cải giống như những người bạn không thể tách rời."

Việc giá bắp cải tăng cao cũng khiến cộng đồng mạng Nhật Bản xôn xao. Nhiều người dùng mạng bày tỏ bất ngờ khi món rau bình dân nay trở thành một "món xa xỉ".

Biến đổi khí hậu đang khiến thời tiết cực đoan xuất hiện thường xuyên hơn, với các đợt nắng nóng và mưa lớn gia tăng trên toàn cầu. Tại Nhật Bản, năm ngoái là mùa hè nóng nhất kể từ khi bắt đầu thống kê, kéo theo mùa thu ấm áp kỷ lục.

Các nông dân tại Aichi, một trong những vùng trồng bắp cải lớn nhất Nhật Bản, cho biết họ chỉ thu hoạch được khoảng 70% sản lượng so với bình thường do nắng nóng làm bắp cải khô héo. Bên cạnh đó, những cơn mưa cục bộ kéo dài và sau đó là hạn hán cũng làm giảm chất lượng cây trồng.

Không chỉ bắp cải, giá nhiều loại rau củ khác như xà lách, hành lá và củ cải trắng "daikon" cũng tăng vọt. Ngành nông nghiệp Nhật Bản còn đối mặt với khó khăn khi giá gạo tăng 64,5% vào tháng 12 năm ngoái do nhiệt độ cao và tình trạng thiếu nước.

Những vấn đề này đã tạo ra một "cơn bão hoàn hảo" cho ngành dịch vụ ẩm thực Nhật Bản. Ngoài giá nguyên liệu tăng, các nhà hàng còn phải đối mặt với tỷ giá đồng yên yếu, chi phí vận chuyển cao và thiếu hụt lao động. Số liệu từ công ty Teikoku Databank cho thấy, Nhật Bản đã ghi nhận kỷ lục 894 nhà hàng phá sản trong năm ngoái.

Tuy vậy, đầu bếp Katsumi Shinagawa vẫn quyết tâm không chuyển gánh nặng chi phí lên khách hàng. Ông chia sẻ: "Hiện tại, chúng tôi đang cố gắng chịu đựng."

Tình trạng giá bắp cải tăng cao không chỉ xảy ra tại Nhật Bản. Hàn Quốc, nơi bắp cải được sử dụng để chế biến món kimchi nổi tiếng, cũng ghi nhận giá bắp cải tăng 75% vào tháng 1 so với cùng kỳ năm trước. Các đợt nắng nóng và mưa lớn tương tự đã làm giảm nguồn cung bắp cải tại quốc gia này, khiến người hạn chế mua sắm dù đây là thực phẩm quan trọng trong dịp Tết Nguyên đán.

Biến đổi khí hậu, kết hợp với lạm phát và các vấn đề kinh tế khác, đang gây áp lực lớn lên các quốc gia châu Á, buộc cả nông dân lẫn doanh nghiệp phải tìm cách thích nghi trong bối cảnh ngày càng khó khăn.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Phim kinh dị Việt soán ngôi vương phòng vé

Phim kinh dị Việt soán ngôi vương phòng vé

09-06-2025 07:20

Giới phê bình nhận định, bộ phim kinh dị 'Dưới đáy hồ' sẽ nằm trong tốp phim Việt trăm tỷ bởi sức hút của đề tài điện ảnh kinh dị.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Phim kinh dị Việt soán ngôi vương phòng vé
09 Tháng 06, 2025

Giới phê bình nhận định, bộ phim kinh dị 'Dưới đáy hồ' sẽ nằm trong tốp phim Việt trăm tỷ bởi sức hút của đề tài điện ảnh kinh dị.

Đọc thêm
Ông Trump khẩn cấp ra lệnh điều 2.000 binh lính của Vệ binh Quốc gia đến California

Ông Trump khẩn cấp ra lệnh điều 2.000 binh lính của Vệ binh Quốc gia đến California

08 Tháng 06, 2025

Tổng thống Donald Trump đã ra lệnh triển khai 2.000 Vệ binh Quốc gia tới Quận Los Angeles sau nhiều ngày biểu tình bạo lực...

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày từ năm học tới

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày từ năm học tới

08 Tháng 06, 2025

Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Chỉ thị số 17/CT-TTg về việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày và sinh hoạt hè...

Kim Soo Hyun chễm chệ giành vị trí top 1 sao Hàn mặc bê bối chấn động

Kim Soo Hyun chễm chệ giành vị trí top 1 sao Hàn mặc bê bối chấn động

08 Tháng 06, 2025

Kim Soo Hyun đã duy trì vị trí ngôi sao nam số 1 Hàn Quốc trong năm tuần liên tiếp mặc bê bối chấn động với...

Bóng đá Thái Lan không ưu tiên cho SEA Games 33

Bóng đá Thái Lan không ưu tiên cho SEA Games 33

08 Tháng 06, 2025

Chủ tịch Liên đoàn bóng đá Thái Lan Madam Pang có quyết định quan trọng về SEA Games 33 và giải Thai League.

Người phụ nữ sốc khi phát hiện hơn 9 tỷ đồng tại nơi đổ rác của chung cư

Người phụ nữ sốc khi phát hiện hơn 9 tỷ đồng tại nơi đổ rác của chung cư

08 Tháng 06, 2025

Người phụ nữ Thái Lan phát hiện một hộp nhựa chứa 12 triệu baht (hơn 9 tỷ đồng) tiền mặt tại khu vực đổ rác...

Du học Mỹ bị thắt chặt: Không nên quá lo lắng

Du học Mỹ bị thắt chặt: Không nên quá lo lắng

08 Tháng 06, 2025

Thông tin Chính phủ Hoa Kỳ yêu cầu tạm dừng phỏng vấn cấp visa du học khiến nhiều học sinh, phụ huynh lo lắng, thấp...

Thiếu niên ngộ độc do dùng thuốc lá điện tử

Thiếu niên ngộ độc do dùng thuốc lá điện tử

08 Tháng 06, 2025

Bệnh viện Nhi Trung ương tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi nam, nhập viện trong tình trạng chóng mặt, buồn nôn, loạng choạng, bủn...

Bị lừa gần 3,9 tỷ đồng khi đăng ký lớp học bóng rổ trên mạng

Bị lừa gần 3,9 tỷ đồng khi đăng ký lớp học bóng rổ trên mạng

08 Tháng 06, 2025

Một người phụ nữ bị lừa mất gần 3,9 tỷ đồng do tin vào quảng cáo lớp học bóng rổ trên mạng xã hội.

Ông Medvedev nêu phí hòa giải xung đột giữa ông Trump và Elon Musk

Ông Medvedev nêu phí hòa giải xung đột giữa ông Trump và Elon Musk

08 Tháng 06, 2025

Ông Medvedev đề nghị hòa giải tranh cãi giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và tỷ phú Elon Musk và nhận cổ phần Starlink làm...

“Góc khuất” của Johnny Trí Nguyễn trong gần 10 năm xa rời màn ảnh Việt

“Góc khuất” của Johnny Trí Nguyễn trong gần 10 năm xa rời màn ảnh Việt

07 Tháng 06, 2025

Trong gần 10 năm "mất tích" khỏi màn ảnh, Johnny Trí Nguyễn đã dồn nhiều tâm huyết và thời gian cho việc gầy dựng Võ...

Số phận các ca khúc đình đám của Jack, K-ICM - Giải trí

Số phận các ca khúc đình đám của Jack, K-ICM - Giải trí

07 Tháng 06, 2025

"Sóng gió", "Bạc phận" là loạt hit của Jack, K-ICM. Những năm qua, các bài hát này được một số nghệ sĩ của công ty...

Công an Thanh Hóa phá đường dây sản xuất 12 loại thực phẩm chức năng giả

Công an Thanh Hóa phá đường dây sản xuất 12 loại thực phẩm chức năng giả

07 Tháng 06, 2025

Một đường dây sản xuất thực phẩm chức năng giả lên tới 12 loại, tổng giá trị lô hàng bị thu giữ gần 1 tỷ...

Duy Mạnh quyết thắng Malaysia

Duy Mạnh quyết thắng Malaysia

07 Tháng 06, 2025

Chia sẻ về mục tiêu ở trận gặp Malaysia, đội trưởng Đỗ Duy Mạnh tỏ ra hết sức quyết tâm.

Loạt các trường đại học bỏ tổ hợp C00: Bộ GDĐT chỉ đạo

Loạt các trường đại học bỏ tổ hợp C00: Bộ GDĐT chỉ đạo "khẩn"

07 Tháng 06, 2025

Bộ GDĐT đã có những chỉ đạo đến các trường đại học sau khi một số nơi bỏ tổ hợp C00 ra khỏi phương án...

0.69601 sec| 2291.43 kb