Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?
Chế độ ăn chay đang trở nên ngày càng phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc người ăn chay thường thiếu chất gì để bổ sung đầy đủ.

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?

Người ăn chay thường thiếu chất gì

Ăn chay có tốt cho sức khỏe không?

Trước khi tìm hiểu người ăn chay thường thiếu chất gì và người ăn chay cần bổ sung chất gì, chúng ta cùng tìm hiểu ăn chay có tốt cho sức khỏe không.

Chế độ ăn chay có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng tiềm ẩn một số rủi ro nếu không được lập kế hoạch và thực hiện đúng cách. Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của chế độ ăn chay đối với sức khỏe:

Ưu điểm của chế độ ăn chay

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chế độ ăn chay thường giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và ít chất béo no nên có thể giúp giảm cholesterol xấu, huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Kiểm soát cân nặng tốt hơn: Các loại thực vật thường ít calo và giàu chất xơ hơn thức ăn từ động vật, giúp no lâu và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2: Theo một số nghiên cứu, chế độ ăn chay có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Ngăn ngừa một số : Nhiều thành phần có trong thực vật như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư.

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?

Ăn chay giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn

Nhược điểm của chế độ ăn chay

Nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng: Nếu không được lập kế hoạch cẩn thận, chế độ ăn chay có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, vitamin B12, sắt, kẽm, canxi và một số axit béo thiết yếu.

Khó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ và cho con bú: Những đối tượng này có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn nên cần phải lập kế hoạch chế độ ăn chay rất cẩn trọng.

Người ăn chay thường thiếu chất gì?

Người ăn chay cần bổ sung chất gì là câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Vậy người ăn chay thường thiếu chất gì cần bổ sung.

Protein

Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa tế bào, tạo ra enzyme và hormone. Thịt, cá và các sản phẩm từ động vật khác là nguồn cung cấp protein dồi dào, vì vậy người ăn chay có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày.

Để bổ sung đủ lượng protein, người ăn chay nên ăn đủ lượng đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành.

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?

Người ăn chay khẩu phần ăn thường thiếu hụt protein

Canxi

Canxi là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi chính cho người ăn mặn.

Tuy nhiên, nhiều người ăn chay, đặc biệt là những người ăn chay hoàn toàn, không tiêu thụ sản phẩm từ sữa, do đó có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày. Các nguồn thực vật giàu canxi bao gồm rau lá xanh đậm, đậu nành, hạt và ngũ cốc. Ngoài ra, người ăn chay cũng có thể bổ sung canxi từ các loại thực phẩm bổ sung canxi.

Omega – 3

Axit béo omega – 3 là chất béo không no thiết yếu đối với sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ.

Cá béo và một số loại dầu thực vật là nguồn cung cấp omega – 3 dồi dào. Tuy nhiên, những người ăn chay trường, đặc biệt là người ăn chay hoàn toàn, có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu omega – 3 từ chế độ ăn của họ.

Người ăn chay có thể cần bổ sung EPA và DHA từ các loại dầu thực vật giàu omega – 3 hoặc từ thực phẩm bổ sung.

Kẽm

Ngoài những chất dinh dưỡng trên, kẽm cũng là một khoáng chất thiết yếu mà người ăn chay thường có nguy cơ thiếu hụt cao. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, phát triển não bộ và chức năng sinh sản ở con người.

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?

Người ăn chay kéo dài có nguy cơ thiếu kẽm

Các nguồn thực phẩm giàu kẽm phổ biến nhất là thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ động vật khác. Do đó, những người ăn chay dễ bị thiếu hụt kẽm hơn nếu không bổ sung đầy đủ từ các nguồn thực vật.

Mặc dù các loại đậu khô, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau lá xanh cũng chứa kẽm, nhưng lượng kẽm trong thực vật có thể bị khó hấp thu hơn so với nguồn động vật. Để tăng cường hấp thụ kẽm từ nguồn thực vật, người ăn chay nên kết hợp các giàu kẽm với trái cây giàu vitamin C, tránh ăn quá nhiều chất xơ.

Bổ sung viên nén chứa kẽm cũng là một lựa chọn nếu khó đáp ứng nhu cầu hoàn toàn từ thực phẩm.

Trong các loại kẽm, zinc gluconate là loại kẽm được sử dụng phổ biến, có khả năng hấp thu cao.

Bổ sung kẽm dạng viên nén cũng giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Kẽm dạng gluconate hiện có bán ở hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc, bạn có thể tham khảo bổ sung.

ZINC GLUCONATE NHẤT NHẤT

Người ăn chay thường thiếu chất gì, cần bổ sung gì?- Bổ sung Kẽm
- Giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng
uống kẽm có tác dụng gì
Thành phần (trong 1 viên nén): 
Kẽm gluconate 52,5 mg (tương đương với 7,5 mg kẽm).
Phụ liệu: Cellulose; Lactose; Magnesium stearate; Silicon dioxide; Polyethylene glycol 6000; Hydroxypropyl methylcellulose 6cps vừa đủ 1 viên.
Công dụng: 
Bổ sung kẽm cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, tăng cường chuyển hóa.
Đối tượng sử dụng: 
Thanh thiếu niên trong giai đoạn phát triển, phụ nữ mang thai và bà mẹ đang cho con bú cần bổ sung kẽm, người sức khỏe kém, sức đề kháng kém do thiếu kẽm.
Cách dùng:
Dùng đường uống với một ít nước, uống sau bữa ăn. Đối với trẻ em có thể nghiền và pha với nước.
- Trẻ em từ 1-3 tuổi: ngày uống 1/2 viên.
- Trẻ em từ 4-8 tuổi: 1 viên/ngày.
- Người lớn và trẻ em từ 9 tuổi trở lên: 2 viên/ ngày.
 
Công ty TNHH Dược phẩm Nhất Nhất
Địa chỉ: Cụm công nghiệp Liên Hưng, ấp Bình Tiền 2, xã Đức Hòa Hạ, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An.
Tổng đài giải đáp thông tin miễn phí: 1800.6689 – Fax: 0272.3817.337 (giờ hành chính) 
 
Chú ý: Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh
Số Giấy XN nội dung : 2828/2021/XNQC-ATTP

 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Quảng Ninh: “Chung một quyết tâm - Vì cộng đồng không ma túy”

29-06-2025 19:58

Tối ngày 28/6, UBND tỉnh Quảng Ninh phối hợp với Bộ Công an tổ chức chương tình Giao lưu nghệ thuật “Chung một quyết tâm - Vì cộng đồng không ma túy”.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Những thống kê 'khủng' về Messi và Ronaldo
29 Tháng 06, 2025

Dù đã lên hàng lão tướng, bộ đôi Messi và Ronaldo và liên tục khiến người hâm mộ ngỡ ngàng với phong độ ấn tượng của mình.

Đọc thêm
Các CLB Argentina chơi xấu nhất vòng bảng FIFA Club World Cup 2025

Các CLB Argentina chơi xấu nhất vòng bảng FIFA Club World Cup 2025

28 Tháng 06, 2025

Thống kê cho thấy có một nửa số thẻ đỏ tại vòng bảng FIFA Club World Cup 2025 tới từ các CLB Argentina.

'Cánh tay phải' của ông Zelensky dính đại án tham nhũng chấn động Ukraine, nghi 'ăn' hối lộ hàng triệu USD

'Cánh tay phải' của ông Zelensky dính đại án tham nhũng chấn động Ukraine, nghi 'ăn' hối lộ hàng triệu USD

28 Tháng 06, 2025

Tòa án Chống tham nhũng cấp cao của Ukraine vừa ra lệnh cấm xuất cảnh đối với Phó Thủ tướng kiêm Bộ trưởng Bộ Đoàn...

Tài xế

Tài xế "chặt chém" 4,2 triệu đồng của 2 người Lào Cai, từng ép khách chuyển tiền ở vụ khác

28 Tháng 06, 2025

Tài xế Thái Ngọc Anh bị khởi tố vì cưỡng đoạt 4,2 triệu đồng của 2 người ở Lào Cai. Trước đó, người này cũng...

Thủ tướng chỉ đạo chủ động ứng phó với mưa lớn ở Bắc Bộ

Thủ tướng chỉ đạo chủ động ứng phó với mưa lớn ở Bắc Bộ

28 Tháng 06, 2025

Để bảo đảm an toàn tính mạng người dân, hạn chế thiệt hại về tài sản, Thủ tướng đã ban hành công điện về việc...

Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

28 Tháng 06, 2025

Vào tháng 6, tốc độ tấn công của Lực lượng Vũ trang Nga tăng 30% so với tháng 5, có thể chiếm được khoảng 500km2...

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

28 Tháng 06, 2025

Đội tuyển U23 Thái Lan nguy cơ phải thay huấn luyện viên ở giải vô địch U23 Đông Nam Á.

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

28 Tháng 06, 2025

Người đẹp Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam 2024.

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

28 Tháng 06, 2025

Nhà Trắng khuyến nghị đóng cửa hàng chục chương trình điều tra tội ác chiến tranh trên toàn thế giới, bao gồm cả những chương...

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

27 Tháng 06, 2025

Ninh Dương Lan Ngọc cho biết sức khỏe của cô tạm ổn sau vụ tai nạn nhưng phải ngồi xe lăn. Nhà sản xuất Running...

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

27 Tháng 06, 2025

Đội tuyển Muay Việt Nam đã xuất sắc giành ngôi vị quán quân tại Giải vô địch Muay châu Á năm 2025 với tổng cộng...

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

27 Tháng 06, 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn, 6 tháng đầu năm 2025 đã đón 7,2 triệu lượt khách, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước....

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

27 Tháng 06, 2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 186/NQ-CP sáp nhập VNPT-Vinaphone và VNPT-Media vào Công ty Mẹ - Tập đoàn VNPT.

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

27 Tháng 06, 2025

Từ năm học 2025–2026, trẻ em mầm non, học sinh phổ thông, người học chương trình giáo dục phổ thông sẽ được Nhà nước miễn...

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

27 Tháng 06, 2025

Anh C. (SN 2004; trú tại Hà Nội) là sinh viên bị chiếm đoạt số tiền hơn 7 tỷ đồng sau khi nghe cuộc gọi...

1.16575 sec| 2307.5 kb