Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo 'nóng' sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua

Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo 'nóng' sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua
Sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đã có công văn về việc tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Trao đổi với Báo Sài Gòn giải phóng Online chiều 19/3, TS.BS Mai Văn Mười - Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, đơn vị vừa có công văn về việc tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm trước nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc khi người dân có thói quen sử dụng thức ăn truyền thống như thực phẩm lên men.

Tại công văn này, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đề nghị các địa phương, đặc biệt là vùng núi cao tăng cường thông tin, truyền thông, giáo dục về kiến thức an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đồng thời, đề nghị người dân không sử dụng các được chế biến liên quan món cá chép ủ chua, thay vào đó nên tiêu hủy cá ủ chua nếu còn tại gia đình. Bà con cần có biện pháp chế biến đảm bảo an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống hoặc tập quán của địa phương như món cá chép ủ chua. Đặc biệt, người dân cần tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng.

Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cũng đề nghị Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn tiếp tục rà soát các trường hợp liên quan đến các vụ ngộ độc thực phẩm để phát hiện sớm, điều trị kịp thời, trường hợp có diễn biến nặng phải chuyển lên tuyến trên. Đồng thời phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh và các đơn vị chức năng xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc để công khai kết quả kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Ngoài ra, yêu cầu đa khoa khu vực miền núi phía Bắc tiếp tục chuẩn bị sẵn sàng trang thiết bị, thuốc men, phối hợp hội chẩn từ xa, tiếp nhận bệnh nhân chuyển tuyến để điều trị kịp thời nhằm hạn chế tối thiểu trường hợp diễn biến nặng, tử vong xảy ra.

Các đơn vị y tế trên toàn tỉnh nhanh chóng về Sở Y tế khi các bệnh nhân đến khám, điều trị do nghi ngờ liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm để cơ quan chức năng tổ chức điều tra. Thực hiện lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm (nếu có) gửi Viện Pasteur Nha Trang hoặc các Viện chuyên ngành để xác định nguyên nhân, chỉ đạo xử lý và điều trị kịp thời.

Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo nóng sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua

Bệnh nhân ngộ độc Botulinum đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Báo Tiền phong

Trước đó, thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM) cho biết, đơn vị này đã cử tổ chuyên gia đến Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam (tỉnh Quảng Nam) để hỗ trợ điều trị cho các trường hợp ngộ độc Botulinum.

Sau khi trực tiếp thăm khám bệnh nhân và làm việc với Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam, các chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy thông tin có 3 chùm ca bệnh ngộ độc Botulinum, gồm 10 người (5 nam, 5 nữ; cùng trú tại huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam).

Các bệnh nhân này đều ăn cùng một loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kín, sau 2-3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn  24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa kèm yếu tứ chi. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, phải thở máy. Tuy nhiên, tất cả đều tỉnh, tiếp xúc được.

Các bác sĩ  chẩn đoán các ca bệnh trên là ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua. Đến chiều tối 18/3, kết quả xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện đã xác định có độc tố Clostridium Botulinum type E (+).

Sau khi đánh giá dịch tễ và xét nghiệm khẳng định, các bác sĩ của Bệnh viện Chợ Rẫy đưa ra hướng điều trị cho các bệnh nhân. Theo đó, 3 bệnh nhân nặng đang thở máy (1 nữ, 2 nam) được chỉ định dùng ngay thuốc giải ngộ độc tố Clostridium Botulinum, theo dõi sát biến chứng loạn nhịp tim và săn sóc bệnh nhân thở máy. Các bệnh nhân còn lại tiếp tục được theo dõi, chăm sóc đặc biệt.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Rối loạn tiêu hóa ăn gì để nhanh cải thiện sức khỏe đường ruột?

Rối loạn tiêu hóa ăn gì để nhanh cải thiện sức khỏe đường ruột?

15-10-2025 12:03

Rối loạn tiêu hóa thường biểu hiện bằng tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng, chán ăn. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện triệu chứng và hỗ trợ phục hồi hệ tiêu hóa. Tìm hiểu rối loạn tiêu hóa ăn gì để nhanh cải thiện sức khỏe đường ruột.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Miễn xử phạt hành chính về thuế cho doanh nghiệp vùng bão, lụt
15 Tháng 10, 2025

Chính sách này nhằm hỗ trợ người nộp thuế sớm khắc phục hậu quả thiên tai, ổn định sản xuất kinh doanh... trong bối cảnh khó khăn sau bão lũ.

Đọc thêm
Vụ Shark Bình, tạm giữ, phong tỏa tổng số khoảng 900 tỷ đồng, gồm 597 cây vàng, đô la Mỹ, 18 sổ đỏ

Vụ Shark Bình, tạm giữ, phong tỏa tổng số khoảng 900 tỷ đồng, gồm 597 cây vàng, đô la Mỹ, 18 sổ đỏ

15 Tháng 10, 2025

Trong vụ án Shark Bình, Cơ quan CSĐT Công an TP. Hà Nội đã tạm giữ, phong tỏa tiền, tài khoản chứng khoán, tài sản...

Gaza- Ngày chiến tranh kết thúc!

Gaza- Ngày chiến tranh kết thúc!

15 Tháng 10, 2025

Cuộc chiến đã giết chết gần 68.000 người Palestine trong một chiến dịch mà những người ủng hộ nhân quyền hàng đầu mô tả là...

Thủ tướng Chính phủ đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục

Thủ tướng Chính phủ đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục

14 Tháng 10, 2025

Tết Nguyên đán Bính Ngọ, cán bộ, công chức, viên chức người lao động sẽ được nghỉ 9 ngày liên tục. Kỳ nghỉ bắt đầu...

Shark Bình bị bắt vì tội gì?

Shark Bình bị bắt vì tội gì?

14 Tháng 10, 2025

Ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) bị khởi tố, bắt tạm giam về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản và tội Vi phạm quy...

Tin mới nhất về mức tăng lương tối thiểu năm 2026, người lao động không thể bỏ qua thông tin này!

Tin mới nhất về mức tăng lương tối thiểu năm 2026, người lao động không thể bỏ qua thông tin này!

14 Tháng 10, 2025

Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu năm 2026, mức tăng là 7,2%, áp dụng từ ngày 1/1/2026. Bộ Nội vụ cho biết,...

"Ông Trump gài bẫy", tiết lộ bất ngờ về các cuộc đàm phán ở Ả Rập Saudi

14 Tháng 03, 2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đưa châu Âu vào bẫy khi buộc họ phải ủng hộ ý tưởng ngừng bắn sau cuộc đàm phán...

Ngân 98, Thùy Tiên, Hằng Du Mục bị bắt giam: Sự sụp đổ của các “chiến thần livestream”

Ngân 98, Thùy Tiên, Hằng Du Mục bị bắt giam: Sự sụp đổ của các “chiến thần livestream”

14 Tháng 10, 2025

Trước Ngân 98, không ít gương mặt nổi tiếng trên mạng xã hội đã bị tạm giam để điều tra vì trốn thuế, sản xuất,...

Hà Nội tiếp tục có mưa to đến rất to, đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh

Hà Nội tiếp tục có mưa to đến rất to, đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh

14 Tháng 10, 2025

TP Hà Nội tiếp tục có mưa vừa và dông, cục bộ có mưa to đến rất to, trong mưa dông có khả năng xảy...

Giá bạc tăng kỷ lục: Nhu cầu mua lớn, doanh nghiệp

Giá bạc tăng kỷ lục: Nhu cầu mua lớn, doanh nghiệp "cháy hàng"

14 Tháng 10, 2025

Giá bạc miếng và thỏi liên tục tăng vọt trong những ngày vừa qua, tạo đỉnh mới. Nhu cầu đầu tư bạc ngày càng lớn...

Pháp bị cầm hòa, Đức và Bỉ thắng nhọc ở vòng loại World Cup

Pháp bị cầm hòa, Đức và Bỉ thắng nhọc ở vòng loại World Cup

14 Tháng 10, 2025

Pháp bị Iceland cầm chân 2-2, còn Đức và Bỉ đều phải rất vất vả mới giành chiến thắng ở loạt trận vòng loại World...

Không quân Mỹ quyết lấy lại vị thế bằng cách nào?

Không quân Mỹ quyết lấy lại vị thế bằng cách nào?

14 Tháng 10, 2025

Không quân Mỹ đang nỗ lực củng cố vị thế là lực lượng không quân hàng đầu thế giới bằng những máy bay hiện đại...

Hết cửa dự World Cup, Indonesia bị Malaysia vượt mặt

Hết cửa dự World Cup, Indonesia bị Malaysia vượt mặt

14 Tháng 10, 2025

Lỡ hẹn với tấm vé dự World Cup 2026, Indonesia mất luôn vị trí top 3 Đông Nam Á vào tay đội tuyển Malaysia.

Bắc Kinh tung vũ khí mới cực sắc bén giữa lúc

Bắc Kinh tung vũ khí mới cực sắc bén giữa lúc "thương chiến" Mỹ-Trung nóng rực

14 Tháng 10, 2025

Trung Quốc đang tung ra đòn thương mại mới nhắm vào Mỹ, lần này không phải là đất hiếm – mà là pin.

Cô gái hủy đám cưới, đòi

Cô gái hủy đám cưới, đòi "phí ôm" 4.200 USD vì tổn thương tinh thần

14 Tháng 10, 2025

Gia đình chú rể yêu cầu hoàn lại tiền sính lễ sau khi cô dâu đổi ý, hủy hôn và yêu cầu bồi thường “chi...

0.99134 sec| 2299.883 kb