Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo 'nóng' sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua

Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo 'nóng' sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua
Sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép ủ muối chua, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đã có công văn về việc tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Trao đổi với Báo Sài Gòn giải phóng Online chiều 19/3, TS.BS Mai Văn Mười - Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, đơn vị vừa có công văn về việc tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm trước nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc khi người dân có thói quen sử dụng thức ăn truyền thống như thực phẩm lên men.

Tại công văn này, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đề nghị các địa phương, đặc biệt là vùng núi cao tăng cường thông tin, truyền thông, giáo dục về kiến thức an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đồng thời, đề nghị người dân không sử dụng các được chế biến liên quan món cá chép ủ chua, thay vào đó nên tiêu hủy cá ủ chua nếu còn tại gia đình. Bà con cần có biện pháp chế biến đảm bảo an toàn đối với các sản phẩm mang tính truyền thống hoặc tập quán của địa phương như món cá chép ủ chua. Đặc biệt, người dân cần tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng.

Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cũng đề nghị Trung tâm Y tế huyện Phước Sơn tiếp tục rà soát các trường hợp liên quan đến các vụ ngộ độc thực phẩm để phát hiện sớm, điều trị kịp thời, trường hợp có diễn biến nặng phải chuyển lên tuyến trên. Đồng thời phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh và các đơn vị chức năng xác định rõ nguyên nhân vụ ngộ độc để công khai kết quả kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Ngoài ra, yêu cầu đa khoa khu vực miền núi phía Bắc tiếp tục chuẩn bị sẵn sàng trang thiết bị, thuốc men, phối hợp hội chẩn từ xa, tiếp nhận bệnh nhân chuyển tuyến để điều trị kịp thời nhằm hạn chế tối thiểu trường hợp diễn biến nặng, tử vong xảy ra.

Các đơn vị y tế trên toàn tỉnh nhanh chóng về Sở Y tế khi các bệnh nhân đến khám, điều trị do nghi ngờ liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm để cơ quan chức năng tổ chức điều tra. Thực hiện lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm (nếu có) gửi Viện Pasteur Nha Trang hoặc các Viện chuyên ngành để xác định nguyên nhân, chỉ đạo xử lý và điều trị kịp thời.

Ngành y tế Quảng Nam cảnh báo nóng sau vụ 10 người ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua

Bệnh nhân ngộ độc Botulinum đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: Báo Tiền phong

Trước đó, thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM) cho biết, đơn vị này đã cử tổ chuyên gia đến Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam (tỉnh Quảng Nam) để hỗ trợ điều trị cho các trường hợp ngộ độc Botulinum.

Sau khi trực tiếp thăm khám bệnh nhân và làm việc với Sở Y tế tỉnh Quảng Nam, Bệnh viện Đa khoa Khu vực Bắc Quảng Nam, các chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy thông tin có 3 chùm ca bệnh ngộ độc Botulinum, gồm 10 người (5 nam, 5 nữ; cùng trú tại huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam).

Các bệnh nhân này đều ăn cùng một loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kín, sau 2-3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn  24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa kèm yếu tứ chi. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, phải thở máy. Tuy nhiên, tất cả đều tỉnh, tiếp xúc được.

Các bác sĩ  chẩn đoán các ca bệnh trên là ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua. Đến chiều tối 18/3, kết quả xét nghiệm cấy mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện đã xác định có độc tố Clostridium Botulinum type E (+).

Sau khi đánh giá dịch tễ và xét nghiệm khẳng định, các bác sĩ của Bệnh viện Chợ Rẫy đưa ra hướng điều trị cho các bệnh nhân. Theo đó, 3 bệnh nhân nặng đang thở máy (1 nữ, 2 nam) được chỉ định dùng ngay thuốc giải ngộ độc tố Clostridium Botulinum, theo dõi sát biến chứng loạn nhịp tim và săn sóc bệnh nhân thở máy. Các bệnh nhân còn lại tiếp tục được theo dõi, chăm sóc đặc biệt.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Bắt tại trận nam thanh niên vận chuyển 56kg pháo nổ ở Tây Ninh

Bắt tại trận nam thanh niên vận chuyển 56kg pháo nổ ở Tây Ninh

14-07-2025 18:53

Lúc 21h50 ngày 13/7, tại khu vực ngã ba Tịnh xá Ngọc Chơn (xã Bến Cầu), lực lượng Công an khu kinh tế cửa khẩu Mộc Bài phối hợp với Biên phòng Mộc Bài đã phát hiện và bắt giữ Dương Tấn Đạt (27 tuổi) đang điều khiển xe máy chở 32 hộp pháo hoa với tổng trọng lượng khoảng 56 kg.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Những cái nhất tại FIFA Club World Cup 2025™
14 Tháng 07, 2025

Sau 1 tháng tranh tài sôi nổi, FIFA Club World Cup 2025™ đã chính thức khép lại bằng trận chung kết giữa Chelsea với Paris Saint-Germain.

Đọc thêm
Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ Ronaldo

Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ Ronaldo

14 Tháng 07, 2025

Tiền vệ Alejandro Garnacho bất ngờ từ chối cơ hội tái ngộ thần tượng C.Ronaldo ở châu Á.

Du lịch Việt Nam định hình bản sắc

Du lịch Việt Nam định hình bản sắc

14 Tháng 07, 2025

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc định hình bản sắc trở thành yếu tố sống còn để Việt Nam khẳng định vị trí trên...

‘Dính chiêu’ lừa đảo cũ, 2 thanh niên mất hơn 400 triệu đồng

‘Dính chiêu’ lừa đảo cũ, 2 thanh niên mất hơn 400 triệu đồng

14 Tháng 07, 2025

Những kẻ này giả danh Công an gọi điện lừa đảo chiếm đoạt tài sản, 2 thanh niên ở Hà Nội vẫn "sập bẫy" mất...

Phương Tây dự báo đáng sợ về số phận Ukraine

Phương Tây dự báo đáng sợ về số phận Ukraine

14 Tháng 07, 2025

Quân đội Ukraine sẽ bị đánh bại vào cuối năm nay, Giáo sư Tuomas Malinen từ Đại học Helsinki cho biết trên mạng xã hội...

Jack - J97 xuất hiện trở lại trong gameshow truyền hình, tình nguyện nướng vịt phục vụ dàn nghệ sĩ

Jack - J97 xuất hiện trở lại trong gameshow truyền hình, tình nguyện nướng vịt phục vụ dàn nghệ sĩ

14 Tháng 07, 2025

Jack J97 tham gia chương trình truyền hình thực tế "Về quê làm giàu". Anh nhiệt tình, lăn xả trước các thử thách khác...

Hiệu ứng domino tăng học phí tại Hàn Quốc

Hiệu ứng domino tăng học phí tại Hàn Quốc

14 Tháng 07, 2025

Nhiều phụ huynh ở Hàn Quốc đang phải đối mặt với thực tế khắc nghiệt, đó là áp lực tài chính do chi phí giáo...

Tiết lộ sốc về những gì ông Zelensky đã làm sau chuyến thăm Rome

Tiết lộ sốc về những gì ông Zelensky đã làm sau chuyến thăm Rome

14 Tháng 07, 2025

Tổng thống Ukraine Zelensky cố tình từ chối thảo luận về định dạng Istanbul của các cuộc đàm phán hòa bình với Nga, viện dẫn...

"Soán ngôi” Tokyo, Nha Trang trở thành điểm đến số 1 của du khách Hàn Quốc

13 Tháng 07, 2025

Được mệnh danh là “Naples của Việt Nam”, Nha Trang thu hút du khách xứ sở kim chi nhờ bãi biển đẹp, khí hậu ôn...

Hà Nội: Lên phương án cấm xe máy chạy xăng, dầu trên Vành đai 1 từ tháng 7/2026

Hà Nội: Lên phương án cấm xe máy chạy xăng, dầu trên Vành đai 1 từ tháng 7/2026

13 Tháng 07, 2025

Dự kiến, từ 1/7/2026 không còn mô tô, xe gắn máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch lưu thông trong khu vực Vành đai 1...

Huấn luyện viên PSG quyết vô địch FIFA Club World Cup, đoạt cú ăn 4

Huấn luyện viên PSG quyết vô địch FIFA Club World Cup, đoạt cú ăn 4

13 Tháng 07, 2025

Trả lời phỏng vấn trước trận đấu với Chelsea ở chung kết FIFA Club World Cup, HLV Enrique tỏ rõ sự tự tin và quyết...

Học sinh tiểu học Hà Nội sẽ được hỗ trợ bữa ăn bán trú

Học sinh tiểu học Hà Nội sẽ được hỗ trợ bữa ăn bán trú

13 Tháng 07, 2025

HĐND TP Hà Nội vừa thông qua nghị quyết về việc hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học, bắt đầu triển...

Những nàng hậu xinh đẹp, quyến rũ nhưng vẫn độc thân ở tuổi U40

Những nàng hậu xinh đẹp, quyến rũ nhưng vẫn độc thân ở tuổi U40

13 Tháng 07, 2025

Mai Phương Thúy, Thùy Dung, Trương Thị May đều kín tiếng trong chuyện đời tư. Họ chưa từng lên xe hoa hoặc công khai xác...

Cựu Tổng Tư lệnh Zaluzhnyi tiết lộ 'đường sống' bất ngờ của Ukraine trước 'bão lửa' từ quân Nga

Cựu Tổng Tư lệnh Zaluzhnyi tiết lộ 'đường sống' bất ngờ của Ukraine trước 'bão lửa' từ quân Nga

13 Tháng 07, 2025

Một loại tên lửa "lỗi thời" của Mỹ có thể trở thành cứu tinh cho Ukraine, cựu Tổng Tư lệnh Ukraine Zaluzhnyi khẳng định.

AFF chú ý đặc biệt bộ đôi sao trẻ U23 Việt Nam

AFF chú ý đặc biệt bộ đôi sao trẻ U23 Việt Nam

13 Tháng 07, 2025

Trước thềm giải U23 Đông Nam Á, AFF chú ý đặc biệt tới hai cầu thủ của đội U23 Việt Nam.

0.72638 sec| 2301.617 kb