Mực trứng làm gì ngon? Tổng hợp những món hấp dẫn nhất từ mực trứng

Mực trứng là một trong những loại hải sản ngon nhất, được nhiều người yêu thích nhất. Mực trứng mang nhiều giá trị dinh dưỡng, trong thân mực chứa đầy trứng, có vị thanh ngọt, bùi bé. Mực trứng có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn sau đây:

1. Mực trứng chiên nước mắm

Mực trứng chiên nước mắm là một món ăn ngon có thể dùng để uống bia ăn nhậu, ăn vặt hay ăn kèm với cơm trắng đều rất ngon. Cách chế biến món này vô cùng đơn giản. Đầu tiên, mực trứng được ướp gia vị và chiên vàng đều, tạo nên lớp vỏ giòn ngon.

Sau đó, bạn hãy thêm vào phần nước sốt mắm đường, tỏi ớt đậm đà để làm cho mỗi con mực trở nên vừa vặn thơm ngon và hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết mực trứng làm gì ngon thì hãy thử ngay món này nhé.

2. Mực trứng chiên bơ

Mực trứng chiên bơ với vị thơm ngậy từ bơ sẽ làm cho món ăn trở nên vô cùng dậy vị.

Cách làm món ăn này cũng cực kỳ đơn giản, mực trứng sau khi làm sạch thì để ráo. Sau đó, thay vì cho dầu ăn thì bạn hãy phết một lớp bơ lên chảo. Tùy thuộc vào độ béo yêu thích mà bạn có thể gia giảm lượng bơ cho phù hợp. Đợi bơ sôi lên thì bạn chỉ cần cho mực vào và thêm các gia vị như muối, tiêu, nước mắm,... để món ăn thêm đậm vị.

Như vậy là đã xong món ăn, nếu bạn thích vị cay thì có thể chấm với chút tương ớt nhé.

3. Mực trứng nướng sa tế

Mực trứng ướp sa tế với sả, hành tím băm nhỏ, một ít gia vị quen thuộc như hạt nêm, bột ngọt, thêm chút bột ớt, dầu hào để tăng màu sắc bắt mắt cho món mực nướng.Với gia vị này thì chắc chắc sẽ khiến cho món ăn trở nên ngon gấp nhiều lần. 

Sau khi được nướng chín đều trên bếp than hồng, bên ngoài mực trứng săn đều, ăn vào sần sật, dai ngon, trứng mực bùi vị, béo béo mà không hề bị khô cứng. Vị ngọt của mực thêm chút vị cay cay từ sa tế, bắt vị đến bất ngờ.

4. Mực trứng rim me

Mực trứng rim me cũng là món ngon được rất nhiều người ưa thích. Cách làm: Đầu tiên bạn cho mực vào chảo chiên qua. Sau đó cho mực vào đun với nước sốt chuẩn bị gồm me, hành tỏi băm, tương ớt, hạt nêm, gia vị.

Vị chua chua ngọt ngọt đậm đà từ sốt me sệt sệt, xào đều cùng với tỏi ớt băm nhỏ cay cay, tạo nên phần nước sốt bắt vị, bóng mượt hấp dẫn. Nước sốt như phủ đều trên từng con mực trứng ngọt thanh, giòn giòn, càng ăn càng ghiền.

Mực trứng rim me khi dùng với cơm trắng nóng hổi thì ngon ngất ngây nhé!

5. Mực trứng hấp bia sả

Một trong số những món ăn từ mực trứng được chế biến nhiều nhất và được nhiều người lựa chọn là món mực trứng hấp bia. Món giữ được hương thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của mực, hương thơm thoang thoảng của sả, gừng và một chút vị cay nhẹ của ớt, món ăn này để ăn nhậu chắc chắn sẽ làm bạn phải thích mê.

Khi hấp mực, bạn không nên để lửa lớn và không nên mở nắp vung quá nhiều lần sẽ khiến mực bị mất chất. Sau khi kiểm tra và thấy mực đã chín kỹ thì bạn có thể nhanh chóng tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Ăn mực trứng hấp bia sả với nước chấm mắm tỏi ớt cay ngọt và một chút rau sống, món ăn này sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngon.