Lần đầu tiên tổ chức “Triển lãm Quốc tế Cafe Show và Tea Show” tại Hà Nội

Triển lãm do Công ty Exporum Việt Nam thực hiện, dưới sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, Hiệp hội Chè Việt Nam cùng các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam. Sự kiện được xem là lớn nhất của ngành thực phẩm và đồ uống trong năm 2025.

Triển lãm thu hút 350 thương hiệu đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, trưng bày đa dạng các ngành hàng bao gồm máy móc, thiết bị, dụng cụ pha chế, nguyên phụ liệu, cà phê, trà, và bánh ngọt. Đây được xem là cơ hội quan trọng để các chủ chuỗi nhà hàng, quán cà phê, các doanh nghiệp của ngành thực phẩm và đồ uống tại Hà Nội cũng như khu vực phía Bắc gặp gỡ, trao đổi với các chuyên gia đầu ngành, tiếp cận các giải pháp quản lý và vận hành tiên tiến. Nhiều chủ đề hấp dẫn sẽ được diễn ra như  “Mô hình Kinh doanh F&B thực dụng và hiệu quả 2026”, “Đi tìm chất Việt trên hành trình định danh trà Việt”, “Thách thức biến đổi khí hậu với ngành cà phê toàn cầu” hay “Trà Việt - Di sản Pháp trong lịch sử trà Việt Nam”...

Tại triễn lãm, người dân, du khách và doan nghiệp sẽ có cô hội tiếp cận những sản phẩm, thương hiệu tên tuổi trong ngành thực phẩm và đồ uống. Thương hiệu Dalatmilk, Minh Lam Tea, Máy pha cà phê BFC Nuova Monza, Máy Xay Cà Phê Anfim Luna, GrainGuard – thương hiệu bao bì kín khí hàng đầu... Trải nghiệm các hoạt động “Top 10 Arabica Vietnam Coffee Producer Competition”, “Top 10 Robusta Vietnam Coffee Producer Competition” và “Cupping cà phê rang tại Hà Nội”, mở ra cơ hội khám phá những hương vị tinh túy từ các vùng cà phê nổi tiếng Việt Nam. Đặc biệt, người dân và du khách cũng có thể tự tay pha chế, phối màu chiếc phin riêng và thưởng thức cà phê đặc sản từ những thương hiệu tiêu biểu ba miền hay trải nghiệm những hoạt động  độc đáo như “Thạch cổ trà - Di sản sống của thời gian”, “Nghệ thuật pha chế cùng Dalatmilk”, “Sáng tạo cùng công thức bí mật của quán quân” hay “Trải nghiệm nghiền Matcha thủ công - Tĩnh trong trà, thức trong đá”...

Trong khuôn khổ triển lãm, các cuộc thi pha chế chuyên nghiệp và danh giá cấp quốc gia sẽ được tổ chức: Dalatmilk Vietnam National Latte Art Championship 2025 (VNLC); Vietnam Brewer Cup Championship (VNBrC. Hoạt động này dự kiến thu hút hơn 100 thí sinh tài năng trên cả nước cùng tham gia. Thông qua các cuộc thi BTC mong muốn tìm kiếm những đại diện xuất sắc nhất của Việt Nam tham dự các giải vô địch thế giới do Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) tổ chức. Quán quân VNLC 2025 sẽ đại diện Việt Nam tham dự World Latte Art Championship tại San Diego, Mỹ. Quán quân VNBrC sẽ tham gia World Brewers Cup Championship 2026 tại Brussels, Bỉ.

Ngoài ra, Tea Master Cup Việt Nam 2025 cũng được Hiệp hội Chè Việt Nam tổ chức nhằm tôn vinh các nghệ nhân trẻ ngành trà Việt Nam. Cuộc thi tập trung vào các nội dung chuyên môn như: Pha trà, Trà và đồ ăn kèm, Thử nếm trà và Pha chế trà Mixology. Đồng hành cùng cuộc thi, Minh Lam Tea mang đến các dòng trà đặc sản của Việt Nam là mình chứng cho niềm tin và bản sắc của Trà Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Việt Nam hiện đang là quốc gia dẫn đầu trong sản xuất cà phê Robusta và đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê. Trong 10 tháng năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt 7,41 tỷ USD, tăng gần 62% so với cùng kỳ năm 2024. 

Ngoài cà phê, ngành trà cũng đang có bước phát triển mạnh mẽ, trở thành một trong những ngành nông sản chủ lực của Việt Nam. Hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ đang tiêu thụ trà Việt Nam, đưa chúng ta vào nhóm 5 nước xuất khẩu trà lớn nhất thế giới.