Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới
Sử dụng nguyên liệu chính từ những trái dừa tươi ngọt lành, kết hợp tinh tế với đường và mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị đặc trưng.

Kẹo dừa Bến Tre: Niềm tự hào ẩm thực Việt Nam chinh phục thế giới

Mới đây, kẹo dừa Bến Tre đã vinh dự góp mặt trong danh sách 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn. Đây là một minh chứng rõ ràng cho vị thế của kẹo dừa như một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Nghề làm kẹo dừa Bến Tre, một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo, đã có lịch sử hình thành và phát triển từ lâu đời. Theo các tư liệu lịch sử, kẹo dừa đã xuất hiện từ trước năm 1810 và được sử dụng làm lễ vật trong các hoạt động ngoại giao. Điều này chứng tỏ vị thế của kẹo dừa không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là một biểu tượng văn hóa của vùng đất Bến Tre.

Vào thập niên 70 của thế kỷ XX, tại thị xã Bến Tre, một người phụ nữ tên Nguyễn Thị Vinh đã tạo nên một bước ngoặt lớn cho nghề làm kẹo dừa. Với đôi bàn tay khéo léo và tấm lòng yêu nghề, bà đã thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long, đặt nền móng cho sự phát triển của thương hiệu kẹo dừa Bến Tre, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của vùng đất này.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Với hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, kẹo dừa Bến Tre đã chinh phục khẩu vị của người trong và ngoài nước.

Ngày nay, nghề làm kẹo dừa không chỉ được duy trì mà còn không ngừng phát triển, tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Quy trình sản xuất tỉ mỉ và sáng tạo

Quy trình sản xuất kẹo dừa đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon như dừa già, mạch nha nếp cái hoa vàng đến các công đoạn chế biến thủ công như nạo dừa, nấu mạch nha, trộn bột và tạo hình, mỗi khâu đều đòi hỏi sự tinh tế và .

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất đã áp dụng máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất, giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Với nguyên liệu chính là những trái dừa tươi ngọt lành, cùng với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu khác như đường, mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng.

Để tạo nên những viên kẹo dẻo thơm, hỗn hợp gồm cùi dừa nạo, nước cốt dừa, đường và mạch nha được đun nấu đến khi đạt độ sánh đặc vừa ý. Sau đó, kẹo được đổ vào khuôn, cắt thành từng miếng và gói kỹ lưỡng bằng giấy gạo để giữ được hương vị tươi ngon.

Ngày nay, kẹo dừa Bến Tre không chỉ có hương vị truyền thống mà còn được sáng tạo thêm nhiều biến thể mới lạ như kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa sầu riêng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Điểm nhấn du lịch

Hiện nay, du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều cơ sở sản xuất kẹo dừa truyền thống tại các huyện Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc, Châu Thành và ngay tại thành phố Bến Tre. Tại đây, du khách không chỉ được tham quan quy trình sản xuất kẹo dừa một cách tỉ mỉ mà còn có cơ hội tự tay làm nên những viên kẹo độc đáo mang dấu ấn riêng của mình.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Những tour du lịch sinh thái kết hợp trải nghiệm làm kẹo dừa ngày càng trở nên phổ biến, thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là khách quốc tế. Việc được tự tay chọn những trái dừa tươi ngon, cùng người dân địa phương chế biến và thưởng thức thành quả lao động của mình là một trải nghiệm vô cùng thú vị và ý nghĩa.

Nghề làm kẹo dừa không chỉ đơn thuần là một hoạt động sản xuất mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân Bến Tre. Việc bảo tồn và phát triển nghề làm kẹo dừa không chỉ giúp gìn giữ những giá trị truyền thống mà còn góp phần thúc đẩy du lịch địa phương, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Với những lợi ích mà nó mang lại, nghề làm kẹo dừa xứng đáng được xem là một di sản văn hóa quý báu cần được bảo tồn và phát huy. Việc quảng bá hình ảnh kẹo dừa Bến Tre đến với du khách trong và ngoài nước không chỉ giúp nâng cao giá trị của sản phẩm mà còn góp phần đưa du lịch Bến Tre phát triển bền vững.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Arsenal lập kỷ lục tại Champions League

Arsenal lập kỷ lục tại Champions League

03-10-2025 11:47

Arsenal nối dài chuỗi kỷ lục khi đánh bại Olympiacos 2-0, nâng thành tích toàn thắng sân nhà lên 14 trận liên tiếp tại vòng bảng Champions League.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Thi tốt nghiệp THPT trên máy tính: Chuẩn bị ra sao để triển khai từ năm 2027?
03 Tháng 10, 2025

Từ năm 2027, kỳ thi tốt nghiệp THPT dự kiến chuyển sang hình thức trên máy tính. Bước đi này phù hợp xu thế chuyển đổi số nhưng đặt ra nhiều yêu cầu về hạ tầng, bảo mật và sự chuẩn bị của học sinh.

Đọc thêm
Chính phủ Mỹ đóng cửa dân Mỹ thiệt hại khủng mỗi ngày

Chính phủ Mỹ đóng cửa dân Mỹ thiệt hại khủng mỗi ngày

02 Tháng 10, 2025

Theo ước tính của Văn phòng Ngân sách Quốc hội Mỹ (CBO – Congressional Budget Office), việc ngừng hoạt động của chính phủ liên bang...

Ninh Dương Lan Ngọc vấp tranh cãi về trang phục

Ninh Dương Lan Ngọc vấp tranh cãi về trang phục

02 Tháng 10, 2025

Chiếc áo crop top cắt xẻ táo bạo của Ninh Dương Lan Ngọc đang vấp ý kiến trái chiều trên mạng xã hội.

Kim Soo Hyun công bố 150 lá thư tình thời quân ngũ

Kim Soo Hyun công bố 150 lá thư tình thời quân ngũ

02 Tháng 10, 2025

Ngày 30/9, Kim Soo Hyun chính thức lên tiếng phủ nhận tin đồn yêu Kim Sae Ron khi cô còn ở tuổi vị thành niên,...

Mỹ thừa nhận kênh bí mật để ông Trump đàm phán với ông Putin

Mỹ thừa nhận kênh bí mật để ông Trump đàm phán với ông Putin

02 Tháng 10, 2025

Đặc phái viên Mỹ về các vấn đề Ukraine và Nga Keith Kellogg xác nhận rằng, Nhà Trắng thông qua Tổng thống Belarus Alexander Lukashenko...

Dịch vụ kéo xe “hốt bạc”, 200.000 đồng/lượt qua đoạn đường ngập 400m ở Hà Nội

Dịch vụ kéo xe “hốt bạc”, 200.000 đồng/lượt qua đoạn đường ngập 400m ở Hà Nội

01 Tháng 10, 2025

Sau mưa lớn tại Hà Nội, đường ngập sâu, nhiều người dân đã mang xe kéo ra chở thuê xe, người với giá 200.000 đồng...

Chỉ có 1 cách để ĐT Malaysia trắng án trước FIFA

Chỉ có 1 cách để ĐT Malaysia trắng án trước FIFA

01 Tháng 10, 2025

Sau án phạt FIFA vì gian lận hồ sơ nhập tịch 7 cầu thủ, Malaysia đang kháng cáo nhưng vẫn đối diện nguy cơ bị...

Cảnh báo giả mạo phong bì thư ngành thuế để lừa đảo

Cảnh báo giả mạo phong bì thư ngành thuế để lừa đảo

01 Tháng 10, 2025

Cục Thuế cho biết không gửi công văn qua SPX, nhận thanh toán 80K… tới người nộp thuế và đề nghị người nộp thuế phòng...

YouTube chi 24,5 triệu USD để dàn xếp vụ kiện của Tổng thống Trump

YouTube chi 24,5 triệu USD để dàn xếp vụ kiện của Tổng thống Trump

01 Tháng 10, 2025

Theo hồ sơ tòa án được công bố hôm 30/9, YouTube thuộc sở hữu của Alphabet đã đồng ý chi 24,5 triệu USD...

Sắp xếp lại hệ thống giáo dục đại học: Kiến tạo nền móng tinh hoa

Sắp xếp lại hệ thống giáo dục đại học: Kiến tạo nền móng tinh hoa

01 Tháng 10, 2025

Chủ trương tái cấu trúc mạnh mẽ hệ thống giáo dục đại học (GDĐH), xây dựng các đại học tinh hoa và trường nghề trọng...

Bé gái 14 tuổi nguy kịch do ngộ độc methanol

Bé gái 14 tuổi nguy kịch do ngộ độc methanol

01 Tháng 10, 2025

Bé gái 14 tuổi cùng bạn uống khoảng 350ml rượu không rõ nguồn gốc, sau đó lên cơn co giật kéo dài và được chuyển...

Ông Trump lại thể hiện thất vọng với Nga: 4 năm chiến tranh mà vẫn là hổ giấy

Ông Trump lại thể hiện thất vọng với Nga: 4 năm chiến tranh mà vẫn là hổ giấy

01 Tháng 10, 2025

Phát biểu trước các tướng lĩnh Mỹ được triệu tập về từ khắp thế giới, Tổng thống Mỹ Donald Trump một lần nữa sử dụng...

Ekitike tiết lộ lý do chọn Liverpool, từ chối Man United

Ekitike tiết lộ lý do chọn Liverpool, từ chối Man United

01 Tháng 10, 2025

Tân binh đắt giá Hugo Ekitike của Liverpool chia sẻ về quyết định gia nhập sân Anfield trong mùa hè, thay vì tới Man United....

Hoàng Anh Gia Lai lập kỷ lục buồn ở V-League

Hoàng Anh Gia Lai lập kỷ lục buồn ở V-League

01 Tháng 10, 2025

Sau 4 vòng đầu tiên tại V-League, Câu lạc bộ Hoàng Anh Gia Lai đang để lại những thất vọng nặng nề.

Dế Choắt đối đầu cả giới rap Việt

Dế Choắt đối đầu cả giới rap Việt

01 Tháng 10, 2025

Bằng các track nhạc được tung ra liên tục những ngày qua, Dế Choắt công kích hàng loạt rapper, khiến cộng đồng rap Việt xôn...

0.74007 sec| 2299.664 kb