Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới
Sử dụng nguyên liệu chính từ những trái dừa tươi ngọt lành, kết hợp tinh tế với đường và mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị đặc trưng.

Kẹo dừa Bến Tre: Niềm tự hào ẩm thực Việt Nam chinh phục thế giới

Mới đây, kẹo dừa Bến Tre đã vinh dự góp mặt trong danh sách 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn. Đây là một minh chứng rõ ràng cho vị thế của kẹo dừa như một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Nghề làm kẹo dừa Bến Tre, một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo, đã có lịch sử hình thành và phát triển từ lâu đời. Theo các tư liệu lịch sử, kẹo dừa đã xuất hiện từ trước năm 1810 và được sử dụng làm lễ vật trong các hoạt động ngoại giao. Điều này chứng tỏ vị thế của kẹo dừa không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là một biểu tượng văn hóa của vùng đất Bến Tre.

Vào thập niên 70 của thế kỷ XX, tại thị xã Bến Tre, một người phụ nữ tên Nguyễn Thị Vinh đã tạo nên một bước ngoặt lớn cho nghề làm kẹo dừa. Với đôi bàn tay khéo léo và tấm lòng yêu nghề, bà đã thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long, đặt nền móng cho sự phát triển của thương hiệu kẹo dừa Bến Tre, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của vùng đất này.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Với hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, kẹo dừa Bến Tre đã chinh phục khẩu vị của người trong và ngoài nước.

Ngày nay, nghề làm kẹo dừa không chỉ được duy trì mà còn không ngừng phát triển, tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Quy trình sản xuất tỉ mỉ và sáng tạo

Quy trình sản xuất kẹo dừa đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon như dừa già, mạch nha nếp cái hoa vàng đến các công đoạn chế biến thủ công như nạo dừa, nấu mạch nha, trộn bột và tạo hình, mỗi khâu đều đòi hỏi sự tinh tế và .

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất đã áp dụng máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất, giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Với nguyên liệu chính là những trái dừa tươi ngọt lành, cùng với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu khác như đường, mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng.

Để tạo nên những viên kẹo dẻo thơm, hỗn hợp gồm cùi dừa nạo, nước cốt dừa, đường và mạch nha được đun nấu đến khi đạt độ sánh đặc vừa ý. Sau đó, kẹo được đổ vào khuôn, cắt thành từng miếng và gói kỹ lưỡng bằng giấy gạo để giữ được hương vị tươi ngon.

Ngày nay, kẹo dừa Bến Tre không chỉ có hương vị truyền thống mà còn được sáng tạo thêm nhiều biến thể mới lạ như kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa sầu riêng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Điểm nhấn du lịch

Hiện nay, du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều cơ sở sản xuất kẹo dừa truyền thống tại các huyện Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc, Châu Thành và ngay tại thành phố Bến Tre. Tại đây, du khách không chỉ được tham quan quy trình sản xuất kẹo dừa một cách tỉ mỉ mà còn có cơ hội tự tay làm nên những viên kẹo độc đáo mang dấu ấn riêng của mình.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Những tour du lịch sinh thái kết hợp trải nghiệm làm kẹo dừa ngày càng trở nên phổ biến, thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là khách quốc tế. Việc được tự tay chọn những trái dừa tươi ngon, cùng người dân địa phương chế biến và thưởng thức thành quả lao động của mình là một trải nghiệm vô cùng thú vị và ý nghĩa.

Nghề làm kẹo dừa không chỉ đơn thuần là một hoạt động sản xuất mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân Bến Tre. Việc bảo tồn và phát triển nghề làm kẹo dừa không chỉ giúp gìn giữ những giá trị truyền thống mà còn góp phần thúc đẩy du lịch địa phương, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Với những lợi ích mà nó mang lại, nghề làm kẹo dừa xứng đáng được xem là một di sản văn hóa quý báu cần được bảo tồn và phát huy. Việc quảng bá hình ảnh kẹo dừa Bến Tre đến với du khách trong và ngoài nước không chỉ giúp nâng cao giá trị của sản phẩm mà còn góp phần đưa du lịch Bến Tre phát triển bền vững.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Shark Bình bị bắt vì tội gì?

Shark Bình bị bắt vì tội gì?

14-10-2025 16:44

Ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) bị khởi tố, bắt tạm giam về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản và tội Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Thủ tướng Chính phủ đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục
14 Tháng 10, 2025

Tết Nguyên đán Bính Ngọ, cán bộ, công chức, viên chức người lao động sẽ được nghỉ 9 ngày liên tục. Kỳ nghỉ bắt đầu từ thứ Bảy ngày 14/2/2026 (tức 27 tháng Chạp, năm Ất Tỵ) đến hết Chủ nhật ngày 22/2/2026 (tức mùng 6 tháng Giêng, năm Bính Ngọ).

Đọc thêm
Hà Nội tiếp tục có mưa to đến rất to, đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh

Hà Nội tiếp tục có mưa to đến rất to, đề phòng lốc, sét và gió giật mạnh

14 Tháng 10, 2025

TP Hà Nội tiếp tục có mưa vừa và dông, cục bộ có mưa to đến rất to, trong mưa dông có khả năng xảy...

Giá bạc tăng kỷ lục: Nhu cầu mua lớn, doanh nghiệp

Giá bạc tăng kỷ lục: Nhu cầu mua lớn, doanh nghiệp "cháy hàng"

14 Tháng 10, 2025

Giá bạc miếng và thỏi liên tục tăng vọt trong những ngày vừa qua, tạo đỉnh mới. Nhu cầu đầu tư bạc ngày càng lớn...

Pháp bị cầm hòa, Đức và Bỉ thắng nhọc ở vòng loại World Cup

Pháp bị cầm hòa, Đức và Bỉ thắng nhọc ở vòng loại World Cup

14 Tháng 10, 2025

Pháp bị Iceland cầm chân 2-2, còn Đức và Bỉ đều phải rất vất vả mới giành chiến thắng ở loạt trận vòng loại World...

Không quân Mỹ quyết lấy lại vị thế bằng cách nào?

Không quân Mỹ quyết lấy lại vị thế bằng cách nào?

14 Tháng 10, 2025

Không quân Mỹ đang nỗ lực củng cố vị thế là lực lượng không quân hàng đầu thế giới bằng những máy bay hiện đại...

Hết cửa dự World Cup, Indonesia bị Malaysia vượt mặt

Hết cửa dự World Cup, Indonesia bị Malaysia vượt mặt

14 Tháng 10, 2025

Lỡ hẹn với tấm vé dự World Cup 2026, Indonesia mất luôn vị trí top 3 Đông Nam Á vào tay đội tuyển Malaysia.

Bắc Kinh tung vũ khí mới cực sắc bén giữa lúc

Bắc Kinh tung vũ khí mới cực sắc bén giữa lúc "thương chiến" Mỹ-Trung nóng rực

14 Tháng 10, 2025

Trung Quốc đang tung ra đòn thương mại mới nhắm vào Mỹ, lần này không phải là đất hiếm – mà là pin.

Cô gái hủy đám cưới, đòi

Cô gái hủy đám cưới, đòi "phí ôm" 4.200 USD vì tổn thương tinh thần

14 Tháng 10, 2025

Gia đình chú rể yêu cầu hoàn lại tiền sính lễ sau khi cô dâu đổi ý, hủy hôn và yêu cầu bồi thường “chi...

DJ Ngân 98: Từ Á hậu doanh nhân đến “hot girl thị phi” sở hữu khối tài sản khủng

DJ Ngân 98: Từ Á hậu doanh nhân đến “hot girl thị phi” sở hữu khối tài sản khủng

13 Tháng 10, 2025

DJ Ngân 98: Từ Á hậu doanh nhân đến "hot girl thị phi", gây chú ý với sự nghiệp DJ, phát ngôn gây sốc và...

Dự báo thời tiết ngày 13/10: Mưa dông trên khắp cả nước

Dự báo thời tiết ngày 13/10: Mưa dông trên khắp cả nước

13 Tháng 10, 2025

Dự báo thời tiết ngày 13/10, trên khắp cả nước có mưa, mưa vừa và rải rác có dông, cục bộ có nơi mưa to....

Bất ngờ giá vé chợ đen trận Nepal – Việt Nam

Bất ngờ giá vé chợ đen trận Nepal – Việt Nam

13 Tháng 10, 2025

Giá vé chợ đen trận lượt về giữa tuyển Việt Nam và Nepal không đẩy lên quá cao như những trận đấu trước đây.

Tạm giữ người đàn ông 2 lần đốt rác trên tầng thượng làm cháy nhà hàng xóm

Tạm giữ người đàn ông 2 lần đốt rác trên tầng thượng làm cháy nhà hàng xóm

13 Tháng 10, 2025

Hoàng Công Sơn bị Công an TP Hà Nội tạm giữ sau khi 2 lần đốt rác trên tầng thượng, khiến lửa bùng phát, cháy...

Phương Oanh có động thái mới gây chú ý

Phương Oanh có động thái mới gây chú ý

13 Tháng 10, 2025

Tối 11/10, diễn viên Phương Oanh – vợ Shark Bình – gây chú ý khi bất ngờ đăng tải một dòng trạng thái mới trên...

Trung Quốc cảnh báo trả đũa các tối hậu thư thuế quan của Mỹ

Trung Quốc cảnh báo trả đũa các tối hậu thư thuế quan của Mỹ

13 Tháng 10, 2025

Bắc Kinh đã tuyên bố rõ ràng rằng họ sẽ không nhượng bộ trước những lời đe dọa áp thuế mới nhất của Washington, đồng...

Bóng đá Việt Nam có sự thay đổi đột phá

Bóng đá Việt Nam có sự thay đổi đột phá

12 Tháng 10, 2025

Bóng đá Việt Nam vừa đưa ra một cải cách mang tính đột phá, nhận được sự đồng tình ủng hộ của giới chuyên môn...

0.78420 sec| 2299.664 kb