Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới
Sử dụng nguyên liệu chính từ những trái dừa tươi ngọt lành, kết hợp tinh tế với đường và mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị đặc trưng.

Kẹo dừa Bến Tre: Niềm tự hào ẩm thực Việt Nam chinh phục thế giới

Mới đây, kẹo dừa Bến Tre đã vinh dự góp mặt trong danh sách 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas bình chọn. Đây là một minh chứng rõ ràng cho vị thế của kẹo dừa như một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Nghề làm kẹo dừa Bến Tre, một di sản văn hóa ẩm thực độc đáo, đã có lịch sử hình thành và phát triển từ lâu đời. Theo các tư liệu lịch sử, kẹo dừa đã xuất hiện từ trước năm 1810 và được sử dụng làm lễ vật trong các hoạt động ngoại giao. Điều này chứng tỏ vị thế của kẹo dừa không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là một biểu tượng văn hóa của vùng đất Bến Tre.

Vào thập niên 70 của thế kỷ XX, tại thị xã Bến Tre, một người phụ nữ tên Nguyễn Thị Vinh đã tạo nên một bước ngoặt lớn cho nghề làm kẹo dừa. Với đôi bàn tay khéo léo và tấm lòng yêu nghề, bà đã thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long, đặt nền móng cho sự phát triển của thương hiệu kẹo dừa Bến Tre, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của vùng đất này.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Với hương vị béo ngậy, thơm lừng đặc trưng, kẹo dừa Bến Tre đã chinh phục khẩu vị của người trong và ngoài nước.

Ngày nay, nghề làm kẹo dừa không chỉ được duy trì mà còn không ngừng phát triển, tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Quy trình sản xuất tỉ mỉ và sáng tạo

Quy trình sản xuất kẹo dừa đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon như dừa già, mạch nha nếp cái hoa vàng đến các công đoạn chế biến thủ công như nạo dừa, nấu mạch nha, trộn bột và tạo hình, mỗi khâu đều đòi hỏi sự tinh tế và .

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ, ngày nay, nhiều cơ sở sản xuất đã áp dụng máy móc hiện đại vào quy trình sản xuất, giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Với nguyên liệu chính là những trái dừa tươi ngọt lành, cùng với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu khác như đường, mạch nha, kẹo dừa Bến Tre sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng.

Để tạo nên những viên kẹo dẻo thơm, hỗn hợp gồm cùi dừa nạo, nước cốt dừa, đường và mạch nha được đun nấu đến khi đạt độ sánh đặc vừa ý. Sau đó, kẹo được đổ vào khuôn, cắt thành từng miếng và gói kỹ lưỡng bằng giấy gạo để giữ được hương vị tươi ngon.

Ngày nay, kẹo dừa Bến Tre không chỉ có hương vị truyền thống mà còn được sáng tạo thêm nhiều biến thể mới lạ như kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa sầu riêng, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Điểm nhấn du lịch

Hiện nay, du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều cơ sở sản xuất kẹo dừa truyền thống tại các huyện Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc, Châu Thành và ngay tại thành phố Bến Tre. Tại đây, du khách không chỉ được tham quan quy trình sản xuất kẹo dừa một cách tỉ mỉ mà còn có cơ hội tự tay làm nên những viên kẹo độc đáo mang dấu ấn riêng của mình.

Kẹo dừa Bến Tre được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Những tour du lịch sinh thái kết hợp trải nghiệm làm kẹo dừa ngày càng trở nên phổ biến, thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là khách quốc tế. Việc được tự tay chọn những trái dừa tươi ngon, cùng người dân địa phương chế biến và thưởng thức thành quả lao động của mình là một trải nghiệm vô cùng thú vị và ý nghĩa.

Nghề làm kẹo dừa không chỉ đơn thuần là một hoạt động sản xuất mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người dân Bến Tre. Việc bảo tồn và phát triển nghề làm kẹo dừa không chỉ giúp gìn giữ những giá trị truyền thống mà còn góp phần thúc đẩy du lịch địa phương, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Với những lợi ích mà nó mang lại, nghề làm kẹo dừa xứng đáng được xem là một di sản văn hóa quý báu cần được bảo tồn và phát huy. Việc quảng bá hình ảnh kẹo dừa Bến Tre đến với du khách trong và ngoài nước không chỉ giúp nâng cao giá trị của sản phẩm mà còn góp phần đưa du lịch Bến Tre phát triển bền vững.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Cựu sao Ngoại hạng Anh ‘chơi lụi’ ở Europa League
24 Tháng 10, 2025

Dù không đủ điều kiện đăng ký thi đấu nhưng một cựu ngôi sao Ngoại hạng Anh vẫn được tung ra sân tại vòng bảng Europa League 2025-2026.

Đọc thêm
Tỷ giá USD/VND hôm nay (24/10): Giằng co trước thềm công bố dữ liệu của Mỹ

Tỷ giá USD/VND hôm nay (24/10): Giằng co trước thềm công bố dữ liệu của Mỹ

24 Tháng 10, 2025

Tỷ giá USD/VND hôm nay (24/10): Thế giới giằng co khi chờ đợi báo cáo lạm phát tiêu dùng (CPI) của Mỹ, vốn bị trì...

Lời hứa của Tổng thống Putin với Tomahawk

Lời hứa của Tổng thống Putin với Tomahawk

24 Tháng 10, 2025

Tổng thống Vladimir Putin cảnh báo về phản ứng nghiêm trọng của Nga trong trường hợp lãnh thổ của nước này bị Tomahawk của Mỹ...

Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến phương án tuyển sinh năm 2026

Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến phương án tuyển sinh năm 2026

24 Tháng 10, 2025

Theo đó, nhà trường dự kiến 3 phương thức tuyển sinh năm 2026 gồm: Xét tuyển tài năng; xét điểm thi đánh giá tư duy;...

"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh dừng kinh doanh, livestream để đóng vai chính đầu tiên trong phim điện ảnh

24 Tháng 10, 2025

Gần một năm sau phim "Chị dâu", Ngọc Trinh xác nhận sẽ tái xuất điện ảnh với vai chính trong tác phẩm kinh dị "Thẩm...

Ông Zelensky bất ngờ điều quân đội tới Thổ Nhĩ Kỳ và Vương quốc Anh

Ông Zelensky bất ngờ điều quân đội tới Thổ Nhĩ Kỳ và Vương quốc Anh

24 Tháng 10, 2025

Tổng thống Ukraine Vladimir Zelensky đã ra lệnh triển khai quân đội tới Thổ Nhĩ Kỳ và Vương quốc Anh để vận hành các tàu...

Gần 2.000 camera AI ở Hà Nội sẽ vận hành từ tháng 12/2025

Gần 2.000 camera AI ở Hà Nội sẽ vận hành từ tháng 12/2025

23 Tháng 10, 2025

1.873 camera AI của Công an TP Hà Nội vận hành từ tháng 12/2025, góp phần từng bước nâng cao hạ tầng bảo đảm an...

Kane phá kỷ lục ghi bàn ‘khủng khiếp’ của Ronaldo

Kane phá kỷ lục ghi bàn ‘khủng khiếp’ của Ronaldo

23 Tháng 10, 2025

Harry Kane vượt qua kỷ lục của siêu sao Cristiano Ronaldo để trở thành cầu thủ đạt mốc ghi 20 bàn thắng nhanh nhất lịch...

Hồ Ngọc Hà có vị trí thế nào trong chặng đường 15 năm của Dương Khắc Linh?

Hồ Ngọc Hà có vị trí thế nào trong chặng đường 15 năm của Dương Khắc Linh?

23 Tháng 10, 2025

Hồ Ngọc Hà, người gắn bó với Dương Khắc Linh trong giai đoạn khởi đầu anh từ Hà Lan về Việt Nam hoạt động nghệ...

Người đàn ông làm ống hút bằng vàng trị giá 370 triệu đồng chỉ để uống trà sữa

Người đàn ông làm ống hút bằng vàng trị giá 370 triệu đồng chỉ để uống trà sữa

23 Tháng 10, 2025

Một người đàn ông Trung Quốc đặt làm riêng chiếc ống hút bằng vàng trị giá 100.000 nhân dân tệ (khoảng 14.000 USD, tương đương...

Giá xăng dầu hôm nay 23/10: Tăng dữ dội gần 5%, chiều nay trong nước sẽ tăng giá?

Giá xăng dầu hôm nay 23/10: Tăng dữ dội gần 5%, chiều nay trong nước sẽ tăng giá?

23 Tháng 10, 2025

Giá xăng dầu hôm nay 23/10, trên thị trường dầu thô thế giới, giá dầu thô giao dịch hôm nay tăng rất mạnh trên 2,7...

Nhật Bản lo ngại chất lượng đào tạo sau đại học

Nhật Bản lo ngại chất lượng đào tạo sau đại học

23 Tháng 10, 2025

Nhật Bản dự kiến rút ngắn thời gian đào tạo sau đại học.

‘Malaysia có rất ít cơ hội kháng cáo thành công’

‘Malaysia có rất ít cơ hội kháng cáo thành công’

23 Tháng 10, 2025

Theo Vlog Minh Hải, cơ hội của Malaysia là siêu nhỏ, nhưng không phải bằng không.

Hé lộ lý do dàn hậu đình đám vắng mặt trong đám cưới Đỗ Thị Hà?

Hé lộ lý do dàn hậu đình đám vắng mặt trong đám cưới Đỗ Thị Hà?

23 Tháng 10, 2025

Vì sao trong đám cưới tại Quảng Trị, dàn chị em thân thiết là các hoa hậu, á hậu của cô dâu Đỗ Thị Hà...

HLV Park Hang Seo được tiến cử dẫn dắt Thái Lan, Indonesia

HLV Park Hang Seo được tiến cử dẫn dắt Thái Lan, Indonesia

23 Tháng 10, 2025

Thairath Sport hé lộ 3 ứng viên hàng đầu cho vị trí HLV trưởng tuyển Thái Lan thay Masatada Ishii.

0.85082 sec| 2299.664 kb