Hưng Yên:  Hai người không qua khỏi nghi vấn ăn tiết canh, nghi nhiễm liên cầu lợn

Hai ca nặng sau bữa sáng tại quán ăn trong xã

Ngày 6/7, một nhóm 17 người dân địa phương cùng ăn sáng tại ba quán ăn ở thôn Đồng Kỷ và An Vị, trong đó có các món lòng và món chế biến từ huyết động vật. Sau đó nhiều người xuất hiện triệu chứng sốt cao, đau đầu, rối loạn tiêu hóa.

Trong số này, hai người lần lượt mất vào ngày 8/7, dù đã được chuyển lên tuyến tỉnh và trung ương điều trị tích cực.

Đoàn công tác của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, Trạm Y tế xã Đông Hải, chính quyền xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên, làm việc với chủ quán ăn (Ảnh: Văn Thế).

Ngành y tế lập tổ công tác khẩn

Ngày 15/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh và chính quyền địa phương thành lập hai tổ công tác, xác minh hiện trường và lấy thông tin từ các cơ sở chế biến, giết mổ.

Cơ quan chức năng cho biết đang rà soát chuỗi cung ứng thịt tại địa phương để loại trừ nguy cơ từ nguồn thực phẩm, đồng thời điều tra nguyên nhân chính xác gây ra các triệu chứng nghi ngờ.

Tết canh lợn được nhiều người xem làm món "khoái khẩu", tuy nhiên thường không đảm bảo an toàn thực phẩm. Ảnh: Trần Tuấn

Cảnh báo an toàn thực phẩm với món ăn truyền thống

Các trường hợp còn lại đang được theo dõi tại các cơ sở y tế, bao gồm Bệnh viện tỉnh Thái Bình, Viện Bạch Mai, Viện Nhiệt đới Trung ương...

Sở Y tế tỉnh đã phát thông báo cảnh báo cộng đồng, khuyến nghị người dân không sử dụng thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng, đặc biệt là các món chưa được nấu chín kỹ. Các quán ăn liên quan cũng đang được kiểm tra về điều kiện vệ sinh, chế biến.

Vụ việc là lời nhắc mạnh mẽ về ý thức an toàn trong lựa chọn và chế biến thực phẩm. Việc ăn món khoái khẩu truyền thống nhưng không đảm bảo vệ sinh có thể tiềm ẩn hậu quả khôn lường. Người dân cần cẩn trọng, ưu tiên thực phẩm đã nấu chín kỹ và chủ động theo dõi sức khỏe sau khi ăn uống tại hàng quán.