Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú
Bắt đầu từ tháng 8, học sinh (HS) một số địa phương đã trở lại trường học tập. Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học cũng là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu được các nhà trường quan tâm thực hiện.

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Chuẩn bị bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Nguyễn Ðức Cảnh, quận Liên Chiểu, TPHCM.
Đảm bảo chất và lượng
 
Chị Lê Mai Hạnh (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết năm nay con chị vào lớp 1. Chị cũng đắn đo có nên đăng ký cho con ăn bán trú ở trường không vì nhà chỉ cách trường 500m, đi lại cũng thuận tiện. Quan trọng hơn là con chị Hạnh hơi kén ăn, khi học mẫu giáo nhiều khi chị phải nhờ cô cho con ăn cháo nếu hôm đó cơm ở trường không đúng khẩu vị của con.
 
Tại Trường THCS Văn Điển (Thanh Trì, Hà Nội), HS đã bắt đầu học câu lạc bộ hè được hơn 1 tuần. Em Nguyễn Minh An, HS lớp 6 có đăng ký ăn bán trú tại trường , so với hồi cấp 1, suất ăn bán trú của trường ngon và nhiều đồ ăn hơn. “Con thích trường mới lắm. Thích nhất là có bữa phụ lúc ngủ dậy nên con không bị đói, mẹ không phải gửi thêm sữa cho con như hồi trước” - Minh An hào hứng kể.
 
Trên thực tế, mỗi gia đình có sự lựa chọn riêng trong việc quyết định đăng ký ăn bán trú cho con do điều kiện, hoàn cảnh và nhu cầu khác nhau. Trong đó, với những phụ huynh có nguyện vọng đăng ký ăn bán trú cho con ở trường, điều mong mỏi nhất chính là làm sao để đảm bảo bữa ăn ATVSTP cũng như đảm bảo đủ dinh dưỡng để con học tập, phát triển. Đây cũng là một trong những vấn đề được ngành giáo dục quan tâm, chỉ đạo sát sao trong suốt năm học với nhiều văn bản hướng dẫn, quy định chi tiết các nội dung cần thực hiện. Các địa phương cũng chủ động quan tâm, chỉ đạo sát sao công tác đảm bảo ATVSTP bếp ăn trường học. Trong đó, Chi cục VSATTP của mỗi địa phương thường xuyên phối hợp tiến hành kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn.
 
Nâng cao chất lượng bữa ăn
 
Để nâng cao chất lượng và hiệu quả một số dịch vụ giáo dục, Sở GDĐT TPHCM đã yêu cầu các trường về việc phụ huynh tham gia kiểm tra, giám sát đảm bảo vệ sinh trường học và VSATTP đối với bữa ăn bán trú. Sở này cũng triển khai thực hiện khảo sát sự hài lòng của HS về bữa ăn bán trú và nhà vệ sinh trường học. Cụ thể, các trường tiểu học, THCS thuộc các quận huyện và TP.Thủ Đức, cùng hơn 100 trường THPT phải thực hiện khảo sát này. Mỗi trường chọn 200 HS thuộc các khối lớp để tham gia. Mỗi HS sẽ nhận xét khu vực vệ sinh cho HS (về độ an toàn, sạch sẽ, có thiết bị cơ bản) và chất lượng bữa ăn bán trú tại trường với 5 mức độ: Rất hài lòng, hài lòng, bình thường, không hài lòng, rất không hài lòng. HS có thể đưa ra lý do vì sao không hài lòng về khu vực nhà vệ sinh và bữa ăn bán trú. Theo đánh giá của các chuyên gia, HS chính là đối tượng quan trọng cần được lấy ý kiến. Chính các em là đối tượng phục vụ của bữa ăn bán trú nên có quyền được lên tiếng và tiếng nói này cần được các cơ quan chức năng, các nhà trường ghi nhận, xem xét và rút trong việc triển khai bữa ăn bán trú tại trường học.
 
Trong hè 2024, nhiều địa phương cũng tổ chức tập huấn kiến thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên các trường mầm non, tiểu học, THCS, trường khuyết tật… công lập và ngoài công lập trên địa bàn nhằm trang bị thêm những kiến thức và kĩ năng để đảm bảo VSATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại trường học..
 
TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện Trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng đối với công tác bán trú, cần quan tâm đến một số nội dung như thực phẩm đưa vào nhà trường có được chứng nhận đảm bảo đủ an toàn hay không; nơi cung cấp thực phẩm; địa điểm an toàn hay không; bữa ăn của trẻ có lưu mẫu hay không… hàng loạt vấn đề các trường học phải thực hiện chặt chẽ. Chúng ta không nên đợi khi xảy ra ngộ độc mới thay đổi. Để đảm bảo bữa ăn học đường an toàn, đủ dinh dưỡng vai trò của công tác giám sát an toàn thực phẩm rất quan trọng từ đầu vào thực phẩm tới chế biến. Ngoài ra, các trường cần giám sát độc lập có thể từ đơn vị khác hoặc chính ban phụ huynh nhà trường đó.
 
Liên quan đến vấn đề dinh dưỡng, ông Sơn cho rằng thực đơn cho trẻ ăn bán trú cần đa dạng, đủ dinh dưỡng theo lứa tuổi của HS. Đây chính là một trong những giải pháp hiệu quả góp phần cải thiện sức khỏe HS trong tương lai.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Cách chăm sóc bé bị sổ mũi: Lời khuyên từ bác sĩ

Cách chăm sóc bé bị sổ mũi: Lời khuyên từ bác sĩ

08-10-2025 16:56

Khi bé bị sổ mũi, nhiều phụ huynh thường lo lắng và xử trí chưa phù hợp. Một vài gợi ý đơn giản có thể giúp bé nhanh hồi phục và phòng ngừa biến chứng.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hà Nội: Vẫn còn 21 điểm ngập úng do hoàn lưu bão số 11
08 Tháng 10, 2025

Ban Duy tu các công trình hạ tầng giao thông cho biết, sáng 8/10 Hà Nội còn 21 điểm ngập úng, trong đó 12 vị trí trên 30 cm, và 9 điểm ngập từ 10 - 30 cm.

Đọc thêm
Rõ lý do AFC chưa xử thua Malaysia

Rõ lý do AFC chưa xử thua Malaysia

08 Tháng 10, 2025

Liên đoàn bóng đá châu Á cho biết, sẽ đưa ra các án phạt với bóng đá Malaysia sau khi thỏa mãn một loạt các...

Điểm danh loạt vai diễn để đời của 'nữ thần Kpop' YoonA

Điểm danh loạt vai diễn để đời của 'nữ thần Kpop' YoonA

08 Tháng 10, 2025

Dưới đây là loạt vai diễn đáng nhớ nhất của ‘nữ thần Kpop’ YoonA, làm nổi bật sự đa năng ấn tượng của cô trên...

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khi ăn gỏi cá, thịt sống

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khi ăn gỏi cá, thịt sống

08 Tháng 10, 2025

Chuyên gia y tế cảnh báo, thói quen ăn gỏi cá, thịt sống của nhiều người làm gia tăng nguy cơ nhiễm nhiều loại ký...

Công an TP Hà Nội làm việc với Shark Bình liên quan đơn tố giác

Công an TP Hà Nội làm việc với Shark Bình liên quan đơn tố giác

08 Tháng 10, 2025

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã mời ông Nguyễn Hòa Bình (tức Shark Bình, Chủ tịch Tập đoàn NextTech...

Chủ động trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT trên máy tính

Chủ động trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT trên máy tính

08 Tháng 10, 2025

Các nhà trường lường trước khó khăn, chủ động chuẩn bị để sẵn sàng thí điểm tổ chức thi tốt nghiệp THPT trên máy tính....

NATO sẽ tan rã nếu Mỹ rút khỏi khối?

NATO sẽ tan rã nếu Mỹ rút khỏi khối?

08 Tháng 10, 2025

Cựu Tổng thư ký NATO Jens Stoltenberg tiết lộ rằng, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đe dọa rút khỏi NATO, điều sẽ đẩy khối...

FIFA công bố bằng chứng chi tiết quy kết gian lận bóng đá Malaysia

FIFA công bố bằng chứng chi tiết quy kết gian lận bóng đá Malaysia

07 Tháng 10, 2025

FIFA công bố biên bản kỷ luật dài 19 trang với đầy đủ bằng chứng cáo buộc Liên đoàn Bóng đá Malaysia (FAM) và 7...

Jennie (BLACKPINK) xuất hiện ấn tượng, diện trang phục như 'đồ ngủ' đi sự kiện

Jennie (BLACKPINK) xuất hiện ấn tượng, diện trang phục như 'đồ ngủ' đi sự kiện

07 Tháng 10, 2025

Jennie diện trên mình bộ trang phục táo bạo lấy cảm hứng từ nội y, một sự phá cách hoàn toàn so với phong cách...

Quân đội Ukraine đã biến thành ‘Dân quân NATO’

Quân đội Ukraine đã biến thành ‘Dân quân NATO’

07 Tháng 10, 2025

Nhà khoa học chính trị Nga Semyon Uralov nhận định rằng, Lực lượng vũ trang Ukraine được cấp phát súng đạn đã trở thành ‘Lực...

Cảnh sát xuất hiện tại tòa nhà có trụ sở Công ty của Shark Bình

Cảnh sát xuất hiện tại tòa nhà có trụ sở Công ty của Shark Bình

07 Tháng 10, 2025

Cảnh sát với nhiều lực lượng đã xuất hiện tại tòa nhà số 18 Tam Trinh, Hà Nội, nơi có trụ sở Tập đoàn NextTech...

Nữ sinh Hà Tĩnh truyền cảm hứng sống đẹp và học giỏi từ tình yêu lịch sử

Nữ sinh Hà Tĩnh truyền cảm hứng sống đẹp và học giỏi từ tình yêu lịch sử

07 Tháng 10, 2025

Đam mê bộ môn Lịch sử, năng động trong công tác Đoàn và nhiệt huyết với hoạt động thiện nguyện, Nguyễn Thị Hằng, học sinh...

Giải pháp ứng dụng AI trong điều hành, quản lý cơ sở giáo dục đại học

Giải pháp ứng dụng AI trong điều hành, quản lý cơ sở giáo dục đại học

07 Tháng 10, 2025

Sự phát triển của các mô hình và công cụ AI là tiền đề để thay đổi cách thức, mô hình quản lý trong các...

Khách quốc tế đến Việt Nam vượt 15 triệu lượt sau 9 tháng

Khách quốc tế đến Việt Nam vượt 15 triệu lượt sau 9 tháng

07 Tháng 10, 2025

9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đón hơn 15,4 triệu lượt khách quốc tế, góp phần đưa doanh thu du lịch lữ hành đạt...

Phía ca sĩ Jack thông báo đã

Phía ca sĩ Jack thông báo đã "hoàn tất việc nộp phạt"

07 Tháng 10, 2025

Phía ca sĩ Jack cho biết đã phối hợp, tuân thủ việc nộp phạt do "nội dung buổi họp báo có một phần chưa đúng...

1.26712 sec| 2299.719 kb