Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú
Bắt đầu từ tháng 8, học sinh (HS) một số địa phương đã trở lại trường học tập. Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học cũng là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu được các nhà trường quan tâm thực hiện.

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Chuẩn bị bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Nguyễn Ðức Cảnh, quận Liên Chiểu, TPHCM.
Đảm bảo chất và lượng
 
Chị Lê Mai Hạnh (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết năm nay con chị vào lớp 1. Chị cũng đắn đo có nên đăng ký cho con ăn bán trú ở trường không vì nhà chỉ cách trường 500m, đi lại cũng thuận tiện. Quan trọng hơn là con chị Hạnh hơi kén ăn, khi học mẫu giáo nhiều khi chị phải nhờ cô cho con ăn cháo nếu hôm đó cơm ở trường không đúng khẩu vị của con.
 
Tại Trường THCS Văn Điển (Thanh Trì, Hà Nội), HS đã bắt đầu học câu lạc bộ hè được hơn 1 tuần. Em Nguyễn Minh An, HS lớp 6 có đăng ký ăn bán trú tại trường , so với hồi cấp 1, suất ăn bán trú của trường ngon và nhiều đồ ăn hơn. “Con thích trường mới lắm. Thích nhất là có bữa phụ lúc ngủ dậy nên con không bị đói, mẹ không phải gửi thêm sữa cho con như hồi trước” - Minh An hào hứng kể.
 
Trên thực tế, mỗi gia đình có sự lựa chọn riêng trong việc quyết định đăng ký ăn bán trú cho con do điều kiện, hoàn cảnh và nhu cầu khác nhau. Trong đó, với những phụ huynh có nguyện vọng đăng ký ăn bán trú cho con ở trường, điều mong mỏi nhất chính là làm sao để đảm bảo bữa ăn ATVSTP cũng như đảm bảo đủ dinh dưỡng để con học tập, phát triển. Đây cũng là một trong những vấn đề được ngành giáo dục quan tâm, chỉ đạo sát sao trong suốt năm học với nhiều văn bản hướng dẫn, quy định chi tiết các nội dung cần thực hiện. Các địa phương cũng chủ động quan tâm, chỉ đạo sát sao công tác đảm bảo ATVSTP bếp ăn trường học. Trong đó, Chi cục VSATTP của mỗi địa phương thường xuyên phối hợp tiến hành kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn.
 
Nâng cao chất lượng bữa ăn
 
Để nâng cao chất lượng và hiệu quả một số dịch vụ giáo dục, Sở GDĐT TPHCM đã yêu cầu các trường về việc phụ huynh tham gia kiểm tra, giám sát đảm bảo vệ sinh trường học và VSATTP đối với bữa ăn bán trú. Sở này cũng triển khai thực hiện khảo sát sự hài lòng của HS về bữa ăn bán trú và nhà vệ sinh trường học. Cụ thể, các trường tiểu học, THCS thuộc các quận huyện và TP.Thủ Đức, cùng hơn 100 trường THPT phải thực hiện khảo sát này. Mỗi trường chọn 200 HS thuộc các khối lớp để tham gia. Mỗi HS sẽ nhận xét khu vực vệ sinh cho HS (về độ an toàn, sạch sẽ, có thiết bị cơ bản) và chất lượng bữa ăn bán trú tại trường với 5 mức độ: Rất hài lòng, hài lòng, bình thường, không hài lòng, rất không hài lòng. HS có thể đưa ra lý do vì sao không hài lòng về khu vực nhà vệ sinh và bữa ăn bán trú. Theo đánh giá của các chuyên gia, HS chính là đối tượng quan trọng cần được lấy ý kiến. Chính các em là đối tượng phục vụ của bữa ăn bán trú nên có quyền được lên tiếng và tiếng nói này cần được các cơ quan chức năng, các nhà trường ghi nhận, xem xét và rút trong việc triển khai bữa ăn bán trú tại trường học.
 
Trong hè 2024, nhiều địa phương cũng tổ chức tập huấn kiến thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên các trường mầm non, tiểu học, THCS, trường khuyết tật… công lập và ngoài công lập trên địa bàn nhằm trang bị thêm những kiến thức và kĩ năng để đảm bảo VSATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại trường học..
 
TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện Trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng đối với công tác bán trú, cần quan tâm đến một số nội dung như thực phẩm đưa vào nhà trường có được chứng nhận đảm bảo đủ an toàn hay không; nơi cung cấp thực phẩm; địa điểm an toàn hay không; bữa ăn của trẻ có lưu mẫu hay không… hàng loạt vấn đề các trường học phải thực hiện chặt chẽ. Chúng ta không nên đợi khi xảy ra ngộ độc mới thay đổi. Để đảm bảo bữa ăn học đường an toàn, đủ dinh dưỡng vai trò của công tác giám sát an toàn thực phẩm rất quan trọng từ đầu vào thực phẩm tới chế biến. Ngoài ra, các trường cần giám sát độc lập có thể từ đơn vị khác hoặc chính ban phụ huynh nhà trường đó.
 
Liên quan đến vấn đề dinh dưỡng, ông Sơn cho rằng thực đơn cho trẻ ăn bán trú cần đa dạng, đủ dinh dưỡng theo lứa tuổi của HS. Đây chính là một trong những giải pháp hiệu quả góp phần cải thiện sức khỏe HS trong tương lai.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Loạt lời chúc 20/10 cho cô giáo ngắn gọn, ý nghĩa nhất không thể bỏ qua
20 Tháng 10, 2025

Dưới đây là những lời chúc 20/10 cho cô giáo ngắn gọn mà ý nghĩa, gửi đến những người đã lặng thầm “gieo chữ”, vun đắp ước mơ cho bao thế hệ học sinh.

Đọc thêm
2.600 cuộc biểu tình chống chính quyền Trump bùng nổ, người biểu tình có thể bị giám sát bằng công nghệ cao

2.600 cuộc biểu tình chống chính quyền Trump bùng nổ, người biểu tình có thể bị giám sát bằng công nghệ cao

19 Tháng 10, 2025

Những đám đông khổng lồ đang xuống đường tại các thành phố lớn của Mỹ trong ngày thứ Bảy 18/10, trong khi nhiều cuộc tụ...

Lấy tên “Mr Lucky one”, cựu Bí thư Thành ủy Hòa Bình dùng hơn 100 tỷ đồng đánh bạc tại khách sạn Pullman

Lấy tên “Mr Lucky one”, cựu Bí thư Thành ủy Hòa Bình dùng hơn 100 tỷ đồng đánh bạc tại khách sạn Pullman

19 Tháng 10, 2025

Để tránh bị phát hiện cho người Việt vào đánh bạc, câu lạc bộ trong khách sạn Pullman sẽ cấp thẻ với tên nước ngoài...

Thông tin sinh viên ở Đà Nẵng bị bắt cóc sang Campuchia là sai sự thật

Thông tin sinh viên ở Đà Nẵng bị bắt cóc sang Campuchia là sai sự thật

19 Tháng 10, 2025

Thông tin sinh viên ở Đà Nẵng bị lừa thuê trọ qua mạng, chuốc thuốc mê, khi tỉnh dậy phát hiện đã ở Campuchia là...

MC truyền hình Philippines đăng quang Miss Grand International 2025

MC truyền hình Philippines đăng quang Miss Grand International 2025

19 Tháng 10, 2025

Người đẹp Emma Mary Tiglao (Philippines) trở thành chủ nhân của chiếc vương miện Miss Grand International 2025.

Ronaldo ghi siêu phẩm ngoài vòng cấm thứ 72 trong sự nghiệp

Ronaldo ghi siêu phẩm ngoài vòng cấm thứ 72 trong sự nghiệp

19 Tháng 10, 2025

Cristiano Ronaldo ghi siêu phẩm thứ 72 từ ngoài vòng cấm trong chiến thắng đậm của Al Nassr ở vòng 5 Saudi Pro League.

Liên đoàn bóng đá Malaysia tiết lộ thông tin bất ngờ

Liên đoàn bóng đá Malaysia tiết lộ thông tin bất ngờ

18 Tháng 10, 2025

Liên đoàn bóng đá Malaysia tiết lộ thông tin đáng chú ý khiến nhiều người bất ngờ.

Tin bão mới nhất: Bão FENGSHENG 20/10 vào biển Đông, thành cơn bão số 12, cùng lúc không khí lạnh tràn về khắp miền Bắc

Tin bão mới nhất: Bão FENGSHENG 20/10 vào biển Đông, thành cơn bão số 12, cùng lúc không khí lạnh tràn về khắp miền Bắc

18 Tháng 10, 2025

Tin bão mới nhất, sáng sớm nay (18/10), áp thấp nhiệt đới trên vùng biển phía Đông miền Trung Philippines đã mạnh lên thành bão,...

Hành khách vẫn nghe ngóng vé Tàu Tết

Hành khách vẫn nghe ngóng vé Tàu Tết

18 Tháng 10, 2025

Hiện nay, thông tin về kế hoạch nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đã được công bố rộng rãi, với thời gian nghỉ kéo...

Bé trai 8 tuổi bị người đàn ông tát sưng má vì chuyện... ném bóng trong khu vui chơi

Bé trai 8 tuổi bị người đàn ông tát sưng má vì chuyện... ném bóng trong khu vui chơi

17 Tháng 10, 2025

Trong lúc các bé đang chơi đuổi bắt và ném bóng nhựa, con trai (8 tuổi) của chị Lã Thị Thái H. vô tình ném...

Apple bất ngờ chọn Việt Nam để sản xuất sản phẩm mới

Apple bất ngờ chọn Việt Nam để sản xuất sản phẩm mới

17 Tháng 10, 2025

Theo hãng tin Bloomberg, Apple đang thực hiện bước đi chưa từng có tiền lệ: lựa chọn Việt Nam làm nơi sản xuất chính cho...

Yến Nhi bùng nổ tại Miss Grand International 2025 với thành tích top 8 đầu tiên

Yến Nhi bùng nổ tại Miss Grand International 2025 với thành tích top 8 đầu tiên

17 Tháng 10, 2025

Hoa hậu Yến Nhi được kỳ vọng sẽ tiến sâu sau thành tích đầu tại Miss Grand International 2025.

Sau điện đàm với Tổng thống Putin, ông Trump tiết lộ tin tốt về Ukraine

Sau điện đàm với Tổng thống Putin, ông Trump tiết lộ tin tốt về Ukraine

17 Tháng 10, 2025

Trong cuộc họp báo ở Nhà Trắng ngày 16/10, Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố sẽ không để chiến tranh ở Ukraine leo thang...

Lương Bằng Quang khóc nấc khi đọc

Lương Bằng Quang khóc nấc khi đọc "tâm thư của Ngân 98"

17 Tháng 10, 2025

Nhạc sĩ Lương Bằng Quang khóc nấc khi đọc tâm thư Ngân 98 gửi tới khán giả trong buổi livestream tối 16/10.

Tiết lộ khó tin vụ Malaysia nhập tịch 7 cầu thủ gây rúng động

Tiết lộ khó tin vụ Malaysia nhập tịch 7 cầu thủ gây rúng động

17 Tháng 10, 2025

Có khả năng Liên đoàn bóng đá Malaysia (FAM) đã bị lừa trong việc nhập tịch 7 cầu thủ, dẫn tới án phạt nặng của...

0.91767 sec| 2299.719 kb