Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú
Bắt đầu từ tháng 8, học sinh (HS) một số địa phương đã trở lại trường học tập. Cùng với việc nâng cao chất lượng hoạt động dạy học, vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học cũng là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu được các nhà trường quan tâm thực hiện.

Giám sát chất lượng bữa ăn bán trú

Chuẩn bị bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Nguyễn Ðức Cảnh, quận Liên Chiểu, TPHCM.
Đảm bảo chất và lượng
 
Chị Lê Mai Hạnh (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết năm nay con chị vào lớp 1. Chị cũng đắn đo có nên đăng ký cho con ăn bán trú ở trường không vì nhà chỉ cách trường 500m, đi lại cũng thuận tiện. Quan trọng hơn là con chị Hạnh hơi kén ăn, khi học mẫu giáo nhiều khi chị phải nhờ cô cho con ăn cháo nếu hôm đó cơm ở trường không đúng khẩu vị của con.
 
Tại Trường THCS Văn Điển (Thanh Trì, Hà Nội), HS đã bắt đầu học câu lạc bộ hè được hơn 1 tuần. Em Nguyễn Minh An, HS lớp 6 có đăng ký ăn bán trú tại trường , so với hồi cấp 1, suất ăn bán trú của trường ngon và nhiều đồ ăn hơn. “Con thích trường mới lắm. Thích nhất là có bữa phụ lúc ngủ dậy nên con không bị đói, mẹ không phải gửi thêm sữa cho con như hồi trước” - Minh An hào hứng kể.
 
Trên thực tế, mỗi gia đình có sự lựa chọn riêng trong việc quyết định đăng ký ăn bán trú cho con do điều kiện, hoàn cảnh và nhu cầu khác nhau. Trong đó, với những phụ huynh có nguyện vọng đăng ký ăn bán trú cho con ở trường, điều mong mỏi nhất chính là làm sao để đảm bảo bữa ăn ATVSTP cũng như đảm bảo đủ dinh dưỡng để con học tập, phát triển. Đây cũng là một trong những vấn đề được ngành giáo dục quan tâm, chỉ đạo sát sao trong suốt năm học với nhiều văn bản hướng dẫn, quy định chi tiết các nội dung cần thực hiện. Các địa phương cũng chủ động quan tâm, chỉ đạo sát sao công tác đảm bảo ATVSTP bếp ăn trường học. Trong đó, Chi cục VSATTP của mỗi địa phương thường xuyên phối hợp tiến hành kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn.
 
Nâng cao chất lượng bữa ăn
 
Để nâng cao chất lượng và hiệu quả một số dịch vụ giáo dục, Sở GDĐT TPHCM đã yêu cầu các trường về việc phụ huynh tham gia kiểm tra, giám sát đảm bảo vệ sinh trường học và VSATTP đối với bữa ăn bán trú. Sở này cũng triển khai thực hiện khảo sát sự hài lòng của HS về bữa ăn bán trú và nhà vệ sinh trường học. Cụ thể, các trường tiểu học, THCS thuộc các quận huyện và TP.Thủ Đức, cùng hơn 100 trường THPT phải thực hiện khảo sát này. Mỗi trường chọn 200 HS thuộc các khối lớp để tham gia. Mỗi HS sẽ nhận xét khu vực vệ sinh cho HS (về độ an toàn, sạch sẽ, có thiết bị cơ bản) và chất lượng bữa ăn bán trú tại trường với 5 mức độ: Rất hài lòng, hài lòng, bình thường, không hài lòng, rất không hài lòng. HS có thể đưa ra lý do vì sao không hài lòng về khu vực nhà vệ sinh và bữa ăn bán trú. Theo đánh giá của các chuyên gia, HS chính là đối tượng quan trọng cần được lấy ý kiến. Chính các em là đối tượng phục vụ của bữa ăn bán trú nên có quyền được lên tiếng và tiếng nói này cần được các cơ quan chức năng, các nhà trường ghi nhận, xem xét và rút trong việc triển khai bữa ăn bán trú tại trường học.
 
Trong hè 2024, nhiều địa phương cũng tổ chức tập huấn kiến thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên các trường mầm non, tiểu học, THCS, trường khuyết tật… công lập và ngoài công lập trên địa bàn nhằm trang bị thêm những kiến thức và kĩ năng để đảm bảo VSATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại trường học..
 
TS.BS Trương Hồng Sơn - Viện Trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho rằng đối với công tác bán trú, cần quan tâm đến một số nội dung như thực phẩm đưa vào nhà trường có được chứng nhận đảm bảo đủ an toàn hay không; nơi cung cấp thực phẩm; địa điểm an toàn hay không; bữa ăn của trẻ có lưu mẫu hay không… hàng loạt vấn đề các trường học phải thực hiện chặt chẽ. Chúng ta không nên đợi khi xảy ra ngộ độc mới thay đổi. Để đảm bảo bữa ăn học đường an toàn, đủ dinh dưỡng vai trò của công tác giám sát an toàn thực phẩm rất quan trọng từ đầu vào thực phẩm tới chế biến. Ngoài ra, các trường cần giám sát độc lập có thể từ đơn vị khác hoặc chính ban phụ huynh nhà trường đó.
 
Liên quan đến vấn đề dinh dưỡng, ông Sơn cho rằng thực đơn cho trẻ ăn bán trú cần đa dạng, đủ dinh dưỡng theo lứa tuổi của HS. Đây chính là một trong những giải pháp hiệu quả góp phần cải thiện sức khỏe HS trong tương lai.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Nga vừa có động thái gây chấn động ngay trước cửa ngõ Bắc Cực của NATO

Nga vừa có động thái gây chấn động ngay trước cửa ngõ Bắc Cực của NATO

16-09-2025 06:21

Bộ Quốc phòng Nga ngày 14/9 đã chia sẻ đoạn phim mà họ cho là ghi lại cảnh lực lượng của nước này thử nghiệm một tên lửa siêu thanh tiên tiến trên Biển Barents.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Real Madrid nhắm sao trẻ Man United
16 Tháng 09, 2025

Câu lạc bộ Real Madrid đang có kế hoạch sở hữu Kobbie Mainoo tại Manchester United ở kỳ chuyển nhượng mùa Đông tới.

Đọc thêm
Hầu hết người Đức lo sợ Nga tấn công vào nước NATO

Hầu hết người Đức lo sợ Nga tấn công vào nước NATO

15 Tháng 09, 2025

Phần lớn người dân Đức lo sợ Nga sẽ tấn công một quốc gia thành viên NATO sau sự cố máy bay không người lái...

Ảnh mặt mộc của Miss Grand Vietnam 2025 Nguyễn Thị Yến Nhi

Ảnh mặt mộc của Miss Grand Vietnam 2025 Nguyễn Thị Yến Nhi

15 Tháng 09, 2025

Miss Grand Vietnam 2025 Nguyễn Thị Yến Nhi sở hữu gương mặt cá tính, số đo ba vòng 81-64-92 cm.

Những ga tàu đẹp nhất Việt Nam khiến giới trẻ

Những ga tàu đẹp nhất Việt Nam khiến giới trẻ "sốt xình xịch"

15 Tháng 09, 2025

Du lịch bằng tàu hỏa đang được nhiều tín đồ xê dịch quan tâm trở lại. Trải nghiệm di chuyển trên đường ray mang đến...

Salah lập kỷ lục phạt đền, đưa Liverpool bay cao ở Ngoại hạng Anh

Salah lập kỷ lục phạt đền, đưa Liverpool bay cao ở Ngoại hạng Anh

15 Tháng 09, 2025

Pha lập công muộn giúp Mohamed Salah trở thành chân sút phạt đền vĩ đại nhất lịch sử Liverpool và đội duy trì khởi đầu...

NATO thất vọng tột cùng trước phản ứng bất ngờ của Mỹ đối với Nga

NATO thất vọng tột cùng trước phản ứng bất ngờ của Mỹ đối với Nga

15 Tháng 09, 2025

Theo Reuters, các quốc gia NATO châu Âu được cho là 'thất vọng và bối rối' trước phản ứng của Washington đối với vụ máy...

Để giáo dục Việt Nam hiện thực hóa mục tiêu ‘top’ 20 thế giới

Để giáo dục Việt Nam hiện thực hóa mục tiêu ‘top’ 20 thế giới

15 Tháng 09, 2025

Nghị quyết số 71-NQ/TW đặt mục tiêu đến năm 2045, Việt Nam có hệ thống giáo dục hiện đại, công bằng, chất lượng, vào nhóm...

Giảm trừ gia cảnh 15,5 triệu đồng: Tránh để lạc hậu ngay từ khi đề xuất

Giảm trừ gia cảnh 15,5 triệu đồng: Tránh để lạc hậu ngay từ khi đề xuất

15 Tháng 09, 2025

Bộ Tài chính vừa đề xuất nâng mức giảm trừ gia cảnh thuế thu nhập cá nhân (TNCN) từ 11 triệu đồng/tháng lên 15,5 triệu...

Ông Trump ra tối hậu thư về xung đột Ukraine cho tất cả thành viên NATO

Ông Trump ra tối hậu thư về xung đột Ukraine cho tất cả thành viên NATO

15 Tháng 09, 2025

Tổng thống Mỹ đã yêu cầu các thành viên NATO dừng mua dầu Nga và ủng hộ mức thuế quan cao đối với Trung Quốc,...

Messi thành ‘tội đồ’, Muller lập kỷ lục ở MLS

Messi thành ‘tội đồ’, Muller lập kỷ lục ở MLS

15 Tháng 09, 2025

Lionel Messi thành 'tội đồ' của Inter Miami, trong khi Thomas Muller đi vào lịch sử giải Nhà nghề Mỹ (MLS).

7 bộ phim Hàn Quốc đình đám khiến khán giả hụt hẫng khi xem đến tập cuối cùng

7 bộ phim Hàn Quốc đình đám khiến khán giả hụt hẫng khi xem đến tập cuối cùng

13 Tháng 09, 2025

Đã có nhiều bộ phim Hàn Quốc chinh phục trái tim khán giả bằng cốt truyện lôi cuốn, tình tiết hấp dẫn, nhưng rồi lại...

Ông Zelensky lại gay gắt công kích Trung Quốc

Ông Zelensky lại gay gắt công kích Trung Quốc

13 Tháng 09, 2025

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky một lần nữa với giọng điệu gay gắt cáo buộc Bắc Kinh không thực sự sẵn sàng góp phần chấm...

Hạn chế học thứ Bảy: Giảm áp lực cho học sinh

Hạn chế học thứ Bảy: Giảm áp lực cho học sinh

13 Tháng 09, 2025

Trong tuần đầu tiên của năm học 2025 2026, nhiều phụ huynh tại TPHCM bày tỏ lo lắng khi con em phải đến trường...

Cặp vợ chồng dùng acid chế giấm giả, bán ra thị trường hơn 1.000 lít mỗi ngày

Cặp vợ chồng dùng acid chế giấm giả, bán ra thị trường hơn 1.000 lít mỗi ngày

13 Tháng 09, 2025

Công an triệt phá đường dây sản xuất giấm giả bằng acid (axit) công nghiệp do cặp vợ chồng ở Đà Nẵng cầm đầu, mỗi...

Bóng đá nữ Thái Lan quyết lật đổ tuyển Việt Nam ở SEA Games

Bóng đá nữ Thái Lan quyết lật đổ tuyển Việt Nam ở SEA Games

13 Tháng 09, 2025

Tuyển nữ Thái Lan hướng đến mục tiêu giành lại HCV SEA Games 33 sau 12 năm chờ đợi.

0.77436 sec| 2299.719 kb