Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê

Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê
Kho thịt là cách mọi người hay dùng để chế biến thịt heo vì hương vị đậm đà, dễ ăn. Nhưng chỉ cần bạn làm theo cách này sẽ có món ăn ngon tuyệt.

Xá xíu là tên gọi của một loại thịt heo được làm chín bằng cách quay hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Quảng Đông, Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam thông qua những người Hoa di cư. 

Hiện tại, xá xíu trở thành một món ăn khá quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Thịt xá xíu có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như bánh bao xá xíu, bánh mì xá xíu, cơm xá xíu, mì xào xá xíu, hủ tiếu xá xíu…

Nếu không thích kho thịt hay luộc thịt bạn có thể làm món thịt xá xíu cho cả nhà thưởng thức theo công thức sau:

Nguyên liệu:

- 1kg thịt nạc vai

- Nước mắm (có thể thay vào xì dầu): 1 thìa

- Muối hạt to: 1 thìa

- Đường thốt nốt: 1 thìa

- Màu dầu điều: 1 thìa

Thịt đã ướp được 6 tiếng

- Sốt thịt nướng: 2 thìa

- Bột ướp xá xíu: 3 thìa

- Ngũ vị hương: 1 thìa

- Mạch nha: 1 thìa

- Dầu hào: 1 thìa

- Rượu mai quế lộ: 2 thìa

- Gốc ngò rí

- Hành, tỏi

- Tiêu

Tất cả gia vị trên đều đong bằng thìa canh, có thể nêm nếm mặn, ngọt theo khẩu vị gia đình.

Thịt rim lửa nhỏ đến khi cạn nước.

Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê

:

- Xay nhuyễn hỗn hợp ướp (bao gồm các nguyên liệu trên).

- Thái miếng thịt dày 1.5 - 2cm.

Thịt khi đã rim xong

- Trộn đều thịt với nước sốt (massage miếng thịt cho đều gia vị)

- Ướp thịt ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để thịt cho ngấm.

- Sau đó cho thịt cùng nước sốt vào chảo đun sôi + 50ml nước sôi. Đậy vung lại đun mức lửa nhỏ nhất đến lúc nước sốt sền sệt, lên màu đẹp là được.

Xá xíu cuốn kèm cùng rau sống ăn rất lạ miệng và đỡ ngán

*Lưu ý: gia vị ướp thịt đều rất ngọt, mọi người rim thịt nên để mức lửa nhỏ nhất tránh tình trạng bị cháy khét. Hoặc bên ngoài cháy, bên trong còn sống. Thỉnh thoảng lật đều miếng thịt cho ngấm đều gia vị.

Cuốn xá xíu với rau sống, dưa chuột, dứa và bún rất ngon

Bạn đừng chỉ kho thịt nữa nhé, hãy chế biến theo cách này sẽ có món ăn thơm ngon, cực phẩm. 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Ukraine tấn công 60 mục tiêu sâu bên trong nước Nga

Ukraine tấn công 60 mục tiêu sâu bên trong nước Nga

10-09-2025 06:54

Lực lượng Phòng vệ Ukraine đã tấn công 60 mục tiêu trong lãnh thổ Nga bằng vũ khí chính xác tầm xa chỉ riêng trong tháng 8, Tổng tư lệnh AFU Oleksandr Syrskyi báo cáo vào ngày 8/9.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Lisa và Rosé (Blackpink) cùng giành chiến thắng tại VMAs 2025
10 Tháng 09, 2025

Trong sự kiện âm nhạc lớn diễn ra tại UBS Arena, New York, Lisa đã giành giải “Best K-pop” với ca khúc “BORN AGAIN”. Rosé gây bất ngờ khi chiến thắng “Song of the Year” với bản hit “APT”.

Đọc thêm
 Giá vàng thế giới lần đầu tiên vượt qua mốc 3.600 USD

Giá vàng thế giới lần đầu tiên vượt qua mốc 3.600 USD

09 Tháng 09, 2025

Vào lúc 1 giờ 26 phút ngày 9/9 theo giờ Việt Nam, giá vàng giao ngay tăng 1,3% lên 3.634,25 USD/ounce, sau khi có thời...

‘Nội soi’ điểm mạnh yếu của U23 Việt Nam

‘Nội soi’ điểm mạnh yếu của U23 Việt Nam

09 Tháng 09, 2025

Để đánh bại U23 Yemen ở lượt trận cuối, U23 Việt Nam cầm sớm khắc phục các điểm yếu và phát huy những điểm mạnh....

Chàng trai không tay giao đồ ăn bằng xe đạp một bánh, dùng môi điều khiển điện thoại

Chàng trai không tay giao đồ ăn bằng xe đạp một bánh, dùng môi điều khiển điện thoại

09 Tháng 09, 2025

Chàng trai 30 tuổi ở miền trung Trung Quốc gây xúc động khi vừa giao đồ ăn bằng xe đạp một bánh, vừa dùng môi...

Phía Ninh Dương Lan Ngọc nói gì về thông tin có biệt thự 70 tỷ đồng?

Phía Ninh Dương Lan Ngọc nói gì về thông tin có biệt thự 70 tỷ đồng?

09 Tháng 09, 2025

Quản lý phủ nhận việc Ninh Dương Lan Ngọc có biệt thự 70 tỷ đồng và cho biết thông tin này xuất phát từ lời...

Chính phủ Pháp của Tổng thống Macron sụp đổ và đây là lý do tại sao Ukraine nên lo lắng

Chính phủ Pháp của Tổng thống Macron sụp đổ và đây là lý do tại sao Ukraine nên lo lắng

09 Tháng 09, 2025

Chính phủ Pháp đã sụp đổ sau khi Thủ tướng Francois Bayrou thất bại trong cuộc bỏ phiếu tín nhiệm quan trọng tại quốc hội...

Hà Nội đề xuất 115 vị trí lắp đặt trạm sạc xe điện trong Vành đai 1

Hà Nội đề xuất 115 vị trí lắp đặt trạm sạc xe điện trong Vành đai 1

09 Tháng 09, 2025

Theo Sở Xây dựng Hà Nội, khu vực Vành đai 1 có 9/9 phường đề xuất 115 vị trí lắp đặt trạm sạc điện phục...

Chờ đón iPhone Air, iPhone 17 tại sự kiện lớn nhất năm của Apple

Chờ đón iPhone Air, iPhone 17 tại sự kiện lớn nhất năm của Apple

09 Tháng 09, 2025

IPhone đang cần một sự thay đổi và nó có thể sẽ được thay đổi sớm nhất vào ngày 9/9, khi Apple dự kiến ​​sẽ...

Angelina Jolie trở lại với diện mạo mới

Angelina Jolie trở lại với diện mạo mới

09 Tháng 09, 2025

Ngày 4/9, Angelina Jolie xuất hiện trên phim trường tại London với mái tóc bob ngắn, tạo hình mới cho vai diễn trong bộ phim...

Nóng: Ngày mai, thanh tra các doanh nghiệp vàng, Chính phủ yêu cầu 'không khoan nhượng' với tội thao túng vàng

Nóng: Ngày mai, thanh tra các doanh nghiệp vàng, Chính phủ yêu cầu 'không khoan nhượng' với tội thao túng vàng

08 Tháng 09, 2025

Lãnh đạo Chính phủ vừa yêu cầu ngày mai 9/9, Thanh tra Chính phủ vào cuộc, tiến hành thanh tra các tổ chức tín dụng,...

U23 Campuchia đứng trước cơ hội lịch sử

U23 Campuchia đứng trước cơ hội lịch sử

08 Tháng 09, 2025

U23 Campuchia đã có chiến thắng trước U23 Pakistan để nuôi hy vọng giành vé đến VCK U23 châu Á 2026.

Mỹ: Ukraine đã tổn thất tới 1,7 triệu quân

Mỹ: Ukraine đã tổn thất tới 1,7 triệu quân

08 Tháng 09, 2025

Tạp chí Mỹ Military Watch Magazine (MWM) dẫn thông tin rò rỉ từ Kiev cho biết, tổn thất thực sự của Lực lượng Vũ trang...

Bắt giữ kẻ vào trường tiểu học cướp tài sản của 2 học sinh

Bắt giữ kẻ vào trường tiểu học cướp tài sản của 2 học sinh

08 Tháng 09, 2025

Công an An Giang bắt giữ đối tượng trà trộn vào một trường tiểu học để đe dọa, cướp tài sản của 2 học sinh...

Bão số 7 giật cấp 13, mỗi giờ đi được 15-20km

Bão số 7 giật cấp 13, mỗi giờ đi được 15-20km

08 Tháng 09, 2025

Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão số 7 mạnh cấp 10-11 (89-117km/giờ), giật cấp 13, tốc độ 15-20km/giờ

'Mưa Đỏ' trở thành phim ăn khách nhất lịch sử phòng vé Việt

'Mưa Đỏ' trở thành phim ăn khách nhất lịch sử phòng vé Việt

08 Tháng 09, 2025

Sau hơn một thập kỷ phát triển, điện ảnh Việt Nam đã ghi nhận một cột mốc mới khi bộ phim “Mưa Đỏ”, lấy cảm...

0.73000 sec| 2292.047 kb