Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê

Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê
Kho thịt là cách mọi người hay dùng để chế biến thịt heo vì hương vị đậm đà, dễ ăn. Nhưng chỉ cần bạn làm theo cách này sẽ có món ăn ngon tuyệt.

Xá xíu là tên gọi của một loại thịt heo được làm chín bằng cách quay hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Quảng Đông, Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam thông qua những người Hoa di cư. 

Hiện tại, xá xíu trở thành một món ăn khá quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Thịt xá xíu có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như bánh bao xá xíu, bánh mì xá xíu, cơm xá xíu, mì xào xá xíu, hủ tiếu xá xíu…

Nếu không thích kho thịt hay luộc thịt bạn có thể làm món thịt xá xíu cho cả nhà thưởng thức theo công thức sau:

Nguyên liệu:

- 1kg thịt nạc vai

- Nước mắm (có thể thay vào xì dầu): 1 thìa

- Muối hạt to: 1 thìa

- Đường thốt nốt: 1 thìa

- Màu dầu điều: 1 thìa

Thịt đã ướp được 6 tiếng

- Sốt thịt nướng: 2 thìa

- Bột ướp xá xíu: 3 thìa

- Ngũ vị hương: 1 thìa

- Mạch nha: 1 thìa

- Dầu hào: 1 thìa

- Rượu mai quế lộ: 2 thìa

- Gốc ngò rí

- Hành, tỏi

- Tiêu

Tất cả gia vị trên đều đong bằng thìa canh, có thể nêm nếm mặn, ngọt theo khẩu vị gia đình.

Thịt rim lửa nhỏ đến khi cạn nước.

Đừng kho thịt hay luộc, làm theo cách này, đảm bảo có món ăn thơm phức, cả nhà thích mê

:

- Xay nhuyễn hỗn hợp ướp (bao gồm các nguyên liệu trên).

- Thái miếng thịt dày 1.5 - 2cm.

Thịt khi đã rim xong

- Trộn đều thịt với nước sốt (massage miếng thịt cho đều gia vị)

- Ướp thịt ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để thịt cho ngấm.

- Sau đó cho thịt cùng nước sốt vào chảo đun sôi + 50ml nước sôi. Đậy vung lại đun mức lửa nhỏ nhất đến lúc nước sốt sền sệt, lên màu đẹp là được.

Xá xíu cuốn kèm cùng rau sống ăn rất lạ miệng và đỡ ngán

*Lưu ý: gia vị ướp thịt đều rất ngọt, mọi người rim thịt nên để mức lửa nhỏ nhất tránh tình trạng bị cháy khét. Hoặc bên ngoài cháy, bên trong còn sống. Thỉnh thoảng lật đều miếng thịt cho ngấm đều gia vị.

Cuốn xá xíu với rau sống, dưa chuột, dứa và bún rất ngon

Bạn đừng chỉ kho thịt nữa nhé, hãy chế biến theo cách này sẽ có món ăn thơm ngon, cực phẩm. 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Cư dân bức xúc vì chung cư không nhận giữ xe điện: Có vi phạm quyền sử dụng tài sản hợp pháp?

Cư dân bức xúc vì chung cư không nhận giữ xe điện: Có vi phạm quyền sử dụng tài sản hợp pháp?

29-07-2025 14:33

Chung cư Tân Phước TP.HCM ra thông báo ngưng tiếp nhận giữ xe điện tại hầm để xe, dẫn đến nhiều phản ứng trái chiều trong cộng đồng cư dân. Quy định này làm dấy lên lo ngại về tính pháp lý và quyền sở hữu phương tiện khi xe điện đang ngày càng phổ biến.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Tình hình biên giới Campuchia – Thái Lan sau lệnh ngừng bắn
29 Tháng 07, 2025

Ngày 29/7, Thủ tướng Campuchia Hun Manet thông báo tình hình biên giới với Thái Lan sau khi lệnh ngừng bắn có hiệu lực nửa đêm ngày 28/7.

Đọc thêm
'Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc' gây sốt trước ngày nhập ngũ

'Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc' gây sốt trước ngày nhập ngũ

29 Tháng 07, 2025

Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc Cha Eun Woo khiến fan bất loạn khi tiết lộ hình ảnh "xuống tóc" trong buổi livestream trước...

Tình người sau cơn lũ dữ: Chủ nhà hàng nấu hơn 1.200 suất cơm phát miễn phí cho dân mỗi ngày

Tình người sau cơn lũ dữ: Chủ nhà hàng nấu hơn 1.200 suất cơm phát miễn phí cho dân mỗi ngày

28 Tháng 07, 2025

Mỗi ngày, anh Thành ở xã Mường Xén, Nghệ An nấu hơn 1.200 suất cơm gửi đến người dân vùng lũ. Không riêng anh Thành,...

Man United chốt giá bán Onana, dọn đường đón thủ môn mới

Man United chốt giá bán Onana, dọn đường đón thủ môn mới

28 Tháng 07, 2025

Man United đang nhắm tới thủ thành số một của đội tuyển Italia và PSG để thay thế cho Onana.

Khởi tố thêm 14 người trong đường dây đánh bạc hơn 350 tỷ đồng ở Đà Nẵng

Khởi tố thêm 14 người trong đường dây đánh bạc hơn 350 tỷ đồng ở Đà Nẵng

28 Tháng 07, 2025

Công an Đà Nẵng khởi tố thêm 14 người, trong đó bắt tạm giam 10 người liên quan vụ án tổ chức đánh bạc và...

Hôm nay Thái Lan - Campuchia dự kiến đàm phán chấm dứt xung đột

Hôm nay Thái Lan - Campuchia dự kiến đàm phán chấm dứt xung đột

28 Tháng 07, 2025

Các nhà lãnh đạo Thái Lan và Campuchia sẽ gặp nhau tại Malaysia trong ngày 28/7 để đàm phán chấm dứt xung đột, người phát...

Chung kết Sing! Asia 2025: Phương Mỹ Chi đứng Top 3

Chung kết Sing! Asia 2025: Phương Mỹ Chi đứng Top 3

28 Tháng 07, 2025

Tại trạm MaCao, Trung Quốc ngày 27/7, Phương Mỹ Chi góp mặt tại Chung kết Sing!Asia 2025 và đứng ở vị trí Top 3.

De Gea tiết lộ cuộc cạnh tranh thú vị giữa Messi và Ronaldo

De Gea tiết lộ cuộc cạnh tranh thú vị giữa Messi và Ronaldo

28 Tháng 07, 2025

Cựu thủ môn của Man United có những chia sẻ thú vị về những lần đối đầu với hai siêu sao Ronaldo và Messi.

Nóng: Thủ tướng Campuchia và Thái Lan sẽ gặp nhau tại Malaysia

Nóng: Thủ tướng Campuchia và Thái Lan sẽ gặp nhau tại Malaysia

28 Tháng 07, 2025

Thủ tướng Campuchia Hun Manet và Quyền Thủ tướng Thái Lan Phumtham Wechaichai sẽ đến thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia vào thứ Hai (28/7)...

Sơn La: Thêm 2 người mất tích do mưa lũ

Sơn La: Thêm 2 người mất tích do mưa lũ

28 Tháng 07, 2025

Tính đến 16 giờ chiều nay (27/7), mưa lũ trên địa bàn tỉnh Sơn La đã khiến 2 người tử vong, 4 người mất tích...

Được bồi thường vì Google vô tình chụp cảnh khỏa thân

Được bồi thường vì Google vô tình chụp cảnh khỏa thân

28 Tháng 07, 2025

Một viên cảnh sát ở Argentina đã được Google bồi thường gần 13.000 USD sau khi hình ảnh khỏa thân của anh bị chụp lại...

Tên lửa phòng không mạnh nhất Campuchia

Tên lửa phòng không mạnh nhất Campuchia

27 Tháng 07, 2025

Trong bối cảnh những căng thẳng gia tăng, sự chú ý đang đổ dồn vào hệ thống tên lửa phòng không KS-1C Kaishan của Campuchia....

Bị nhắc vì mở nhạc to, 2 thanh niên dùng dao đâm người trọng thương

Bị nhắc vì mở nhạc to, 2 thanh niên dùng dao đâm người trọng thương

27 Tháng 07, 2025

Bị nhắc nhở do mở nhạc to lúc ăn nhậu ở quán, 2 nam thanh niên tại Đắk Lắk rút dao, kéo đâm 2 người...

Loại ô tô, xe máy nào có thể sử dụng xăng E10?

Loại ô tô, xe máy nào có thể sử dụng xăng E10?

27 Tháng 07, 2025

Xăng E10 (gồm 90% xăng khoáng và 10% ethanol) về cơ bản tương thích với đa số động cơ ô tô và xe máy phun...

Hôn nhân lận đận của các mỹ nhân đình đám trên phim giờ Vàng của VTV

Hôn nhân lận đận của các mỹ nhân đình đám trên phim giờ Vàng của VTV

27 Tháng 07, 2025

Lan Phương, Quỳnh Nga, Thu Quỳnh, Thanh Hương nữ diễn viên tài sắc trong các bộ phim truyền hình của VTV đều từng đổ...

0.76243 sec| 2296.047 kb