Đột kích cơ sở chế biến chui hơn 500 kg mỡ lợn bẩn

Cơ quan chức năng thu giữ tang vật và tiêu hủy.

Khám xét cơ sở chế biến tạm bợ

Qua nghiệp vụ, Công an phường Vĩnh Yên phối hợp Chi nhánh Dịch vụ Nông nghiệp khu vực Tràng Định đã kiểm tra nhà bà Vân và nhận thấy bà đang nấu mỡ lợn từ phần nội tạng có dấu hiệu ôi thiu, bốc mùi hôi. Khu vực chế biến chỉ là gian chái tạm bợ, không có hệ thống tách lọc chất bẩn hay nước sạch, khiến nguy cơ nhiễm khuẩn cao.

Tang vật thu giữ và xử lý

Tại hiện trường, lực lượng chức năng ghi nhận gần 200 kg mỡ và nội tạng đã qua sơ chế được lưu giữ trong tủ bảo ôn, cùng 322 kg nguyên liệu tươi và tóp mỡ thành phẩm chứa trong bao tải bẩn. Bà Vân không xuất trình được bất kỳ giấy phép sản xuất hay kiểm định an toàn thực phẩm nào. Toàn bộ tang vật đã được niêm phong, lập biên bản và tiêu hủy ngay theo quy định.

Cơ sở làm heo bẩn bị phát hiện

Hiểm họa từ thực phẩm chế biến chui

Mỡ lợn chế biến từ nguyên liệu ôi thiu có thể chứa vi khuẩn, chất độc hại gây ngộ độc cấp tính hoặc tích lũy lâu dài thành bệnh lý đường ruột, gan thận. Những cơ sở “chui” thiếu kiểm tra chất lượng như trên không chỉ vi phạm pháp luật mà còn đe dọa sức khỏe cộng đồng, đặc biệt trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang được đặt lên hàng đầu.

Vụ việc ở Phú Thọ một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của kiểm soát chặt chẽ sản xuất, chế biến thực phẩm. Người tiêu dùng cần cảnh giác, chỉ chọn mua sản phẩm có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng. Công an phường Vĩnh Yên khuyến cáo mọi cơ sở kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ nghiêm quy định, nếu phát hiện sai phạm sẽ bị xử lý nghiêm minh theo quy định của pháp luật.