Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này
Ngoài ngắm hoa tam giác mạch, người ta còn lên Hà Giang vì những món đặc sản này...

Mùa hoa tam giác mạch của Hà Giang bắt đầu từ tháng 10 đến hết tháng 12. Đây là thời điểm mà tỉnh vùng cao Tây Bắc này đón lượng khách du lịch lớn nhất trong năm. 

Du lịch Hà Giang mùa tam giác mạch, ngoài việc ngắm nhìn và chụp ảnh với cảnh quan hùng vĩ, những sườn đồi phủ hồng hoa tam giác mạch bạn nhất định phải thưởng thức những đặc sản sau đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị và không khí trong lành, thanh bình nơi vùng cao Tây Bắc.

1. Bánh tam giác mạch

Bánh tam giác mạch là đặc sản Hà Giang, bánh rõ vị hăng đặc trưng của hoa vì được làm từ hạt hoa. Để làm nên một chiếc bánh bùi xốp, người dân phải trải qua nhiều công đoạn như xay hạt, nhào bột, đúc bánh và nướng than hồng.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh minh họa.

2. Lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách cũng là món đặc sản không thể không thử ở Hà Giang. Lợn được thả nuôi nơi rừng núi nên thịt rất chắc và ngọt. Ngoài thịt quay than hồng giòn rụm thơm ngon, bạn có thể thưởng thức các món từ thịt lợn như nướng xiên, luộc, chiên... Ngoài ra, món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy cũng vô cùng hấp dẫn. 

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh Minh họa. 

3. Hồng giòn không hạt

Mùa hoa tam giác mạch cũng là mùa của hồng giòn không hạt nổi tiếng xứ này. Trong các loại hồng không hạt thì hồng Quản Bạ là nổi tiếng nhất vì độ thơm, ngọt, giòn rất vừa ăn. 

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Hồng không hạt Hà Giang. (Ảnh: MSN)​.

4. Bánh cuốn Đồng Văn

Bánh cuốn Đồng Văn được ăn kèm với nước ninh xương có thêm topping hấp dẫn là giò, rau mùi và hành lá. Bạn có thể cho thêm mắm, chanh, ớt để nước dùng đậm đà hơn.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh: Báo VnExpress

5. Thịt trâu, bò khô

Cũng như thịt lợn rừng, thịt trâu, bò ở miền núi Hà Giang rất chắc và ngon vì được chăn thả trên diện tích rộng và di chuyển trên địa hình đồi núi.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh: bachhoaxanh.

6. Mật ong bạc hà

Đây là loại mật được khai thác từ ong hút mật hoa của cây bạc hà, mọc trên vùng cao nguyên đá. Mật có màu vàng chanh, vị ngọt thanh.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh: thodiafood​.

7. Xôi ngũ sắc

Xôi có 5 màu là đặc sản của người Tày trong mỗi dịp lễ hội và tết truyền thống, tượng trưng cho ngũ hành và sự thịnh vượng, phát đạt. Xôi được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng và thêm màu của gấc, lá gừng, nghệ, quả dành dành và lá cẩm. Món ăn tuy không có nhiều khác biệt về hương vị nhưng màu sắc bắt mắt và gạo dẻo, dễ ăn.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh minh họa. 

8. Thắng dền

Gần giống bánh trôi tàu, thắng dền ở Hà Giang được làm từ bột gạo nếp. Từng viên bánh được nặn tròn và nhỏ hơn, bên trong không có nhân. Một số quán ăn hiện nay còn cho thêm màu sắc tự nhiên để viên bánh hấp dẫn hơn.

Đến Hà Giang mùa tam giác mạch nhất định phải thử 8 món ngon quên lối về này

Ảnh: Báo VnExpress.

Nước chan nấu từ đường hoa mai và gừng, bên trên rắc lạc rang, vừng và dừa nạo. Khi ăn, thắng dền có vị ngọt thanh, ấm nóng, phù hợp với tiết trời se lạnh ở vùng núi những ngày cuối năm.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Mali đóng cửa trường học vì khủng hoảng nhiên liệu

Mali đóng cửa trường học vì khủng hoảng nhiên liệu

29-10-2025 17:13

Chính phủ Mali vừa thông báo đóng cửa toàn bộ trường học và đại học trong hai tuần, bắt đầu từ thứ Hai, do tình trạng thiếu nhiên liệu nghiêm trọng khiến hoạt động giao thông và giáo dục tê liệt.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Thuốc lá điện tử chứa ma túy và hiểm họa 'ác quỷ' len lỏi học đường
29 Tháng 10, 2025

Thiết bị 'Pod' dùng để chỉ một loại thuốc lá điện tử thường sử dụng tinh dầu có nồng độ nicotine cao.

Đọc thêm
Hòa Minzy gây 'bão' khi ẩn ý về chuyện kết hôn, hé lộ dàn khách mời chất lượng

Hòa Minzy gây 'bão' khi ẩn ý về chuyện kết hôn, hé lộ dàn khách mời chất lượng

29 Tháng 10, 2025

Cho dù chỉ là một lời “úp mở” ngẫu hứng hay báo hiệu cho một cột mốc mới, Hòa Minzy vẫn chứng minh sức hút...

Ronaldo lại trắng tay cùng Al Nassr

Ronaldo lại trắng tay cùng Al Nassr

29 Tháng 10, 2025

Cristiano Ronaldo ghi dấu giày vào bàn gỡ hòa nhưng vẫn bất lực nhìn Al Nassr thua Al Ittihad 1-2 khiến bị loại khỏi King's...

Giới lãnh đạo EU có động thái sốc sau tuyên bố của ông Putin

Giới lãnh đạo EU có động thái sốc sau tuyên bố của ông Putin

29 Tháng 10, 2025

Thành viên của đảng bảo thủ dân tộc chủ nghĩa “Liên minh Tự do” (Freedom Alliance) của Phần Lan, ông Armando Mema cho rằng: “Quá...

Trung Quốc thí điểm bỏ thi vào THPT

Trung Quốc thí điểm bỏ thi vào THPT

29 Tháng 10, 2025

Thành phố Thành Đô, Trung Quốc, cho phép một số học sinh miễn thi tuyển sinh THPT, dù đây được xem là một trong những...

Britney Spears nói gì về tin đồn cô

Britney Spears nói gì về tin đồn cô "phát điên"?

29 Tháng 10, 2025

Britney Spears bác bỏ thông tin xuất hiện trong video lái xe nguy hiểm, trong khi mâu thuẫn giữa cô và chồng cũ Kevin Federline...

Việt Nam triển khai kháng thể đơn dòng phòng RSV, bảo vệ trẻ ngay từ khi sinh

Việt Nam triển khai kháng thể đơn dòng phòng RSV, bảo vệ trẻ ngay từ khi sinh

29 Tháng 10, 2025

Kháng thể đơn dòng Nirsevimab phòng virus hợp bào hô hấp (RSV) cho trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ được triển khai tại Việt Nam.

Châu Âu và Mỹ lại liên thủ tấn công, liệu Nga có nhượng bộ?

Châu Âu và Mỹ lại liên thủ tấn công, liệu Nga có nhượng bộ?

29 Tháng 10, 2025

Các lệnh trừng phạt mới của phương Tây đánh dấu sự khởi đầu của một giai đoạn khác trong cuộc xung đột Ukraine.

AFF Cup sắp bị xóa sổ?

AFF Cup sắp bị xóa sổ?

28 Tháng 10, 2025

Sự ra đời của FIFA ASEAN Cup trong thời gian tới có thể sẽ là dấu chấm hết cho giải đấu truyền thống của Đông...

Tịch thu tài sản của Nga sẽ thành thảm họa đối với EU

Tịch thu tài sản của Nga sẽ thành thảm họa đối với EU

28 Tháng 10, 2025

Vụ chiếm đoạt tài sản của Nga sẽ thành thảm họa đối với EU sau khi Moscow giành chiến thắng trong cuộc xung đột với...

Ca sĩ Vũ Ngọc Hà đánh bạc số tiền thế nào tại khách sạn Pullman Hà Nội?

Ca sĩ Vũ Ngọc Hà đánh bạc số tiền thế nào tại khách sạn Pullman Hà Nội?

28 Tháng 10, 2025

Ca sĩ Vũ Ngọc Hà (còn gọi là Vũ Hà) bị cáo buộc đánh bạc tổng số tiền 2.600 USD trong đường dây đánh bạc...

Tài tử

Tài tử "Lộc Đỉnh Ký" qua đời ở tuổi 77

28 Tháng 10, 2025

Hứa Thiệu Hùng là một trong những gương mặt biểu tượng của màn ảnh Hong Kong. Ông đã trút hơi thở cuối cùng vào sáng...

Cục trưởng Lê Quang Tự Do và Nguyễn Xuân Bắc cùng lên tiếng vụ ca khúc gây phản cảm của Jack

Cục trưởng Lê Quang Tự Do và Nguyễn Xuân Bắc cùng lên tiếng vụ ca khúc gây phản cảm của Jack

28 Tháng 10, 2025

Cục trưởng Lê Quang Tự Do cho rằng, những lời giải thích của đơn vị tổ chức và đại diện ca sĩ Jack trong vụ...

Đội tuyển Malaysia nhận tin sốc

Đội tuyển Malaysia nhận tin sốc

28 Tháng 10, 2025

Đội tuyển Malaysia nguy cơ lớn nhận án phạt nặng từ Liên đoàn bóng đá châu Á.

Vì sao nhà báo Mỹ nói ông Putin là nhà lãnh đạo được yêu thích nhất thế giới?

Vì sao nhà báo Mỹ nói ông Putin là nhà lãnh đạo được yêu thích nhất thế giới?

28 Tháng 10, 2025

Nhà báo nổi tiếng người Mỹ, Tucker Carlson, ngày 27/10 cho biết, Tổng thống Nga Vladimir Putin là nhà lãnh đạo được yêu thích nhất...

0.97513 sec| 2299.523 kb