Đã có kết quả nguyên nhân 88 người bị ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng

Đã có kết quả nguyên nhân 88 người bị ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng
Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết, đã xác định được nguyên nhân khiến 88 người ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng ở huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang là do vi khuẩn Bacillus cereus.

Đã có kết quả nguyên nhân 88 người bị ngộ độc sau khi ăn chè đậu trắng
Trường hợp ngộ độc thực phẩm nặng được điều trị tại Đa khoa Trung tâm An Giang. Ảnh Báo Dân Trí.

Chiều 10/2, thông tin từ Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết, đã có kết quả nguyên nhân 88 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn chè đậu trắng tại huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.

Theo đó, trao đổi với PV Báo Dân Việt, ông Trần Quang Hiền - Giám đốc Sở Y tế An Giang cho biết, kết quả kiểm nghiệm của Viện Y tế công cộng TP.Hồ Chí Minh xác định, nguyên nhân khiến 88 người ở huyện Chợ Mới bị ngộ độc thực phẩm từ ăn chè đậu trắng là do nhiễm khuẩn và độc tố của vi khuẩn (độc tố của Bacillus cereus).

Độc tố ruột của Bacillus cereus: Dương tính/10g; Bacillus cereus: 7,2 x 104 CFU/g; Staphylococcus aureus: 5,2 x 104 CFU/g; Escherichia coli: 1,0 x 105 CFU/g; Coliforms: 2,5 x 106 CFU/g; Shigella spp: Phát hiện/25g (Shigella boydii). Tác nhân gây ngộ độc thực phẩm do vi sinh và độc tố của vi sinh.

Được biết, Bacillus cereus là một vi sinh vật tiết ra độc tố có hại. Nó có thể gây ngộ độc thực phẩm (B. cereus đường ruột) hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn (B. cereus không đường ruột). 

Hầu hết những người bị ngộ độc thực phẩm do Bacillus cereus hồi phục trong vòng 24 giờ. Nhưng có nguy cơ bị biến chứng cao hơn nếu có hệ thống miễn dịch yếu hoặc đang bị tổn thương.

Như báo chí đã thông tin trước đó, tối 3/2, bà Ng.A.T (44 tuổi, địa chỉ ấp Long Hòa 2, xã Long Điền A, huyện Chợ Mới) tổ chức nấu và cung cấp miễn phí sản phẩm chè đậu trắng cho những người sống lân cận và người đi đường có nhu cầu sử dụng sản phẩm.

Bà Tuyết mua 20kg đậu trắng, 8kg nếp, 10kg nước cốt dừa, 24kg đường cát và 20.000 đồng nước tro tàu (bà chỉ sử dụng một nửa nước tro tàu đã mua) để chế biến chè đậu trắng.

Sáng 4/2 bà phát miễn phí cho người dân ở gần nhà và người đi đường. Sau khi nhận chè, một số người mang đi cúng rồi chia nhau ăn trong khoảng thời gian từ trưa cho đến chiều 4/2 (chè không được hâm nóng lại trước khi ăn).

Sau khi ăn chè có tổng số 88 người bị ngộ độc, trong đó có 35 người phải nhập viện điều trị, 53 người tự điều trị tại nhà, trong đó có 1 người tử vong.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Cách bổ sung kẽm và sắt cho bé an toàn, hiệu quả

Cách bổ sung kẽm và sắt cho bé an toàn, hiệu quả

29-04-2025 16:16

Việc bổ sung kẽm và sắt cho bé đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và trí tuệ. Đây là hai vi chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, phát triển trí não và phòng ngừa thiếu máu.

Nổi bật trang chủ
4 bộ phim cách mạng Việt Nam được chiếu tại Đức
29 Tháng 04, 2025

Ngày 28/4, Bộ VH,TT&DL ban hành Quyết định số 1199/QĐ-BVHTTDL về việc gửi phim để trình chiếu giới thiệu tại Berlin, Cộng hòa Liên bang Đức.

Đọc thêm
Ông Kim Jong un tuyên bố xây đài tưởng niệm sau ‘sứ mệnh thiêng liêng’ ở Kursk

Ông Kim Jong un tuyên bố xây đài tưởng niệm sau ‘sứ mệnh thiêng liêng’ ở Kursk

29 Tháng 04, 2025

Ông Kim Jong Un tin rằng sự tham gia của lực lượng Triều Tiên vào hoạt động giải phóng Khu vực Kursk của Nga là...

Bắt giữ một người mượn ‘mác' cán bộ để bán lẻ ma túy

Bắt giữ một người mượn ‘mác' cán bộ để bán lẻ ma túy

29 Tháng 04, 2025

Công an xã Quài Nưa, huyện Tuần Giáo (Điện Biên) vừa bắt giữ bị can trước đó có nhân thân sạch để bán lẻ ma...

Giá vàng hôm nay 29/4 giảm mạnh 1,5 triệu đồng/lượng, thế giới về gần 3.300 USD

Giá vàng hôm nay 29/4 giảm mạnh 1,5 triệu đồng/lượng, thế giới về gần 3.300 USD

29 Tháng 04, 2025

Giá vàng trong nước hôm nay (29/4) giảm mạnh 1 triệu 500 ngàn, về mức 119,5 triệu đồng/lượng; Còn vàng thế giới giảm về gần...

Tạm đình chỉ 3 học sinh trong vụ xô xát sau giờ học ở Bắc Giang

Tạm đình chỉ 3 học sinh trong vụ xô xát sau giờ học ở Bắc Giang

29 Tháng 04, 2025

Trường THCS thị trấn Đồi Ngô số 1 (huyện Lục Nam) đã tạm đình chỉ học tập 3 học sinh trong vụ xô xát sau...

Hà Nội: Không để hành khách bị dồn ứ hay thiếu xe dịp lễ 30-4

Hà Nội: Không để hành khách bị dồn ứ hay thiếu xe dịp lễ 30-4

29 Tháng 04, 2025

Dự kiến, 3 bến xe lớn của Hà Nội sẽ tăng cường hơn 600 lượt xe phục vụ người dân trong cao điểm nghỉ lễ...

0.70540 sec| 2251.703 kb