Cơ thể tích tụ đầy tổn thương này chỉ trong 3 ngày uống nước ép

Các nghiên cứu phát hiện chỉ uống nước ép trong vòng ba ngày ngắn ngủi, tác hại gây ra còn lớn hơn lợi ích. (Ảnh: ITN)

Nhưng bạn có thể sẽ không ngờ rằng, các nghiên cứu phát hiện chỉ uống nước ép trong vòng ba ngày ngắn ngủi, tác hại gây ra còn lớn hơn lợi ích.

“Hầu hết mọi người nghĩ rằng uống nước ép trái cây là một cách làm sạch cơ thể lành mạnh, nhưng các nghiên cứu đưa ra một cảnh báo thực tế. Tiến sĩ Melinda Ring, Giám đốc Trung tâm Sức khỏe Toàn diện Osher thuộc Trường Y Feinberg, Đại học Northwestern ở Chicago, cho biết:

“Uống nhiều nước trái cây ít chất xơ có thể dẫn đến sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó gây ra các ảnh hưởng tiêu cực như viêm nhiễm và suy giảm sức khỏe đường ruột.”

Khủng hoảng mất cân bằng dinh dưỡng

Thiếu chất xơ trong chế độ ăn

Trong quá trình ép trái cây, phần lớn chất xơ bị loại bỏ. Chất xơ rất quan trọng đối với nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Nếu chỉ uống nước ép trong ba ngày liên tiếp, ruột sẽ thiếu sự kích thích từ chất xơ, nhu động giảm, dễ dẫn đến táo bón.

Ví dụ, khi ăn uống bình thường và nạp đủ chất xơ hằng ngày, ruột sẽ thải phân trơn tru, nhưng chỉ uống nước ép, tần suất đi đại tiện sẽ giảm rõ rệt, phân trở nên cứng.

Để nghiên cứu tác động của nước ép trái cây tới hệ vi sinh vật trong ruột và miệng, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm trên ba nhóm người trưởng thành khỏe mạnh.

Một nhóm chỉ uống nước ép trái cây và rau quả ép lạnh, một nhóm khác uống nước ép kèm theo thực phẩm nguyên chất, nhóm thứ ba chỉ ăn thực phẩm hoàn toàn có nguồn gốc thực vật.

Các nhà nghiên cứu đã thu thập mẫu nước bọt, tăm bông, phân trước và sau chế độ ăn để phân tích bất kỳ thay đổi vi khuẩn nào. Kết quả cho thấy nhóm chỉ uống nước ép có sự gia tăng đáng kể vi khuẩn có hại trong ruột và miệng, đặc biệt là các vi khuẩn liên quan đến viêm và hội chứng ruột rò rỉ.

Ngược lại, nhóm ăn thực phẩm hoàn toàn có nguồn gốc thực vật có sự thay đổi có lợi hơn về vi khuẩn đường ruột. Nhóm uống nước ép kèm thực phẩm cũng có sự thay đổi vi khuẩn đường ruột, nhưng những thay đổi này không nghiêm trọng bằng nhóm chỉ uống nước ép.

Mất các chất dinh dưỡng khác

Nếu chỉ uống nước ép trong ba ngày liên tiếp, ruột sẽ thiếu sự kích thích từ chất xơ, nhu động giảm, dễ dẫn đến táo bón. (Ảnh: ITN)

Các chất dinh dưỡng trong trái cây như vitamin C trong quá trình ép dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, từ đó bị phá hủy. Đồng thời, khi bảo quản nước ép, các chất dinh dưỡng cũng tiếp tục bị hao hụt.

Chỉ uống nước ép trong ba ngày, cơ thể không thể nhận đủ dinh dưỡng toàn diện từ trái cây tươi, lâu dài có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và dễ mắc bệnh.

Nguy cơ dao động đường huyết

Tăng đường huyết nhanh chóng

Đường trong nước ép trái cây được giải phóng nhanh chóng, sau khi uống, đường huyết sẽ tăng nhanh. Lấy một cốc nước cam làm ví dụ, lượng đường trong đó tương đương với nhiều viên đường. Liên tục uống nhiều nước ép trong ba ngày, cơ thể thường xuyên trong trạng thái tăng đường huyết, tuyến tụy phải tiết insulin nhiều để điều chỉnh đường huyết.

Làm việc quá tải trong thời gian dài, chức năng tuyến tụy có thể bị suy giảm, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giảm đường huyết đột ngột

Sau khi đường huyết tăng nhanh, nó sẽ giảm nhanh chóng, khiến cơ thể xuất hiện các triệu chứng hạ đường huyết như chóng mặt, mệt mỏi, hồi hộp. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống hàng ngày, mà còn có thể gây tổn hại cho hệ thần kinh.

Các nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe răng miệng

Xói mòn do axit

Hầu hết các loại nước ép đều có tính axit, uống thường xuyên sẽ làm giảm pH trong miệng, khiến răng luôn ở trong môi trường axit, men răng sẽ bị ăn mòn.

Chỉ cần uống nước ép trong ba ngày, bề mặt răng có thể bắt đầu xuất hiện hiện tượng mất khoáng, trở nên thô ráp và nhạy cảm. Nếu kéo dài, các vấn đề như sâu răng, ê buốt răng sẽ liên tiếp xuất hiện.

Đường còn sót lại

Lượng đường trong nước ép dễ bám trên bề mặt răng, cung cấp dinh dưỡng cho vi khuẩn trong miệng, vi khuẩn sinh sôi mạnh mẽ, làm tăng tổn thương răng.

Chỉ uống nước ép trong ba ngày sẽ khiến cơ thể đối mặt với nhiều tác hại như mất cân bằng dinh dưỡng, dao động đường huyết, tổn thương răng.

Chúng ta nên nhận thức đúng về nước ép, uống vừa phải, đồng thời ăn nhiều trái cây nguyên chất, duy trì chế độ ăn cân đối để bảo vệ sức khỏe. Hãy nhớ, thói quen ăn uống lành mạnh chính là nền tảng để duy trì sức sống cho cơ thể.