Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc
3 cách ướp bò né với hương vị đậm đà, thơm ngon sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần đặc sắc và mới lạ, khiến cả gia đình ăn không ngơi tay.

Bò né là gì?

Bò né là một ngon được chế biến từ thịt bò, trứng, pate, và các loại rau sống ăn kèm. bò né bắt đầu bằng việc làm nóng một chiếc chảo gang, sau đó thịt bò đã được ướp chế biến kèm theo pate, trứng ốp la, hành tây, và các thành phần khác được thêm vào chảo.

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Do dầu ăn nóng sôi, khiến cho việc ăn phải thận trọng để tránh bị văng bắn. Tên của món ăn, “bò né,” xuất phát từ hành động “né” ra khi ăn để tránh dầu ăn nóng. Điều này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị cho thực khách.

Với món ăn này, khâu ướp thịt rất quan trọng để cho ra hương vị món ăn đúng chuẩn. Các bạn có thể tham khảo ngay cách ướp bò né và cách làm bò né tại nhà đơn giản mà ngon hết sẩy trong bài viết này nhé.

1. Cách ướp thịt bò né mềm, không bị khô với maiyonnaise

Nguyên liệu:

Thịt bò: 500gr

Hành tây: ½ củ

Hành lá, cà chua, hành tím, tỏi

Nước tương

Sốt maiyonnaise

Dầu mè

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Cách làm:

Bắt đầu cách làm bò né mềm khi ướp bằng việc sử dụng giấy thấm để làm khô nước trên thịt bò.

Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với các gia vị như sau: 2 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh tỏi băm + 1 muỗng canh hành tím băm + 2 muỗng canh nước tương + 2 muỗng cà phê nước tỏi + 2 muỗng sốt mayonaise. Trộn đều và ướp trong khoảng 20-25 phút rồi đem đi chế biến.

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Cách ướp bò né.

Nhờ ướp thịt bò với sốt mayonnaise nên thịt bò không bị dai, rất mềm và khi chế biến không bị khô. Bên cạnh đó, thịt bò ướp với nước tương sẽ mềm và nhanh chín hơn. Không nên ướp với nước mắm hoặc muối, nó sẽ làm cho thịt bò cứng, thịt chuyển màu đen.

2. Cách ướp thịt bò né thơm ngon với nước tương

Nguyên liệu:

300g thịt thăn bò

1 quả trứng gà

1 chiếc bánh mì

Pate

Khoai tây, hành lá, rau mùi, cà chua, dưa chuột, xà lách (tuỳ chọn)

Tỏi, hành tím

Các loại gia vị: đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

Sau khi rửa sạch và thấm giấy để làm khô nước trên thịt bò, đặt thịt bò vào một tô lớn và thêm các gia vị như sau: 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng đường, ½ muỗng tiêu. Trộn đều gia vị và ướp thịt trong khoảng 15 – 25 phút.

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Lưu ý: Một điều quan trọng là sử dụng nước tương trong quá trình ướp thịt bò để giúp thịt trở nên mềm mại và nhanh chín hơn. Tránh sử dụng nước mắm hoặc muối, vì có thể làm cho thịt bò trở nên cứng và chuyển màu đen, làm mất đi phần hấp dẫn của món ăn.

Sau khi đã ướp bò né ngon chuẩn vị rồi thì bạn có thể thực hiện ngay 2 món bò né mềm ngon như hoài hàng khiến cả gia đình ăn không ngơi tay dưới đây.

Món bò né với chảo gang 

Làm nóng chảo gang hoặc chảo nướng chuyên dụng sẽ làm cho thịt bò không bị ra nước quá nhiều, nguyên liệu giữ mùi thơm.

Cho chảo nên bếp, đun nóng rồi cho một ít bơ lạc vào thay cho dầu ăn, sau đó cho từng lát thịt bò vào. Để lửa to đến khi thịt bò chín tái thì tắt bếp. Cho một chảo khác nên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng. Cho các miếng thịt bò vào chảo dầu rồi cho thêm chút hành tây đã thái lát. Cắt chút cà chua và thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vậy là món bò né chảo gang đã hoàn thành rồi. 

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

Bò né ốp la 

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200 gr

- Trứng 1 quả

- Xúc xích 1 cây

- Pate 50 gr (khoảng 1 miếng)

- Bơ lạt 30 gr (hoặc loại bơ khác tùy thích)

- Hành tây cắt lát 50 gr (khoảng 1/2 củ)

- Tỏi băm 1 muỗng cà phê

-  Rượu whisky 1 muỗng canh (hoặc rượu vang trắng)

- Nước tương 5 muỗng canh

- Dầu hào 1.5 muỗng canh

- Dầu oliu 2 muỗng canh

- Đường/ tiêu 1 ít

Cách làm:

Cách ướp bò né ngon như hoài hàng cho bữa tiệc nghỉ lễ thêm đặc sắc

- Sau khi ướp bò né theo 2 công thức được gợi ý trên, bạn tiến hành làm món bò né ốp la. 

- Cho chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu oliu đun nóng, tiếp theo cho hành tây cắt lát vào, xào với lửa vừa khoảng 2 phút đến khi hành thơm. Sau đó, bạn cho tiếp thịt bò đã ướp vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa với mỗi mặt 3 phút sau đó bạn cho 30gr bơ lạt vào. Đợi đến khi bơ tan hết thì bạn cho 1 cây xúc xích, 1 miếng pate và đập 1 cái trứng vào.

Để chảo trên bếp thêm 2 phút nữa đến khi trứng chín, pate và xúc xích vàng đều thì tắt bếp. Vậy là món bò né ốp la thơm ngon đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Giá vàng hôm nay 22/8 tăng trở lại 600 ngàn đồng, vượt mốc 125 triệu đồng/lượng
22 Tháng 08, 2025

Giá vàng trong nước hôm nay (22/8) tăng trở lại 600 ngàn đồng, vượt khỏi mốc 125 triệu đồng/lượng; vàng nhẫn tăng mạnh. Còn vàng thế giới giảm.

Đọc thêm
Mỹ tiết lộ chi tiết bất thường trong cuộc trò chuyện giữa ông Putin và ông Trump

Mỹ tiết lộ chi tiết bất thường trong cuộc trò chuyện giữa ông Putin và ông Trump

22 Tháng 08, 2025

Tổng thống Nga Vladimir Putin đã đồng ý ở lại 15 phút để nhận cuộc gọi từ Tổng thống Mỹ Donald Trump sau cuộc gặp...

Lùi lịch công bố điểm chuẩn đại học 2025: 3 trường đại học nào “rút” công bố trước đó?

Lùi lịch công bố điểm chuẩn đại học 2025: 3 trường đại học nào “rút” công bố trước đó?

21 Tháng 08, 2025

Trước thời điểm Bộ GDĐT thông báo lùi lịch công bố điểm chuẩn đại học 2025, có 3 trường đại học đã công bố điểm...

Đội bóng của HLV Park Hang Seo đánh bại đội Công Phượng

Đội bóng của HLV Park Hang Seo đánh bại đội Công Phượng

21 Tháng 08, 2025

CLB Đồng Nai của Công Phượng bất ngờ để thua Bắc Ninh FC ở trận giao hữu trước thềm mùa giải mới.

Công an TP.HCM đề nghị truy tố ca sĩ Chi Dân tội tổ chức sử dụng ma túy

Công an TP.HCM đề nghị truy tố ca sĩ Chi Dân tội tổ chức sử dụng ma túy

21 Tháng 08, 2025

Sau gần một năm điều tra, Công an TP.HCM đã hoàn tất kết luận và đề nghị Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) cùng cấp...

Nhờ trú mưa trong cửa hàng xổ số, người phụ nữ trúng hơn 3,5 tỷ đồng

Nhờ trú mưa trong cửa hàng xổ số, người phụ nữ trúng hơn 3,5 tỷ đồng

21 Tháng 08, 2025

Người phụ nữ ở Trung Quốc ghé vào tiệm xổ số để tránh mưa và may mắn trúng thưởng lớn.

Bộ GD&ĐT ban hành 10 nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm năm học 2025-2026

Bộ GD&ĐT ban hành 10 nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm năm học 2025-2026

21 Tháng 08, 2025

Ngày 20/8, Bộ GD&ĐT ban hành Kế hoạch nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm năm học 2025 - 2026 của ngành Giáo dục.

HLV Kim Sang Sik đón tin vui trước thềm SEA Games 33

HLV Kim Sang Sik đón tin vui trước thềm SEA Games 33

21 Tháng 08, 2025

Huấn luyện viên Kim Sang Sik đã nhận tin cực vui về về trò cưng trước thềm SEA Games 33.

Viettel khơi dậy Tự hào Dân tộc qua

Viettel khơi dậy Tự hào Dân tộc qua "Sao nhập ngũ Concert"

21 Tháng 08, 2025

Tập đoàn Công nghiệp Viễn thông Quân đội (Viettel) trân trọng thông báo sự kiện văn hóa mang tầm vóc quốc gia “Sao nhập...

Học sinh Hà Nội nghỉ học 3 ngày diễu binh 80 năm Quốc khánh 2/9, trường học mở cửa đón người dân

Học sinh Hà Nội nghỉ học 3 ngày diễu binh 80 năm Quốc khánh 2/9, trường học mở cửa đón người dân

21 Tháng 08, 2025

Trong 3 ngày 21, 27 và 30/8, học sinh các trường nội thành Hà Nội sẽ nghỉ học để đảm bảo giao thông trong thời...

Ông Trump tuyên bố về trao đổi lãnh thổ: Ukraine sẽ nhận được nhiều đất đai

Ông Trump tuyên bố về trao đổi lãnh thổ: Ukraine sẽ nhận được nhiều đất đai

21 Tháng 08, 2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố rằng trong khuôn khổ các thỏa thuận có thể đạt được với Nga, Ukraine sẽ nhận được nhiều...

Chi tiết các tuyến đường ở Hà Nội cấm phương tiện để phục vụ Tổng hợp luyện lần 1 vào ngày mai

Chi tiết các tuyến đường ở Hà Nội cấm phương tiện để phục vụ Tổng hợp luyện lần 1 vào ngày mai

21 Tháng 08, 2025

Theo kế hoạch, ngày 21/8/2025, Ban Tổ chức sẽ tiến hành Tổng hợp luyện lần 1 Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng...

"Nàng thơ Hollywood" bị tẩy chay

21 Tháng 08, 2025

"Nàng thơ Hollywood" Sydney Sweeney đang đối mặt với sự sụt giảm nghiêm trọng về danh tiếng sau một loạt hành động gây tranh cãi....

Từ 22/9, Hà Nội thí điểm 500 xe máy điện công cộng tốc độ thấp

Từ 22/9, Hà Nội thí điểm 500 xe máy điện công cộng tốc độ thấp

20 Tháng 08, 2025

Ngày 18/8, Công ty Cổ phần Dịch vụ Vận tải số Trí Nam cho biết, từ ngày 22/9 22/10, đơn vị sẽ đưa 500...

Metro Hà Nội điều chỉnh lịch chạy tàu phục vụ khách dịp 2/9

Metro Hà Nội điều chỉnh lịch chạy tàu phục vụ khách dịp 2/9

20 Tháng 08, 2025

Các ngày 21, 24, 27, 29/8, 1/9, các tuyến metro Hà Nội chạy từ 5h30 đến 24h; riêng ngày Quốc khánh 2/9, tàu hoạt động...

0.79544 sec| 2299.711 kb