Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn
Bạn đang muốn biết cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện? Vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công với thành phẩm thơm ngon và siêu mịn.

Bạn hãy thử ngay cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện mà nhiều người đã thành công sau đây nha. Bởi sữa chua là bổ dưỡng, healthy tốt cho người khỏe mạnh và cả những ai đang có nhu cầu . Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, hoặc hỗ trợ làm đẹp như mặt nạ dưỡng tóc,... Để đảm bảo an toàn bạn có thể làm sữa chua tại nhà. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Những thành phần cần có để thực hiện cách ủ và làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà gồm có:

  • 2 bịch sữa tươi không đường (sữa Vinamilk/ TH truemilk/ Mộc Châu/ Ba Vì/ Đà Lạt,....)
  • 1 lon sữa đặc ông Thọ.
  • 1 hũ sữa chua cái.
  • Nước sôi

Lưu ý là số hũ sữa chua cái có thể tăng thêm một hũ để tăng lượng men và độ chua. Bạn cũng có thể gia giảm lượng sữa đặc và sữa tươi để tăng hoặc giảm độ ngọt.

Một điều cần lưu ý nữa là những nguyên liệu trên phải ở nhiệt độ phòng và có hạn sử dụng còn mới. Như vậy mới được nhiều men và hoạt động tốt nhất.

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Các bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Các dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Nồi cơm điện (tùy vào lượng muốn ăn mà chọn nồi to hay nhỏ)
  • Tô hoặc nồi lớn để trộn.
  • Ly, hũ, bịch để đựng sữa chua.

Trước khi làm, hãy lấy nước sôi để rửa sạch các dụng cụ trên. Nếu dụng cụ không được vệ sinh tiệt trùng sạch sẽ thì có thể khiến sữa chua làm ra bị nhớt. Hoặc ảnh hưởng đến vấn đề lên men.

2. sữa chua bằng nồi cơm điện

Bước 1:Nấu sữa tươi và sữa đặc

Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít sữa tươi không đường, 1/2 hũ sữa đặc vào đun ở mức nhiệt lửa nhỏ. Khuấy đều sữa tươi với sữa đặc, rồi đun ở lửa nhỏ, đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bạn nhớ để ý thời gian và quan sát kỹ hỗn hợp trong nồi để không bị sôi quá hỏng sữa nhé

Bước 2: Làm sữa chua

Cho hỗn hợp vừa nấu xong ở bước 1 ra tô, để nguội khoảng 35 độ C. (Đây là mức nhiệt thích hợp nhất để nhiệt độ men sữa chua hoạt động tốt nhất. Nếu nhiệt độ cao hơn làm men bị chết, nhiệt độ thấp làm men không sinh trưởng được). Nhận biết nhiệt độ sữa đạt hay chưa bằng cách thử nhỏ sữa ra lòng bàn tay, thấy âm ấm và không bị nóng là đạt.

Múc 2 muỗng canh sữa cho vào sữa chua khuấy cho sữa chua loãng ra để trộn cho đều. Cho sữa chua cái ngược vào sữa và khuấy đều cho sữa chua cái tan. Khuấy nhẹ tay.

Đặc điểm chung của cách làm các món ăn vặt như sữa chua, bánh trái là phải khéo léo và chú ý tập trung trong các thao tác nên bạn cũng cẩn thận các bước để đảm bảo thành công nhé.

Bước 3: Cho sữa chua vào hũ và ủ sữa chua

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Chế sữa vào hũ đựng thủy tinh. Cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

Đóng nắp nồi lại và ủ từ 6-8 tiếng, nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn găm điện, để chế độ giữ ấm “Keep Warm - Hâm nóng” khoảng 15 phút rồi rút điện ra để sữa chua ủ tốt hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Sữa chua đông đặc, mịn, dù úp ngược cũng không đổ là đạt.

Sữa chua đã đông thì bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng và thưởng thức

3. Những lưu ý khi làm sữa chua cho bạn

  • Sữa chua cái bắt buộc phải để nhiệt độ phòng, dạng lỏng mới cho vào hỗn hợp sữa.
  • Hỗn hợp sữa tươi sữa đặc để khoảng 40 độ mới cho sữa chua cái vào để đảm bảo nhiệt độ lên men.
  • Giữ lại 1 hũ sữa chua để làm sữa chua cái cho đợt làm tiếp theo.
  • Ngoài việc ủ bằng nồi cơm điện, còn nhiều cách ủ khác như ủ bằng nồi chiên không dầu, ủ bằng thùng xốp, ủ bằng lò nướng.
  • Quy tắc bất di bất dịch để sữa chua lên men thành công là: men cái (sữa chua cái) phải chọn ngày sản xuất và hạn . Nhiệt độ đảm bảo cho men cái hoạt động khoảng 40 - 45 độ.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn cho bạn cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện. Hãy thử làm ngay để kiểm chứng độ thành công bạn nhé!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Ấn Độ báo động y tế vì dịch ký sinh trùng
20 Tháng 09, 2025

Số ca tử vong do nhiễm amip ăn não tại Ấn Độ trong năm 2025 đã tăng gấp đôi so với năm trước, buộc chính phủ phải ban hành cảnh báo y tế khẩn cấp.

Đọc thêm
Tìm

Tìm "gái đẹp" qua web, nam thanh niên bị lừa gần 600 triệu đồng

19 Tháng 09, 2025

Công an TP Hà Nội cho biết một nam thanh niên 24 tuổi, quê Nghệ An, bị dụ dỗ tham gia nhiệm vụ trên trang...

Trung Quốc quá tải nhu cầu du lịch dịp “Tuần lễ vàng”

Trung Quốc quá tải nhu cầu du lịch dịp “Tuần lễ vàng”

19 Tháng 09, 2025

Dịp “Tuần lễ vàng” năm nay tại Trung Quốc được dự báo sẽ chứng kiến mức tăng trưởng đột biến về du lịch trong và...

Không còn đình chỉ, phê bình học sinh tiểu học

Không còn đình chỉ, phê bình học sinh tiểu học

19 Tháng 09, 2025

Giáo viên và nhà trường sẽ không được phép phê bình hay áp dụng bất cứ hình thức kỷ luật nào khác với học sinh...

Ông Zelensky sẵn sàng gặp ông Putin mà không cần điều kiện tiên quyết nào ngoại trừ một điều kiện

Ông Zelensky sẵn sàng gặp ông Putin mà không cần điều kiện tiên quyết nào ngoại trừ một điều kiện

19 Tháng 09, 2025

Tổng thống Ukraine Vladimir Zelensky cho biết ông sẵn sàng gặp riêng Tổng thống Nga Vladimir Putin hoặc cùng với Tổng thống Mỹ Donald Trump,...

Sao Việt kiều Mỹ muốn khoác áo đội tuyển Việt Nam

Sao Việt kiều Mỹ muốn khoác áo đội tuyển Việt Nam

19 Tháng 09, 2025

Trung vệ Việt kiều Kyle Colonna mơ ước khoác áo tuyển Việt Nam sau thời gian chơi bóng ở dải đất hình chữ S.

Bảng xếp hạng đại học thế giới 2026: Kỷ lục gần 2.200 trường

Bảng xếp hạng đại học thế giới 2026: Kỷ lục gần 2.200 trường

18 Tháng 09, 2025

Bảng xếp hạng đại học thế giới năm 2026 do Times Higher Education (THE) công bố ghi nhận kỷ lục gần 2,2 nghìn trường được...

Giá xăng dầu hôm nay 18/9: Trong nước giá xăng dầu đồng loạt bật tăng từ chiều nay

Giá xăng dầu hôm nay 18/9: Trong nước giá xăng dầu đồng loạt bật tăng từ chiều nay

18 Tháng 09, 2025

Giá xăng dầu hôm nay 18/9, sau một tuần tăng giá mạnh của thị trường dầu thô thế giới, giá xăng dầu thành phẩm trong...

Trịnh Sảng hiếm hoi xuất hiện giữa tin đồn nợ nần chưa dứt

Trịnh Sảng hiếm hoi xuất hiện giữa tin đồn nợ nần chưa dứt

18 Tháng 09, 2025

Studio của Trịnh Sảng vừa đăng tải hình ảnh và clip mới, khẳng định nữ diễn viên vẫn sống ổn định ở nước ngoài, dù...

‘Đàn anh’ Haaland gia nhập V-League

‘Đàn anh’ Haaland gia nhập V-League

18 Tháng 09, 2025

CLB Thép Xanh Nam Định chiêu mộ thành công ngoại binh chất lượng tới từ Na Uy, đàn anh của Haaland.

Công an Đà Nẵng điều tra vụ bắt giữ người trái pháp luật liên quan đến cờ bạc

Công an Đà Nẵng điều tra vụ bắt giữ người trái pháp luật liên quan đến cờ bạc

18 Tháng 09, 2025

Sau khi thua bạc và phát sinh nợ lớn, 2 người đàn ông Trung Quốc bị khống chế, đánh đập và buộc gọi điện về...

Châu Âu bắt đầu chơi trò chơi nguy hiểm với ông Trump và Trung Quốc

Châu Âu bắt đầu chơi trò chơi nguy hiểm với ông Trump và Trung Quốc

18 Tháng 09, 2025

Theo Politico, Liên minh châu Âu đang chuẩn bị áp đặt lệnh trừng phạt đối với một số công ty Trung Quốc như một phần...

Trương Dư Hi bị fan cuồng đột nhập, đe dọa

Trương Dư Hi bị fan cuồng đột nhập, đe dọa

18 Tháng 09, 2025

Trương Dư Hi cho biết, đây không phải lần đầu cô bị kẻ xấu rình rập.

Ông Putin bất ngờ tuyên bố Nga phải

Ông Putin bất ngờ tuyên bố Nga phải "đi trên lưỡi dao"

18 Tháng 09, 2025

Tổng thống Nga Vladimir Putin kêu gọi nội các "cẩn trọng" trong việc thực hiện các biện pháp chống lạm phát, đồng thời duy trì...

Thua sốc ở Champions League, Benfica ‘trảm tướng’

Thua sốc ở Champions League, Benfica ‘trảm tướng’

18 Tháng 09, 2025

Benfica gây chấn động khi quyết định sa thải HLV Bruno Lage ngay sau trận thua 2-3 đầy cay đắng trước Qarabag ở trận mở...

0.75904 sec| 2305.258 kb