Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn
Bạn đang muốn biết cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện? Vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công với thành phẩm thơm ngon và siêu mịn.

Bạn hãy thử ngay cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện mà nhiều người đã thành công sau đây nha. Bởi sữa chua là bổ dưỡng, healthy tốt cho người khỏe mạnh và cả những ai đang có nhu cầu . Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, hoặc hỗ trợ làm đẹp như mặt nạ dưỡng tóc,... Để đảm bảo an toàn bạn có thể làm sữa chua tại nhà. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Những thành phần cần có để thực hiện cách ủ và làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà gồm có:

  • 2 bịch sữa tươi không đường (sữa Vinamilk/ TH truemilk/ Mộc Châu/ Ba Vì/ Đà Lạt,....)
  • 1 lon sữa đặc ông Thọ.
  • 1 hũ sữa chua cái.
  • Nước sôi

Lưu ý là số hũ sữa chua cái có thể tăng thêm một hũ để tăng lượng men và độ chua. Bạn cũng có thể gia giảm lượng sữa đặc và sữa tươi để tăng hoặc giảm độ ngọt.

Một điều cần lưu ý nữa là những nguyên liệu trên phải ở nhiệt độ phòng và có hạn sử dụng còn mới. Như vậy mới được nhiều men và hoạt động tốt nhất.

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Các bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Các dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Nồi cơm điện (tùy vào lượng muốn ăn mà chọn nồi to hay nhỏ)
  • Tô hoặc nồi lớn để trộn.
  • Ly, hũ, bịch để đựng sữa chua.

Trước khi làm, hãy lấy nước sôi để rửa sạch các dụng cụ trên. Nếu dụng cụ không được vệ sinh tiệt trùng sạch sẽ thì có thể khiến sữa chua làm ra bị nhớt. Hoặc ảnh hưởng đến vấn đề lên men.

2. sữa chua bằng nồi cơm điện

Bước 1:Nấu sữa tươi và sữa đặc

Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít sữa tươi không đường, 1/2 hũ sữa đặc vào đun ở mức nhiệt lửa nhỏ. Khuấy đều sữa tươi với sữa đặc, rồi đun ở lửa nhỏ, đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bạn nhớ để ý thời gian và quan sát kỹ hỗn hợp trong nồi để không bị sôi quá hỏng sữa nhé

Bước 2: Làm sữa chua

Cho hỗn hợp vừa nấu xong ở bước 1 ra tô, để nguội khoảng 35 độ C. (Đây là mức nhiệt thích hợp nhất để nhiệt độ men sữa chua hoạt động tốt nhất. Nếu nhiệt độ cao hơn làm men bị chết, nhiệt độ thấp làm men không sinh trưởng được). Nhận biết nhiệt độ sữa đạt hay chưa bằng cách thử nhỏ sữa ra lòng bàn tay, thấy âm ấm và không bị nóng là đạt.

Múc 2 muỗng canh sữa cho vào sữa chua khuấy cho sữa chua loãng ra để trộn cho đều. Cho sữa chua cái ngược vào sữa và khuấy đều cho sữa chua cái tan. Khuấy nhẹ tay.

Đặc điểm chung của cách làm các món ăn vặt như sữa chua, bánh trái là phải khéo léo và chú ý tập trung trong các thao tác nên bạn cũng cẩn thận các bước để đảm bảo thành công nhé.

Bước 3: Cho sữa chua vào hũ và ủ sữa chua

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Chế sữa vào hũ đựng thủy tinh. Cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

Đóng nắp nồi lại và ủ từ 6-8 tiếng, nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn găm điện, để chế độ giữ ấm “Keep Warm - Hâm nóng” khoảng 15 phút rồi rút điện ra để sữa chua ủ tốt hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Sữa chua đông đặc, mịn, dù úp ngược cũng không đổ là đạt.

Sữa chua đã đông thì bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng và thưởng thức

3. Những lưu ý khi làm sữa chua cho bạn

  • Sữa chua cái bắt buộc phải để nhiệt độ phòng, dạng lỏng mới cho vào hỗn hợp sữa.
  • Hỗn hợp sữa tươi sữa đặc để khoảng 40 độ mới cho sữa chua cái vào để đảm bảo nhiệt độ lên men.
  • Giữ lại 1 hũ sữa chua để làm sữa chua cái cho đợt làm tiếp theo.
  • Ngoài việc ủ bằng nồi cơm điện, còn nhiều cách ủ khác như ủ bằng nồi chiên không dầu, ủ bằng thùng xốp, ủ bằng lò nướng.
  • Quy tắc bất di bất dịch để sữa chua lên men thành công là: men cái (sữa chua cái) phải chọn ngày sản xuất và hạn . Nhiệt độ đảm bảo cho men cái hoạt động khoảng 40 - 45 độ.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn cho bạn cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện. Hãy thử làm ngay để kiểm chứng độ thành công bạn nhé!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
4 người ngộ độc sau khi ăn nấm

4 người ngộ độc sau khi ăn nấm

06-06-2025 12:43

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiếp nhận 4 trường hợp vào viện với các triệu chứng ngộ độc, sau khi cùng ăn nấm có màu hồng nhạt.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Hoa hậu Thùy Tiên có thể bị cấm biểu diễn
06 Tháng 06, 2025

Hiện mọi động thái liên quan tới Hoa hậu Thùy Tiên vẫn đang thu hút sự chú ý và quan tâm từ phía dư luận.

Đọc thêm
Mỹ từ chối hỗ trợ Anh và Pháp trên bầu trời Ukraine

Mỹ từ chối hỗ trợ Anh và Pháp trên bầu trời Ukraine

06 Tháng 06, 2025

Bloomberg dẫn nguồn tin nội bộ cho biết, Mỹ từ chối hỗ trợ trên không cho lực lượng gìn giữ hòa bình của Anh và...

Từ viễn thông đến game online: INTER ITS bước vào hệ sinh thái số với hai giấy phép chiến lược

Từ viễn thông đến game online: INTER ITS bước vào hệ sinh thái số với hai giấy phép chiến lược

05 Tháng 06, 2025

Công ty Cổ phần Giải pháp Công nghệ Thông tin Quốc tế (INTER ITS., JSC) đã khẳng định vai trò tiên phong trong đổi mới...

Mẹ 3 con ở Ninh Bình bật mí cách làm mâm cơm giá 45.000 đồng cho 5 người ăn khiến ai cũng ngỡ ngàng

Mẹ 3 con ở Ninh Bình bật mí cách làm mâm cơm giá 45.000 đồng cho 5 người ăn khiến ai cũng ngỡ ngàng

05 Tháng 06, 2025

Giữa lúc dân mạng tranh cãi về quán cơm có “giá trên trời” ở TP.HCM, một bà mẹ ba con ở Ninh Bình lại khiến...

Ông Zelensky lại công khai đối đầu với ông Trump

Ông Zelensky lại công khai đối đầu với ông Trump

05 Tháng 06, 2025

Ngay sau cuộc điện đàm bất ngờ giữa Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump và Tổng thống Nga Vladimir Putin, người đồng cấp Ukraine Volodymyr...

Thiên An xin lỗi, nhận đơn kiện và yêu cầu xét nghiệm ADN, muốn Jack tiếp tục sự nghiệp

Thiên An xin lỗi, nhận đơn kiện và yêu cầu xét nghiệm ADN, muốn Jack tiếp tục sự nghiệp

05 Tháng 06, 2025

Thiên An chính thức gửi tâm thư đến Jack, bày tỏ mong muốn chấm dứt mọi ồn ào và sẵn sàng đối mặt với mọi...

Vũ Văn Thanh sắp gia nhập Thể Công Viettel?

Vũ Văn Thanh sắp gia nhập Thể Công Viettel?

05 Tháng 06, 2025

Hậu vệ Vũ Văn Thanh đang ở rất gần một đội bóng lớn của Việt Nam.

Điểm ưu tiên tuyển sinh đại học: Không bị ảnh hưởng bởi sáp nhập

Điểm ưu tiên tuyển sinh đại học: Không bị ảnh hưởng bởi sáp nhập

05 Tháng 06, 2025

Trong bối cảnh sắp xếp lại xã, phường, việc cộng điểm ưu tiên trong tuyển sinh đại học năm 2025 là vấn đề được thí...

HLV Kim Sang-sk ‘bắt bài’ tuyển Malaysia

HLV Kim Sang-sk ‘bắt bài’ tuyển Malaysia

05 Tháng 06, 2025

Huấn luyện viên Kim Sang-sik tỏ ra thận trọng trước trận làm khách của Malaysia ở vòng loại cuối Asian Cup 2027.

Bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu trị giá gần 1 tỷ đồng

Bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu trị giá gần 1 tỷ đồng

05 Tháng 06, 2025

Trong 1 đêm, lực lượng chức năng tại Quảng Trị bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu là thuốc lá, rượu bia... có giá trị...

Minh bạch giá bất động sản: Cần biện pháp 'gỡ rối'

Minh bạch giá bất động sản: Cần biện pháp 'gỡ rối'

05 Tháng 06, 2025

Thị trường bất động sản đang đối mặt với nhiều thách thức khiến giá nhà đất tăng cao vượt xa khả năng chi trả của...

90 ngày hoãn thuế đối ứng sắp kết thúc, doanh nghiệp Việt Nam nên

90 ngày hoãn thuế đối ứng sắp kết thúc, doanh nghiệp Việt Nam nên "ứng xử" thế nào?

05 Tháng 06, 2025

PGS. TS Phạm Thế Anh cho rằng, doanh nghiệp Việt Nam phải chủ động tỷ lệ nội địa hoá và xuất xứ hàng hoá. Bởi...

Ngoại hình trẻ 'khó tin' ở tuổi U50 của nữ diễn viên Ha Ji Won

Ngoại hình trẻ 'khó tin' ở tuổi U50 của nữ diễn viên Ha Ji Won

05 Tháng 06, 2025

Ngoại hình trẻ trung và săn chắc của Ha Ji Won khiến người hâm mộ khó có thể tin rằng cô đã 47 tuổi.

Sốc: Barca bị trừ điểm ngay vòng bảng Champions League mùa tới?

Sốc: Barca bị trừ điểm ngay vòng bảng Champions League mùa tới?

05 Tháng 06, 2025

Barcelona đang đối mặt với nguy cơ bị UEFA trừng phạt nghiêm khắc sau khi tiếp tục vi phạm luật công bằng tài chính (FFP)...

Ông Zelensky cảnh báo châu Âu về 'Kế hoạch' Belarus đáng sợ của Nga

Ông Zelensky cảnh báo châu Âu về 'Kế hoạch' Belarus đáng sợ của Nga

05 Tháng 06, 2025

Tổng thống Ukraine Zelensky đã cảnh báo về mối đe dọa từ Belarus, nơi nhà lãnh đạo Lukashenko là đồng minh thân cận nhất của...

0.83177 sec| 2304.305 kb