Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn
Bạn đang muốn biết cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện? Vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công với thành phẩm thơm ngon và siêu mịn.

Bạn hãy thử ngay cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện mà nhiều người đã thành công sau đây nha. Bởi sữa chua là bổ dưỡng, healthy tốt cho người khỏe mạnh và cả những ai đang có nhu cầu . Sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, hoặc hỗ trợ làm đẹp như mặt nạ dưỡng tóc,... Để đảm bảo an toàn bạn có thể làm sữa chua tại nhà. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Những thành phần cần có để thực hiện cách ủ và làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà gồm có:

  • 2 bịch sữa tươi không đường (sữa Vinamilk/ TH truemilk/ Mộc Châu/ Ba Vì/ Đà Lạt,....)
  • 1 lon sữa đặc ông Thọ.
  • 1 hũ sữa chua cái.
  • Nước sôi

Lưu ý là số hũ sữa chua cái có thể tăng thêm một hũ để tăng lượng men và độ chua. Bạn cũng có thể gia giảm lượng sữa đặc và sữa tươi để tăng hoặc giảm độ ngọt.

Một điều cần lưu ý nữa là những nguyên liệu trên phải ở nhiệt độ phòng và có hạn sử dụng còn mới. Như vậy mới được nhiều men và hoạt động tốt nhất.

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện chắc chắn thành công, thơm ngon và siêu mịn

Các bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Các dụng cụ cần chuẩn bị:

  • Nồi cơm điện (tùy vào lượng muốn ăn mà chọn nồi to hay nhỏ)
  • Tô hoặc nồi lớn để trộn.
  • Ly, hũ, bịch để đựng sữa chua.

Trước khi làm, hãy lấy nước sôi để rửa sạch các dụng cụ trên. Nếu dụng cụ không được vệ sinh tiệt trùng sạch sẽ thì có thể khiến sữa chua làm ra bị nhớt. Hoặc ảnh hưởng đến vấn đề lên men.

2. sữa chua bằng nồi cơm điện

Bước 1:Nấu sữa tươi và sữa đặc

Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít sữa tươi không đường, 1/2 hũ sữa đặc vào đun ở mức nhiệt lửa nhỏ. Khuấy đều sữa tươi với sữa đặc, rồi đun ở lửa nhỏ, đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bạn nhớ để ý thời gian và quan sát kỹ hỗn hợp trong nồi để không bị sôi quá hỏng sữa nhé

Bước 2: Làm sữa chua

Cho hỗn hợp vừa nấu xong ở bước 1 ra tô, để nguội khoảng 35 độ C. (Đây là mức nhiệt thích hợp nhất để nhiệt độ men sữa chua hoạt động tốt nhất. Nếu nhiệt độ cao hơn làm men bị chết, nhiệt độ thấp làm men không sinh trưởng được). Nhận biết nhiệt độ sữa đạt hay chưa bằng cách thử nhỏ sữa ra lòng bàn tay, thấy âm ấm và không bị nóng là đạt.

Múc 2 muỗng canh sữa cho vào sữa chua khuấy cho sữa chua loãng ra để trộn cho đều. Cho sữa chua cái ngược vào sữa và khuấy đều cho sữa chua cái tan. Khuấy nhẹ tay.

Đặc điểm chung của cách làm các món ăn vặt như sữa chua, bánh trái là phải khéo léo và chú ý tập trung trong các thao tác nên bạn cũng cẩn thận các bước để đảm bảo thành công nhé.

Bước 3: Cho sữa chua vào hũ và ủ sữa chua

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Chế sữa vào hũ đựng thủy tinh. Cho hũ sữa vào nồi cơm điện, đổ nước ấm vào nồi cơm điện, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được.

Đóng nắp nồi lại và ủ từ 6-8 tiếng, nếu trời lạnh, sau mỗi 2 tiếng, bạn găm điện, để chế độ giữ ấm “Keep Warm - Hâm nóng” khoảng 15 phút rồi rút điện ra để sữa chua ủ tốt hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Sữa chua đông đặc, mịn, dù úp ngược cũng không đổ là đạt.

Sữa chua đã đông thì bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng và thưởng thức

3. Những lưu ý khi làm sữa chua cho bạn

  • Sữa chua cái bắt buộc phải để nhiệt độ phòng, dạng lỏng mới cho vào hỗn hợp sữa.
  • Hỗn hợp sữa tươi sữa đặc để khoảng 40 độ mới cho sữa chua cái vào để đảm bảo nhiệt độ lên men.
  • Giữ lại 1 hũ sữa chua để làm sữa chua cái cho đợt làm tiếp theo.
  • Ngoài việc ủ bằng nồi cơm điện, còn nhiều cách ủ khác như ủ bằng nồi chiên không dầu, ủ bằng thùng xốp, ủ bằng lò nướng.
  • Quy tắc bất di bất dịch để sữa chua lên men thành công là: men cái (sữa chua cái) phải chọn ngày sản xuất và hạn . Nhiệt độ đảm bảo cho men cái hoạt động khoảng 40 - 45 độ.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn cho bạn cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện. Hãy thử làm ngay để kiểm chứng độ thành công bạn nhé!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Man United bán ngôi sao với giá không tưởng
30 Tháng 08, 2025

Câu lạc bộ Chelsea chính thức sở hữu Garnacho của Man United với giá không tưởng.

Đọc thêm
Nóng: Nga bất ngờ nhượng bộ Ukaine, giảm bớt các yêu sách lãnh thổ

Nóng: Nga bất ngờ nhượng bộ Ukaine, giảm bớt các yêu sách lãnh thổ

30 Tháng 08, 2025

Ngoại trưởng Thổ Nhĩ Kỳ Hakan Fidan hôm 29/8 cho biết Nga đã giảm bớt các yêu sách lãnh thổ đối với Ukraine, sẵn sàng...

Công an TPHCM cảnh báo lừa đảo liên quan chính sách tặng 100.000 đồng dịp 2/9

Công an TPHCM cảnh báo lừa đảo liên quan chính sách tặng 100.000 đồng dịp 2/9

30 Tháng 08, 2025

Kẻ xấu lợi dụng chính sách tặng quà 100.000 đồng từ Chính phủ để dàn cảnh lừa đảo bằng hình thức gửi link xấu độc,...

Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

30 Tháng 08, 2025

Bộ trưởng Tài chính Scott Bessent cho biết Mỹ có ý định sử dụng tài sản bị đóng băng của Nga làm con bài mặc...

Camera lớp học gây tranh cãi ở Nhật Bản

Camera lớp học gây tranh cãi ở Nhật Bản

30 Tháng 08, 2025

Một cuộc khảo sát mới đây của tờ Mainichi Shimbun cho thấy hơn 80% hội đồng giáo dục tại Nhật Bản không khuyến khích việc...

Messi tiết lộ trận cuối cùng với tuyển Argentina

Messi tiết lộ trận cuối cùng với tuyển Argentina

30 Tháng 08, 2025

Tiền đạo Messi tiết lộ trận đấu cuối cùng cho đội tuyển Argentina trên sân nhà tại vòng loại World Cup.

Bằng Kiều lên tiếng trước tin đồn thất thiệt

Bằng Kiều lên tiếng trước tin đồn thất thiệt

29 Tháng 08, 2025

Trước những ồn ào liên quan đến tin đồn có hành động không đúng mực về tình yêu đất nước, nam ca sĩ Bằng Kiều...

Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

29 Tháng 08, 2025

Không chỉ rợp trời cờ hoa, không khí hướng tới kỷ niệm 80 năm Quốc khánh (2/9/1945 – 2/9/2025) tại Hà Nội còn trở nên...

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

29 Tháng 08, 2025

Dự báo cường độ áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục tăng lên, gây sóng to gió lớn, biển động mạnh.

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

29 Tháng 08, 2025

Buôn bán hàng cấm là thuốc lá điện tử, có giá trị hàng trăm triệu đồng, 2 thanh niên ở Phú Thọ đã bị cơ...

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

29 Tháng 08, 2025

Báo điện tử Dân Việt gửi tới bạn đọc lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất.

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

29 Tháng 08, 2025

Đội tuyển U23 Việt Nam áp đảo đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á.

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

29 Tháng 08, 2025

NATO vừa công bố toàn bộ các đồng minh của khối đã đạt mức chi tiêu quốc phòng tối thiểu 2% GDP – một cột...

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

29 Tháng 08, 2025

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, ngoài đậu đỏ, đây là những món nên ăn vào ngày Thất Tịch để đem lại lộc...

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

28 Tháng 08, 2025

Một ông bố Trung Quốc khiến dư luận xúc động khi dẫn hai con nhỏ đi bộ hơn 800km trong 31 ngày để rèn luyện...

5.65978 sec| 2305.977 kb