Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết 3 cách làm trứng muối siêu tốc tại nhà bạn nên cập nhật ngay để có thêm món ăn ngon cho gia đình.

Trứng muối chứa nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị béo mặn thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn sẽ có được món trứng muối màu cam đỏ đẹp và ngon thơm để chế biến nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác nhau. 

1. Cách làm trứng muối ướt

Nguyên liệu:

- Trứng 10 quả (trứng vịt tươi hoặc trứng gà tươi)

- Nước 1 lít

- Muối 240 gram

- Quế 20 gram

- Hoa hồi 2 cái

- Rượu trắng 2 muỗng canh

- Đường 1 muỗng canh

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Cách làm:

- Rửa sạch trứng đã chuẩn bị.

- Làm nước ngâm trứng

Rang sơ thanh quế, hoa hồi trong nồi với lửa nhỏ cho có mùi thơm. Tiếp đến thêm nước, muối, đường vào đun sôi.

Khi nước sôi bạn tắt bếp, đợi nước nguội hẳn thì cho rượu trắng vào cùng.

- Ngâm trứng

Không dùng hộp nhựa để ngâm trứng muối vì có thể sẽ mất vị ngon của trứng muối. Thay vào đó hãy dùng hộp thủy tinh. 

Xếp trứng vào hộp, đổ hỗn hợp nước đã nguội vào, dùng vỉ tre hay 1 cái đĩa nhỏ gài lên cho trứng luôn ngập trong nước. Đậy nắp hộp lại và muối khoảng 4 tuần là các bạn có thể bắt đầu thử, trứng chín sẽ có phần lòng đỏ khá cứng và chắc nịch, đỏ au và có mùi thơm, phần lòng trắng trong, không đục, không bị vàng và hôi.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Thành phẩm.

2. Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu:

- Trứng vịt sống 15 quả

- Muối hạt 100g

- Rượu trắng 1 bát nhỏ

- Túi zip sạch 

- Túi nilon sạch 2 chiếc

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối khô

+Trứng vịt sau khi mua về đem rửa sạch cùng với nước sau đó dùng khăn sạch lau khô vỏ trứng.

+ Muối hạt đem giã nhỏ để riêng ra bát

- Chuẩn bị bát tô lớn cho thêm muối hạt đã giã nhỏ vào, thêm 1 bát đựng rượu trắng sau đó cho trứng vào bát rượu ngâm trong khoảng 30 giây rồi lấy ra cho vào bát muối, lăn đều quả trứng sao cho muối bám đều và kín vỏ trứng. Làm tương tự bước này đối với những quả trứng khác.

- Xếp lần lượt trứng vào túi zip sau đó kéo khóa lại rồi bọc thêm ngoài 2 túi nilon sạch sau đó để trứng ở nơi khô ráo thoáng mát có ánh nắng mặt trời trong thời gian 4 - 6 tuần.

- Khi đã ngâm đủ thời gian bạn có thể lấy trứng ra ăn.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Trứng muối khô khi ăn có vị thơm béo đậm đà, bạn hoàn toàn có thể ăn kết hợp cùng món cháo trắng hoặc có thể áp dụng làm bánh ngọt, làm bánh trung thu cực an toàn dành cho gia đình của mình

3. Cách làm trứng muối ăn luôn

Nguyên liệu:

- Trứng vịt sống 15 quả

- Muối hạt 100g

Cách làm:

- Tách lòng đỏ trứng

Sau khi rửa sạch trứng, bạn dùng miếng rửa chén cọ sạch trứng vịt, rồi lau khô bằng khăn sạch. Tiếp đến đập trứng và tách riêng lòng đỏ trứng ra 1 nửa phần vỏ.

- Ướp lòng đỏ trứng với muối. Sau đó để lần lượt từng nửa quả trứng đã rắc muối vào khay đựng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Cất ngăn mát tủ lạnh 24 đến 36 giờ (tùy khẩu vị muốn ăn mặn hay vừa mà ta để thêm 1-2 ngày).

- Tách lòng đỏ trứng muối khỏi vỏ, rửa sạch dưới nước lạnh, nếu không dùng hết ta cất vào ngăn đông lạnh, khi nào cần đến thì xả đông rồi chế biến như bình thường.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Vậy là bạn đã có món trứng vịt muối thơm ngon, tự tay làm để đảm bảo an toàn cho gia đình.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Mỹ thất bại để ép Ukraine khuất phục vì Kiev đang giữ các lá bài chiến lược

Mỹ thất bại để ép Ukraine khuất phục vì Kiev đang giữ các lá bài chiến lược

09-05-2025 16:44

Phó Giáo sư Luke Cooper của Trường Kinh tế London (LSE) nhận định, Ukraine không hề “định sẵn thất bại” - kể cả khi Mỹ dưới thời Tổng thống Donald Trump rút khỏi tiến trình hòa bình như một số tín hiệu gần đây.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Mỹ thất bại để ép Ukraine khuất phục vì Kiev đang giữ các lá bài chiến lược
09 Tháng 05, 2025

Phó Giáo sư Luke Cooper của Trường Kinh tế London (LSE) nhận định, Ukraine không hề “định sẵn thất bại” - kể cả khi Mỹ dưới thời Tổng thống Donald Trump rút khỏi tiến trình hòa bình như một số tín hiệu gần đây.

Đọc thêm
Triệt phá đường dây lừa đảo hàng trăm tỷ đồng dưới hình thức 'Cắt đá tìm ngọc'

Triệt phá đường dây lừa đảo hàng trăm tỷ đồng dưới hình thức 'Cắt đá tìm ngọc'

09 Tháng 05, 2025

Ngày 9/5, Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, vừa triệt phá nhóm tội phạm chuyên lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên không gian...

Đánh thuế 20% lãi chuyển nhượng bất động sản: Làm gì để áp đúng, thu trúng?

Đánh thuế 20% lãi chuyển nhượng bất động sản: Làm gì để áp đúng, thu trúng?

09 Tháng 05, 2025

Bộ Tài chính nghiên cứu phương án tính thuế 20% trên giá trị chênh lệch giữa giá mua và giá bán bất động sản, tương...

Mỹ ngăn Pakistan vi phạm điều cấm trong xung đột

Mỹ ngăn Pakistan vi phạm điều cấm trong xung đột

09 Tháng 05, 2025

Theo tờ IDRW của Ấn Độ, vì hạn chế trong thỏa thuận với Mỹ nên F-16 Pakistan không thể giao chiến với tiêm kích Ấn...

Bill Gates tuyên bố tặng 200 tỷ USD trước thời điểm đóng cửa quỹ từ thiện

Bill Gates tuyên bố tặng 200 tỷ USD trước thời điểm đóng cửa quỹ từ thiện

09 Tháng 05, 2025

Tỷ phú Bill Gates vừa tuyên bố sẽ cho đi gần như toàn bộ tài sản cá nhân trong vòng 20 năm tới, với cam...

Hà Nội dùng camera 'siêu nhỏ' ghi hình phạt nguội giao thông

Hà Nội dùng camera 'siêu nhỏ' ghi hình phạt nguội giao thông

09 Tháng 05, 2025

Để xử lý nghiêm xe máy vi phạm giao thông vượt đèn đỏ, đi ngược chiều, leo lên vỉa hè, lực lượng CSGT Hà Nội...

Nga không độc chiếm chiến thắng trong Thế chiến II

Nga không độc chiếm chiến thắng trong Thế chiến II

09 Tháng 05, 2025

Nga không "chiếm độc quyền" với chiến thắng trong Thế chiến II mà coi đó là chiến thắng chung, ông Vasily Nebenzya Đại diện thường...

Công bố danh sách 133 học sinh được miễn thi tốt nghiệp THPT

Công bố danh sách 133 học sinh được miễn thi tốt nghiệp THPT

09 Tháng 05, 2025

Bộ GD&ĐT công bố danh sách 133 học sinh được miễn thi trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025.

Nhiều cơ sở bán lòng se điếu tại TPHCM bị kiểm tra

Nhiều cơ sở bán lòng se điếu tại TPHCM bị kiểm tra

08 Tháng 05, 2025

Sở An toàn thực phẩm TPHCM kiểm tra đồng loạt nhiều cơ sở bán lòng se điếu.

Ngô Thanh Vân lần đầu chia sẻ về thông tin đang mang thai con đầu lòng

Ngô Thanh Vân lần đầu chia sẻ về thông tin đang mang thai con đầu lòng

08 Tháng 05, 2025

Ngô Thanh Vân cho biết cô đang dành thời gian vun đắp cho tổ ấm riêng, chuẩn bị đón thiên thần nhỏ chào đời.

Ông Trump bất ngờ tuyên bố đã đến lúc phải đưa ra quyết định về Ukraine

Ông Trump bất ngờ tuyên bố đã đến lúc phải đưa ra quyết định về Ukraine

08 Tháng 05, 2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết vấn đề Ukraine đã đạt đến giai đoạn cần đưa ra quyết định.

Sử dụng VNeID làm thủ tục hàng không như thế nào?

Sử dụng VNeID làm thủ tục hàng không như thế nào?

08 Tháng 05, 2025

Từ 16h ngày 28/4, Bộ Công an đã chính thức mở thủ tục hàng không bằng công nghệ sinh trắc học trên nền tảng VNeID...

Chồng H'Hen Niê nhập viện ngay sau đám cưới, lý do ai nấy bất ngờ

Chồng H'Hen Niê nhập viện ngay sau đám cưới, lý do ai nấy bất ngờ

08 Tháng 05, 2025

Mới đây, Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 khiến nhiều người bất ngờ khi công khai chia sẻ việc ông xã nhập viện..

Lệnh ngừng bắn 'Ngày Chiến thắng' kéo dài 72 giờ của Nga bắt đầu

Lệnh ngừng bắn 'Ngày Chiến thắng' kéo dài 72 giờ của Nga bắt đầu

08 Tháng 05, 2025

Lệnh ngừng bắn kéo dài 72 giờ do Tổng thống Nga Vladimir Putin đề xuất đã chính thức có hiệu lực khi lực lượng Nga...

Giá vàng hôm nay 8/5 trong nước đi ngang, thế giới quay đầu giảm nhẹ

Giá vàng hôm nay 8/5 trong nước đi ngang, thế giới quay đầu giảm nhẹ

08 Tháng 05, 2025

Giá vàng trong nước hôm nay (8/5) ổn định với phiên trước ở mức 122,2 triệu đồng/lượng; Còn vàng thế giới quay đầu giảm nhẹ...

0.71961 sec| 2295.664 kb