Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết 3 cách làm trứng muối siêu tốc tại nhà bạn nên cập nhật ngay để có thêm món ăn ngon cho gia đình.

Trứng muối chứa nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị béo mặn thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn sẽ có được món trứng muối màu cam đỏ đẹp và ngon thơm để chế biến nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác nhau. 

1. Cách làm trứng muối ướt

Nguyên liệu:

- Trứng 10 quả (trứng vịt tươi hoặc trứng gà tươi)

- Nước 1 lít

- Muối 240 gram

- Quế 20 gram

- Hoa hồi 2 cái

- Rượu trắng 2 muỗng canh

- Đường 1 muỗng canh

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Cách làm:

- Rửa sạch trứng đã chuẩn bị.

- Làm nước ngâm trứng

Rang sơ thanh quế, hoa hồi trong nồi với lửa nhỏ cho có mùi thơm. Tiếp đến thêm nước, muối, đường vào đun sôi.

Khi nước sôi bạn tắt bếp, đợi nước nguội hẳn thì cho rượu trắng vào cùng.

- Ngâm trứng

Không dùng hộp nhựa để ngâm trứng muối vì có thể sẽ mất vị ngon của trứng muối. Thay vào đó hãy dùng hộp thủy tinh. 

Xếp trứng vào hộp, đổ hỗn hợp nước đã nguội vào, dùng vỉ tre hay 1 cái đĩa nhỏ gài lên cho trứng luôn ngập trong nước. Đậy nắp hộp lại và muối khoảng 4 tuần là các bạn có thể bắt đầu thử, trứng chín sẽ có phần lòng đỏ khá cứng và chắc nịch, đỏ au và có mùi thơm, phần lòng trắng trong, không đục, không bị vàng và hôi.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Thành phẩm.

2. Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu:

- Trứng vịt sống 15 quả

- Muối hạt 100g

- Rượu trắng 1 bát nhỏ

- Túi zip sạch 

- Túi nilon sạch 2 chiếc

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu làm trứng muối khô

+Trứng vịt sau khi mua về đem rửa sạch cùng với nước sau đó dùng khăn sạch lau khô vỏ trứng.

+ Muối hạt đem giã nhỏ để riêng ra bát

- Chuẩn bị bát tô lớn cho thêm muối hạt đã giã nhỏ vào, thêm 1 bát đựng rượu trắng sau đó cho trứng vào bát rượu ngâm trong khoảng 30 giây rồi lấy ra cho vào bát muối, lăn đều quả trứng sao cho muối bám đều và kín vỏ trứng. Làm tương tự bước này đối với những quả trứng khác.

- Xếp lần lượt trứng vào túi zip sau đó kéo khóa lại rồi bọc thêm ngoài 2 túi nilon sạch sau đó để trứng ở nơi khô ráo thoáng mát có ánh nắng mặt trời trong thời gian 4 - 6 tuần.

- Khi đã ngâm đủ thời gian bạn có thể lấy trứng ra ăn.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Trứng muối khô khi ăn có vị thơm béo đậm đà, bạn hoàn toàn có thể ăn kết hợp cùng món cháo trắng hoặc có thể áp dụng làm bánh ngọt, làm bánh trung thu cực an toàn dành cho gia đình của mình

3. Cách làm trứng muối ăn luôn

Nguyên liệu:

- Trứng vịt sống 15 quả

- Muối hạt 100g

Cách làm:

- Tách lòng đỏ trứng

Sau khi rửa sạch trứng, bạn dùng miếng rửa chén cọ sạch trứng vịt, rồi lau khô bằng khăn sạch. Tiếp đến đập trứng và tách riêng lòng đỏ trứng ra 1 nửa phần vỏ.

- Ướp lòng đỏ trứng với muối. Sau đó để lần lượt từng nửa quả trứng đã rắc muối vào khay đựng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Cất ngăn mát tủ lạnh 24 đến 36 giờ (tùy khẩu vị muốn ăn mặn hay vừa mà ta để thêm 1-2 ngày).

- Tách lòng đỏ trứng muối khỏi vỏ, rửa sạch dưới nước lạnh, nếu không dùng hết ta cất vào ngăn đông lạnh, khi nào cần đến thì xả đông rồi chế biến như bình thường.

Cách làm trứng muối siêu ngon đơn giản tại nhà

Vậy là bạn đã có món trứng vịt muối thơm ngon, tự tay làm để đảm bảo an toàn cho gia đình.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Gai cột sống là gì? Các phương pháp điều trị hiện nay

Gai cột sống là gì? Các phương pháp điều trị hiện nay

31-05-2025 12:55

Gai cột sống là gì mà khiến nhiều người đau đớn, hạn chế vận động và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hằng ngày? Cùng tìm hiểu rõ hơn về gai cột sống là gì và những phương pháp điều trị hiệu quả.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
SJC bị phát hiện hàng loạt vi phạm trong kinh doanh vàng miếng, có dấu hiệu hình sự
31 Tháng 05, 2025

Vi phạm quy định về thuế, chống rửa tiền và thiếu minh bạch trong cơ chế xác định giá mua bán vàng miếng là loạt sai phạm vừa được Thanh tra Ngân hàng Nhà nước phát hiện tại Công ty TNHH MTV Vàng bạc đá quý Sài Gòn (SJC).

Đọc thêm
NATO bành trướng sang phía đông, bóp nghẹt không gian đối phương

NATO bành trướng sang phía đông, bóp nghẹt không gian đối phương

31 Tháng 05, 2025

Theo giới phân tích, việc NATO bành trướng sang phía đông sẽ khép chặt vòng vây Nga, thu hẹp không gian sinh tồn và phạm...

Trầm trồ trước những sáng chế “siêu dị” của người đàn ông sống ẩn dật trên núi

Trầm trồ trước những sáng chế “siêu dị” của người đàn ông sống ẩn dật trên núi

31 Tháng 05, 2025

Một người đàn ông Trung Quốc đã sống 7 năm trên núi và tự tay chế tạo 300 phương tiện sáng tạo, đa năng, bao...

Lộ diện vị trọng tài đặc biệt trận chung kết Champions League

Lộ diện vị trọng tài đặc biệt trận chung kết Champions League

30 Tháng 05, 2025

Trọng tài người Romania Istvan Kovacs sẽ đi vào lịch sử bóng đá châu Âu khi được UEFA chỉ định điều khiển trận chung kết...

Vợ Justin Bieber bán thương hiệu mỹ phẩm giá một tỷ USD

Vợ Justin Bieber bán thương hiệu mỹ phẩm giá một tỷ USD

30 Tháng 05, 2025

Hailey Bieber, vợ của ca sĩ Justin Bieber, đã bán thương hiệu mỹ phẩm Rhode cho công ty e.l.f Beauty với tổng giá trị lên...

Mỹ tạm ngưng phỏng vấn thị thực du học sinh

Mỹ tạm ngưng phỏng vấn thị thực du học sinh

30 Tháng 05, 2025

Chính quyền Tổng thống Donald Trump yêu cầu toàn bộ đại sứ quán Mỹ trên thế giới ngừng ngay việc phỏng vấn xin visa học...

Hơn 300 chiến sĩ công an truy bắt băng nhóm từ Bình Dương lên Đắk Lắk đòi nợ

Hơn 300 chiến sĩ công an truy bắt băng nhóm từ Bình Dương lên Đắk Lắk đòi nợ

30 Tháng 05, 2025

Để truy bắt nhóm người từ Bình Dương đi đòi nợ theo kiểu "giang hồ", Công an Đắk Lắk đã huy động hơn 300 cán...

Khoe giấy khen:

Khoe giấy khen: "Đại hội nhuộm vàng" trên mạng là niềm vui của phụ huynh nhưng nguy hiểm cho con

30 Tháng 05, 2025

Khoe giấy khen, khoe thành tích học tập là niềm vui của bố mẹ nhận được sau một năm con học tập vất vả, thế...

Cựu sao U23 Việt Nam có cơ hội nhận lót tay siêu ‘khủng’

Cựu sao U23 Việt Nam có cơ hội nhận lót tay siêu ‘khủng’

30 Tháng 05, 2025

Cựu cầu thủ của U23 Việt Nam có cơ hội bỏ túi 21 tỷ đồng nếu gia nhập tân binh của giải hạng Nhất.

Jack công bố đơn kiện Thiên An, nêu rõ hai vấn đề yêu cầu Tòa án giải quyết

Jack công bố đơn kiện Thiên An, nêu rõ hai vấn đề yêu cầu Tòa án giải quyết

30 Tháng 05, 2025

Tối 29/5, J97 Entertainment công ty chủ quản ca sĩ Jack đăng tải thông báo tiếp theo liên quan tới vụ kiện giữa Trịnh...

Công an Quảng Ninh thông báo truy tìm nghi phạm cướp ngân hàng

Công an Quảng Ninh thông báo truy tìm nghi phạm cướp ngân hàng

30 Tháng 05, 2025

Nghi phạm cướp ngân hàng là nam giới, cao khoảng 1m70, mặc áo dài tay, quần dài, đi giày thể thao màu trắng, mang theo...

 Hai Long nói gì về màn trình diễn ấn tượng trước Man United?

Hai Long nói gì về màn trình diễn ấn tượng trước Man United?

30 Tháng 05, 2025

Tiền vệ Nguyễn Hai Long có những chia sẻ đáng chú ý sau trận đấu với Câu lạc bộ Man United.

Loạt con số đáng buồn liên quan đến Hoa hậu Thùy Tiên sau 10 ngày bị khởi tố

Loạt con số đáng buồn liên quan đến Hoa hậu Thùy Tiên sau 10 ngày bị khởi tố

30 Tháng 05, 2025

Đã tròn 10 ngày kể từ khi Thùy Tiên bị khởi tố, nhiều cư dân mạng tinh ý phát hiện ra hàng loạt “con số”...

VTV làm phim về người giúp việc chiếu trên sóng giờ vàng

VTV làm phim về người giúp việc chiếu trên sóng giờ vàng

30 Tháng 05, 2025

VTV gây bất ngờ khi chiếu phim về người giúp việc trong khung giờ vàng. Bộ phim hứa hẹn khắc họa chân thực cuộc sống,...

Nga cảnh báo nước Đức đang 'trượt xuống để sụp đổ'

Nga cảnh báo nước Đức đang 'trượt xuống để sụp đổ'

30 Tháng 05, 2025

Bộ trưởng Ngoại giao Nga Sergey Lavrov đã cảnh báo rằng Đức đang lặp lại những sai lầm lịch sử khi tham gia vào cuộc...

0.71976 sec| 2295.664 kb