Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu nhàn tênh, thơm ngon bất bại

Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu nhàn tênh, thơm ngon bất bại
Món bún chả với chả miếng và chả viên ăn kèm nước chấm chuẩn vị và đồ chua thật là hết sẩy! Hãy vào bếp và học ngay cách Làm bún chả bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bất bại này nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt ba chỉ 700g
- Thịt vai xay (cả nạc cả mỡ) 350g
- Bún 1kg
- Tỏi, hành khô, hành lá, ớt, chanh
- Nước mắm, mật ong, nước hàng (ko có cũng ko sao), đường, sốt ướp thịt nướng, dấm, hạt tiêu,...
- Su hào, cà rốt

món bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1-Ướp thịt: 

- Thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn. Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ chia 3 phần. Cho vào thịt ba chỉ 2 phần và 1 phần vào thịt băm. (Mọi người có thể thêm sả băm nhỏ sẽ rất thơm nhé. Vì trẻ con nhà em không thích vị sả nên lần này e ko cho sả ạ). 
- Ướp thịt với đường,nước hàng, sốt BBQ mỗi thứ 1 thìa canh, 1,5 thìa nước mắm,1,5 thìa mật ong, một chút hạt tiêu (có thể cho hạt nêm nếu muốn ạ). 
- Tỷ lệ ướp thịt ba chỉ gấp đôi thịt băm. 
- Trộn đều thịt và gia vị ướp, để nhiệt độ phòng khoảng 30’ rồi bỏ vào tủ lạnh 3-4 tiếng. 

Bước 2-Nướng thịt:

Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu nhàn tênh, thơm ngon bất bại


- Thịt ba chỉ (chả miếng): trải 1 lớp thịt lên vỉ nướng, bật nckd 10’ ở nhiệt 160 độ. Sau đó tiếp 7’ ở nhiệt 200 độ. Lật mặt thịt bật 5-7’ ở nhiệt 200 độ đến khi thì xém vàng sẫm. 

- Thịt băm (chả băm): viên vừa ăn, ấn dẹt rồi xếp vào vỉ nướng. Bật nckd ở nhiệt 140 độ 15’, sau đó tiếp 7’ ở nhiệt 200 độ. Lật mặt và nướng tiếp 7’ 200 độ cho vàng mặt viên thịt. 

Lưu ý: Nếu ai sử dụng lò nướng thì để lửa trên, không quạt gió: Nướng 170 độ trong 15’ sau đó tăng lên 250 độ 7’. Lật mặt thịt 5’ 250 độ nữa là xong.

Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu nhàn tênh, thơm ngon bất bại


Bước 3-Cách làm nộm ăn kèm bún chả:

- Su hào, cà rốt rửa sạch bào miếng mỏng, ướp với 1 thìa to muối khoảng 20’. 
- Rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi vắt kiệt nước. 
- Cho 1 thìa đường, 2 thìa dấm vào đảo đều với su hào, cà rốt, ướp ít nhất 15’. 

Bước 4- Cách pha nước chấm bún chả bất bại: 

Tỷ lệ : 10 nước lọc, 1 đường, 1/2 dấm, 1/2 nước cốt chanh, 1 nước mắm (em dùng nước mắm Thanh Hà, tương đối mặn, chị em dùng nước mắm nhạt hơn có thể dùng 2 thìa tuỳ khẩu vị).

Tỏi, ớt băm nhỏ, cho 1 ít vào nước chấm trước, còn lại để riêng để mọi người tự gia giảm.
 
Lưu ý: Với nước chấm thì mình đun nóng lên chút ăn sẽ ngon hơn nhé. 

Cuối cùng, sau khi hoàn thành các bước trên chúng ta có thể bài trí thật đẹp mắt và thưởng thức thôi nào! Chúc mọi người thành công với công thức làm bún chả bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bất bại trên nhé!
 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Cách bổ sung kẽm và sắt cho bé an toàn, hiệu quả

Cách bổ sung kẽm và sắt cho bé an toàn, hiệu quả

29-04-2025 16:16

Việc bổ sung kẽm và sắt cho bé đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và trí tuệ. Đây là hai vi chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, phát triển trí não và phòng ngừa thiếu máu.

Nổi bật trang chủ
4 bộ phim cách mạng Việt Nam được chiếu tại Đức
29 Tháng 04, 2025

Ngày 28/4, Bộ VH,TT&DL ban hành Quyết định số 1199/QĐ-BVHTTDL về việc gửi phim để trình chiếu giới thiệu tại Berlin, Cộng hòa Liên bang Đức.

Đọc thêm
Ông Kim Jong un tuyên bố xây đài tưởng niệm sau ‘sứ mệnh thiêng liêng’ ở Kursk

Ông Kim Jong un tuyên bố xây đài tưởng niệm sau ‘sứ mệnh thiêng liêng’ ở Kursk

29 Tháng 04, 2025

Ông Kim Jong Un tin rằng sự tham gia của lực lượng Triều Tiên vào hoạt động giải phóng Khu vực Kursk của Nga là...

Bắt giữ một người mượn ‘mác' cán bộ để bán lẻ ma túy

Bắt giữ một người mượn ‘mác' cán bộ để bán lẻ ma túy

29 Tháng 04, 2025

Công an xã Quài Nưa, huyện Tuần Giáo (Điện Biên) vừa bắt giữ bị can trước đó có nhân thân sạch để bán lẻ ma...

Giá vàng hôm nay 29/4 giảm mạnh 1,5 triệu đồng/lượng, thế giới về gần 3.300 USD

Giá vàng hôm nay 29/4 giảm mạnh 1,5 triệu đồng/lượng, thế giới về gần 3.300 USD

29 Tháng 04, 2025

Giá vàng trong nước hôm nay (29/4) giảm mạnh 1 triệu 500 ngàn, về mức 119,5 triệu đồng/lượng; Còn vàng thế giới giảm về gần...

Tạm đình chỉ 3 học sinh trong vụ xô xát sau giờ học ở Bắc Giang

Tạm đình chỉ 3 học sinh trong vụ xô xát sau giờ học ở Bắc Giang

29 Tháng 04, 2025

Trường THCS thị trấn Đồi Ngô số 1 (huyện Lục Nam) đã tạm đình chỉ học tập 3 học sinh trong vụ xô xát sau...

Hà Nội: Không để hành khách bị dồn ứ hay thiếu xe dịp lễ 30-4

Hà Nội: Không để hành khách bị dồn ứ hay thiếu xe dịp lễ 30-4

29 Tháng 04, 2025

Dự kiến, 3 bến xe lớn của Hà Nội sẽ tăng cường hơn 600 lượt xe phục vụ người dân trong cao điểm nghỉ lễ...

1.02514 sec| 2260.195 kb