Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu
Bạn chưa rõ cá đuối nấu gì ngon thì hãy tham khảo danh sách 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu sau đây nhé.

Cá đuối làm món gì ngon?

Cá đuối có thịt thơm, ngon, khá giòn và giàu dinh dưỡng nên rất được nhiều người ưa thích. Cá đuối có trọng lượng từ từ 0.5 – 3kg/con. Giá bán tham khảo ở một số nơi với loại cá này: Cá đuối tươi sống: 350.000 – 360.000 VNĐ/kg; Cá đuối ướp lạnh: 200.000 – 220.000 VNĐ/kg 

1. Cá đuối nướng nghệ

Cá đuối nướng nghệ là vô cùng hấp dẫn bởi không chỉ có gia vị đậm đà cay nồng của thịt cá mà món ăn còn có màu sắc bắt mắt, mùi thơm lan tỏa không thể chối từ.

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Vị ấm đặc trưng của nghệ và lá gừng, thịt cá được nướng chín thơm, giòn và ngọt tự nhiên với một chút cay cay của ớt làm mồi nhậu hoặc ăn trong bữa cơm gia đình rất hợp.

Nguyên liệu 

  •  Cá đuối 500 gram
  •  Nghệ 1.5 củ
  •  Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh
  •  Nước mắm 1.5 muỗng canh
  •  Sả băm 1.5 muỗng canh
  •  Tiêu 1/2 muỗng cà phê
  •  Ớt 1.5 trái
  •  Muối 1.5 muỗng cà phê
  •  Lá gừng 5 gram

Chế biến

Cá làm sạch, dùng dao khứa dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn.

Ướp cá đuối với tất cả các nguyên liệu trong 15 phút sau đó đặt cá đuối lên vỉ nướng, kẹp lại và nướng chín cá đuối trên bếp than trong khoảng 35 phút.

Thành phẩm

Đĩa cá đuối thơm phức, nóng hổi, thơm cay chắc chắn sẽ khiến mọi người cùng xuýt xoa. Bạn hãy trổ tài luôn nhé.

2. Cá Đuối xào sả ớt

Xào xả ớt là công thức ngon bất bại với nhiều loại nguyên liệu thực phẩm. Cá đuối cũng vậy. Cá đuối xào sả ớt được nhiều nhà hàng phục vụ thực khách, hôm nay bạn sẽ thử món ăn này tại nhà với cách làm như sau:

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

  • Làm sạch cá Đuối với muối hột và chanh, thái lát mỏng lên thân cá
  • Đem cá ướp với mỗi thìa đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu hào. Tiếp tục cho thêm 3 thìa bột cà ri cùng vài lát nghệ.
  • Sau đó, cho thêm 1 nhúm hành tỏi băm vào, trộn đều và giữ yên trong 20 phút
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào khi nóng lên thì thả tỏi, sả, ớt băm để phi thơm.
  • Trút cá vào chảo để lửa to, đảo thật nhanh tay đến khi cá săn lại, lúc này đổ nước vào đợi nước cạn,

Cho hành tây vào chảo khác, xào chín rồi tắt bếp cho vào chảo cá dùng với cơm nóng. Đây cũng có thể là món nhậu vô cùng ngon cho các anh em ngồi lai rai. 

3. Cá Đuối chiên nước mắm

Nếu bạn là fan của món cánh gà, chân gà chiên nước mắm thì hôm nay hãy thử làm công thức cá đuối chiên nước mắm xem sao nhé. cá cùng nguyên liệu vô cùng đơn giản như sau:

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Làm sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với chút bột chiên giòn. Chiên cá trên bếp với lửa nóng.
Pha mắm ra chén hòa trộn cùng với đường, bột ngọt, dầu ăn và tỏi
Đổ hỗn hợp này vào cá và cho lên chảo chiên với mắm lần nữa.

Thành phẩm: Món ăn đậm đà thơm mùi tỏi, ăn vô cùng hao cơm.

4. Cá đuối nấu canh chua

Đây được xem là món ăn quen thuộc và vô cùng dễ ăn của mọi gia đình Việt. Cách chế biến như sau:

  • Cho nước sôi vào chén me chín để lấy nước.
  • Cho các nguyên liệu như: sấu chua, dứa, cà chua vào nồi có dầu ăn và đảo đều cho đến khi chín.
  • Cho nước vào nồi sao cho vừa đủ ăn, tiếp đến cho nước me đã lọc trước đó nhằm tạo độ chua vừa phải.
  • Cá đuối ướp cùng tiêu, đường, nước mắm và hạt nêm trong khoảng 20 phút để thịt được ngọt và khi nấu sẽ săn chắc hơn.
  • Nước sôi, cho cá đuối và dọc mùng vào nồi chờ đến khi nước sôi lại và cá chín thì tắt bếp.

Canh chua ăn với bún hoặc cơm nóng thì hương vị vô cùng tuyệt vời, ăn một lần nhớ mãi.

5. Lẩu cá đuối lá giang

Lá giang mà nấu bất kỳ loại lẩu nào cũng ngon như lẩu gà lá giang,... với thành phẩm ngon tuyệt vời. Vị chua nhẹ của lá giang và măng chua kết hợp cùng vị ngọt của cá đuối sẽ mang đến một nồi lẩu hấp dẫn. 

Thịt cá đuối chín vừa không quá mềm, thấm gia vị nước lẩu đậm đà, món này ăn kèm với bún hay cơm nóng đều hết sẩy.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Quảng Ninh: “Chung một quyết tâm - Vì cộng đồng không ma túy”

29-06-2025 19:58

Tối ngày 28/6, UBND tỉnh Quảng Ninh phối hợp với Bộ Công an tổ chức chương tình Giao lưu nghệ thuật “Chung một quyết tâm - Vì cộng đồng không ma túy”.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Những thống kê 'khủng' về Messi và Ronaldo
29 Tháng 06, 2025

Dù đã lên hàng lão tướng, bộ đôi Messi và Ronaldo và liên tục khiến người hâm mộ ngỡ ngàng với phong độ ấn tượng của mình.

Đọc thêm
Các CLB Argentina chơi xấu nhất vòng bảng FIFA Club World Cup 2025

Các CLB Argentina chơi xấu nhất vòng bảng FIFA Club World Cup 2025

28 Tháng 06, 2025

Thống kê cho thấy có một nửa số thẻ đỏ tại vòng bảng FIFA Club World Cup 2025 tới từ các CLB Argentina.

'Cánh tay phải' của ông Zelensky dính đại án tham nhũng chấn động Ukraine, nghi 'ăn' hối lộ hàng triệu USD

'Cánh tay phải' của ông Zelensky dính đại án tham nhũng chấn động Ukraine, nghi 'ăn' hối lộ hàng triệu USD

28 Tháng 06, 2025

Tòa án Chống tham nhũng cấp cao của Ukraine vừa ra lệnh cấm xuất cảnh đối với Phó Thủ tướng kiêm Bộ trưởng Bộ Đoàn...

Tài xế

Tài xế "chặt chém" 4,2 triệu đồng của 2 người Lào Cai, từng ép khách chuyển tiền ở vụ khác

28 Tháng 06, 2025

Tài xế Thái Ngọc Anh bị khởi tố vì cưỡng đoạt 4,2 triệu đồng của 2 người ở Lào Cai. Trước đó, người này cũng...

Thủ tướng chỉ đạo chủ động ứng phó với mưa lớn ở Bắc Bộ

Thủ tướng chỉ đạo chủ động ứng phó với mưa lớn ở Bắc Bộ

28 Tháng 06, 2025

Để bảo đảm an toàn tính mạng người dân, hạn chế thiệt hại về tài sản, Thủ tướng đã ban hành công điện về việc...

Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

Trong tháng 6, quân Nga kiểm soát thêm 500km2 lãnh thổ Ukraine

28 Tháng 06, 2025

Vào tháng 6, tốc độ tấn công của Lực lượng Vũ trang Nga tăng 30% so với tháng 5, có thể chiếm được khoảng 500km2...

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

U23 Thái Lan có biến trước thềm U23 Đông Nam Á

28 Tháng 06, 2025

Đội tuyển U23 Thái Lan nguy cơ phải thay huấn luyện viên ở giải vô địch U23 Đông Nam Á.

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2024

28 Tháng 06, 2025

Người đẹp Hà Trúc Linh đến từ Phú Yên đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Việt Nam 2024.

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

Nhà Trắng lên kế hoạch hành động mới về Ukraine có thể khiến Kiev bàng hoàng

28 Tháng 06, 2025

Nhà Trắng khuyến nghị đóng cửa hàng chục chương trình điều tra tội ác chiến tranh trên toàn thế giới, bao gồm cả những chương...

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

Tình hình Ninh Dương Lan Ngọc sau tai nạn phải ngồi xe lăn

27 Tháng 06, 2025

Ninh Dương Lan Ngọc cho biết sức khỏe của cô tạm ổn sau vụ tai nạn nhưng phải ngồi xe lăn. Nhà sản xuất Running...

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

Việt Nam giành 46 huy chương, vô địch Giải Muay châu Á 2025 ngay trên sân nhà

27 Tháng 06, 2025

Đội tuyển Muay Việt Nam đã xuất sắc giành ngôi vị quán quân tại Giải vô địch Muay châu Á năm 2025 với tổng cộng...

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn trong 6 tháng đầu năm 2025

27 Tháng 06, 2025

Du lịch Ninh Bình thắng lớn, 6 tháng đầu năm 2025 đã đón 7,2 triệu lượt khách, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước....

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

Sáp nhập VNPT-Vinaphone, VNPT-Media vào VNPT

27 Tháng 06, 2025

Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 186/NQ-CP sáp nhập VNPT-Vinaphone và VNPT-Media vào Công ty Mẹ - Tập đoàn VNPT.

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

Học sinh phổ thông sẽ được miễn hoặc hỗ trợ học phí từ năm học 2025–2026

27 Tháng 06, 2025

Từ năm học 2025–2026, trẻ em mầm non, học sinh phổ thông, người học chương trình giáo dục phổ thông sẽ được Nhà nước miễn...

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

Nam sinh mất hơn 7 tỷ đồng khi nghe cuộc gọi kẻ giả mạo công an

27 Tháng 06, 2025

Anh C. (SN 2004; trú tại Hà Nội) là sinh viên bị chiếm đoạt số tiền hơn 7 tỷ đồng sau khi nghe cuộc gọi...

0.72650 sec| 2302.883 kb