Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu
Bạn chưa rõ cá đuối nấu gì ngon thì hãy tham khảo danh sách 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu sau đây nhé.

Cá đuối làm món gì ngon?

Cá đuối có thịt thơm, ngon, khá giòn và giàu dinh dưỡng nên rất được nhiều người ưa thích. Cá đuối có trọng lượng từ từ 0.5 – 3kg/con. Giá bán tham khảo ở một số nơi với loại cá này: Cá đuối tươi sống: 350.000 – 360.000 VNĐ/kg; Cá đuối ướp lạnh: 200.000 – 220.000 VNĐ/kg 

1. Cá đuối nướng nghệ

Cá đuối nướng nghệ là vô cùng hấp dẫn bởi không chỉ có gia vị đậm đà cay nồng của thịt cá mà món ăn còn có màu sắc bắt mắt, mùi thơm lan tỏa không thể chối từ.

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Vị ấm đặc trưng của nghệ và lá gừng, thịt cá được nướng chín thơm, giòn và ngọt tự nhiên với một chút cay cay của ớt làm mồi nhậu hoặc ăn trong bữa cơm gia đình rất hợp.

Nguyên liệu 

  •  Cá đuối 500 gram
  •  Nghệ 1.5 củ
  •  Nước cốt chanh 1.5 muỗng canh
  •  Nước mắm 1.5 muỗng canh
  •  Sả băm 1.5 muỗng canh
  •  Tiêu 1/2 muỗng cà phê
  •  Ớt 1.5 trái
  •  Muối 1.5 muỗng cà phê
  •  Lá gừng 5 gram

Chế biến

Cá làm sạch, dùng dao khứa dọc trên thân cá từng đường nhỏ để khi ướp cá dễ thấm gia vị hơn.

Ướp cá đuối với tất cả các nguyên liệu trong 15 phút sau đó đặt cá đuối lên vỉ nướng, kẹp lại và nướng chín cá đuối trên bếp than trong khoảng 35 phút.

Thành phẩm

Đĩa cá đuối thơm phức, nóng hổi, thơm cay chắc chắn sẽ khiến mọi người cùng xuýt xoa. Bạn hãy trổ tài luôn nhé.

2. Cá Đuối xào sả ớt

Xào xả ớt là công thức ngon bất bại với nhiều loại nguyên liệu thực phẩm. Cá đuối cũng vậy. Cá đuối xào sả ớt được nhiều nhà hàng phục vụ thực khách, hôm nay bạn sẽ thử món ăn này tại nhà với cách làm như sau:

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

  • Làm sạch cá Đuối với muối hột và chanh, thái lát mỏng lên thân cá
  • Đem cá ướp với mỗi thìa đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu hào. Tiếp tục cho thêm 3 thìa bột cà ri cùng vài lát nghệ.
  • Sau đó, cho thêm 1 nhúm hành tỏi băm vào, trộn đều và giữ yên trong 20 phút
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào khi nóng lên thì thả tỏi, sả, ớt băm để phi thơm.
  • Trút cá vào chảo để lửa to, đảo thật nhanh tay đến khi cá săn lại, lúc này đổ nước vào đợi nước cạn,

Cho hành tây vào chảo khác, xào chín rồi tắt bếp cho vào chảo cá dùng với cơm nóng. Đây cũng có thể là món nhậu vô cùng ngon cho các anh em ngồi lai rai. 

3. Cá Đuối chiên nước mắm

Nếu bạn là fan của món cánh gà, chân gà chiên nước mắm thì hôm nay hãy thử làm công thức cá đuối chiên nước mắm xem sao nhé. cá cùng nguyên liệu vô cùng đơn giản như sau:

Cá đuối nấu gì ngon? 5 món ngon nhất từ cá đuối được các đầu bếp giới thiệu

Làm sạch cá, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với chút bột chiên giòn. Chiên cá trên bếp với lửa nóng.
Pha mắm ra chén hòa trộn cùng với đường, bột ngọt, dầu ăn và tỏi
Đổ hỗn hợp này vào cá và cho lên chảo chiên với mắm lần nữa.

Thành phẩm: Món ăn đậm đà thơm mùi tỏi, ăn vô cùng hao cơm.

4. Cá đuối nấu canh chua

Đây được xem là món ăn quen thuộc và vô cùng dễ ăn của mọi gia đình Việt. Cách chế biến như sau:

  • Cho nước sôi vào chén me chín để lấy nước.
  • Cho các nguyên liệu như: sấu chua, dứa, cà chua vào nồi có dầu ăn và đảo đều cho đến khi chín.
  • Cho nước vào nồi sao cho vừa đủ ăn, tiếp đến cho nước me đã lọc trước đó nhằm tạo độ chua vừa phải.
  • Cá đuối ướp cùng tiêu, đường, nước mắm và hạt nêm trong khoảng 20 phút để thịt được ngọt và khi nấu sẽ săn chắc hơn.
  • Nước sôi, cho cá đuối và dọc mùng vào nồi chờ đến khi nước sôi lại và cá chín thì tắt bếp.

Canh chua ăn với bún hoặc cơm nóng thì hương vị vô cùng tuyệt vời, ăn một lần nhớ mãi.

5. Lẩu cá đuối lá giang

Lá giang mà nấu bất kỳ loại lẩu nào cũng ngon như lẩu gà lá giang,... với thành phẩm ngon tuyệt vời. Vị chua nhẹ của lá giang và măng chua kết hợp cùng vị ngọt của cá đuối sẽ mang đến một nồi lẩu hấp dẫn. 

Thịt cá đuối chín vừa không quá mềm, thấm gia vị nước lẩu đậm đà, món này ăn kèm với bún hay cơm nóng đều hết sẩy.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày từ năm học tới
08 Tháng 06, 2025

Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Chỉ thị số 17/CT-TTg về việc tổ chức dạy học 2 buổi/ngày và sinh hoạt hè cho trẻ em, học sinh.

Đọc thêm
Thiếu niên ngộ độc do dùng thuốc lá điện tử

Thiếu niên ngộ độc do dùng thuốc lá điện tử

08 Tháng 06, 2025

Bệnh viện Nhi Trung ương tiếp nhận một trường hợp bệnh nhi nam, nhập viện trong tình trạng chóng mặt, buồn nôn, loạng choạng, bủn...

Bị lừa gần 3,9 tỷ đồng khi đăng ký lớp học bóng rổ trên mạng

Bị lừa gần 3,9 tỷ đồng khi đăng ký lớp học bóng rổ trên mạng

08 Tháng 06, 2025

Một người phụ nữ bị lừa mất gần 3,9 tỷ đồng do tin vào quảng cáo lớp học bóng rổ trên mạng xã hội.

Ông Medvedev nêu phí hòa giải xung đột giữa ông Trump và Elon Musk

Ông Medvedev nêu phí hòa giải xung đột giữa ông Trump và Elon Musk

08 Tháng 06, 2025

Ông Medvedev đề nghị hòa giải tranh cãi giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và tỷ phú Elon Musk và nhận cổ phần Starlink làm...

“Góc khuất” của Johnny Trí Nguyễn trong gần 10 năm xa rời màn ảnh Việt

“Góc khuất” của Johnny Trí Nguyễn trong gần 10 năm xa rời màn ảnh Việt

07 Tháng 06, 2025

Trong gần 10 năm "mất tích" khỏi màn ảnh, Johnny Trí Nguyễn đã dồn nhiều tâm huyết và thời gian cho việc gầy dựng Võ...

Số phận các ca khúc đình đám của Jack, K-ICM - Giải trí

Số phận các ca khúc đình đám của Jack, K-ICM - Giải trí

07 Tháng 06, 2025

"Sóng gió", "Bạc phận" là loạt hit của Jack, K-ICM. Những năm qua, các bài hát này được một số nghệ sĩ của công ty...

Công an Thanh Hóa phá đường dây sản xuất 12 loại thực phẩm chức năng giả

Công an Thanh Hóa phá đường dây sản xuất 12 loại thực phẩm chức năng giả

07 Tháng 06, 2025

Một đường dây sản xuất thực phẩm chức năng giả lên tới 12 loại, tổng giá trị lô hàng bị thu giữ gần 1 tỷ...

Duy Mạnh quyết thắng Malaysia

Duy Mạnh quyết thắng Malaysia

07 Tháng 06, 2025

Chia sẻ về mục tiêu ở trận gặp Malaysia, đội trưởng Đỗ Duy Mạnh tỏ ra hết sức quyết tâm.

Loạt các trường đại học bỏ tổ hợp C00: Bộ GDĐT chỉ đạo

Loạt các trường đại học bỏ tổ hợp C00: Bộ GDĐT chỉ đạo "khẩn"

07 Tháng 06, 2025

Bộ GDĐT đã có những chỉ đạo đến các trường đại học sau khi một số nơi bỏ tổ hợp C00 ra khỏi phương án...

Dừng cấp visa cho du học sinh Harvard

Dừng cấp visa cho du học sinh Harvard

07 Tháng 06, 2025

Đại học Harvard chưa đưa ra bình luận về quyết định của Tổng thống Donald Trump.

Kế hoạch phục thù 6 năm của Taylor Swift

Kế hoạch phục thù 6 năm của Taylor Swift

07 Tháng 06, 2025

Cuộc chiến giành lại quyền sở hữu các bản ghi âm gốc của Taylor Swift được cho là diễn ra trong âm thầm suốt 6...

Tỷ phú Musk bất ngờ ủng hộ ý tưởng luận tội ông Trump

Tỷ phú Musk bất ngờ ủng hộ ý tưởng luận tội ông Trump

07 Tháng 06, 2025

Tỷ phú Mỹ Elon Musk sau một cuộc xung đột công khai với Tổng thống Mỹ Donald Trump đã ủng hộ ý tưởng luận tội...

Bộ GD&ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo rà soát và công bố thông tin tuyển sinh

Bộ GD&ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo rà soát và công bố thông tin tuyển sinh

06 Tháng 06, 2025

Bộ GD&ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo rà soát và công bố thông tin tuyển sinh trình độ đại học, trình độ cao...

Truyền thông Trung Quốc chỉ rõ yếu kém của đội nhà sau trận thua Indonesia

Truyền thông Trung Quốc chỉ rõ yếu kém của đội nhà sau trận thua Indonesia

06 Tháng 06, 2025

Truyền thông Trung Quốc nhắm mũi dùi vào thầy trò Branko Ivankovic sau trận thua Indonesia 0-1 ở bảng C vòng loại ba World Cup...

Hơn 111,8 nghìn doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường

Hơn 111,8 nghìn doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường

06 Tháng 06, 2025

Trong 5 tháng đầu năm 2025, hơn 111,8 nghìn doanh nghiệp gia nhập và tái gia nhập thị trường; ngược lại, có khoảng 111,6 nghìn...

0.80641 sec| 2301.367 kb