Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh
Bạn chưa biết với cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh.

Cá chim là loại cá có thịt mềm, thơm, béo ngậy. Cá chim có thể chế biến thành nhiều món như hấp, kho, chiên. Nếu bạn chưa biết cá chim làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay 3 cách làm món cá chim thơm ngon, cay nồng trong ngày se lạnh. Thật là tuyệt vời phải không. Hãy bắt đầu thôi.

1. Cá Chim Sốt Gừng Sả

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Dầu ăn, nước mắm, gừng, sả, tỏi, ớt, bột năng, đường

Các bước thực hiện

1. Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần vỏ ngoài cứng và già, băm nhỏ hoặc giã nát.
2. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã gừng, tỏi, ớt quả với 1/2 muỗng canh đường.
3. Cá làm sạch, để ráo nước, dùng dao khứa vài đường trên thân cá cho ngấm gia vị, ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 20 phút. Lăn cá với một lớp bột năng, đun nóng dầu, cho cá vào rán hai mặt đến khi vàng đều.
4. Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sả vào đảo đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn.
5. Phi tỏi thơm, cho chén gừng tỏi ớt vào chảo, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng canh nước lạnh, đun sôi, cho tiếp cá vào đun cùng, để lửa lớn, lật đều hai mặt cá.
6. Đun khoảng 5 phút thì cho tiếp phần sả vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
7. Đun đến khi phần nước mắm hơi sánh sệt thì tắt bếp, thêm hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún.

Thành phẩm: Cá chim sốt gừng sả có hương thơm cay nồng của các gia vị ngấm đều vào thịt cá. Thịt mềm thơm đậm đà mặn ngọt sẽ ăn rất vào. Bạn thử ngay nhé.

2. Cá Chim Chiên Nước Tương 

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Hành, gừng, tỏi, ớt, sả, nước tương, đường, hạt nêm, dầu ăn, muối

Hướng dẫn thực hiện

1. Hành lá rửa sạch thái khúc 5 cm, gừng gọt vỏ thái sợi, sả thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Cá chim làm sạch rồi thấm khô nước, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá chim vào chiên chín vàng 2 mặt thì vớt cá ra đĩa.

2. Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm sau đó cho ớt và 1 chén nước vào đun sôi làm nước sốt. Nêm 2.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước tương đậm đặc, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nêm. Sau đó cho cá chim đã chiên vàng vào, rưới đều nước sốt lên cá cho thấm đều gia vị. Cho hành lá, tiêu, rim thêm 1-2 phút là tắt bếp.

3. Bày trí cá chiên ra đĩa dùng nóng với cơm hoặc bún. Cá chim chiên nước tương với thịt cá béo thơm, quyện đều nước sốt cay thơm, đậm hương. Món này bạn có thể làm chiêu đãi bạn bè và người thân vào dịp cuối tuần rất hợp lý.

3. Cá Chim Nướng Sa Tế

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Tỏi băm, Sốt Teriyaki, muối, bột ngọt, sa tế, ớt, dầu điều, tiêu

Các bước thực hiện
1. Làm sạch cá với muối, rửa sạch cá để ráo. Cắt vài đường trên thân cá. Trộn đều tất cả các gia vị trên, ướp cá để vào ngăn mát tủ lạnh 1h cho cá thấm gia vị

2.
Bỏ lớp hành tỏi ướp trên cá và đem nướng cá cho vàng đều (nhiệt độ và thời gian các bạn điều chỉnh theo nồi nướng và lò nướng của gia đình). Hãy kiểm tra thường xuyên để cá không bị khét nhé.

3. Cho cá chim nướng sa tế ra dĩa và thưởng thức thôi. Miếng thịt cá vàng ươm, vị cay cay của sa tế chấm vào chén muối ớt khiến cả nhà xuýt xoa.

Như vậy bài viết vừa giải đáp giúp bạn câu hỏi: cá chim làm món gì ngon? Chúc các bạn thành công. 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
U23 Việt Nam lần thứ 3 liên tiếp vô địch U23 Đông Nam Á

U23 Việt Nam lần thứ 3 liên tiếp vô địch U23 Đông Nam Á

29-07-2025 22:19

Đánh bại U23 Indonesia trong trận chung kết giàu cảm xúc, U23 Việt Nam lần thứ 3 liên tiếp vô địch giải U23 Đông Nam Á.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Thí sinh có thể nộp lệ phí xét tuyển đại học qua 19 kênh thanh toán trực tuyến
29 Tháng 07, 2025

Từ ngày 29/7 đến 17h ngày 5/8, thí sinh phải nộp lệ phí trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công quốc gia.

Đọc thêm
Nhóm bị cáo lĩnh án hơn 30 năm tù vì buôn bán trẻ sơ sinh

Nhóm bị cáo lĩnh án hơn 30 năm tù vì buôn bán trẻ sơ sinh

29 Tháng 07, 2025

Thông qua mạng xã hội, các bị cáo đã liên hệ, chắp mối tìm trẻ sơ sinh mà gia đình không có điều kiện nuôi...

Báo Indonesia chỉ ra 'tử huyệt' của U23 Việt Nam

Báo Indonesia chỉ ra 'tử huyệt' của U23 Việt Nam

29 Tháng 07, 2025

Trong bài viết phân tích về U23 Việt Nam, tờ Bola đã chỉ ra điểm yếu của đương kim vô địch U23 Đông Nam Á....

Khởi tố nhóm đối tượng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, có cả người Trung Quốc

Khởi tố nhóm đối tượng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, có cả người Trung Quốc

29 Tháng 07, 2025

Công an tỉnh Quảng Ninh vừa khởi tố nhóm đối tượng tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy, trong đó có cả người...

'Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc' gây sốt trước ngày nhập ngũ

'Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc' gây sốt trước ngày nhập ngũ

29 Tháng 07, 2025

Nam thần đẹp nhất Hàn Quốc Cha Eun Woo khiến fan bất loạn khi tiết lộ hình ảnh "xuống tóc" trong buổi livestream trước...

Tình người sau cơn lũ dữ: Chủ nhà hàng nấu hơn 1.200 suất cơm phát miễn phí cho dân mỗi ngày

Tình người sau cơn lũ dữ: Chủ nhà hàng nấu hơn 1.200 suất cơm phát miễn phí cho dân mỗi ngày

28 Tháng 07, 2025

Mỗi ngày, anh Thành ở xã Mường Xén, Nghệ An nấu hơn 1.200 suất cơm gửi đến người dân vùng lũ. Không riêng anh Thành,...

Man United chốt giá bán Onana, dọn đường đón thủ môn mới

Man United chốt giá bán Onana, dọn đường đón thủ môn mới

28 Tháng 07, 2025

Man United đang nhắm tới thủ thành số một của đội tuyển Italia và PSG để thay thế cho Onana.

Khởi tố thêm 14 người trong đường dây đánh bạc hơn 350 tỷ đồng ở Đà Nẵng

Khởi tố thêm 14 người trong đường dây đánh bạc hơn 350 tỷ đồng ở Đà Nẵng

28 Tháng 07, 2025

Công an Đà Nẵng khởi tố thêm 14 người, trong đó bắt tạm giam 10 người liên quan vụ án tổ chức đánh bạc và...

Hôm nay Thái Lan - Campuchia dự kiến đàm phán chấm dứt xung đột

Hôm nay Thái Lan - Campuchia dự kiến đàm phán chấm dứt xung đột

28 Tháng 07, 2025

Các nhà lãnh đạo Thái Lan và Campuchia sẽ gặp nhau tại Malaysia trong ngày 28/7 để đàm phán chấm dứt xung đột, người phát...

Chung kết Sing! Asia 2025: Phương Mỹ Chi đứng Top 3

Chung kết Sing! Asia 2025: Phương Mỹ Chi đứng Top 3

28 Tháng 07, 2025

Tại trạm MaCao, Trung Quốc ngày 27/7, Phương Mỹ Chi góp mặt tại Chung kết Sing!Asia 2025 và đứng ở vị trí Top 3.

De Gea tiết lộ cuộc cạnh tranh thú vị giữa Messi và Ronaldo

De Gea tiết lộ cuộc cạnh tranh thú vị giữa Messi và Ronaldo

28 Tháng 07, 2025

Cựu thủ môn của Man United có những chia sẻ thú vị về những lần đối đầu với hai siêu sao Ronaldo và Messi.

Nóng: Thủ tướng Campuchia và Thái Lan sẽ gặp nhau tại Malaysia

Nóng: Thủ tướng Campuchia và Thái Lan sẽ gặp nhau tại Malaysia

28 Tháng 07, 2025

Thủ tướng Campuchia Hun Manet và Quyền Thủ tướng Thái Lan Phumtham Wechaichai sẽ đến thủ đô Kuala Lumpur của Malaysia vào thứ Hai (28/7)...

Sơn La: Thêm 2 người mất tích do mưa lũ

Sơn La: Thêm 2 người mất tích do mưa lũ

28 Tháng 07, 2025

Tính đến 16 giờ chiều nay (27/7), mưa lũ trên địa bàn tỉnh Sơn La đã khiến 2 người tử vong, 4 người mất tích...

Được bồi thường vì Google vô tình chụp cảnh khỏa thân

Được bồi thường vì Google vô tình chụp cảnh khỏa thân

28 Tháng 07, 2025

Một viên cảnh sát ở Argentina đã được Google bồi thường gần 13.000 USD sau khi hình ảnh khỏa thân của anh bị chụp lại...

Tên lửa phòng không mạnh nhất Campuchia

Tên lửa phòng không mạnh nhất Campuchia

27 Tháng 07, 2025

Trong bối cảnh những căng thẳng gia tăng, sự chú ý đang đổ dồn vào hệ thống tên lửa phòng không KS-1C Kaishan của Campuchia....

0.78812 sec| 2295.711 kb