Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh
Bạn chưa biết với cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh.

Cá chim là loại cá có thịt mềm, thơm, béo ngậy. Cá chim có thể chế biến thành nhiều món như hấp, kho, chiên. Nếu bạn chưa biết cá chim làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay 3 cách làm món cá chim thơm ngon, cay nồng trong ngày se lạnh. Thật là tuyệt vời phải không. Hãy bắt đầu thôi.

1. Cá Chim Sốt Gừng Sả

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Dầu ăn, nước mắm, gừng, sả, tỏi, ớt, bột năng, đường

Các bước thực hiện

1. Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần vỏ ngoài cứng và già, băm nhỏ hoặc giã nát.
2. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã gừng, tỏi, ớt quả với 1/2 muỗng canh đường.
3. Cá làm sạch, để ráo nước, dùng dao khứa vài đường trên thân cá cho ngấm gia vị, ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 20 phút. Lăn cá với một lớp bột năng, đun nóng dầu, cho cá vào rán hai mặt đến khi vàng đều.
4. Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sả vào đảo đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn.
5. Phi tỏi thơm, cho chén gừng tỏi ớt vào chảo, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng canh nước lạnh, đun sôi, cho tiếp cá vào đun cùng, để lửa lớn, lật đều hai mặt cá.
6. Đun khoảng 5 phút thì cho tiếp phần sả vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
7. Đun đến khi phần nước mắm hơi sánh sệt thì tắt bếp, thêm hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún.

Thành phẩm: Cá chim sốt gừng sả có hương thơm cay nồng của các gia vị ngấm đều vào thịt cá. Thịt mềm thơm đậm đà mặn ngọt sẽ ăn rất vào. Bạn thử ngay nhé.

2. Cá Chim Chiên Nước Tương 

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Hành, gừng, tỏi, ớt, sả, nước tương, đường, hạt nêm, dầu ăn, muối

Hướng dẫn thực hiện

1. Hành lá rửa sạch thái khúc 5 cm, gừng gọt vỏ thái sợi, sả thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Cá chim làm sạch rồi thấm khô nước, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá chim vào chiên chín vàng 2 mặt thì vớt cá ra đĩa.

2. Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm sau đó cho ớt và 1 chén nước vào đun sôi làm nước sốt. Nêm 2.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước tương đậm đặc, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nêm. Sau đó cho cá chim đã chiên vàng vào, rưới đều nước sốt lên cá cho thấm đều gia vị. Cho hành lá, tiêu, rim thêm 1-2 phút là tắt bếp.

3. Bày trí cá chiên ra đĩa dùng nóng với cơm hoặc bún. Cá chim chiên nước tương với thịt cá béo thơm, quyện đều nước sốt cay thơm, đậm hương. Món này bạn có thể làm chiêu đãi bạn bè và người thân vào dịp cuối tuần rất hợp lý.

3. Cá Chim Nướng Sa Tế

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Tỏi băm, Sốt Teriyaki, muối, bột ngọt, sa tế, ớt, dầu điều, tiêu

Các bước thực hiện
1. Làm sạch cá với muối, rửa sạch cá để ráo. Cắt vài đường trên thân cá. Trộn đều tất cả các gia vị trên, ướp cá để vào ngăn mát tủ lạnh 1h cho cá thấm gia vị

2.
Bỏ lớp hành tỏi ướp trên cá và đem nướng cá cho vàng đều (nhiệt độ và thời gian các bạn điều chỉnh theo nồi nướng và lò nướng của gia đình). Hãy kiểm tra thường xuyên để cá không bị khét nhé.

3. Cho cá chim nướng sa tế ra dĩa và thưởng thức thôi. Miếng thịt cá vàng ươm, vị cay cay của sa tế chấm vào chén muối ớt khiến cả nhà xuýt xoa.

Như vậy bài viết vừa giải đáp giúp bạn câu hỏi: cá chim làm món gì ngon? Chúc các bạn thành công. 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
U22 Việt Nam chia tay 8 cầu thủ
08 Tháng 07, 2025

Sau hai trận đấu tập với U22 Đài Bắc Trung Hoa, HLV Kim Sang Sik rút gọn danh sách đội tuyển U22 Việt Nam xuống còn 28 cầu thủ.

Đọc thêm
4 sai lầm trong ngày mưa cực kỳ hại sức khỏe

4 sai lầm trong ngày mưa cực kỳ hại sức khỏe

08 Tháng 07, 2025

Mặc dù những ngày mưa mang lại bầu không khí lãng mạn và yên bình, nhưng nhiều người thường bỏ qua một số mối nguy...

V (BTS) sánh cùng Ronaldo, Messi

V (BTS) sánh cùng Ronaldo, Messi

08 Tháng 07, 2025

V (BTS) xếp thứ ba trong danh sách những người có sức ảnh hưởng nhất toàn cầu, sau Ronaldo và Messi.

Tuyển nữ Việt Nam lập kỷ lục, Thái Lan nhận cú sốc lớn

Tuyển nữ Việt Nam lập kỷ lục, Thái Lan nhận cú sốc lớn

07 Tháng 07, 2025

Tuyển nữ Việt Nam trở thành đội bóng Đông Nam Á đầu tiên 10 lần liên tiếp góp mặt giải châu lục, trong khi Thái...

Hà Nội: Điều chỉnh giá vé 2 tuyến đường sắt đô thị từ ngày 1/8

Hà Nội: Điều chỉnh giá vé 2 tuyến đường sắt đô thị từ ngày 1/8

07 Tháng 07, 2025

UBND Thành phố Hà Nội vừa ban hành quyết định điều chỉnh giá vé đối với các tuyến đường sắt đô thị số 2A (Cát...

Cú đâm nghiêm trọng vào lưng Ukraine từ nhà tài trợ quan trọng

Cú đâm nghiêm trọng vào lưng Ukraine từ nhà tài trợ quan trọng

07 Tháng 07, 2025

Vào tháng 1, tập đoàn BlackRock của Mỹ đã ngừng tìm kiếm những người sẽ tài trợ cho quỹ phục hồi của Ukraine, hãng tin...

Bầu Đức chi tiền ‘khủng’ chiêu mộ 2 ngoại binh Brazil

Bầu Đức chi tiền ‘khủng’ chiêu mộ 2 ngoại binh Brazil

07 Tháng 07, 2025

Đội bóng phố Núi chi gần một triệu đô mang về hai ngoại binh chất lượng tới từ Brazil.

Khán giả chỉ trích BlackPink vì phải xem concert khuất tầm nhìn với số tiền không nhỏ

Khán giả chỉ trích BlackPink vì phải xem concert khuất tầm nhìn với số tiền không nhỏ

07 Tháng 07, 2025

Đêm nhạc của nhóm BlackPink tại sân vận động Goyang vào tối 5/7 gây tranh cãi khi nhiều khán giả không thể quan sát sân...

Tuyển sinh đại học 2025: Băn khoăn điểm chuẩn có độ chênh giữa các tổ hợp

Tuyển sinh đại học 2025: Băn khoăn điểm chuẩn có độ chênh giữa các tổ hợp

07 Tháng 07, 2025

Với đề thi tốt nghiệp THPT 2025 có độ phân hóa cao, dự đoán mức điểm chuẩn của phương án xét tuyển đại học (ĐH)...

Khởi tố tài xế đầu kéo vụ tai nạn trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

Khởi tố tài xế đầu kéo vụ tai nạn trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi

07 Tháng 07, 2025

Ngày 6/7, Đại tá Nguyễn Hà Lai, Phó Giám đốc Công an TP Đà Nẵng cho biết, đơn vị đã khởi tố bị can, lệnh...

Son Ye Jin và Hyun Bin lên tiếng về bức ảnh lộ diện 'quý tử'

Son Ye Jin và Hyun Bin lên tiếng về bức ảnh lộ diện 'quý tử'

07 Tháng 07, 2025

Một số hình ảnh đã qua chỉnh sửa được cho là của Son Ye Jin và Hyun Bin cùng con trai gây ra tranh cãi...

Nga nêu rõ lý do ông Zelensky muốn gặp ông Putin

Nga nêu rõ lý do ông Zelensky muốn gặp ông Putin

07 Tháng 07, 2025

Tổng thống Ukraine Zelensky đang tìm kiếm một cuộc gặp riêng với Tổng thống Nga Vladimir Putin để bảo vệ tuyên bố về tính hợp...

Đội tuyển Việt Nam đặt mục tiêu dự World Cup

Đội tuyển Việt Nam đặt mục tiêu dự World Cup

07 Tháng 07, 2025

Bóng đá nam Việt Nam đặt mục tiêu dự World Cup trong vòng 10 năm tới.

Man United chiêu mộ tài năng 18 tuổi

Man United chiêu mộ tài năng 18 tuổi

06 Tháng 07, 2025

Man United thông báo chiêu mộ thành công tài năng trẻ Diego Leon từ Cerro Porteno.

Nữ ca sĩ Trung Quốc mất giọng vì nghiện trà sữa

Nữ ca sĩ Trung Quốc mất giọng vì nghiện trà sữa

06 Tháng 07, 2025

Một nữ ca sĩ 28 tuổi tại Trung Quốc phải chấm dứt sự nghiệp ca hát vì mất giọng, nguyên nhân xuất phát từ việc...

0.80642 sec| 2291.711 kb