Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh
Bạn chưa biết với cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh.

Cá chim là loại cá có thịt mềm, thơm, béo ngậy. Cá chim có thể chế biến thành nhiều món như hấp, kho, chiên. Nếu bạn chưa biết cá chim làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay 3 cách làm món cá chim thơm ngon, cay nồng trong ngày se lạnh. Thật là tuyệt vời phải không. Hãy bắt đầu thôi.

1. Cá Chim Sốt Gừng Sả

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Dầu ăn, nước mắm, gừng, sả, tỏi, ớt, bột năng, đường

Các bước thực hiện

1. Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần vỏ ngoài cứng và già, băm nhỏ hoặc giã nát.
2. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã gừng, tỏi, ớt quả với 1/2 muỗng canh đường.
3. Cá làm sạch, để ráo nước, dùng dao khứa vài đường trên thân cá cho ngấm gia vị, ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, để khoảng 20 phút. Lăn cá với một lớp bột năng, đun nóng dầu, cho cá vào rán hai mặt đến khi vàng đều.
4. Cá sau khi rán vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn và đổ bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sả vào đảo đến khi vàng thì vớt sả ra đĩa để riêng, đổ bớt dầu ăn.
5. Phi tỏi thơm, cho chén gừng tỏi ớt vào chảo, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng canh nước lạnh, đun sôi, cho tiếp cá vào đun cùng, để lửa lớn, lật đều hai mặt cá.
6. Đun khoảng 5 phút thì cho tiếp phần sả vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
7. Đun đến khi phần nước mắm hơi sánh sệt thì tắt bếp, thêm hành lá vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc ăn kèm với bún.

Thành phẩm: Cá chim sốt gừng sả có hương thơm cay nồng của các gia vị ngấm đều vào thịt cá. Thịt mềm thơm đậm đà mặn ngọt sẽ ăn rất vào. Bạn thử ngay nhé.

2. Cá Chim Chiên Nước Tương 

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Hành, gừng, tỏi, ớt, sả, nước tương, đường, hạt nêm, dầu ăn, muối

Hướng dẫn thực hiện

1. Hành lá rửa sạch thái khúc 5 cm, gừng gọt vỏ thái sợi, sả thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng. Cá chim làm sạch rồi thấm khô nước, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá chim vào chiên chín vàng 2 mặt thì vớt cá ra đĩa.

2. Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm sau đó cho ớt và 1 chén nước vào đun sôi làm nước sốt. Nêm 2.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước tương đậm đặc, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nêm. Sau đó cho cá chim đã chiên vàng vào, rưới đều nước sốt lên cá cho thấm đều gia vị. Cho hành lá, tiêu, rim thêm 1-2 phút là tắt bếp.

3. Bày trí cá chiên ra đĩa dùng nóng với cơm hoặc bún. Cá chim chiên nước tương với thịt cá béo thơm, quyện đều nước sốt cay thơm, đậm hương. Món này bạn có thể làm chiêu đãi bạn bè và người thân vào dịp cuối tuần rất hợp lý.

3. Cá Chim Nướng Sa Tế

Cá chim làm món gì ngon? Học ngay cách làm 3 món với cá chim thơm cay trong ngày se lạnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

Tỏi băm, Sốt Teriyaki, muối, bột ngọt, sa tế, ớt, dầu điều, tiêu

Các bước thực hiện
1. Làm sạch cá với muối, rửa sạch cá để ráo. Cắt vài đường trên thân cá. Trộn đều tất cả các gia vị trên, ướp cá để vào ngăn mát tủ lạnh 1h cho cá thấm gia vị

2.
Bỏ lớp hành tỏi ướp trên cá và đem nướng cá cho vàng đều (nhiệt độ và thời gian các bạn điều chỉnh theo nồi nướng và lò nướng của gia đình). Hãy kiểm tra thường xuyên để cá không bị khét nhé.

3. Cho cá chim nướng sa tế ra dĩa và thưởng thức thôi. Miếng thịt cá vàng ươm, vị cay cay của sa tế chấm vào chén muối ớt khiến cả nhà xuýt xoa.

Như vậy bài viết vừa giải đáp giúp bạn câu hỏi: cá chim làm món gì ngon? Chúc các bạn thành công. 

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Gai cột sống là gì? Các phương pháp điều trị hiện nay

Gai cột sống là gì? Các phương pháp điều trị hiện nay

31-05-2025 12:55

Gai cột sống là gì mà khiến nhiều người đau đớn, hạn chế vận động và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hằng ngày? Cùng tìm hiểu rõ hơn về gai cột sống là gì và những phương pháp điều trị hiệu quả.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
SJC bị phát hiện hàng loạt vi phạm trong kinh doanh vàng miếng, có dấu hiệu hình sự
31 Tháng 05, 2025

Vi phạm quy định về thuế, chống rửa tiền và thiếu minh bạch trong cơ chế xác định giá mua bán vàng miếng là loạt sai phạm vừa được Thanh tra Ngân hàng Nhà nước phát hiện tại Công ty TNHH MTV Vàng bạc đá quý Sài Gòn (SJC).

Đọc thêm
NATO bành trướng sang phía đông, bóp nghẹt không gian đối phương

NATO bành trướng sang phía đông, bóp nghẹt không gian đối phương

31 Tháng 05, 2025

Theo giới phân tích, việc NATO bành trướng sang phía đông sẽ khép chặt vòng vây Nga, thu hẹp không gian sinh tồn và phạm...

Trầm trồ trước những sáng chế “siêu dị” của người đàn ông sống ẩn dật trên núi

Trầm trồ trước những sáng chế “siêu dị” của người đàn ông sống ẩn dật trên núi

31 Tháng 05, 2025

Một người đàn ông Trung Quốc đã sống 7 năm trên núi và tự tay chế tạo 300 phương tiện sáng tạo, đa năng, bao...

Lộ diện vị trọng tài đặc biệt trận chung kết Champions League

Lộ diện vị trọng tài đặc biệt trận chung kết Champions League

30 Tháng 05, 2025

Trọng tài người Romania Istvan Kovacs sẽ đi vào lịch sử bóng đá châu Âu khi được UEFA chỉ định điều khiển trận chung kết...

Vợ Justin Bieber bán thương hiệu mỹ phẩm giá một tỷ USD

Vợ Justin Bieber bán thương hiệu mỹ phẩm giá một tỷ USD

30 Tháng 05, 2025

Hailey Bieber, vợ của ca sĩ Justin Bieber, đã bán thương hiệu mỹ phẩm Rhode cho công ty e.l.f Beauty với tổng giá trị lên...

Mỹ tạm ngưng phỏng vấn thị thực du học sinh

Mỹ tạm ngưng phỏng vấn thị thực du học sinh

30 Tháng 05, 2025

Chính quyền Tổng thống Donald Trump yêu cầu toàn bộ đại sứ quán Mỹ trên thế giới ngừng ngay việc phỏng vấn xin visa học...

Hơn 300 chiến sĩ công an truy bắt băng nhóm từ Bình Dương lên Đắk Lắk đòi nợ

Hơn 300 chiến sĩ công an truy bắt băng nhóm từ Bình Dương lên Đắk Lắk đòi nợ

30 Tháng 05, 2025

Để truy bắt nhóm người từ Bình Dương đi đòi nợ theo kiểu "giang hồ", Công an Đắk Lắk đã huy động hơn 300 cán...

Khoe giấy khen:

Khoe giấy khen: "Đại hội nhuộm vàng" trên mạng là niềm vui của phụ huynh nhưng nguy hiểm cho con

30 Tháng 05, 2025

Khoe giấy khen, khoe thành tích học tập là niềm vui của bố mẹ nhận được sau một năm con học tập vất vả, thế...

Cựu sao U23 Việt Nam có cơ hội nhận lót tay siêu ‘khủng’

Cựu sao U23 Việt Nam có cơ hội nhận lót tay siêu ‘khủng’

30 Tháng 05, 2025

Cựu cầu thủ của U23 Việt Nam có cơ hội bỏ túi 21 tỷ đồng nếu gia nhập tân binh của giải hạng Nhất.

Jack công bố đơn kiện Thiên An, nêu rõ hai vấn đề yêu cầu Tòa án giải quyết

Jack công bố đơn kiện Thiên An, nêu rõ hai vấn đề yêu cầu Tòa án giải quyết

30 Tháng 05, 2025

Tối 29/5, J97 Entertainment công ty chủ quản ca sĩ Jack đăng tải thông báo tiếp theo liên quan tới vụ kiện giữa Trịnh...

Công an Quảng Ninh thông báo truy tìm nghi phạm cướp ngân hàng

Công an Quảng Ninh thông báo truy tìm nghi phạm cướp ngân hàng

30 Tháng 05, 2025

Nghi phạm cướp ngân hàng là nam giới, cao khoảng 1m70, mặc áo dài tay, quần dài, đi giày thể thao màu trắng, mang theo...

 Hai Long nói gì về màn trình diễn ấn tượng trước Man United?

Hai Long nói gì về màn trình diễn ấn tượng trước Man United?

30 Tháng 05, 2025

Tiền vệ Nguyễn Hai Long có những chia sẻ đáng chú ý sau trận đấu với Câu lạc bộ Man United.

Loạt con số đáng buồn liên quan đến Hoa hậu Thùy Tiên sau 10 ngày bị khởi tố

Loạt con số đáng buồn liên quan đến Hoa hậu Thùy Tiên sau 10 ngày bị khởi tố

30 Tháng 05, 2025

Đã tròn 10 ngày kể từ khi Thùy Tiên bị khởi tố, nhiều cư dân mạng tinh ý phát hiện ra hàng loạt “con số”...

VTV làm phim về người giúp việc chiếu trên sóng giờ vàng

VTV làm phim về người giúp việc chiếu trên sóng giờ vàng

30 Tháng 05, 2025

VTV gây bất ngờ khi chiếu phim về người giúp việc trong khung giờ vàng. Bộ phim hứa hẹn khắc họa chân thực cuộc sống,...

Nga cảnh báo nước Đức đang 'trượt xuống để sụp đổ'

Nga cảnh báo nước Đức đang 'trượt xuống để sụp đổ'

30 Tháng 05, 2025

Bộ trưởng Ngoại giao Nga Sergey Lavrov đã cảnh báo rằng Đức đang lặp lại những sai lầm lịch sử khi tham gia vào cuộc...

0.72940 sec| 2295.898 kb