Bị viêm xoang có ăn thịt bò được không?

I. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò 

Hàm lượng đạm trong thịt bò rất cao, thường rơi vào 26 - 27% khi được nấu chín. Chúng cung cấp protein và 9 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể. 

Bò là động vật nhai lại, vì vậy hàm lượng chất béo trong thịt bò khi bị chuyển hoá cũng hạn chế gây ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như B12, B6, kẽm, sắt, niacin và phốt pho… Các loại chất này đảm nhận các chức năng khác nhau trong cơ thể như hệ thần kinh, máu, tim mạch, khối cơ và năng lượng…

Ngoài ra, thịt bò là loại thịt chứa nhiều hợp chất sinh học như: creatine - tăng năng lượng khối cơ quen thuộc trong huấn luyện thể hình, taurine - vai trò quan trọng trong chức năng cơ và tim, glutathione - chất chống oxy hoá và cholesterol… 

II. Viêm xoang có ăn thịt bò được không?

Dù theo y học cổ truyền hay y học hiện đại, thì thịt bò luôn là thực phẩm cần thiết cho sự hình thành và phát triển cơ thể. 

Tuy nhiên, những thành phần trong thịt bò kể cả về mặt Đông y hay Tây y đều có bất lợi nhất định đối với người viêm xoang mũi. 

Giải thích cụ thể hơn, trong thịt bò có chứa nhiều thành phần protein có khả năng làm tăng các triệu chứng dị ứng khi nạp vào cơ thể. Còn đối với người cơ địa vốn dĩ đã dị ứng thịt bò, thì việc hấp thụ loại thức ăn này chỉ khiến các biểu hiện và bệnh tình thêm nặng hơn. 

Sẽ tệ hơn nếu người bệnh viêm xoang còn kèm theo các bệnh như cao huyết áp, viêm khớp, sỏi thận hay mỡ máu... Nếu mắc thêm những chứng bệnh này thì càng tuyệt đối nên hạn chế sử dụng thịt bò do nếu sử dụng nhiều hơn mức cho phép sẽ gây tăng huyết áp, các chứng bệnh chuyển biến nặng hơn hay gây ra các đợt viêm xoang mũi cấp nhiều hơn.

Mặc dù vậy, người viêm xoang cũng không hẳn là không ăn được thịt bò. Chỉ có thể khẳng định một điều rằng thịt bò không phải là loại thực phẩm tốt cho bệnh viêm xoang. Để hạn chế khả năng gây kích ứng, người bệnh chỉ nên sử dụng với liều lượng tối đa không được vượt quá 300gram thịt bò/ngày.

>>> XEM THÊM: Bị viêm xoang ăn thịt gà được không?

III. Những đối tượng nào không nên ăn thịt bò?

Bên cạnh bệnh lý viêm xoang, các bệnh lý sau đây cũng cần chú ý kiêng khem loại thực phẩm này:

1. Người bị bệnh da liễu

Thịt bò sau khi hấp thụ vào cơ thể sẽ sản sinh ra các phản ứng không tốt cho da. Phản ứng này khiến cho tình trạng da trở nên trầm trọng, ngứa ngáy, vết thương lâu lành…

Đặc biệt với người đang mắc thuỷ đậu, người bệnh cần kiêng khem hoàn toàn với loại thịt này.

2. Người vừa thực hiện phẫu thuật ruột thừa

Sau khi cắt bỏ ruột thừa, hệ tiêu hoá đang trong giai đoạn khá nhạy cảm và yếu ớt. Vì vậy các loại thực phẩm khó tiêu như thịt bò cần phải hạn chế. 

Kể cả khi sử dụng bò để nấu canh hay chế biến thành súp, thì các thành phần trong thịt bò cũng khiến hệ tiêu hoá mất thời gian dài để phân giải. 

3. Người mắc viêm khớp 

Thịt bò là nguyên nhân khiến các tình trạng đau, viêm trở nên nghiêm trọng hơn. Điều này là do khi tiêu hoá thịt bò, hệ tiêu hoá cần nhiều acid và cơ thể sẽ tự động luân chuyển canxi ở các vùng khác về dạ dày để trung hoà. Cơ xương khớp vốn đã thiếu hụt canxi, nay lại bị luân chuyển khiến tình trạng bệnh trở nên nặng thêm.

4. Người mắc sỏi thận 

Thịt bò là yếu tố gây tăng oxalate trong nước tiểu và hình thành sỏi. Vì vậy ở những người bệnh xuất hiện sỏi thận, kể cả sỏi to hay nhỏ cũng không nên sử dụng thịt bò. 

5. Người bị tiểu đường, huyết áp hoặc mỡ máu 

Thịt bò là thực phẩm giàu cholesterol, chất béo bão hoà cao nên sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tim mạch, tăng khả năng hình thành các mảng xơ vữa gây tắc nghẽn thành động mạch nuôi tim. 

6. Người bị u xơ cổ tử cung

Phụ nữ bị u xơ cổ tử cung được khuyến cáo không nên ăn thịt bò vì chất đạm trong loại thịt này có khả năng làm tăng sinh tế bào, ảnh hưởng bất lợi khiến các khối u phát triển lớn hơn. 

>>> XEM THÊM: Người bệnh viêm xoang nên ăn gì và kiêng ăn gì?

IV. Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người mắc viêm xoang

Bệnh viêm xoang sẽ có xư hướng chuyển biến sang mãn tính nếu không điều trị sớm và lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp. Bên cạnh đó chế độ dinh dưỡng đầy đủ cùng chế độ sinh hoạt, vận động khoa học cũng có tác dụng rất tốt trong điều trị viêm xoang. Dưới đây là một số chú ý về chế độ ăn uống cho người bệnh viêm xoang mà bạn nên lưu tâm:

• Uống nhiều nước, uống nước đun sôi để nguội: Uống nhiều nước giúp dịch nhầy được làm loãng, chất bẩn được đào thải ra ngoài, cùng với đó việc hít thở cũng dễ chịu hơn. 
• Tích cực sử dụng các thực phẩm giàu omega 3 như cá hồi, cá nục…
• Bổ sung các thực phẩm chứa vitamin C và có tính ấm như gừng, tỏi…
• Sử dụng các thực phẩm từ mầm đậu nành và đậu nành để bổ sung canxi và khoáng chất có lợi cho cơ thể, tăng cường khả năng kháng dị ứng. 
• Không sử dụng đồ lạnh vì có thể gây kích ứng niêm mạc, dẫn biết bùng phát viêm xoang hoặc khiến triệu chứng nặng thêm. 
• Kiêng sữa và các thực phẩm từ bơ sữa, cũng như các loại hải sản dễ dị ứng như tôm, cua…
• Hạn chế ăn khuya vì có thể gây trào ngược dạ dày, ảnh hưởng không tốt đến bệnh lý. 

Bài viết này hy vọng đã cung cấp đủ thông tin hữu ích cho câu hỏi: ”Viêm xoang có ăn được thịt bò không?” và những lưu ý trong chế độ ăn uống nhằm thúc đẩy bệnh lý theo hướng tốt nhất. Nếu như bạn vẫn còn vấn đề thắc mắc liên quan đến bệnh lý cần được giải đáp, bạn có thể nhắn tin hoặc liên hệ ngay cho chúng tôi để nhận câu trả lời nhanh nhất.