Bật mí cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng

Bật mí cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng
Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng để bạn chiêu đãi gia đình nhé. Bắt đầu thôi!

Mực là thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon. Ai ăn hải sản cũng đều nghiện mực. bên cạnh mực hấp hãy đổi vị với các món mực nướng nhé.

1.  mực nướng bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mực (mực lá tươi hay mực một nắng): 1 con to 
  • Tỏi: 6 nhánh 
  • Hành khô: 5 củ 
  • Gừng: 1/2 nhánh nhỏ 
  • Ớt tươi: 1.5 quả 
  • Gia vị: Hạt tiêu, đường, tương ớt/bột ớt, dầu ăn

Cách chế biến: 

Bật mí cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng

Mực tươi làm sạch để ráo nước

Tỏi, hành khô bóc vỏ, gừng tươi thái mỏng và ớt tươi rửa sạch để ráo. Sau đó bạn cho hành, tỏi, gừng, ớt và hạt tiêu vào cối xay để xay nhuyễn 

Cho hỗn hợp vừa xay ra bát ra bát, tiếp đó cho 1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa muối tôm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh tương ớt hoặc ớt bột để tạo màu. Trộn đều trước khi tẩm ướp mực. 

Xoa đều hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị lên hai mặt của mực. Sau đó để ướp từ 30 - 1 tiếng để gia vị ngấm đều 

Sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho mực vào Nồi chiên không dầu để nướng. Set chế độ nướng 180 độ và nướng trong 5 phút lần 1. Sau khi nướng lần 1 xong, bạn mở nồi và lật lại mực và nướng thêm 5 phút ở mức nhiệt 200 độ là mực vừa đủ ngon và không bị khô. 

2. Mực dồn thịt nướng

Nguyên liệu

  •  Mực ống 500 gr
  •  Thịt heo xay 250 gr
  •  Trứng gà 2 quả
  • Rau mùi
  •  Ớt sừng 1 quả
  •  Sả băm 3 củ
  •  Hành tím 1 củ
  •  Sa tế 1 muỗng canh
  •  Tỏi 1 củ
  •  Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  •  Nước tương 150 ml
  •  Tương ớt 1 muỗng canh

Bật mí cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm:

Trộn đều thịt, trứng với các loại gia vị kể trên. Để hỗn hợp thịt xay khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Mực sơ chế sạch để ráo nước

Làm nước ướp mực nướng: Cho vào tô 150ml nước tương + 30gr sả + 3 muỗng canh đường + 2 muỗng canh sa tế, trộn đều tất cả nguyên liệu.

Lấy phần thịt heo xay dồn vào bụng mực, còn phần râu mực bạn gắn lên trên rồi dùng tăm cố định phần râu này lại.

Sau khi dồn hết mực, bạn lấy nước sốt ướp mực đã làm bên trên ướp mực trong khoảng 25 phút.

3. Mực nướng sa tế bằng bếp than hoa

Bật mí cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu

  •  Mực 600 gr
  •  Tỏi 1 củ
  •  Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
  •  Nước mắm 1.5 muỗng canh
  •  Sa tế 1.5 muỗng canh
  •  Màu dầu điều 1/2 muỗng canh
  •  Dầu ăn 1.5 muỗng canh
  •  Gia vị thông dụng 1 ít

Cách làm

Mực sơ chế sạch rồi ướp với các nguyên liệu trên trong 20 phút

Nướng mực: Đốt than và làm nóng vỉ, sau đó xếp mực lên và nướng cho đến khi mực săn lại hơi ngả vàng đều con mực thì tắt bếp.

Món mực nướng vàng ươm thơm lừng, hương vị cay cay hòa quyện với thịt mực dai ngọt ăn kèm thêm ít húng quế, dưa leo hay xà lách thì đảm bảo hao cơm.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn bạn cách ướp mực nướng thơm ngon như ngoài hàng. Hãy vảo bếp ngay bạn nhé.

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Lời khai của nghi phạm sát hại bạn gái, giấu xác trong vali gây rúng động

Lời khai của nghi phạm sát hại bạn gái, giấu xác trong vali gây rúng động

04-08-2025 19:50

Công an TP.HCM vừa tạm giữ nghi phạm Võ Bá Thành (31 tuổi) để điều tra hành vi giết người. Đối tượng khai sát hại bạn gái rồi bỏ xác vào vali kéo ra khỏi nhà trọ.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Nghệ sĩ Ưu tú Hoài Linh diễn kịch trở lại sau 3 năm vắng bóng
04 Tháng 08, 2025

Sau 3 năm vắng bóng, Nghệ sĩ Ưu tú Hoài Linh sẽ chính thức trở lại sân khấu kịch với hai vai diễn đầy chiều sâu và cảm xúc trong dịp ra mắt Sân khấu Mới.

Đọc thêm
Thủ đoạn của nữ giám đốc sản xuất thực phẩm chức năng giả

Thủ đoạn của nữ giám đốc sản xuất thực phẩm chức năng giả

04 Tháng 08, 2025

Đinh Thiên Lý Giám đốc Công ty TNHH Dược phẩm Tacopha vừa bị Công an tỉnh Quảng Ninh khởi tố, bắt tạm giam về...

Nắng nóng gay gắt ở Bắc Bộ đến khi nào?

Nắng nóng gay gắt ở Bắc Bộ đến khi nào?

04 Tháng 08, 2025

Ngày 3 và 4/8, khu vực Bắc Bộ (trừ Điện Biên, Lai Châu), từ Thanh Hóa đến Đà Nẵng, phía Đông của các tỉnh từ...

(S)TRONG Trọng Hiếu lần đầu xuất hiện tại Tây Ninh, fan râm ran chờ 'Kho Báu'

(S)TRONG Trọng Hiếu lần đầu xuất hiện tại Tây Ninh, fan râm ran chờ 'Kho Báu'

04 Tháng 08, 2025

(S)TRONG Trọng Hiếu sẽ góp mặt tại đại nhạc hội quy mô lớn mang tên “Khơi mạch nguồn Di sản Vững bước Kỷ nguyên...

Đây là lý do tại sao EU liên tục thua Trung Quốc

Đây là lý do tại sao EU liên tục thua Trung Quốc

04 Tháng 08, 2025

Hội nghị thượng đỉnh Trung Quốc-EU được tổ chức tại Bắc Kinh vào cuối tháng trước có thể là lễ kỷ niệm 50 năm quan...

Nhật Bản báo động làn sóng lừa đảo mạo danh cảnh sát

Nhật Bản báo động làn sóng lừa đảo mạo danh cảnh sát

04 Tháng 08, 2025

Cơ quan Cảnh sát Quốc gia Nhật Bản vừa công bố báo cáo cho thấy số vụ lừa đảo mạo danh cảnh sát tăng mạnh,...

Báo Trung Quốc gọi U23 Việt Nam là ‘Vua mới của bóng đá trẻ Đông Nam Á’

Báo Trung Quốc gọi U23 Việt Nam là ‘Vua mới của bóng đá trẻ Đông Nam Á’

03 Tháng 08, 2025

Báo Trung Quốc có bài viết ca ngợi U23 Việt Nam sau khi liên tiếp vô địch giải U23 Đông Nam Á.

Bắt người đàn ông lừa đảo chiếm đoạt 620 triệu đồng và 96 chỉ vàng

Bắt người đàn ông lừa đảo chiếm đoạt 620 triệu đồng và 96 chỉ vàng

03 Tháng 08, 2025

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang bắt người đàn ông lừa đảo chiếm đoạt số tiền 620 triệu đồng và...

Dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025: Lưu ý những tổ hợp xét tuyển dưới đây

Dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025: Lưu ý những tổ hợp xét tuyển dưới đây

03 Tháng 08, 2025

Dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ ra sao khi phổ điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 so với năm 2024 có...

Chi Pu choáng váng vì câu nói của Hòa Minzy tại

Chi Pu choáng váng vì câu nói của Hòa Minzy tại "Sao nhập ngũ 2025"

03 Tháng 08, 2025

Chi Pu cho biết Hòa Minzy là người đầu tiên trò chuyện với cô tại chương trình "Sao nhập ngũ", khiến cô nhanh chóng mở...

Công an Cần Thơ giải cứu hai nữ sinh sập bẫy ‘bắt cóc online’

Công an Cần Thơ giải cứu hai nữ sinh sập bẫy ‘bắt cóc online’

03 Tháng 08, 2025

Ngày 2/8, thông tin từ Công an TP Cần Thơ cho biết, Phòng Cảnh sát Hình sự vừa giải cứu thành công hai nữ sinh...

Man Utd nguy cơ đánh mất truyền thống 88 năm

Man Utd nguy cơ đánh mất truyền thống 88 năm

03 Tháng 08, 2025

Truyền thống có ít nhất một cầu thủ ‘cây nhà lá vườn’ trong đội hình Man Utd đang có nguy cơ chấm dứt ở mùa...

Ông Trump bất ngờ ra lệnh triển khai tàu ngầm hạt nhân, chuẩn bị đối đầu xung đột với Nga

Ông Trump bất ngờ ra lệnh triển khai tàu ngầm hạt nhân, chuẩn bị đối đầu xung đột với Nga

03 Tháng 08, 2025

Tổng thống Mỹ Donald Trump hôm thứ Sáu 1/8 cho biết ông đã ra lệnh điều hai tàu ngầm hạt nhân áp sát Nga, để...

Người đàn ông Đà Nẵng “gây sốt” mạng xã hội vì nghĩa cử đẹp với du khách Australia

Người đàn ông Đà Nẵng “gây sốt” mạng xã hội vì nghĩa cử đẹp với du khách Australia

03 Tháng 08, 2025

Một cán bộ trật tự du lịch biển ở Đà Nẵng đã khiến cộng đồng mạng xúc động khi giúp một du khách Australia tìm...

Messi và Ronaldo có quyết định quan trọng

Messi và Ronaldo có quyết định quan trọng

02 Tháng 08, 2025

Bộ đôi siêu sao của bóng đá thế giới có những quyết định quan trọng về tương lai.

0.72653 sec| 2295.414 kb