Bật mí 15 món ngon cho bà bầu chán ăn để tăng vị giác

I - Bà bầu chán ăn nên chọn đồ ăn nhanh gì?

Bà bầu chán ăn khi bước vào giai đoạn mang thai là biểu hiện phổ biến khi khẩu vị có nhiều thay đổi. Vì thế để cải thiện vị giác, tăng hứng thú trong ăn uống mẹ bầu nên sử dụng đồ ăn nhanh dưới đây:

1. Sữa chua

Sữa chua là món ngon cho bà bầu chán ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Mẹ bầu có thể tìm mua tại các siêu thị, đại lý hoặc tự tay chuẩn bị những hộp sữa cho chất lượng.

Sữa chua cung cấp nhiều lợi khuẩn cho đường tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện hoạt động của đường ruột và hạn chế táo bón cho mẹ bầu. Ngoài ra, sữa chua giúp cải thiện sức đề kháng, bảo vệ cơ thể mẹ bầu trước các bệnh truyền nhiễm bên ngoài.

Mẹ bầu có thể ăn trực tiếp sữa chua hoặc kết hợp sữa chua với các nguyên liệu khác như: yến mạch, khoai lang, hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó… để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Sữa chua tăng cường nhiều lợi khuẩn cho đường ruột

2. Trái cây, rau củ

Trái cây tươi, đậm vị hoặc rau củ có mùi thơm là lựa chọn tốt nhất khi mẹ bầu chán ăn khi mang thai. Đa số rau củ quả có chứa chất xơ cao giúp cải thiện nhu động ruột và khắc phục hiện tượng khó đi đại tiện ở nhiều mẹ bầu.

Một số loại trái cây và rau củ cũng có thể bổ sung vitamin và khoáng chất giúp duy trì sức khỏe ổn định cho bà bầu và thúc đẩy sự phát triển của nhiều bộ phận, cơ quan của thai nhi.

Nhóm hoa quả, rau xanh mẹ bầu có thể sử dụng trong thai kỳ bao gồm: chuối, dưa hấu, quả nho, việt quất, súp lơ, dưa chuột, măng tây, ổi chín, bắp cải, khoai lang, bí đỏ…

3. Khoai tây nướng

Khoai tây nước nằm trong danh sách món ngon cho bà bầu chán ăn giúp cải thiện vị giác ấn tượng. Khoai lang là “kho báu” sở hữu nhiều dinh dưỡng quý giá như: vitamin nhóm B (B1, B2), vitamin C, kẽm, phot pho, sắt, protein, chất xơ… giúp xây dựng nên hệ cơ xương khớp khỏe mạnh ở thai nhi.

Lưu ý rằng, mẹ bầu không nên ăn khoai tây nướng đã cháy đen để tránh tổn hại tới sức khỏe và em bé trong bụng. Ngoài ra, không nên ăn khoai tây đã chiên rán bằng mỡ thừa vì không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Món khoai tây nướng đậm đà hương vị đánh thức vị giác cho mẹ bầu

4. Socola đen

Socola đen cũng là món ăn giúp mẹ bầu vượt qua chứng chán ăn mà vẫn cung cấp dưỡng chất như sắt, magie, theobromine. Dòng socola đen hỗ trợ gia tăng trí nhớ, cải thiện chức năng não bộ trong thai kỳ.

Các chất từ socola đen phòng ngừa các vấn đề bất thường khi mang thai (tiền sản giật, suy giảm sức đề kháng, tăng huyết áp). Ngoài ra hương vị của socola đen giải tỏa căng thẳng mệt mỏi, hạn chế hiện tượng stress quá mức trong giai đoạn mang thai.

5. Sandwich

Sandwich là dạng bánh mì có nguồn gốc từ phương Tây nhưng là món ngon cho bà bầu chán ăn cực tốt. Để vượt qua tình cảnh ăn uống không ngon miệng thì các chị em đang mang thai nên đưa ngay món ăn này vào trong thực đơn ăn uống.

Để tăng thêm sự độc đáo và kích thích vị giác của bà bầu, chúng ta có thể kết hợp đồng thời bánh mì sandwich với các nguyên liệu tự nhiên khác như tôm nướng, trái cây, thịt băm, xúc xích, bơ, trứng…

Sandwich kết hợp với nhiều rau củ, thịt để tạo nên món ăn hấp dẫn

6. Bánh quy

Bánh quy là món ăn nhanh thơm ngon, bổ dưỡng mà các mẹ bầu có thể dùng nhằm cải thiện vị giác. Nguyên liệu chính làm ra bánh quy là bột mì, đường, bơ hoặc phối hợp thêm với mứt trái cây, hạt dẻ, nho khô…

Đây là loại bánh giúp mẹ bầu có thể thư giãn tinh thần, giảm ngay sự căng thẳng thần kinh và đẩy lùi tình trạng chán ăn. Loại bánh này cũng phù hợp cho chị em đang bị ốm nghén, khó ăn uống khi mới mang thai.

II - Món ngon qua chế biến cho bà bầu chán ăn

Ngoài đồ ăn nhanh, mẹ bầu có thể tham khảo các món ăn được phối hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Chắc chắn sau khi thưởng thức các món dưới đây vị giác mẹ bầu sẽ thay đổi nhanh chóng.

1. Cháo tôm bí đỏ

Đứng đầu trong các món ngon cho bà bầu chán ăn phải nhắc đến cháo tôm bí đỏ. Tôm là hải sản giàu canxi, khoáng chất (sắt, kẽm, magie) cùng nhiều vitamin để phát triển xương và ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.

Bí đỏ là loại củ an toàn, lành tính mà còn mang đến nhiều lợi ích cho cả mẹ và em bé trong bụng. Vitamin A từ bí đỏ phát triển thị lực và ngăn chặn các tật liên quan đến mắt ở thai nhi.

Bên canh đó, bí đỏ còn cải thiện chức năng miễn dịch và nâng cao thể trạng cho bà bầu. Vì vậy kết hợp 2 nguyên liệu tự nhiên giúp phòng ngừa thiếu hụt dưỡng chất và chậm phát triển ở bào thai.

Cháo tôm bí đỏ kích thích hệ tiêu hóa vận hành ổn định

2. Cháo lươn nước gừng

Cháo lươn nước gừng là một món ăn độc đáo, mới lạ đối với nhiều bà bầu. Món cháo có mùi hương thơm đậm đà, vị béo ngậy từ lươn sẽ giúp đẩy lùi cảm giác chán ăn cho các chị em.

Theo nghiên cứu, lươn là loại thủy hải sản chứa nhiều axit béo Omega - 3 cực tốt cho sự hoàn thiện và phát triển hệ thống thần kinh. Dưỡng chất từ lươn còn phòng ngừa rối loạn chức năng hệ tim mạch cho em bé trong bụng mẹ.

Trong khí đó, gừng là loại gia vị giúp tăng cường sức đề kháng, đề phòng cảm cúm và giải tỏa căng thẳng thần kinh cho phụ nữ mang thai. Gừng cũng là loại thực phẩm có khả năng khắc chế cảm giác buồn nôn khi mẹ bầu bị ốm nghén.

Do vậy, việc sử dụng lươn và gừng để chế biến thành món cháo có thể đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe của cả mẹ và em bé.

3. Cháo cá chép đậu xanh

Cá chép là loại thực phẩm được nhiều mẹ bầu yêu thích vì có nhiều công dụng với thai nhi. Theo các chuyên gia, cá chép là thủy sản giàu DHA giúp xây dựng tế bào thần kinh và não bộ ở thai nhi.

Nếu mẹ bầu thiếu DHA thì em bé sơ sinh có khả năng bị chậm phát triển trí não, tư duy kém. Khi bé được sinh ra có thể tiếp thu chậm hoặc chậm biết nói hơn so với trẻ đồng trang lứa.

Đậu xanh là nguyên liệu bổ sung lượng chất xơ lớn cho cơ thể mẹ bầu để cải thiện chức năng hệ tiêu hóa. Nấu cháo cá chép hầm với đậu xanh là món ngon cho bà bầu chán ăn cải thiện vị giác và thu nạp nhiều chất cực tốt cho sức khỏe.

Cháo cá chép cung cấp DHA cần thiết cho mẹ bầu

4. Cháo chim bồ câu

Thịt chim bồ câu sở hữu các loại vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) và khoáng chất nhằm ngăn ngừa nguy cơ dị tật ở ống thần kinh của thai nhi. Canxi có trong bồ cầu là liều thuốc tăng cường mật độ và chiều dài xương của em bé nhanh chóng.

Ngoài ra, chim bồ câu còn cung cấp hàm lượng lớn vitamin K, giúp kiểm soát ổn định quá trình đông máu ở thai nhi. Vì vậy nồi cháo chim bồ cầu là gợi ý tốt nhất để mẹ bầu thu nạp dưỡng chất và đẩy lùi cảm giác chán ăn.

5. Canh chua cá hồi

Nếu mẹ bầu đang trong trạng thái “nhạt mồm nhạt miệng”, ăn uống không ngon thì hãy thưởng thức món canh chua cá hồi. Vị chua của các nguyên liệu tự nhiên (cà chua hoặc sấu) kết hợp với sự béo ngậy của cá hồi tạo nên món ngon cho bà bầu chán ăn.

Cá hồi là nguyên liệu tốt cho phụ nữ mang thai vì chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3, vitamin D, canxi. Các chất có trong cá hồi là động lực tuyệt vời cho quá trình phát triển não bộ, xương và các bộ phận ở thai nhi.

Ngoài ra, vitamin C từ cà chua hoặc sấu sẽ cải thiện khả năng hấp thu sắt từ cá hồi cực tố. Từ đó hạn chế tối đa hiện tượng thiếu máu do thiếu sắt trong giai đoạn mang thai ở mẹ bầu.

Canh chua cá hồi kích thích vị giác, tăng khẩu vị trong mỗi món ăn

6. Măng tây xào thịt bò

Thịt bò xào măng tây là món ăn phù hợp cho các mẹ bầu gặp trạng thái chán ăn, ăn không ngon miệng. Vị tươi mát của măng tây kết hợp với béo ngậy từ thịt bò sẽ kích thích cảm giác thèm ăn ở mẹ bầu nhanh chóng.

Măng tây có chứa nhiều vitamin C là “vũ khí đắc lực” giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu sắt, tăng cường đề kháng cho cả mẹ và em bé.

Thịt bò sở hữu lượng lớn các chất quan trọng như protein, sắt và kẽm. Cơ thể mẹ thu nạp các chất trên sẽ thúc đẩy hệ thần kinh, cơ bắp và xương khớp ở thai nhi phát triển.

Ngoài ra, dưỡng chất từ thịt bò bảo vệ mẹ bầu và thai nhi trước nguy cơ sinh non, sinh nhẹ cân. Vì vậy, mẹ nên thêm măng tây xào với thịt bò vào danh sách món ngon cho bà bầu chán ăn nhé!

7. Salad rau cải xoăn

Cải xoăn là loại rau chứa chất xơ cùng vitamin C ở mức cao. Vì vậy món salad rau cải xoăn không những giúp mẹ hết chán ăn mà còn gia tăng đề kháng, thúc đẩy hệ tiêu hóa cực tốt. Do đó salad từ rau cải xoăn phối hợp với các nguyên liệu khác nằm trong các món ngon cho bà bầu chán ăn.

Salad rau cải xoăn thanh mát, cung cấp đủ chất cần thiết

8. Tôm nõn rim

Tôm nõn rim là món ngon dành cho bà bầu chán ăn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng tin tưởng. Thịt tôm bùi bùi, cung cấp đạm và canxi giúp ổn định thể trạng mẹ bầu trong giai đoạn ốm nghén.

Ngoài ra các khoáng chất như protein, kali, sắt, magie từ thịt tôm thúc đẩy quá trình phát triển toàn diện ở em bé. Hệ thống cơ quan của bé hình thành tốt và duy trì sức đề kháng ổn định.

9. Súp gà

Súp gà là món ăn dễ tiêu hóa và thu hút với cả những mẹ đang không muốn ăn, chán ăn. Súp gà chứa protein, chất xơ, vitamin B, vitamin C, axit amin giúp xây dựng và phát triển cơ bắp cho thai nhi khỏe mạnh.

Ngoài ra, gà còn tăng cường năng lượng cần thiết cho cơ thể mẹ bầu duy trì hoạt động bình thường, phòng ngừa mệt mỏi hoặc suy nhược cơ thể.

10. Súp diêm mạch với tôm

Súp diêm mạch nấu cùng tôm là món ngon cho bà bầu chán ăn nên thưởng thức. Mặc dù là món ăn mới nhưng các dưỡng chất từ súp giúp cải thiện đề kháng cho mẹ bầu để ngăn chặn các yếu tố gây bệnh từ bên ngoài. Từ đó thúc đẩy sự phát triển cơ xương, hệ thống thần kinh ở thai nhi.

Không chỉ có vậy, tôm lại cung cấp nhiều axit béo Omega-3 giúp bảo vệ hệ tim mạch, duy trì huyết áp ổn định cho mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Súp diêm mạch với tôm ăn ngon miệng, dễ tiêu và tăng cảm giác thèm ăn thời kỳ ốm nghén ở mẹ bầu.

Súp diêm mạch màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác

III - Chú ý khi lên thực đơn món ngon cho bà bầu chán ăn

Khi xây dựng thực đơn các món ăn ngon cho phụ nữ mang thai để kích thích vị giác thì cần dựa trên yếu tố dinh dưỡng, khoa học, phù hợp cơ địa. Vì vậy các mẹ khi chọn món ăn nên chú ý đến nguyên tắc dưới đây:

Không ăn đồ sống, đồ tái chín

Do kích thước tử cung lớn dần lên để đáp ứng sự phát triển của thai nhi mà làm giảm chức năng của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, chức năng miễn dịch của mẹ bầu trong thời điểm mang thai giảm sút so với trước đó.

Nếu mẹ ăn phải các món ăn tái chín hoặc đồ sống thì sẽ có nguy cơ cao bị loạn khuẩn đường ruột. Khi đề kháng mẹ bầu giảm sút dễ gặp các biến chứng nguy hiểm như: nhiễm trùng tiêu hóa, nhiễm trùng máu, nhiễm trùng lan rộng tới thai nhi, viêm đại tràng và dạ dày…

Khẩu phần ăn đủ chất dinh dưỡng

Cần đa dạng các món ngon cho bà bầu chán ăn để tăng cường các dưỡng chất cho bản thân và thai nhi. Các chất nên tích cực cung cấp trong quá trình mang thai bao gồm: đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất.

Ngoài ra, mỗi ngày mẹ cần được cung cấp khoảng 1700 - 2500 kcal tùy theo mỗi giai đoạn trong thai kỳ. Mẹ bầu cần đáp ứng chế độ ăn kiêng lành mạnh, khoa học để cơ thể không thiếu chất khiến tiến trình phát triển của thai nhi bị tác động.

Bên cạnh đó, mẹ cần chú trọng tới việc bổ sung các dưỡng chất khác như axit folic, omega-3, sắt, kẽm, canxi… để thúc đẩy sự phát triển ở thai nhi và phòng ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Cần tạo dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng nhóm chất

Nên dùng loại thực phẩm dễ tiêu hóa

Táo bón là hiện tượng hay gặp ở những người phụ nữ đang mang thai, tốc độ trưởng thành của thai nhi làm tử cung to dần lên, gây chèn ép các cơ quan tiêu hóa. Do vậy, bà bầu cần lựa chọn những loại thực phẩm dễ tiêu (hoa quả, rau xanh, các loại đậu hoặc sữa chứa ít đường). Ưu tiên chế biến các món ăn dạng lỏng (cháo, canh, súp) để phòng ngừa bệnh lý táo bón.

Tránh xa những thực phẩm không lành mạnh:

Trong thai kỳ và cả sau khi sinh, mẹ bầu cần tránh xa những loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe, gây ra cảm giác chán ăn như: đồ ăn quá nhiều dầu mỡ, chứa gia vị cay nóng, đồ uống chứa chất kích thích, món nướng

Vượt qua tình trạng chán ăn, ăn uống không ngon miệng là điều không khó chỉ cần bạn áp dụng những giải pháp như trên. Khi ăn uống tốt lên thì sức khỏe của mẹ bầu mới được ổn định và giúp cho quá trình phát triển của thai nhi được hoàn thiện. Hy vọng rằng bài viết trên đã gợi ý thêm nhiều món ngon cho bà bầu chán ăn để giúp các chị em luôn khỏe mạnh, em bé phát triển tốt.