3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!
Bạn muốn biết cách làm kem sữa chua thế nào thì hãy tham khảo 3 cách cực dễ tại nhà sau đây nha!

Kem sữa chua là vặt giải nhiệt cực đã mà ai cũng thích. Hãy học ngay cách làm kem sữa chua đơn giản sau đây để chiêu đãi gia đình bạn nha!

1. Cách làm kem sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sữa đặc: 150 gram
  • Phô mai: 40 gram
  • Sữa tươi không đường: 220ml
  • Sữa chua cái: 1 hộp
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua phô mai
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua phô mai

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay

Các bước thực hiện:

  • Để sữa chua nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. 
  • Cho ra tô lớn phô mai, sữa chua, đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều và hòa quyện, sánh mịn.
  • Trộn đều hỗn hợp sữa chua, phô mai và đường
  • Trộn đều hỗn hợp sữa chua, phô mai và đường
  • Đổ hỗn hợp trên ra hộp rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông trong 4 tiếng để hỗn hợp động lại.
  • Khi hỗn hợp kem ở bước trên đông lại sau 3 tiếng thì lấy hỗn hợp kem ra ngoài, dùng nĩa xới đều tay hỗn hợp lên rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông trong thời gian 3 tiếng nữa. Sau đó có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem sữa chua phô mai có vị ngọt thơm đặc trưng của kem sữa chua, kết hợp với vị béo và ngậy của phô mai. Kem sữa chua phô mai siêu dễ thực hiện và rất bắt miệng, được rất nhiều giới trẻ ưa chuộng trong các dịp hè về.

2. Cách làm kem sữa chua trân châu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sữa đặc: 600 gram
  • Nước cốt dừa: 1 lon
  • Sữa tươi: 500ml 
  • Nước ấm: 900ml 
  • Sữa chua (loại ít đường): 2 hộp 
  • Bột năng: 100 gram 
  • Bột rau câu dẻo: 500 gram
  • Đường cát trắng: 60 gram
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua trân châu
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua trân châu

Các bước thực hiện:

Cho vào tô nước ấm và 400gr sữa đặc. Khuấy đều tay cho hỗn hợp tan rồi cho sữa tươi vào. 
Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây để lọc cặn và tiếp tục khuấy đều.

Để hôn hợp nguội rồi đổ vào ly thủy tinh (hoặc túi nilon nhỏ). Sau đó, cho nước nóng và nước lạnh vào thau với tỉ lệ 2:1.

Để tô hỗn hợp vào thau nước ủ trong 8 giờ hoặc bật chế độ giữ ấm nếu có máy làm sữa chua. 
Sau 8 tiếng lấy sữa chua ra ngoài để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng sẽ đông thành kem. 

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua trân châu

Trong lúc chờ kem đông, đổ đường và bột rau câu dẻo vào tô lớn, trộn đều. Cho bột năng và một ít nước sôi vào tô, khuấy đều. 

Khi hỗn hợp nguội, dùng tay nhồi đều đến khi bột sánh mịn thì miết bột. Tạo hình thành các viên trân châu nhỏ vừa ăn.

Mang trân châu luộc sơ khoảng 5 phút cho mềm rồi để ráo. 

Để kem sữa chua trân châu có vị béo ngậy thì đổ nước cốt dừa với chút nước lọc vào đun. 

Sau khi hỗn hợp sôi cho 200gr sữa đặc còn lại và trân châu mới luộc vào khuấy đều. 

Vớt trân châu

Luộc trân châu với nước dừa

Đậy nắp nồi lại ủ kín cho trân châu dai mềm và thấm đều nước cốt dừa.

Lấy kem sữa chua để 3 tiếng trong ngăn đá ra, đổ hỗn hợp nước cốt dừa và trân châu lên kem và thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem sữa chua trân châu có vị ngọt thanh của kem kết hợp với sự dai mềm của trân châu ăn rất lạ miệng và rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt lề đường của rất nhiều các bạn giới trẻ hiện nay.

3. Cách làm kem sữa chua trái cây mát lạnh 

Kem sữa chua trái cây ngon lành, không bị dăm đá, cùng xem cách làm món kem sữa chua với vị trái cây tươi mát, giải tỏa cơn nóng trong người hiệu quả.

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3-4 người ăn

Nguyên liệu làm kem sữa chua trái cây

2 hộp sữa chua
600g - 800g trái cây tùy thích (thanh long, xoài, mít, bơ,..)
200ml sữa tươi
250g sữa đặc
150ml whipping cream
100g dừa tươi bào sợi
400ml nước cốt dừa
50g bột năng
50g đậu phộng rang
1g muối

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua trái cây mát lạnh 

Cách làm kem sữa chua trái cây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi, cho vào 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem sữa tươi, 200g sữa đặc, 1g muối để kem có vị đậm đà. Rồi bạn khuấy thật đều hỗn hợp trên cho các nguyên liệu hòa quyện rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.

Tiếp theo, bạn cho vào 100ml nước lọc vào chén 50g bột năng, khuấy đều cho tan bột. Đối với trái cây, bạn đem đi cắt hạt lựu, cắt sợi hay cắt khoanh tùy thích.

Bước 2 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Sau 10 phút thì hỗn hợp nước cốt dừa đã sôi lăn tăn, cho chén bột năng ban đầu vào và khuấy đều, lúc này bạn có thể nêm nếp độ ngọt tùy thích. Bạn khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc, sền sệt thì tắt bếp, để nguội.

Bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi hỗn hợp cốt dừa khi còn ấm, khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể dùng sữa chua tự ủ hoặc hộp sữa chua có đường hay không đường đều được.

Bước 3 Đổ khuôn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn tùy thích, cho 1 lớp trái cây vào và phủ lên trên là lớp cốt dừa, thực hiện tương tự đến khi gần đầy hộp thì rắc đậu phộng, dừa tươi bào sợi nên, đậy nắp lại. Sau đó, bạn đặt vào ngăn lạnh nửa ngày, cuối cùng mang đặt ở ngăn mát để tránh kem bị dăm đá.

Bước 4 Thành phẩm

Kem sữa chua khi đông lại có màu sắc khá đẹp mắt, nhiều màu từ các loại trái cây trông rất ngon miệng. Kem không bị dăm đá, dẻo dẻo rất ngon.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn bạn 3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà. Hãy thử ngay bạn nhé!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi
Cùng chuyên mục
Làm sao để biết trứng đã rụng hay chưa? Hướng dẫn cách nhận biết

Làm sao để biết trứng đã rụng hay chưa? Hướng dẫn cách nhận biết

06-06-2025 16:13

Rụng trứng là thời điểm “vàng” nếu bạn đang lên kế hoạch mang thai hoặc muốn tránh thai tự nhiên. Vậy làm sao để biết trứng đã rụng hay chưa? Dưới đây là các dấu hiệu nhận biết rõ ràng và phương pháp kiểm tra chính xác nhất.

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Bộ GD&ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo rà soát và công bố thông tin tuyển sinh
06 Tháng 06, 2025

Bộ GD&ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo rà soát và công bố thông tin tuyển sinh trình độ đại học, trình độ cao đẳng ngành Giáo dục mầm non.

Đọc thêm
Khi Mỹ chuyển hướng sang Trung Đông

Khi Mỹ chuyển hướng sang Trung Đông

06 Tháng 06, 2025

Theo Wall Street Journal (WSJ), Mỹ đang chuyển hướng các ngòi nổ tên lửa chống UAV rất cần thiết dành cho Kiev sang một chiến...

Trung Quốc vượt Mỹ về số lượng đại học tốp đầu

Trung Quốc vượt Mỹ về số lượng đại học tốp đầu

06 Tháng 06, 2025

Trung Quốc đã vượt qua Mỹ về số lượng trường đại học có mặt trong bảng xếp hạng toàn cầu của Trung tâm Xếp hạng...

Romeo Beckham chia tay bạn gái

Romeo Beckham chia tay bạn gái

06 Tháng 06, 2025

Theo báo Anh và Mỹ, Romeo Beckham chia tay bạn gái Kim Turnbull sau 7 tháng hẹn hò. Nguyên nhân được cho là không liên...

HLV Didier Deschamps nêu đích danh Quả bóng Vàng 2025

HLV Didier Deschamps nêu đích danh Quả bóng Vàng 2025

06 Tháng 06, 2025

HLV Didier Deschamps khẳng định 100% tiền đạo này sẽ giành Quả bóng Vàng 2025.

Mỹ từ chối hỗ trợ Anh và Pháp trên bầu trời Ukraine

Mỹ từ chối hỗ trợ Anh và Pháp trên bầu trời Ukraine

06 Tháng 06, 2025

Bloomberg dẫn nguồn tin nội bộ cho biết, Mỹ từ chối hỗ trợ trên không cho lực lượng gìn giữ hòa bình của Anh và...

Từ viễn thông đến game online: INTER ITS bước vào hệ sinh thái số với hai giấy phép chiến lược

Từ viễn thông đến game online: INTER ITS bước vào hệ sinh thái số với hai giấy phép chiến lược

05 Tháng 06, 2025

Công ty Cổ phần Giải pháp Công nghệ Thông tin Quốc tế (INTER ITS., JSC) đã khẳng định vai trò tiên phong trong đổi mới...

Mẹ 3 con ở Ninh Bình bật mí cách làm mâm cơm giá 45.000 đồng cho 5 người ăn khiến ai cũng ngỡ ngàng

Mẹ 3 con ở Ninh Bình bật mí cách làm mâm cơm giá 45.000 đồng cho 5 người ăn khiến ai cũng ngỡ ngàng

05 Tháng 06, 2025

Giữa lúc dân mạng tranh cãi về quán cơm có “giá trên trời” ở TP.HCM, một bà mẹ ba con ở Ninh Bình lại khiến...

Ông Zelensky lại công khai đối đầu với ông Trump

Ông Zelensky lại công khai đối đầu với ông Trump

05 Tháng 06, 2025

Ngay sau cuộc điện đàm bất ngờ giữa Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump và Tổng thống Nga Vladimir Putin, người đồng cấp Ukraine Volodymyr...

Thiên An xin lỗi, nhận đơn kiện và yêu cầu xét nghiệm ADN, muốn Jack tiếp tục sự nghiệp

Thiên An xin lỗi, nhận đơn kiện và yêu cầu xét nghiệm ADN, muốn Jack tiếp tục sự nghiệp

05 Tháng 06, 2025

Thiên An chính thức gửi tâm thư đến Jack, bày tỏ mong muốn chấm dứt mọi ồn ào và sẵn sàng đối mặt với mọi...

Vũ Văn Thanh sắp gia nhập Thể Công Viettel?

Vũ Văn Thanh sắp gia nhập Thể Công Viettel?

05 Tháng 06, 2025

Hậu vệ Vũ Văn Thanh đang ở rất gần một đội bóng lớn của Việt Nam.

Điểm ưu tiên tuyển sinh đại học: Không bị ảnh hưởng bởi sáp nhập

Điểm ưu tiên tuyển sinh đại học: Không bị ảnh hưởng bởi sáp nhập

05 Tháng 06, 2025

Trong bối cảnh sắp xếp lại xã, phường, việc cộng điểm ưu tiên trong tuyển sinh đại học năm 2025 là vấn đề được thí...

HLV Kim Sang-sk ‘bắt bài’ tuyển Malaysia

HLV Kim Sang-sk ‘bắt bài’ tuyển Malaysia

05 Tháng 06, 2025

Huấn luyện viên Kim Sang-sik tỏ ra thận trọng trước trận làm khách của Malaysia ở vòng loại cuối Asian Cup 2027.

Bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu trị giá gần 1 tỷ đồng

Bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu trị giá gần 1 tỷ đồng

05 Tháng 06, 2025

Trong 1 đêm, lực lượng chức năng tại Quảng Trị bắt 3 vụ vận chuyển hàng lậu là thuốc lá, rượu bia... có giá trị...

Minh bạch giá bất động sản: Cần biện pháp 'gỡ rối'

Minh bạch giá bất động sản: Cần biện pháp 'gỡ rối'

05 Tháng 06, 2025

Thị trường bất động sản đang đối mặt với nhiều thách thức khiến giá nhà đất tăng cao vượt xa khả năng chi trả của...

0.74716 sec| 2308.789 kb