3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!
Bạn muốn biết cách làm kem sữa chua thế nào thì hãy tham khảo 3 cách cực dễ tại nhà sau đây nha!

Kem sữa chua là vặt giải nhiệt cực đã mà ai cũng thích. Hãy học ngay cách làm kem sữa chua đơn giản sau đây để chiêu đãi gia đình bạn nha!

1. Cách làm kem sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sữa đặc: 150 gram
  • Phô mai: 40 gram
  • Sữa tươi không đường: 220ml
  • Sữa chua cái: 1 hộp
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua phô mai
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua phô mai

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay

Các bước thực hiện:

  • Để sữa chua nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. 
  • Cho ra tô lớn phô mai, sữa chua, đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều và hòa quyện, sánh mịn.
  • Trộn đều hỗn hợp sữa chua, phô mai và đường
  • Trộn đều hỗn hợp sữa chua, phô mai và đường
  • Đổ hỗn hợp trên ra hộp rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông trong 4 tiếng để hỗn hợp động lại.
  • Khi hỗn hợp kem ở bước trên đông lại sau 3 tiếng thì lấy hỗn hợp kem ra ngoài, dùng nĩa xới đều tay hỗn hợp lên rồi cho vào tủ lạnh ngăn đông trong thời gian 3 tiếng nữa. Sau đó có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem sữa chua phô mai có vị ngọt thơm đặc trưng của kem sữa chua, kết hợp với vị béo và ngậy của phô mai. Kem sữa chua phô mai siêu dễ thực hiện và rất bắt miệng, được rất nhiều giới trẻ ưa chuộng trong các dịp hè về.

2. Cách làm kem sữa chua trân châu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Sữa đặc: 600 gram
  • Nước cốt dừa: 1 lon
  • Sữa tươi: 500ml 
  • Nước ấm: 900ml 
  • Sữa chua (loại ít đường): 2 hộp 
  • Bột năng: 100 gram 
  • Bột rau câu dẻo: 500 gram
  • Đường cát trắng: 60 gram
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua trân châu
  • Nguyên liệu làm kem sữa chua trân châu

Các bước thực hiện:

Cho vào tô nước ấm và 400gr sữa đặc. Khuấy đều tay cho hỗn hợp tan rồi cho sữa tươi vào. 
Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây để lọc cặn và tiếp tục khuấy đều.

Để hôn hợp nguội rồi đổ vào ly thủy tinh (hoặc túi nilon nhỏ). Sau đó, cho nước nóng và nước lạnh vào thau với tỉ lệ 2:1.

Để tô hỗn hợp vào thau nước ủ trong 8 giờ hoặc bật chế độ giữ ấm nếu có máy làm sữa chua. 
Sau 8 tiếng lấy sữa chua ra ngoài để nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng sẽ đông thành kem. 

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua trân châu

Trong lúc chờ kem đông, đổ đường và bột rau câu dẻo vào tô lớn, trộn đều. Cho bột năng và một ít nước sôi vào tô, khuấy đều. 

Khi hỗn hợp nguội, dùng tay nhồi đều đến khi bột sánh mịn thì miết bột. Tạo hình thành các viên trân châu nhỏ vừa ăn.

Mang trân châu luộc sơ khoảng 5 phút cho mềm rồi để ráo. 

Để kem sữa chua trân châu có vị béo ngậy thì đổ nước cốt dừa với chút nước lọc vào đun. 

Sau khi hỗn hợp sôi cho 200gr sữa đặc còn lại và trân châu mới luộc vào khuấy đều. 

Vớt trân châu

Luộc trân châu với nước dừa

Đậy nắp nồi lại ủ kín cho trân châu dai mềm và thấm đều nước cốt dừa.

Lấy kem sữa chua để 3 tiếng trong ngăn đá ra, đổ hỗn hợp nước cốt dừa và trân châu lên kem và thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem sữa chua trân châu có vị ngọt thanh của kem kết hợp với sự dai mềm của trân châu ăn rất lạ miệng và rất hấp dẫn. Đây là món ăn vặt lề đường của rất nhiều các bạn giới trẻ hiện nay.

3. Cách làm kem sữa chua trái cây mát lạnh 

Kem sữa chua trái cây ngon lành, không bị dăm đá, cùng xem cách làm món kem sữa chua với vị trái cây tươi mát, giải tỏa cơn nóng trong người hiệu quả.

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3-4 người ăn

Nguyên liệu làm kem sữa chua trái cây

2 hộp sữa chua
600g - 800g trái cây tùy thích (thanh long, xoài, mít, bơ,..)
200ml sữa tươi
250g sữa đặc
150ml whipping cream
100g dừa tươi bào sợi
400ml nước cốt dừa
50g bột năng
50g đậu phộng rang
1g muối

3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà bạn nên thử ngay!

Cách làm kem sữa chua trái cây mát lạnh 

Cách làm kem sữa chua trái cây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái nồi, cho vào 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem sữa tươi, 200g sữa đặc, 1g muối để kem có vị đậm đà. Rồi bạn khuấy thật đều hỗn hợp trên cho các nguyên liệu hòa quyện rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.

Tiếp theo, bạn cho vào 100ml nước lọc vào chén 50g bột năng, khuấy đều cho tan bột. Đối với trái cây, bạn đem đi cắt hạt lựu, cắt sợi hay cắt khoanh tùy thích.

Bước 2 Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Sau 10 phút thì hỗn hợp nước cốt dừa đã sôi lăn tăn, cho chén bột năng ban đầu vào và khuấy đều, lúc này bạn có thể nêm nếp độ ngọt tùy thích. Bạn khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc, sền sệt thì tắt bếp, để nguội.

Bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi hỗn hợp cốt dừa khi còn ấm, khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện. Bạn có thể dùng sữa chua tự ủ hoặc hộp sữa chua có đường hay không đường đều được.

Bước 3 Đổ khuôn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn tùy thích, cho 1 lớp trái cây vào và phủ lên trên là lớp cốt dừa, thực hiện tương tự đến khi gần đầy hộp thì rắc đậu phộng, dừa tươi bào sợi nên, đậy nắp lại. Sau đó, bạn đặt vào ngăn lạnh nửa ngày, cuối cùng mang đặt ở ngăn mát để tránh kem bị dăm đá.

Bước 4 Thành phẩm

Kem sữa chua khi đông lại có màu sắc khá đẹp mắt, nhiều màu từ các loại trái cây trông rất ngon miệng. Kem không bị dăm đá, dẻo dẻo rất ngon.

Như vậy bài viết vừa hướng dẫn bạn 3 cách làm kem sữa chua cực dễ tại nhà. Hãy thử ngay bạn nhé!

Bình luận

0 bình luận, đánh giá

TVQuản trị viênQuản trị viên

Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm

Trả lời.
Thông tin người gửi
Nhấn vào đây để đánh giá
Thông tin người gửi

Bài xem nhiều

Đáng chú ý

Nổi bật trang chủ
Man United bán ngôi sao với giá không tưởng
30 Tháng 08, 2025

Câu lạc bộ Chelsea chính thức sở hữu Garnacho của Man United với giá không tưởng.

Đọc thêm
Nóng: Nga bất ngờ nhượng bộ Ukaine, giảm bớt các yêu sách lãnh thổ

Nóng: Nga bất ngờ nhượng bộ Ukaine, giảm bớt các yêu sách lãnh thổ

30 Tháng 08, 2025

Ngoại trưởng Thổ Nhĩ Kỳ Hakan Fidan hôm 29/8 cho biết Nga đã giảm bớt các yêu sách lãnh thổ đối với Ukraine, sẵn sàng...

Công an TPHCM cảnh báo lừa đảo liên quan chính sách tặng 100.000 đồng dịp 2/9

Công an TPHCM cảnh báo lừa đảo liên quan chính sách tặng 100.000 đồng dịp 2/9

30 Tháng 08, 2025

Kẻ xấu lợi dụng chính sách tặng quà 100.000 đồng từ Chính phủ để dàn cảnh lừa đảo bằng hình thức gửi link xấu độc,...

Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

Mỹ dùng độc chiêu đối với tài sản bị đóng băng của Nga để dồn Moscow vào chân tường

30 Tháng 08, 2025

Bộ trưởng Tài chính Scott Bessent cho biết Mỹ có ý định sử dụng tài sản bị đóng băng của Nga làm con bài mặc...

Camera lớp học gây tranh cãi ở Nhật Bản

Camera lớp học gây tranh cãi ở Nhật Bản

30 Tháng 08, 2025

Một cuộc khảo sát mới đây của tờ Mainichi Shimbun cho thấy hơn 80% hội đồng giáo dục tại Nhật Bản không khuyến khích việc...

Messi tiết lộ trận cuối cùng với tuyển Argentina

Messi tiết lộ trận cuối cùng với tuyển Argentina

30 Tháng 08, 2025

Tiền đạo Messi tiết lộ trận đấu cuối cùng cho đội tuyển Argentina trên sân nhà tại vòng loại World Cup.

Bằng Kiều lên tiếng trước tin đồn thất thiệt

Bằng Kiều lên tiếng trước tin đồn thất thiệt

29 Tháng 08, 2025

Trước những ồn ào liên quan đến tin đồn có hành động không đúng mực về tình yêu đất nước, nam ca sĩ Bằng Kiều...

Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

Ấm lòng nhóm thanh niên chạy xe ôm miễn phí phục vụ người già, trẻ em dịp 2/9

29 Tháng 08, 2025

Không chỉ rợp trời cờ hoa, không khí hướng tới kỷ niệm 80 năm Quốc khánh (2/9/1945 – 2/9/2025) tại Hà Nội còn trở nên...

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

Áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục mạnh lên, biển động dữ dội

29 Tháng 08, 2025

Dự báo cường độ áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông tiếp tục tăng lên, gây sóng to gió lớn, biển động mạnh.

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

Khởi tố hai thanh niên ở Phú Thọ buôn bán số lượng lớn thuốc lá điện tử

29 Tháng 08, 2025

Buôn bán hàng cấm là thuốc lá điện tử, có giá trị hàng trăm triệu đồng, 2 thanh niên ở Phú Thọ đã bị cơ...

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

Lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất

29 Tháng 08, 2025

Báo điện tử Dân Việt gửi tới bạn đọc lịch cấm đường ngày 29/8, 30/8 ở Hà Nội chi tiết nhất.

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

U23 Việt Nam thống trị đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á

29 Tháng 08, 2025

Đội tuyển U23 Việt Nam áp đảo đội hình tiêu biểu giải U23 Đông Nam Á.

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

Ông Trump có chiến thắng lịch sử tại NATO

29 Tháng 08, 2025

NATO vừa công bố toàn bộ các đồng minh của khối đã đạt mức chi tiêu quốc phòng tối thiểu 2% GDP – một cột...

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

Những món mang ý nghĩa may mắn nên ăn vào ngày Thất Tịch

29 Tháng 08, 2025

Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, ngoài đậu đỏ, đây là những món nên ăn vào ngày Thất Tịch để đem lại lộc...

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

Ông bố dẫn con đi bộ 800km trong 1 tháng để rèn luyện ý chí, kiên nhẫn

28 Tháng 08, 2025

Một ông bố Trung Quốc khiến dư luận xúc động khi dẫn hai con nhỏ đi bộ hơn 800km trong 31 ngày để rèn luyện...

2.72113 sec| 2310.633 kb